Norėdami nustebinti svečius šeimos banketu, galite pasigaminti originalių ir labai skanių salotų. Yra nemažai „Lesnaya Polyana“ salotų receptų, tačiau marinuoti grybai yra būtinybė. Neįprastas užkandis efektyviai papuoš šventinį stalą, o net išrankiems gurmanams patiks jo sultingumas ir gaivus skonis.
Medžiagos turinys:
Klasikinės salotos „Forest Glade“ su pievagrybiais ir vištiena
Tokį patiekalą galima greitai įsigyti iš prieinamų ir nebrangių produktų, kurie yra bet kurioje parduotuvėje.
Kepimo metu visi ingredientai klojami tam tikra tvarka, o tada patiekalas uždengiamas ir apverčiamas taip, kad salotos atrodytų kaip tikras miško valymas su grybais.
Būtini komponentai:
- virta vištiena - 0,3 kg;
- sveiki grybai, marinuoti - 450 gramų;
- bulvė - 4 vnt .;
- didelė morka;
- majonezas - 280 gramų;
- petražolės ir krapai - 70 gramų.
Virimas:
- Virkite bulves, kiaušinius ir morkas, tada atvėsinkite.
- Paimkite tūrinę plokštelę, gerai sutepkite ją augaliniu aliejumi ir padėkite grybus dugne su dangteliais žemyn.
- Žalumynus nuplaukite, šiek tiek nusausinkite ir smulkiai supjaustykite. Tada supilkite grybus ant viršaus.
- Bulves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite ant grybų ir uždenkite majonezu.
- Dabar sutarkuokite morkas, padėkite ant bulvių ir sutepkite majonezo padažu.
- Kiaušinius susmulkinkite į mažus kvadratėlius, supilkite juos ant morkų ir pamirkykite su majonezu.
- Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais ir tolygiai paskirstykite kitu sluoksniu.
- Dabar jums reikia paimti plokščią indą ir padengti juos salotomis. Tada švelniai ir greitai apverskite, tada atidarykite.
Nuostabus užkandis yra paruoštas, belieka jį dėti trims - keturioms valandoms į šaldytuvą - taip salotos taps dar skanesnės.Patiekti rekomenduojama atšaldytą prie karštų padažų ar mėsos patiekalų.
Virimas su medaus grybais
Šis gydymas pasirodo esąs labai malonus ir gerinantis burną. „Miško šlakelis“ su laidotuvėmis nudžiugins visus prie stalo esančius asmenis, pradžiugins jus ir dar ilgai bus prisimintas dėl skanaus skonio.
Būtini komponentai:
- virtos vištienos krūtinėlė - 450 gramų;
- skardinė marinuotų grybų;
- dvi morkos;
- trys švieži agurkai;
- keturi virti kiaušiniai;
- bulvės - 3 vnt .;
- žalumynai (svogūnai, krapai) - 50 gramų;
- grietinės padažas arba majonezas - 120 gramų;
- sūris - 185 gramai.
Virimas:
- Nuplaukite ir išvirkite morkas ir bulves. Tada nulupkite ir sumalkite ant trintuvės su didelėmis skylėmis.
- Agurkus supjaustykite plonais griežinėliais, vištieną - mažais kvadratėliais.
- Sūrį sutarkuokite stambiai, kiaušinius supjaustykite kubeliais, žalumyną smulkiai supjaustykite.
- Į gilų stiklinį salotų dubenį grybus sudėkite į lygų sluoksnį, bandydami juos išdėstyti taip, kad skrybėlės būtų iš apačios. Tada pabarstykite grybų paviršių susmulkintomis žolelėmis ir sutepkite majonezu.
- Kitas sluoksnis yra vištienos krūtinėlės ir majonezo gabaliukai, tada virti kiaušiniai ir vėl padažas.
- Dabar švelniai padėkite pjaustytus agurkus, uždenkite majonezu ir nusiųskite salotas į šaltą.
- Po 50–60 minučių indą išimkite, uždenkite plačiu dubeniu ir apverskite. Po to atsargiai išimkite nereikalingą indą ir šiek tiek pataisykite užkandžio šonus.
Galite valgyti gaiviųjų gėrimų kartu su mėgstamu garnyru arba kaip atskirą patiekalą.
Norėdami, kad salotos būtų mažiau kaloringos, sluoksniams padengti galite naudoti natūralų jogurtą arba neriebią grietinę.
