Saldžiosios braškės yra mėgstamos suaugusiųjų ir vaikų. Tačiau ši uoga yra sezoninė, o šviežia ja galite mėgautis tik vasaros mėnesiais. O žiemą verta palepinti naminiu pyragu su šaldytomis braškėmis. Apsvarstykite 7 paprastus ir skanius šio kepimo receptus.
Medžiagos turinys:
Pyrago pyragas su šaldytomis braškėmis
Pyrago pyragas su šaldytomis braškėmis yra greitas plakimo pasirinkimas. Pagrindas gali būti atliekamas savarankiškai, tačiau kadangi šis procesas reikalauja tam tikrų įgūdžių, nepatyrusioms namų šeimininkėms geriau jį paruošti.
Kepimui reikia šių ingredientų:
- pudros pagrindo pakuotės;
- šaldytos uogos;
- cukraus
- šiek tiek miltų.
Virimo braškių pyragas:
- Mes sudedame uogas į kiaurasamtį ir laukiame, kol jos užvirs ir skysčio perteklius nutekės.
- Atšildykite tešlą, atskirkite 2/3 dalių, iškočiokite ir padėkite ant kepimo skardos, apibarstytos miltais, kad šonai liktų ant kraštų.
- Mes paskirstome braškes, pabarstykite cukrumi pagal skonį.
- Iš likusios tešlos padarykite ilgas suapvalintas juosteles ir uždėkite vieliniu stovu virš įdaro, tada nusiųskite indą į orkaitę.
Pyragaičiai kepti gana greitai, o norint, kad jie nedegtų iš apačios, pyragą turite gauti iškart, kai jis įgis auksinį atspalvį.
Skanus desertas su braškių įdaru lėtai viryklėje
Lėta viryklė leidžia šiuolaikinėms namų šeimininkėms taupyti laiką gaminant įvairius patiekalus, įskaitant kepimą.
Norėdami gaminti braškių pyragą iš šio įrenginio, jums reikia šių komponentų:
- 120 ml pieno;
- kiaušinis;
- 220 g cukraus;
- 350 g miltų;
- 50-70 g sviesto;
- kulinarinių kepimo miltelių maišelis;
- braškės.
Kaip pasigaminti pyragą lėtoje viryklėje:
- Sviestą ir cukrų sutrinkite iki vientisos konsistencijos, tada įmeskite kiaušinį ir įpilkite pieno.
- Tešlą plakite šluotele, po to dalimis suberkite miltus, nesustodami maišyti.
- Tešlą išplakame iki vientisumo, dedame kepimo miltelius ir paliekame truputį atvėsti.
- Iš atšildytų braškių išpilkite sultis, jei reikia, supjaustykite uogas.
- Sutepkite prietaiso dubenį riebalais. Galite iškloti atsekamąjį popierių, kad pyragas neliptų.
- Supilkite tešlą, paskirstykite braškių įdarą pyragui ant viršaus. Kai bazė artės, uogos joje nuskęs.
- Mes uždarome prietaisą, nustatome kepimo režimą maždaug valandą.
Virimo laikas yra apytikslis, nes yra daugybė multicooker modelių. Šią informaciją galite paaiškinti išstudijavę prietaiso naudojimo instrukcijas.
Uogienė su šaldytomis uogomis
Šis receptas yra skirtas visiems, ieškantiems lengvo ir greito būdo pasigaminti braškių pyragą. Nepaisant to, kad šis desertas susideda iš paprastų ir prieinamų ingredientų ir jam sukurti nereikia daug laiko, jis pasirodo skanus ir švelnus.
Norėdami pagaminti tokį pyragą, jums reikės šių produktų:
- 4 kiaušiniai
- 220 g cukraus;
- 1/2 pakelio sviesto;
- 280–300 g miltų;
- 10 g sodos;
- 15 ml acto;
- braškės.
Deserto gaminimas pagal greitą receptą:
- Sumaišykite cukrų su augaliniu aliejumi.
- Įveskite kiaušinius po vieną, toliau maišant ruošinį.
- Kai cukrus ištirps, supilkite miltus taip, kad tešla pasirodytų pusiau skysta, šakute arba šluotele sulaužykite gabalus.
- Mes įvedame soda, užgesintą actu, sumaišykite kompoziciją ir palikite kurį laiką nusistovėti.
- Braškės atitirpintos nuo sulčių pertekliaus, o jei jos per rūgščios, sumaišykite su trupučiu cukraus.
- Supilkite didžiąją dalį tešlos į riebalais išteptą formą, išlyginkite ją mentele ir ant viršaus paskirstykite braškių įdarą.
- Supilkite pyragą su likusia mase, tolygiai paskirstykite, išsiųskite indą į orkaitę.
Desertą galima pašalinti, kai jo viršus yra aukso rudos spalvos.
Braškių mielių tešlos pyragas
Kai kurios namų šeimininkės, bijodamos galimų sunkumų, ignoruoja mielių tešlos receptus. Tiesą sakant, pagaminti braškių pyragą aukščiau aprašytu metodu nėra visai sunku, tereikia tešlai gerai prilipti šiltoje vietoje.
Darbui reikalingi tokie komponentai:
- stiklinė pieno;
- 30 g mielių;
- keli šaukštai cukraus;
- kiaušinis;
- miltai;
- šaldytų braškių.
Kaip pasigaminti pyragą iš mielių tešlos:
- Šiek tiek pašildome pieną, supilame į jį cukrų ir mieles, tegul tešla kyla.
