Cholesterolio kiekį mažinantys ir valantys indai

Aterosklerozė, kuriai būdingas arterijų pažeidimas ir sutrikusi kraujotaka, laikoma viena iš daugelio širdies ir kraujagyslių ligų priežasčių. Patologija vystosi atsižvelgiant į cholesterolio plokštelių nusėdimą ant kraujagyslių sienelių, susiaurinant jų spindį.

Galite sustabdyti ligą ir išvengti rimtų pasekmių, jei į dietą įtraukiate produktus, mažinančius cholesterolio kiekį.

Dietos ir gyvenimo būdo keitimas - kokia prasmė?

Arterijos ir venos, kurios sudaro mūsų kraujagyslių sistemą, sveikos formos išsiskiria sienų paviršiaus lygumu. Laikui bėgant veninės sienos mutuoja ir įgyja galimybę kaupti nuosėdas, kurias sudaro aterosklerozinės plokštelės. Tokių indėlių pagrindas yra cholesterolis, sujungtas su kalciu ir pluoštiniu audiniu.

Kuo didesnis plokštelių skaičius, tuo siauresnis arterinis spindis, tuo mažesnė tikimybė normaliai kraujotakai. Daugelio širdies ir kraujagyslių ligų simptomus lemia plokštelių lokalizavimas ir kraujagyslių susiaurėjimo laipsnis.

Cholesterolio tipai

Organiniai junginiai, vadinami cholesteroliu, egzistuoja dviejų rūšių - didelės molekulinės masės didelio tankio lipoproteinų, gaminamų kepenyse ir užkertančių kelią aterosklerozės prevencijai, ir mažo tankio lipoproteinų, aterogeninių junginių, kurie prisideda prie kraujagyslių patologijų vystymosi.

Maistas yra pagrindinis organizmo cholesterolio šaltinis, o aktyviausi medžiagos tiekėjai yra daugelis jūsų mėgstamų maisto produktų.

Įrodyta, kad pagrindinė sąlyga padidinti cholesterolio kiekį kraujyje yra sėdimas gyvenimo būdas, piktnaudžiavimas nesveiku maistu ir blogi įpročiai.

Vengti rizikos veiksnių poveikio

Norėdami sudaryti palankias organizmo gijimo sąlygas, turite žinoti, kurie maisto produktai greitai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, ir pakeisti juos dietos nesveiku maistu. Visų pirma, gydytojai rekomenduoja atkreipti dėmesį į suvartoto maisto kalorijų lygį ir gyvulinių riebalų kiekį.

Lipidų apykaitos korekciją palengvina tinkamai organizuotas gyvenimo būdas, blogų įpročių atmetimas ir sveika mityba:

• laikytis antisklerotinės dietos, apimančios atsisakyti saldaus maisto, mažinti gyvulinius riebalus, padidinti lengvai virškinamų angliavandenių, omega-3 ir omega-6 polinesočiųjų riebalų rūgščių, skaidulų, mikroelementų ir pektinų kiekį;
• mesti rūkyti;
• palaikymas stabiliam kūno svoriui;
• fizinis aktyvumas;
• ramybė ir psichinis komfortas nesant streso;
• ribotas alkoholio vartojimas.

Tinkamai organizuota mityba turėtų išlaikyti apoliproteinų pusiausvyrą, kad mažo tankio lipoproteinai neviršytų didelės molekulinės masės junginių lygio.

Produktų cholesterolio lentelė

Kadangi visiškas cholesterolio sunaikinimas daro organizmui ne mažiau žalos nei jo perteklius, svarbu pasirūpinti, kad kraujyje būtų palaikomas optimalus lipoproteinų kiekis. Ir norint pašalinti riebalinius indus cholesterolio plokštelių pavidalu iš indų, pakanka reguliariai naudoti produktus, kurie valo indus.