Kumpio užkandis
Salotos „Forest Glade“ su grybais, kumpiu ir pomidorais turi išskirtinį aromatą ir švelnų, malonų skonį. Šiuo patiekalu papuošti grybai gaminami iš daržovių ir dekoruojami atsižvelgiant į jų skonį ir virėjo įsivaizdavimą.
Būtini komponentai:
- virtos bulvės - 3 vnt .;
- du svogūnai;
- kumpis - 130 gramų;
- vienos virtos morkos;
- skardinė susmulkintų pievagrybių (marinuoti);
- vienas saldus geltonasis pipiras;
- du maži pomidorai;
- grietinė (20%) - 170 gramų;
- virti kiaušiniai - 2 vnt .;
- žalumynai - papuošimui.
Virimas:
- Bulves ir kumpį supjaustykite kubeliais.
- Svogūnus ir morkas nulupkite, tada supjaustykite šiaudeliais.
- Supjaustykite kiaušinius į mažus kvadratus.
- Atidarykite stiklainį grybų.
- Dabar į gilų indą sudėkite paruoštus maisto produktus: bulves, tada kumpį, svogūnus, grybus, morkas ir kiaušinius. Kiekvienas sluoksnis turi būti suteptas grietine.
- Pomidorus nuplaukite vandeniu, padalinkite į dvi dalis ir įdėkite skilteles į vidų ant salotų paviršiaus. Ant jų su grietine nupieškite baltus taškus, kad jie vizualiai primena grybų kepurėles.
- Supjaustykite pipirus į siaurus gabalėlius ir išdėstykite aplink „grybus“ rudens žalumynų pavidalu.
- Lieka papuošti užkandį šakelėmis žalumynų, gražiai pakloti juos šalia daržovių.
Leiskite maistui mirkyti dvi valandas ir padėkite ant stalo. Prie jo galite pasiūlyti keptos kotletės ar orkaitėje keptos žuvies.
Salotos „Miško glaistas“ su marinuotais agurkais
Šis ryškus ir sultingas užkandis puikiai tinka ypatingai progai, o tinkamai parinktų ingredientų dėka jis pasirodo skanus ir labai sveikas. Paruošti salotas visai nėra sunku, todėl net pradedantysis virėjas gali lengvai jas pasigaminti.
Būtini komponentai:
- konservuoti grybai - 320 gramų;
- trys kiaušiniai;
- jautienos mėsa - 200 gramų;
- viena morka;
- du marinuoti agurkai;
- šakelės krapų, žalias svogūnas - 85 gramai;
- majonezo padažas - 210 gramų.
Virimas:
- Nuplaukite morkas ir bulves, tada užvirkite. Kietai virti kiaušiniai, tada atvėsinkite ir nulupkite.
- Į keptuvę su sūdytu ir verdančiu vandeniu sudėkite mėsą ir virkite ją, kol ji taps minkšta.
- Marinuotus grybus sudėkite į indą, tinkantį salotoms. Tada užpildykite juos kapotais žalumynais ant viršaus.
- Bulves nulupkite iš odos, smulkiai sutarkuokite ir sudėkite į kitą sluoksnį. Tada sutepkite jį majonezu.
- Jautieną supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite ant bulvių ir taip pat uždenkite padažu.
- Morkas sutarkuokite plonomis juostelėmis ir sudėkite ant mėsos.
- Kitas sluoksnis yra susmulkinti kiaušiniai, tada majonezas ir vėl bulvės.
- Marinuoti agurkai į kvadratus ir išdėstyti paskutiniu sluoksniu.
- Užkandžiaukite lengvai šaukštu, uždėkite ant viršaus plokščią lėkštę ir apverskite.
Skanias puff salotas su marinuotais agurkais rekomenduojama patiekti šaltai.
Galite virti užkandį iš bet kokių grybų, svarbiausia, kad jie būtų maži ir sveiki.
Korėjietiško stiliaus morkos
Galite sukurti gražų „Miško glade“ iš daugybės produktų, kurių derinys suteiks skanėstą nepakartojamą ir gaivų skonį. Pabandykite pasigaminti salotų su grybais ir korėjietiškomis morkomis, o egzotiškų ir pikantiškų patiekalų mėgėjams tai tikrai patiks.
Būtini komponentai:
- skardinė marinuotų pievagrybių - 430 gramų;
- virta vištienos filė - 330 gramų;
- Korėjiečių morkos - 340 gramų;
- sūris (olandų kalba) - 160 gramų;
- keturios virtos bulvės;
- alyvuogių majonezo;
- žalieji svogūnai ir petražolės - savo nuožiūra.
