Orkaitėje žuvis ir bulvės - 8 kepimo receptai

Žuvis ir bulvės yra mielas valgis. Puikus pasirinkimas vakarienei su šeima ar atostogoms. Keičiant papildomus produktus, kiekvieną dieną bus gaunamas naujas patiekalas. Galite kepti rankovėje, virti puode, folijoje ar tiesiog kepti ant kepimo skardos.

Kepta žuvis ir bulvės orkaitėje

Norėdami virti žuvį ir bulves, turite naudoti paprasčiausius produktus, kurie yra prieinami visiems.

Ingredientai

• žuvies filė - 750 g;
• grietine;
• bulvės - 950 g;
• krapų žalumynai - 2 šaukštai. šaukštai;
• pomidorai - 4 vnt .;
• aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
• druska;
• svogūnai - 160 g;
• pipirai;
• alyvuogių žolelės - 1 šaukštelis;
• sūris - 120 g.

Virimas:

1. Filė supjaustykite mažais gabalėliais, įberkite druskos, pipirų. Maišykite. Palikite pusvalandžiui.
2. Bulves reikės formuoti apskritimais.
3. Svogūnus reikia supjaustyti žiedais.
4. Sūrį sutarkuokite, patogu naudoti sūrio tarką.
5. Pjaukite pomidorus į apskritimus.
6. Patepkite pelėsiais.
7. Išdėstykite bulves, naudokite tik pusę kompozicijos, druskos.
8. Uždenkite svogūnais, padėkite žuvį, pabarstykite krapais.
9. Įdėkite pomidorus, lengvai druską, tada vėl bulves.
10. Sutepkite grietine, pabarstykite sūrio drožlėmis.
11. Šiuo metu orkaitė turėtų būti karšta (190 laipsnių).
12. Padėkite keptuvę, kepkite valandą.

Kaip kepti folijoje?

Jei norite paruošti patiekalą, kuris išsaugo filė švelnumą ir yra prisotintas prieskonių kvapo, verta išbandyti žuvį folijoje. Tai puikus dietinis patiekalas, geras pasirinkimas priešpiečiams. Virimui naudokite bet kokią žuvį.

Ingredientai

• bulvės - 13 gumbų;
• aliejus;
• skumbrė - 850 g;
• druska;
• krapai - 50 g;
• morkos - 2 vnt.

Virimas:

1. Ant kepimo skardos paskleiskite foliją, sutepkite aliejumi.
2. Bulves supjaustykite žiedais, sutvarkykite jas pirmuoju sluoksniu, druska.
3. Susmulkinkite svogūną, pabarstykite bulvių sluoksnį.
4. Tarkuotas morkas pabarstykite svogūnu.
5. Susmulkinkite skumbrę porcijomis. Jei nenorite pasirinkti kaulų iš gatavo patiekalo, naudokite filė. Pabarstykite druska.
6. Sandariai įvyniokite į foliją.
7. Orkaitę nustatykite iki 200 laipsnių.
8. Kepkite pusvalandį.

Žuvis į puodą su bulvėmis

Patiekalas troškinamas puode, kepant tolygiai. Todėl patiekalas pasirodys kvapnus, turtingas ir labai malonus vandeniui. Dėl ilgo kepimo laikotarpio patiekalą sudarantys produktai yra prisotinti kvapiais ir mirkomi savo sultyse, sukurdami išskirtinį skonį.

Ingredientai

• morkos - 2 vnt .;
• tilapija - 340 g;
• druska;
• bulvės - 560 g;
• grietinė - 55 ml;
• svogūnas - 2 vnt.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną.
2. Morkas sutarkuokite ant rupios tarkos.
3. Tilapiją nuplaukite, supjaustykite gabalėliais. Geriau naudoti nugarinę.
4. Bulves sumalkite plokštelėmis.
5. Paruoškite puodus, padėkite bulves ant dugno, įpilkite druskos.
6. Padėkite žuvį, pabarstykite druska, uždenkite svogūnais.
7. Pabarstykite morkų drožlėmis.
8. Supilkite grietinę.
9. Supilkite vandenį, jis turėtų iš dalies uždengti produktus.
10. Kepkite indą po dangčiu orkaitėje valandą, temperatūra 180 laipsnių.

Mes papildome receptą skirtingomis daržovėmis

Žuvį ir bulves galite virti pridėdami daržovių, kurios padeda patiekalą padaryti sultingą.

Ingredientai

• žuvies filė - 950 g;
• juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
• bulvės - 2000 g;
• sviestas - 15 g;
• pomidorai - 3 vnt .;
• prieskoniai - 7 g;
• sūris - 230 g;
• druska - 3 šaukšteliai;
• majonezas - 120 ml.

Virimas:

1. Supjaustykite filė į pailgus gabalėlius, įberkite druskos ir pabarstykite pipirais. Stovėkite pusvalandį.
2. Bulves supjaustykite apskritimais.
3. Pomidorai - žiedai.
4. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, paskirstykite dalį bulvės, įberkite druskos, pipirų.
5. Išdėstykite filė, ant viršaus uždenkite pomidorais, sudėkite likusias bulves, druską. Sutepkite aliejumi.
6. Sūrį sutarkuokite. Pabarstykite gautais traškučiais.
7. Kepkite apie valandą, nustatykite režimą į 185 laipsnius.
8. Indą dėkite tik į įkaitintą orkaitę.