Cholesterolio lygį dažniausiai vartojamuose produktuose galima apskaičiuoti pagal lentelę:

Produktų rūšys	Mg / 100 g	Produktų rūšys	Mg / 100 g
Bet kokios daržovės ir vaisiai	0	Kiaušinio trynys	4500
	Jūros gėrybės
Tunas	55	Skumbrė	360
Silkė	97	Pollockas	110
Karpis	270	Menkė	30
	Mėsa
Kiaulienos mėsa	110-380	Vištiena, balta mėsa	80
Neriebi jautiena	65	Jautienos kepenys	400
	Pieno produktai
Sūriai	90-150	Nenugriebtas pienas	14
Riebi varškė	25-30	Jogurtai	8
Kefyras be riebalų	1	Grietinė 30 proc.	100
	Riebalai
Sviestas	180	Kiauliena kiauliena	90

Visų rūšių augaliniame aliejuje cholesterolio nėra.

Cholesterolio kiekį mažinančio maisto tipai

Sunku vienareikšmiškai atsakyti į klausimą, kiek laiko prireiks, kad indai būtų visiškai išvalyti nuo cholesterolio. Atsigavimo laikotarpio trukmė priklauso nuo medžiagų apykaitos procesų intensyvumo žmogaus kūne, jo svorio, taip pat nuo bendros sveikatos būklės.

Kuo anksčiau rekomenduojami maisto produktai bus įtraukti į dietą, tuo greičiau prasidės jo indų valymo ir organizmo gijimo procesas.

Avižos

Be to, kad avižose nėra cholesterolio, joje yra daug sveikatai naudingų elementų:

• poliprofinoliai, kurie skatina kraujo skystinimą;
• vitaminai, kurie sunaikina cholesterolio kaupimąsi ir užtikrina jų pašalinimą;
• augaliniai baltymai;
• triptofanas ir lizinas - aminorūgštys, kurios neutralizuoja lipoproteinus, nusėdusius ant kraujagyslių sienelių, ir užkerta kelią naujų nuosėdų susidarymui;
• karotinas, nikotino rūgštis;
• fluoras, magnis, geležis ir kalis.

Reguliarus sveikų avižų grūdų vartojimas stiprina nervų ir imuninę sistemas, mažina mažos molekulinės masės lipoproteinų absorbcijos greitį, pagerina cholesterolio perdirbimo procesą kepenyse ir normalizuoja medžiagų apykaitos procesus.

Žmonės su inkstų nepakankamumu turėtų apriboti avižų vartojimą.

Lašiša ir riebi žuvis (Omega-3)

Riebių žuvų vertė valyti kraujagysles nuo cholesterolio yra dėl polinesočiųjų riebalų rūgščių. Garuose virta arba kepta lašiša, tunas, upėtakis ar skumbrė suteiks ne tik skanią vakarienę, bet ir padės išvalyti indus ląstelių lygyje.

O mineralų, aminorūgščių, vitaminų ir mikroelementų buvimas žuvyje pagerins medžiagų apykaitos procesus, normalizuos nervų sistemą ir atstatys kraujotakos intensyvumą.

Omega-3 polinesočiųjų riebalų rūgščių paros norma yra 100 g bet kurios lašišos šeimos žuvies.

Riešutai

Nepaisant didelio kalorijų kiekio, riešutai yra pripažįstami nepakeičiamu produktu kovojant už švarius indus. Dietologai pastebi didelę riešutuose esančių elementų - baltymų, polinesočiųjų riebalų rūgščių, antioksidantų, vitaminų ir skaidulų - vertę sveikatai.

JAV FDA į sveiko maisto sąrašą įtraukė tokius riešutus kaip žemės riešutai, pistacijos, pušies riešutai ir lazdyno riešutai.

Keli migdolų per dieną gali sumažinti cholesterolio kiekį 10%.

Arbata

Nepriklausomai nuo veislės, arbata pasižymi daugybe sveikatai naudingų savybių ir joje ne tik nėra cholesterolio, bet ir padeda sumažinti jos kiekį induose.

