Lavašo ritinys su lašiša - 9 receptai

Švelnus pita duonos su lašiša ritinys nėra biudžetas, o nuostabiai skanus užkandis. Jo pagrindą galima paruošti savarankiškai arba nusipirkti parduotuvėje. Puikus ritinio papildymas bus įvairių rūšių sūriai ir daržovės.

Paprastas pita ritinys su lašiša ir sviestu

300 gramų sūdytos lašišos sudedamosios dalys: ½ pakelio sviesto, plona plati puta duona.

1. Žuvis supjaustoma dideliu kiekiu ir siunčiama į maišytuvą.
2. Ten dedamas iš anksto suminkštintas sviestas.
3. Ingredientai pertraukiami iki vientisos masės.
4. Gauta pasta dedama ant pita duonos.

Švelniai susukite ritinėlį. Nebūtina jo stipriai spausti, kad įdaras neišbrinktų.

Tokį ritinį gerai supjaustykite aštriu, plačiu peiliu, pamirkytu vandenyje su citrinos sultimis.

Virimas su grietinėlės sūriu

Komponentų sudėtis 300 g šiek tiek sūdytos lašišos: 2 didelės pita duonos, „padėklas“ grietinėlės sūrio, agurkas, krūva šviežių krapų.

1. Pirmoji puta dosniai sutepta sūriu.
2. Ant jo išdėliojamos plonos šviežio agurko griežinėliai. Jei iš anksto atsikratysite odos, tada užkandis pasirodys ypač švelnus.
3. Pirmasis sluoksnis padengtas likusia pita duona, kuri taip pat sutepta lydytu sūriu.
4. Virš jos paskirstomos šiek tiek sūdytos žuvies riekelės ir susmulkinti švieži krapai susmulkinami.
5. Sandarus ritinėlis susukamas aukštyn.

Gautas užkandis su lydytu sūriu gerai atšaldomas ir supjaustomas labai aštriu peiliu. Viršutinį ritinį galite papuošti savo nuožiūra. Pavyzdžiui, vyšnių pusės.

Lavašo ritiniai su lašiša ir varškės sūriu

Ingredientai: 2 pita duonos, pakuotė gramų 300 mažai sūdytos žuvies, 150 g varškės, krūva lapinių salotų, ½ šviežio agurko, druskos, žiupsnis raudonėlio.

1. Lavašo pagrindas yra padengtas sūriu, ant kurio viršaus išdėstomi nuplauti ir džiovinti salotų lapai.
2. Ant jų išklojamas antras pita duonos lapas ir taip pat sutepamas sūriu.
3. Virš jo paskirstomi ilgi stori žuvies gabalėliai, kurie apibarstomi raudonėliais.
4. Ant viršaus išklokite plonu agurko griežinėlių sluoksniu. Daržovės sūdomos.
5. Pita yra sandariai suvyniota, uždengta plėvele ir atvėsinta.
6. Po ketvirčio valandos užkandis gali būti supjaustytas.

Gauti pita ritiniai su lašiša ir sūriu gražiai išdėstomi ant plokščio patiekalo.

Agurkų receptas

Ingredientai: plona didelė pita duona, 3 švieži agurkai, iki 200 gramų šiek tiek sūdytos žuvies, lydytas sūris be priedų, grietinė, svogūnų plunksnos ir krapai.

1. Lašiša atsikrato net mažiausios sėklos ir supjaustoma plonais griežinėliais.
2. Agurkai taip pat pjaustomi. Patogiausia tai padaryti su trintuvu.
3. Sūris minkomas šakute, sumaišomas su grietine. Pastarąjį galima pakeisti klasikiniu majonezu ar nesaldintu jogurtu.
4. Visi susmulkinti žalumynai supilami į gautą sūrio mišinį.
5. Paruošta masė padengta didele pita duona. Žuvis ir agurkai, supjaustyti plonomis juostelėmis, išdėstomi ant viršaus.

Susukta pita duona su lašiša ir agurku uždengiama folija ar lipnia plėvele, atvėsinama.