- Po to, kai ant pieno pasirodo putojanti „skrybėlė“, įdedame kiaušinį ir išmaišome.
- Suberkite miltus, kad tešla nebūtų per kieta. Tai nėra baisu, jei šiek tiek prilimpa prie jūsų rankų.
- Uždenkite pagrindą rankšluosčiu ir leiskite jam ateiti.
- Atšildykite braškes, nusausinkite perteklines sultis, jei reikia, įpilkite cukraus.
- Minkykite tešlą, padalinkite į dvi nelygias dalis. Išsukame didelę, tada dedame į gilų kepimo indą, kad kraštai šiek tiek kabėtų.
- Mes užpildome pyragą braškėmis ir padengiame ją antrąja iškočiotos tešlos dalimi.
- Mes nupjauname deserto kraštus, keliose vietose šakute viršuje pradurdami viršuje ir nusiųskite kepti.
Norėdami, kad pyragas būtų gražus, maždaug ketvirtį valandos prieš išimdami jį iš orkaitės, galite viršų sutepti žaliu kiaušiniu.
Virimas varškės pagrindu
Pagrindinis varškės tešlos privalumas yra tas, kad ji keletą dienų išlieka minkšta ir minkšta.
Norėdami pagaminti desertą pagal šį receptą, jums reikia tokių komponentų:
- bet kokio riebumo varškės pakelis;
- 2 kiaušiniai
- 100 g cukraus;
- 1/2 pakelio sviesto;
- kvietiniai miltai;
- šaldytų braškių.
Kaip pasigaminti pyragą iš varškės tešlos:
- Varškę sutrinkite per sietelį arba susmulkinkite trintuve.
- Įpilkite ištirpinto sviesto ir cukraus, sumaišykite iki vientisos masės.
- Įdedame kiaušinius ir dar kartą išmaišome pagrindą, o po to sudedame miltus ir užminkome tešlą iki norimos konsistencijos. Jis negali būti per kietas, tačiau masė neturėtų prilipti prie jūsų rankų.
- Tešlą dedame į ugniai atsparius indus, formuojame šonus ir dedame į orkaitę ketvirtadaliui valandos. Tai būtina, kad sultingas braškių pyrago įdaras neištekėtų per neapdorotą tešlą ir nesudegtų.
- Kol tešla kepa, sutrinkite braškes, jei reikia, supjaustykite ir pabarstykite cukrumi.
- Išimame šiek tiek iškeptą pyragą, užpildome jį uogomis ir dedame atgal į orkaitę.
Patiekdami ant stalo, desertą galite papuošti milteliniu cukrumi, grūstais riešutais ar kokosu.
Iš tešlos iš trumpų pyragų
Šis desertas yra ne tik skanus, bet ir gražus, nėra gaila jo patiekti ant šventinio stalo.
Pyragui iš trumpų pyragų pyrago jums reikės šių komponentų:
- pakelio margarino ar sviesto;
- 300 g cukraus;
- miltų (kiek „užtruks“ tešlos);
- Braškės
- vanilinas.
Kaip pasigaminti pyragą:
- Suminkštinkite sviestą arba margariną, sumalkite su 200 g cukraus.
- Į tešlą supilkite kiaušinių trynius, išmaišykite ir pradėkite dėti miltus.
- Minkykite tešlą, uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
- Atšildykite braškes, nusausinkite sultis, supjaustykite.
- Iškočiokite tešlą, išklokite ant kepimo skardos, padarydami šonus.
- Mes užpildome pyragą įdaru, suvyniokite tešlos perteklių į vidų ir padėkite į orkaitę.
Kol pyragas kepa, turėsite plakti baltymus su 100 g cukraus stipriomis putomis, įpylus šiek tiek vanilės. Kai pyragas bus beveik paruoštas, turėsite jį supilti į gautą masę ir nusiųsti atgal į orkaitę, kol „kepurė“ įgaus auksinį atspalvį.
Atidarykite pyragą su šaldytomis braškėmis
Tai dar vienas kepimo iš tešlos pyrago receptas, tačiau įdarą šiuo atveju sudaro ne tik braškės. Jį papildo varškė.
Virimui reikia tokių komponentų:
- tešlos pakavimas;
- bet kokio riebumo varškė;
- Braškės
- cukraus pagal skonį.
Kaip pasidaryti atvirą pyragą:
- Išimame tešlą iš pakuotės ir paliekame atitirpti.
- Varškę sutrinkite per sietelį arba susmulkinkite mėsmalėje, tada sumaišykite su reikiamu cukraus kiekiu.
- Braškes atitirpinkite, smulkiai supjaustykite.
- Tešlą iškočiojame kepimo popieriaus dydžio, sudarydami nedideles atsargas.
- Varškę mes paskleidžiame į pyragą, tolygiai paskirstydami jį ant paviršiaus, o tada braškės, apvyniokite perteklinę tešlą viduje ir nusiųskite indą į orkaitę.
Tokį pyragą geriau padalyti į porcijas, kol jis vis dar karštas, nes atvėsusioje formoje tešla daug sutrūkinėja.
Naudodamiesi aukščiau pateiktais receptais, galite papildyti braškių pyragą kitomis uogomis ar vaisiais. Kaip patiekalo puošmena tinka riešutai, kokosas, apledėjimai iš tamsaus ar baltojo šokolado. Viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės ir virtuvėje prieinamų produktų.