Tarp žaliosios ir juodosios arbatos naudingų savybių:

• teigiamas poveikis nervų sistemai;
• imuniteto stimuliavimas;
• minkštas kraujagyslių sienelių išsiplėtimas;
• antioksidantų išjungimas;
• cholesterolio pertekliaus padalijimas ir pašalinimas;
• sumažėjęs fermentų, kurie provokuoja cholesterolio sankaupų atsiradimą, gamyba.

Arbatoje yra taninų, kofeino, katechino ir taninų.

Pupelės ir soja

Visi ankštinių šeimos tipai išsiskiria visišku cholesterolio nebuvimu ir galimybe išvalyti kraujagysles. Be to, soja padeda padidinti didelės molekulinės masės lipoproteinų kiekį.

Be daugybės lengvai virškinamų baltymų, ankštiniuose yra daug anti-sklerotinių elementų - ląstelienos ir maistinių skaidulų, folio rūgšties, B grupės vitaminų, kalio ir mangano.

Norėdami išvalyti indus ir sumažinti cholesterolio kiekį, į dietą tikslinga įtraukti visų rūšių ankštinius augalus - ankštines ir šparagines pupeles, lęšius ir žirnius, sojų pupeles ir pupeles.

Kasdien naudojant pupas, mėnesį galima sumažinti cholesterolio kiekį 10%.

Česnakai

Viena populiariausių ir veiksmingiausių kraujagyslių valymo priemonių laikoma česnaku. Gydomosios česnako savybės yra išreikštos normalizuojant cholesterolio ir antioksidantų, baktericidinį, priešuždegiminį ir hipoglikeminį poveikį ir yra dėl jo sudėties: lakiųjų, vitaminų, eterinių aliejų, sulfidų.

Be to, česnakai skiedžia kraują, padeda ištirpinti cholesterolio plokšteles ir ištirpinti kraujo krešulius.

Špinatai

Mėsinguose špinatų lapuose gausu skaidulų, beta karotino, mineralų ir vitaminų, įskaitant vitaminą K, taip pat bioflavonoidų ir antioksidantų. Pusė puodelio špinatų per dieną yra norma, kurios pakanka, kad ne tik išvalytumėte cholesterolio indus, bet ir išvengtumėte su amžiumi susijusios osteoporozės.

Taip pat skaitykite: naudingos špinatų savybės

Avokadas

Atogrąžų avokadų vaisiuose nėra cholesterolio ir jie laikomi daugelio sveikų elementų - polinesočiųjų riebalų, beta-sitosterolio, pektino, skaidulų, kalio ir vario, vitaminų ir folio rūgšties - šaltiniu.

Beta-sitosterolis yra ypač efektyvus augalinis sterolis, kuris slopina cholesterolio pasisavinimą net maisto virškinimo žarnyne metu.

Imbiero šaknis

Pridėjus aromatinių prieskonių į maistą, gaunamas galingas gydomasis poveikis:

• kraujo skiedimas;
• intensyvus riebalų deginimas;
• kraujagyslių valymas nuo aterosklerozinių plokštelių;
• medžiagų apykaitos procesų normalizavimas.

Imbierų šaknyse yra vitaminų, vertingų aminorūgščių, eterinių aliejų ir junginių, kurie aktyviai veikia indų indus - gingerolio ir shogaolio.

Pieninis erškėtis

Pieno erškėčio gydomosios savybės yra svarbios vartojant daugelį negalavimų.

Miltelių gavimas iš džiovintų augalų vaisių leidžia jums:

• atkurti kepenų ląsteles;
• normalizuoti tulžies sudėtį;
• pašalinti iš organizmo toksinus ir kenksmingas medžiagas;
• stimuliuoja kraujo formavimo procesus;
• stiprina imuninę sistemą;
• normalizuoja lipidų ir baltymų apykaitą.

Be to, augalas laikomas galingu antioksidantu. Arbatos ar erškėčio granulių vartojimas mėnesį sulėtina ląstelių senėjimą ir suteikia galimybę išvalyti kraujagysles.