Virimas:
- Atjunkite stiklainį grybų ir padėkite juos dideliame salotų dubenyje, kojos į viršų.
- Smulkiai supjaustykite žalumynus ir suberkite pievagrybius. Tada padenkite juos majonezo sluoksniu.
- Bulves susmulkinkite stačiakampiais kubeliais, sudėkite į kitą sluoksnį ir pamirkykite padaže.
- Padalinkite paukštieną į plonus ir mažus gabalėlius, tada sudėkite juos ant bulvių ir paskleiskite majonezu.
- Dabar morkas tolygiai paskirstykite ant vištienos ir užberkite alyvuogių padažo.
- Po to gausiai užpildykite užkandį smulkintu sūriu ir padėkite kelioms valandoms į šaltą vietą.
Paverskite gatavą patiekalą įprastu judesiu į didelį ir gražų patiekalą. Rekomenduojama papuošti ją salotomis, o tarp grybų klijuoti kalendros ar petražolių šakeles - tada užkandis atrodys dar prašmatniau.
Rūkyta vištiena
Įdomios daržovių, porcini grybų ir rūkytos vištienos salotos yra idealios daugeliui atostogų patiekalų. O savitą ir pikantišką skonį prisimins visi svečiai, pakviesti į namų šventę.
Būtini komponentai:
- marinuotų grybų kepurės - 12 - 14 vnt .;
- bulvės (virtos) - 4 vnt .;
- rūkytos vištienos mėsa - 0,3 kg;
- dvi virtos morkos;
- didelis agurkas (šviežias);
- maža krūva žalių svogūnų;
- keturi kiaušiniai;
- žalumynai - dekoravimui;
- majonezas - 330 gramų.
Virimas:
- Bulves supjaustykite labai mažais kubeliais, sutarkuokite morkas ir kiaušinius ant trintuko su didelėmis skylutėmis.
- Vištieną supjaustykite stačiakampiais gabalėliais.
- Agurką susmulkinkite kubeliais, smulkiai supjaustykite žalumynus.
- Dabar salotos turi būti išdėstytos tokia tvarka, kiekvieną sluoksnį sutepant majonezu: pirmiausia grybai, tada žalumynai, kiaušiniai ir morkos, tada vištiena, žalieji svogūnai, agurkas ir bulvės.
- Tada apverskite gydomąją medžiagą, padengdami ją ant kito indo.
Gerai atšaldyti užkandį, o tada pasiūlyti pabandyti.
Rekomenduojama jį derinti su troškintomis daržovėmis, karštu pilafu, kepta žuvimi.
Puff salotos "Forest Glade" su džiovintais abrikosais
Salotos, į kurias įeina vaisiai, įgauna ypatingą malonų aromatą. Džiovinti abrikosai, įpilti į „Forest Glade“, gerai dera su likusiais ingredientais ir patiekalo skonis tampa švelnus ir šiek tiek aštrus.
Būtini komponentai:
- vištienos filė - 420 gramų;
- konservuoti pievagrybiai - 0,28 kg;
- sūris - 0,2 kg;
- morkos;
- virti kiaušiniai - 3 vnt .;
- džiovinti abrikosai - 125 gramai;
- žalumynai - 100 gramų.
Virimas:
- Virkite mėsos filė, tada atvėsinkite ir supjaustykite mažais stačiakampiais.
- Virkite bulves su morkomis, tada supjaustykite daržoves kvadratais.
- Kiaušinius nulupkite, baltymus atskirkite nuo trynių ir atskirai sumalkite.
- Nuplaukite džiovintus abrikosus ir pusvalandį užpilkite verdančiu vandeniu, kad jis būtų prisotintas vandens, padidėtų tūris ir taptų sultingesnis. Tada supjaustykite juostelėmis.
- Sudėkite grybus į didelį salotų dubenį ir gausiai apibarstykite smulkintais žolelėmis.
- Dabar sudėkite susmulkintų trynių sluoksnį ir uždenkite majonezo tinklu.
- Tada išklokite vištienos filė, apibarstykite kiaušinių baltymais ir pamirkykite majonezu.
- Kitas sluoksnis bus kapotos morkos, kurias taip pat reikia sutepti padažu, tada sudėti sūrį, o tada džiovintus abrikosus.
Gautą užkandį trims valandoms siųskite į vėsią vietą. Kai salotos atvės ir gerai išmirkusios, paverskite jas dideliu, elegantišku patiekalu ir patiekite. Nepaprastas apetitas!