Lavašo ritinėlis su lašiša ir grietinėlės sūriu

400 gramų raudonos žuvies ingredientai: didelė šviežia pita duona, 60 g krapų, 200 gramų minkšto grietinėlės sūrio.

1. Žalumynai nuplaunami lediniu vandeniu, išdėstomi ant popierinių rankšluosčių ir susmulkinami.
2. Sūris sumaišytas su krapais.
3. Žuvis su pincetu atsikrato kaulų ir supjaustoma mažais gabalėliais.
4. Pita išvyniota, patepta kremine mase. Tai nėra lengva padaryti, nes jis nuolat sukasi, tačiau reikia stengtis tolygiai paskirstyti visą sūrį ant paviršiaus.
5. Lašišos gabaliukai išdėstomi ant viršaus.
6. Susuktas ritinys ketvirtį valandos pajuda į šaldiklį.

Grietinę sūrio užkandį belieka supjaustyti plonomis riekelėmis.

Su česnako padažu

Ingredientai: iki 300 gramų varškės, toks pat kiekis šiek tiek sūdytos žuvies, 50 gramų žalių salotų, 3 - 4 šaukštai riebios grietinės, toks pat kiekis majonezo, česnako, 2 pita duonos.

1. Grietinė sujungiama su majonezu, į ją pridedama česnako košės.
2. Pikantiškas padažas sutepamas pita lapais. Virėjo pageidavimu galite padidinti česnako kiekį, taip pat pridėti paprikos.
3. Ant padažo yra žalios salotos, uždengtos antruoju pita duonos lakštu.
4. Viršutinis pagrindas išteptas varškės sūriu, ant kurio viršaus išdėstytos žuvies juostelės.

Rulonas susukamas ir pašalinamas, kad atvėstų.

Keptas Pitos ritinys su raudona žuvimi ir sūriu

Ingredientai: 1 kg žuvies filė, 2 pita duonos, 300 g sūrio, alyvuogių aliejaus, 2 - 3 šaukštai prancūziškų garstyčių, 1 šaukštelis. medus, laimo sultys, sausos aromatinės žolelės, druska.

1. Aliejus (1/3 šaukšto.) Sumaišomas su garstyčiomis, citrusinių vaisių sultimis (1 šaukštelis) ir medumi.
2. Sūris sumalamas per trintuvą.
3. Dviejų pita duonos pagrindas sutepamas alyvuogių aliejumi, per kurį paskirstomos žuvies juostelės.
4. Ant jų sutarkuokite tarkuotą sūrį, sausas žoleles ir druską.
5. Suformuotas ritinys, supjaustytas gabalėliais. Jie išklojami ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir nuo pirmo žingsnio laistomi padažu.

Užkandis kepamas orkaitėje pusvalandį ir patiekiamas karštas.

Išplakite su konservuota lašiša

Ingredientai: pita duona, 80 g pusiau kieto sūrio, skardinė lašišos (konservai), 4 šaukštai riebios grietinės.

1. Lašiša sutrinta ir užpilta grietine.
2. Sūris trinamas atskirai.
3. Žuvies įdaras paskirstomas ant pita duonos.
4. Sūrio drožlės trupina iš viršaus.

Suformuotas ritinys. Jei norite, jį taip pat galite paruošti su varškės sūriu.

Lavašo ritinys su lašiša ir pomidoru

Ingredientai 300 g žuvies: 150 g minkšto sūrio, 5 - 6 pomidorai, kelios skiltelės česnako, plona pita duona.

1. Pomidorai atsikrato žievelės ir sumaišomi su minkštu sūriu ir česnako koše.
2. Mišinys paskleidžiamas ant pagrindo ir ant jo paskirstomos lašišos juostelės.
3. Susukite ritinį.
4. Ruošinys turi būti gerai atšaldytas.

Pomidorai daro tokį ritinį su lašiša ir minkštu sūriu dar sultingesnį.

Aptariami užkandžiai tampa skanesni, jei prieš patiekdami svečiams suteikiate jiems laiko tinkamai reikalauti vėsos. Norėdami tai padaryti, galite tiesiog suvynioti užkandį į maišą, tačiau dar patogiau naudoti foliją ar klijuoti plėvelę.