Kamelinų aliejaus naudingos savybės ir kontraindikacijos buvo žinomos nuo neatmenamų laikų. Neseniai praeityje Europos šalyse buvo tradicija auginti aliejinius augalus su ryškiomis apelsinų sėklomis. Dažniausiai išspaustas buvo naudojamas virtuvėje šaltiems ir karštiems patiekalams ruošti. Atsiradus pigioms saulėgrąžoms, kupranugarių aliejus iš kasdienybės kategorijos persikėlė į skanų. Tačiau dėl savo unikalių savybių jis vis dar yra paklausus.
Medžiagos turinys:
Iš ko gaminamas camelina aliejus?
Iš šafrano grybo sėklų gaminamas naudingas produktas. Ši kopūstų šeimos aliejinių augalų sėkla labiau žinoma kaip piktžolė. Jis aptinkamas didžiojoje mūsų šalies teritorijos dalyje ir plinta žemumose, pievose ir laukuose. Kamelija auga keliuose ir atsiranda sąvartynuose.
Išvaizda augalas yra nepastebimas - vertikalus, su plonais lapais ir mažomis gėlėmis, sudarančiomis ilgus žiedynus. Žydėjimo periodo pabaigoje jis duoda ankščių, kuriose prinokusios mažos (1–2 mm) pailgos oranžinės-rudos sėklos. Dėl vaisių spalvos augalas gavo savo vardą.
Camelina aliejus gaminamas dviem būdais: šalto ir karšto spaudimo. Pirminio sėklų presavimo metu išsiskiria ne daugiau kaip 20% naudingo produkto, tačiau visos vertingos ekstrahuojančios medžiagos patenka į aliejų. Jis įgauna sodrią geltoną spalvą, būdingą kvapą ir salos skonį, primenantį garstyčias.
Likusios žaliavos kaitinamos tol, kol apvalkalai suminkštėja ir išleidžiamos sunkiai atkuriamos frakcijos. Sėklos vėl spaudžiamos ir gaunamas 5–8% daugiau aliejaus.
Karšto presavimo metu sunaikinama daug naudingų medžiagų ir susidaro oksidacijos produktai. Todėl šiuo metodu gauta alyva yra priversta rafinuoti (gryninti nuo kenksmingų priemaišų).
Rafinuotos išspaudos skiriasi spalva. Jame atsiranda žalsvas atspalvis, jis praranda savo pradinį skonį ir aromatą. Aliejus tampa beveik neutralus. Rafinuotas produktas nėra naudojamas gydymui, bet gali būti naudojamas tik kepti ir ruošti šaltus patiekalus.
Naudingos savybės kūnui
Pagrindiniai nerafinuoto camelina šalto spaudimo aliejaus pranašumai yra didelis nepakeičiamųjų riebalų rūgščių iš omega-3 šeimos (39%) ir omega-6 (18%) kiekis. Produkto unikalumas yra tas, kad šių komponentų yra tiek, kiek reikia žmogaus organizmui.
PUFA (polinesočiosios riebalų rūgštys) yra ląstelės membranos dalis ir reguliuoja cholesterolio metabolizmą. Jų įtaka apima daugelį sistemų ir atskirų mūsų kūno organų.
Medžiagų santykis yra svarbesnis nei kiekybinis jų kiekis. Kreipdamiesi į Omega-6, organizme susidaro uždegimą sukeliančios medžiagos. Todėl išlaikyti omega rūgščių pusiausvyrą yra svarbiau, nei stengtis kompensuoti jų trūkumą.
Dėl širdies ir kraujagyslių
Camelina aliejus padidina kraujagyslių elastingumą. Teigiamas poveikis kraujotakos sistemai pasireiškia venų ir arterijų sienelių valymu nuo susikaupusių cholesterolio plokštelių.
Kai naudojate gaminį:
- pagerėja širdies veikla;
- kraujotaka normalizuojasi;
- slėgio kritimas.
Be to, kupranugarių aliejus yra puiki priemonė aterosklerozės ir vainikinių arterijų ligų profilaktikai.
Skrandžiui
Šafrano aliejuje yra vitaminų E, D, K ir karotinų kompleksas, kurie kartu:
- palaikyti gleivinę normalioje būsenoje;
- prisidėti prie uždegimo pašalinimo;
- pagreitinti pažeistų audinių paviršių gijimą.
Aprašytas produktas turi apgaubiantį poveikį ir palengvina sudirginimą.
Dėl reprodukcinės sistemos
Normalų reprodukcinės sistemos funkcionavimą užtikrina pakankamas riebalų rūgščių kiekis.
Organizmo gaminami steroliai yra lytinių hormonų pirmtakai, o omega rūgštys neleidžia jiems sulipti. Be to, kupranugarių aliejus skatina cholesterolio perėjimą į lengvai prieinamą formą, o maži riebalų sankaupos yra naudojami hormonams sintetinti ir lytinėms funkcijoms reguliuoti.
Dėl kepenų problemų
Visas naudingų medžiagų derinys veikia kepenis. Chlorofilas, fitosteroliai, vitaminai ir fosfolipidai dalyvauja angliavandenių apykaitoje. Imbierų aliejus valo kepenis, reguliuoja jų darbą ir padeda atkurti ląsteles.