Maistas, kuriame gausu skaidulų: ropės, ridikai, morkos, kopūstai - visi žali

Daugelyje Rusijoje užaugintų daržovių yra daug skaidulų, kurios apsivalo nuo toksinų ir cholesterolio ne tik kraujagysles, bet ir žarnas.

Cukinijos ir morkos, ropės, baklažanai ir visų rūšių kopūstai idealiai tinka gydyti, su sąlyga, kad jie valgomi neapdoroti arba virti.

Sulčių terapija

Šviežiai spaustos vaisių ir daržovių sultys turi visas maistines medžiagas, reikalingas indams valyti. Mitybos specialistai rekomenduoja maišyti įvairių rūšių sultis ir kiekvieną dieną pakaitomis vartoti jas: salierus su morkomis, morkas su burokėlių ir agurkų sultimis, salierus su obuoliais ir morkomis, apelsinų sultis.

Mėlynos, violetinės ir raudonos spalvos vaisiai ir uogos

Tyrimai parodė, kad augalų komponentai turi veiksmingų antikolesterolio savybių.

Gydomųjų daržovių ir vaisių poveikį ir specifiškumą lemia jų spalva:

• raudona Spanguolės, granatai, avietės, mėlynės turi daug fitosterolių;
• mėlyna ir violetinė. Tamsiose vynuogėse, baklažanuose ir burokėliuose yra polifenolių ir resveratrolio. Raudonuose kopūstuose yra antioksidantų. Slyvose yra vitaminų ir organinių rūgščių. Purpuriniuose svogūnuose - sieros junginiai ir lakieji.

Į visų rūšių vaisių uogų sudėtį įeina augalų skaidulos, pektinas ir fitoeleksinas - medžiagos, kurios gerina lipidų apykaitą ir neleidžia cholesteroliui nusėsti ant kraujagyslių sienelių.

Sveiki grūdai ir avižiniai dribsniai

Ypatinga nesmulkintų grūdų ir avižinių dribsnių vertė yra jų sudėtyje esantis tirpus pluoštas, kuris, kaip šepetys, valo aterosklerozinių plokštelių indus. Mikroelementai, esantys kukurūzuose, grikiuose, ryžiuose ir sorose, yra veiksmingiausi valant indus.

Kukurūzai

Cholesterolio trūkumas nėra vienintelis kukurūzų pliusas.

Javų sudėtyje yra medžiagų ir mikroelementų, galinčių sunaikinti toksinus ir aterosklerozines plokšteles:

• riebūs aliejai;
• eteriniai aliejai;
• pantoteno, folio ir askorbo rūgštis;
• magnis, fosforas ir varis;
• biotinas;
• linolo rūgšties dariniai;
• vitaminai;
• tokoferolis;
• pentozanas.

Be nuolatinio kukurūzų naudojimo maistui, dietologai pataria naudoti kukurūzų stigmų ir aliejaus gydomąsias savybes.

Raudoni fermentuoti ryžiai

Raudoniesiems ryžiams gauti naudojami specialūs perdirbimo būdai, įskaitant fermentacijos procesą, kurio metu javai įgyja gydomųjų savybių. Medžiaga monacolinas K, kurį išskiria grybai, užtikrinantys ryžių fermentaciją, turi stiprų antiaterosklerozinį poveikį.

Be to, raudoni fermentuoti ryžiai suteikia priešvėžinį poveikį.

Švieži žalumynai

Į mitybos racioną įtraukus didelį kiekį žalumynų yra galingas pagrindas valyti kraujagysles nuo cholesterolio ir toksinų kūno:

• petražolės - stiprina kraujagysles, stabilizuoja medžiagų apykaitą;
• krapai - antiseptikas, turintis kraujagysles plečiančių savybių;
• bazilikas - stimuliuoja imuninės sistemos veiklą, užkerta kelią kancerogenų plitimui;
• cilantro - pašalina cholesterolį, toksinus ir toksinus;
• žali svogūnai yra mineralai ir vitaminai, maistinės skaidulos ir eteriniai aliejai, veiksmingai veikiantys kenksmingus indus induose.