Į grietinę orkaitėje

Jei jums patinka švelnus kreminis skonis, pasinaudokite šiuo receptu. Patiekalas išdidžiai papuoš šventinį stalą. Pagrindinis privalumas yra tas, kad maistas yra skanus ne tik iš karto, karštas, bet ir atvėsus.

Ingredientai

• grietinė - 420 ml;
• druska;
• žuvies filė - 570 g;
• kremas - 60 ml;
• pipirai;
• bulvės - 1100 g;
• sūris - 120 g.

Virimas:

1. Filė supjaustykite porcijomis, pabarstykite druska, pagardinkite, išmaišykite. Reikalaukite ketvirtį valandos.
2. Bulvių gumbus supjaustykite apskritimais, pusę sudėkite į kepimo skardą.
3. Įdėkite filė, uždenkite bulvėmis, druska.
4. Sutepkite grietine, supilkite grietinėlę.
5. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, pabarstykite patiekalą ant viršaus.
6. Kepkite valandą.
7. Orkaitės režimas 180 laipsnių.

Raudona žuvis su bulvėmis orkaitėje

Jei mėgstate skanėstus, turite žinoti, kaip orkaitėje kepti raudoną žuvį.

Ingredientai

• raudonos žuvies filė - 500 g;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• kremas - 240 ml;
• druska;
• bulvės - 1200 g;
• žalumynai - 45 g;
• sviestas;
• pipirai;
• citrina - 1 vnt .;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• sūris - 240 g

Virimas:

1. Bulvės naudojamos plokštelių pavidalu, kurių storis ne didesnis kaip centimetras. Pabarstykite daržoves pipirais, druska ir išmaišykite.
2. Kepimo formą patepkite sviestu, paskirstykite bulves.
3. Kepkite ketvirtadalį valandos įkaitintoje orkaitėje iki 185 laipsnių.
4. Upėtakio gabalėlius supjaustykite porcijomis, įberkite druskos, pipirų ir išmaišykite.
5. Susmulkinkite česnako skilteles.
6. Į kremą supilkite kiaušinį, muškite, sudėkite česnaką.
7. Išdėliokite filė ant bulvių, užpilkite padažu.
8. Uždenkite folija.
9. Kepkite pusvalandį.
10. Susmulkinkite žalumynus.
11. Sūrį sutarkuokite.
12. Pabarstykite patiekalą žolelėmis, uždenkite sūrio drožlėmis.
13. Kepkite 5-7 minutes.
14. Plonai supjaustykite citriną į apskritimus, sudėkite ant sūrio sluoksnio.
15. Kepkite 10 minučių.

Puff troškinys

Kepimo dėka išsaugomos sultys ir sveikos medžiagos, kurios patiekalui suteikia natūralų skonį.

Ingredientai

• žuvies filė - 750 g;
• grietinė - 30 ml;
• bulvės - 1000 g;
• krapai - 40 g;
• pomidorai - 5 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 25 ml;
• svogūnai - 160 g;
• Provanso žolelės - 15 g;
• sūris - 130 g.

Virimas:

1. Filė supjaustykite porcijomis, druska, pabarstykite pipirais. Maišykite. Reikalaukite pusvalandžio.
2. Bulves patogu pjaustyti apskritimais.
3. Susmulkinkite svogūnų žiedus.
4. Pomidorai - skiltelės.
5. Susmulkinkite žalumynus.
6. Sūrį sutarkuokite.
7. Kepimo skardą sutepkite aliejumi, sudėkite dalį bulvės, druską, pabarstykite pipirais.
8. Svogūnų žiedus paskleiskite, uždenkite žuvies sluoksniu, pabarstykite žolelėmis.
9. Įdėkite pomidorus, įpilkite druskos ir paskleiskite bulves.
10. Sutepkite grietine, pabarstykite sūrio drožlėmis.
11. Kepkite valandą.
12. Orkaitėje turi būti palaikoma 180 laipsnių temperatūra.

Kaip virti rankovėje orkaitėje?

Rankovė leidžia gaminiams išlaikyti švelnumą. Virimui naudokite šviežiai užšaldytą produktą, kuris gerai kvepia, turi elastingą minkštimą. Žuvyje neturėtų būti dryželių, didelis ledo sluoksnis ir dėmės.

Ingredientai

• svogūnas - 2 vnt .;
• filė - 650 g;
• druska;
• majonezas - 230 ml;
• pagardai;
• bulvės - 850 g;
• krapai - 40 g.

Virimas:

1. Bulves supjaustykite griežinėliais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
3. Smulkiai supjaustykite krapus.
4. Supjaustykite filė porcijomis.
5. Išmaišykite daržovių komponentus, įpilkite krapų. Pabarstykite prieskoniais, druska. Išmaišykite.
6. Sudėkite kompoziciją į rankovę, ant viršaus uždėkite filė.
7. Užriškite kraštus, viršuje padarykite praduras keliose vietose, kad garai išsiskirtų.
8. Kepkite apie valandą 180 laipsnių temperatūroje.