Smegenų ir regos palaikymas
Omega-3, 6 ir 9, gausu kamelinų aliejuje, dalyvauja aukštesniame nervų reguliavime ir smegenų ląstelių formavime. Šių rūgščių vartojimas teigiamai veikia pažintinius gebėjimus, reakcijos greitį, taip pat atsispindi protinėje veikloje.
Omega rūgštys padidina koncentraciją ir išradingumą, daro įtaką intelekto vystymuisi. PUFA trūkumas daro įtaką atkaklumui ir mokymuisi. Ypatingą omega rūgščių poreikį patiria nesubalansuoti asmenys, linkę į depresiją.
Camelina aliejuje esantys karotinai organizme virsta retinoliu. Vitaminas A paskatina naktinio matymo formavimąsi ir palaiko galimybę fiksuoti šviesą dienos metu. Būtina drėkinti akies gleivinę, taip pat neleisti ragenai išsausėti.
Camelina aliejaus naudojimas kosmetologijoje
Vitamino E gausa kartu su karotinais paverčia camelina aliejų jaunystės ir grožio eliksyru.
Privalumai odai
Aliejaus kompleksas yra natūralus laisvųjų radikalų blokatorius ir užkerta kelią priešlaikiniam senėjimui.
- camelina aliejus išgydo mažus įtrūkimus;
- naudojamas nuo sausumo;
- Jis naudojamas odai atkurti po nušalimo ir nudegimų;
- gydo vystyklų bėrimą.
Jie netgi gali gydyti kūdikių odą!
Aliejus prasiskverbia giliai į apatinius epidermio sluoksnius, todėl:
- gerai maitina ir atkuria odą;
- prisotinamas maistinėmis medžiagomis ir skatina hidrataciją;
- subalansuoja vandens-lipidų pusiausvyrą;
- naudojamas kaip masažo priemonė celiulitui gydyti.
Camelina aliejaus naudojimas kosmetikos tikslais pagerina odos sveikatą. Jis pašalina nedidelius bėrimus, palengvina uždegimą, turi antiseptinį poveikį.
Aliejus sudaro apsauginę plėvelę ant veido ir padeda išlaikyti drėgmę jos viduje. Jis naudojamas kaip apsauginė priemonė nuo neigiamų aplinkos veiksnių ir yra kremų, saugančių nuo ultravioletinių spindulių, dalis.
Plaukams
Imbierų aliejus tepamas plaukų šaknimis kaip savarankiška priemonė. Jis gali būti įtrauktas į kitų kosmetikos ir terapinių aliejų kompleksą, kad padidintų visų komponentų savybes.
Aliejus maitina ir stiprina šaknis. Skatina plaukų augimą. Pagerina natūralų blizgesį ir spindesį. Padidina tvirtumą, elastingumą, atstato pažeistą strypo struktūrą.
Dėl mažo klampumo produktas lengvai nuplaunamas ir nesukelia sunkumo jausmo prie šaknų. Dėl savo savybių, camelina plaukų aliejus yra labai vertinamas liaudies gydymo metodų gerbėjų.
Kaip vartoti camelina aliejų?
Kaip profilaktinis agentas nerafinuotas camelina aliejus geriamas per burną. Dienos poreikį patenkina tik vienas šaukštas produkto.
Aliejus geriamas ryte tuščiu skrandžiu tiek, kiek sudaro visos dienos normos. Gerti nerekomenduojama. Teigiamą poveikį visų kūno funkcijų gerinimui, imuniteto stiprinimui, odos valymui ir plaukų kokybės gerinimui galima pajusti po nuolatinio vartojimo 1–1,5 mėnesio. Bendras pasveikimo kursas trunka 2–3 mėnesius.
Nerafinuotas produktas gali būti dedamas į salotas ir kitus patiekalus, kurie nėra virti.
Mesti svorį turėtų būti šiek tiek atsargiai. Imbierų aliejuje yra daug kalorijų (890 Kcal), todėl tiems, kurie laikosi dietos, geriau jo nenaudoti kaip savarankiškos priemonės. Tokiu atveju jis gali būti naudojamas iš dalies pakeisti alyvuogių ar saulėgrąžų aliejų.
Kontraindikacijos ir galima žala
Camelina aliejus yra beveik saugus. Vartojant rekomenduojamais kiekiais, neįmanoma pakenkti kūnui. Aliejus gali būti draudžiamas tik žmonėms, turintiems ypatingą jautrumą atskiriems jo komponentams.
Vaikai gali vartoti produktą mažesnėmis dozėmis. Praradus svorį, į bendrą suvartotų riebalų kiekį neturėtų būti pridėta kamelinos aliejaus. Jiems yra rekomendacija - vieną iš panašių produktų rūšių pakeisti camelina aliejumi.
Kiek vertingų slypi kasdieniuose maisto produktuose. Siųsdama šias dovanas, gamta rūpinasi kiekvienu iš mūsų ir turi jėgų iš jo pasiimti naudingiausią ir sumaniau valdyti sveikatos labui.