Policosanolis

Polikosanolio maisto papildas yra paruoštas maišant kelių rūšių riebalinius alkoholius, gautus iš augalinio vaško. Polikosanolio poveikis pasireiškia slopinant cholesterolio sintezę ir stimuliuojant jo skilimą.

Be to, policosanolis padidina didelio tankio lipoproteinų kiekį ir neleidžia susidaryti trombams.

Riebalų gairės

Naujausi tyrimai parodė, kad cholesterolį kraujyje lemia žmogaus riebalai:

• sočiųjų - padidėja;
• polinesočiųjų - redukuoti;
• maistinis cholesterolis - padidėja nedideliu mastu.

Dietinis cholesterolis reiškia junginius, randamus maiste. Remiantis tyrimų rezultatais paaiškėjo, kad svarbiausias kenksmingų junginių šaltinis yra riebalai, ypač transriebalai.

Sumažinti sočiųjų riebalų vartojimą yra vienintelis būdas išvalyti kraujagysles ir sumažinti cholesterolio kiekį. Geriausias būdas tai padaryti yra apriboti gyvūninių riebalų vartojimą, padidinti augalinių riebalų kiekį.

Idealus mononesočiųjų riebalų šaltinis kūne yra alyvuogių aliejus. Alyvuogių perdirbimo produkte yra fitosterolių, kurie normalizuoja cholesterolį ir leidžia sumažinti jo kiekį kraujyje iki 18%, jei maiste nėra kitų riebalų rūšių.

Sveiko maisto cholesterolio kiekis per dieną yra 300 mg.

Santykis tarp cholesterolio ir sveikos gyvensenos

Dažniausiai sveikatos problemos atsiranda žmonėms, kurie netinkamai maitinasi, yra linkę į blogus įpročius, vengia fizinio aktyvumo, dažnai patenka į stresines situacijas ir nesilaiko kasdienybės.

Kokių maisto produktų negalima valgyti?

Norint stabilizuoti dietą, būtina iš jos neįtraukti produktų, turinčių didelį aterogeniškumo koeficientą.

Taip pat skaitykite:padidėjo aterogeninis koeficientas - kas tai

Šiuo atžvilgiu pavojingiausios:

• degtinė;
• saldainiai, pyragaičiai;
• rūkyti produktai;
• ikrai;
• riebi mėsa ir pieno produktai;
• vištienos trynys;
• margarinas, riebūs padažai, greitas maistas;
• visų rūšių subproduktai - kepenys, smegenys;
• bet kokio kepto maisto.

Rekomenduojama apriboti kiaušinių, kavos, baltos duonos ir majonezo vartojimą.

Padidėjęs fizinis aktyvumas ir svorio normalizavimas

Geriausias pagrindas gydyti ne tik kraujagysles, bet ir visą kūną yra laikomas mesti rūkyti ir reguliariai mankštintis.

Mankšta, mankšta ir kiti aerobiniai pratimai padeda suaktyvinti daugelį fiziologinių procesų. Padidėja kraujotaka, pagerėja medžiagų apykaita, mažėja svoris, stimuliuojama fermentų, skatinančių cholesterolio pašalinimą, gamyba.

Vaikščiojimas ir bėgimas, važinėjimas dviračiu ir plaukimas, tenisas ir tinklinis yra geriausi sveiko žmogaus draugai. Bet norint pasiekti sėkmingų rezultatų, reikalingas integruotas požiūris, apimantis dietą, fizinį aktyvumą, svorio metimą, nikotino atmetimą ir nervinių sukrėtimų nebuvimą.

Protingas fizinio ir psichinio streso pakaitalas su relaksacija yra idealus pagrindas stabilizuoti cholesterolį ir gerinti sveikatą.