Grietinės pyragas yra greitas būdas skaniai patiekti savo šeimą. Tešla, pagrįsta rauginto pieno produktu, yra labai švelni, minkšta, gaivi, o pats kepimas kelias dienas nesustings. Dabar mes jums pasakysime, ką galite kepti ant grietinės. Šioje kolekcijoje yra paprasčiausi, bet įdomiausi receptai.

Paprastas pyragas ant grietinės orkaitėje

Šiandien pyragą su grietine galite pasigaminti įvairiais būdais. Bet mes siūlome klasikinį receptą be įdaro.

Ingredientai

  • trys kiaušiniai;
  • stiklinė grietinės;
  • stiklinė cukraus ir miltų;
  • pusė maišo vanilino;
  • šaukštelis lydyto sviesto.

Virimo būdas:

  1. Pirmiausia muškite kiaušinius plakikliu plaktuvu ar plaktuvu iki vientisos masės.
  2. Tada supilkite fermentuotą pieno produktą į mišinį, supilkite miltus, vaniliną ir šiek tiek druskos.
  3. Formą uždenkite pergamentu ir ant jos užpilkite tešlą. Mes siunčiame kepti kepti 30 - 40 minučių (temperatūra - 190 ° C).
  4. Pabarstykite gatavą pyragą sniego baltumo saldžiais milteliais.

Virimas su obuoliais

Jei kada nors bandėte Tsvetaevskio obuolių desertą, tada obuolių pyragas ant grietinės primins jums šį skanų pyragą. Pasirodo tas pats orus, minkštas ir skanus.

Desertui geriau naudoti „Semerenko“ obuolius, jie turi saldų ir rūgštų skonį bei tankią minkštimą, išlaikantį savo formą net esant šilumos įtakai.

Ingredientai

  • trys kiaušiniai;
  • 1 ½ šaukšto. miltai;
  • nepilna stiklinė cukraus;
  • 90 g razinų;
  • 650 g obuolių;
  • du šaukštelius vanilinio cukraus;
  • stiklinė grietinės;
  • 60 g sviesto;
  • šaukštelis kepimo miltelių.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius, cukraus granules, grietinę ir sviestą sumaišykite mikseriu iki vientisos masės.
  2. Tada suberkite miltus ir kultivatorių, pagal skonį įpilkite vanilės miltelių. Tešla turėtų išeiti ne labai tiršta, bet ne skysta.
  3. Razinos mirkomos šiltame vandenyje, o obuoliai nulupami ir nulupami, supjaustomi mažais griežinėliais.
  4. Formą uždengiame pergamentu, ant kurio supilame pusę tešlos. Mes paskleidžiame obuolių skilteles kartu su razinomis, supilame likusią pusę pagrindo ir 20 minučių įdedame būsimą pyragą į orkaitę (temperatūra - 180 ° C).
  5. Šiuo metu paruoškite štirrelį. Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus su cukrumi ir sviesto drožlėmis. Sumalkite ingredientus į trupinius.
  6. Mes išimame pyragą, paskirstome trupinius per visą paviršių ir grąžiname į orkaitę dar 20 minučių, o temperatūrą galima šiek tiek sumažinti.

Su bruknėmis

Pyragas su bruknėmis ir grietine patiks tiek suaugusiems, tiek patiems mažiausiems saldžiųjų dantis. Nepaisant to, kad braškės turi kartaus skonio įspūdį, tai neturės neigiamos įtakos pačiam delikatesui. Be kita ko, tokioje uogoje gausu vitaminų, kurie stiprina imunitetą ir padeda kovoti su peršalimu.

Desertui tinka užšaldytos ar šviežios bruknių ir net bruknių uogienės.

Tešlos ingredientai:

  • trys kiaušiniai;
  • 420 g miltų;
  • du šaukštelius kepimo milteliai;
  • 85 g granuliuoto cukraus;
  • 130 g sviesto.

Kremo ingredientai:

  • 420 ml grietinės (riebi);
  • 425 g bruknių;
  • stiklinė granuliuoto cukraus.

Virimo būdas:

  1. Įmeskite atvėsintą aliejų į indą ir susmulkinkite peiliu. Tada įpilkite kiaušinių, saldiklio ir pradėkite maišyti. Suberkite miltus su kultivatoriu ir minkykite bandelių tešlą.
  2. Mes padengiame formą rafinuotu aliejumi, padėkite pagrindą ir paskirstykite kompoziciją per visą indo paviršių ir šonus.
  3. Išdėliojame uogas, pabarstome jas cukrumi ir pusvalandį kepame desertą orkaitėje (temperatūra - 180 ° C).
  4. Kremui sumaišykite su mikseriu grietinę su saldikliu, kol masė padidės kelis kartus.
  5. Supilkite karštą pyragą su grietine ir palikite desertą trims valandoms, kad jis gerai užplikytų.

Želė kopūstų pyragas su grietine

Pyragą greitai ir skaniai pagaminti yra visiškai įmanoma. Tiesiog paimkite grietinę, majonezą, šiek tiek miltų ir minkykite tešlą. Įdarui galite naudoti kitus ingredientus - tai gali būti mėsa, žuvis ar vaisiai. Ypač skanus yra pyragas su rūgščiais kopūstais, taip pat su šviežiais ir laukiniais grybais.

Ingredientai

  • šeši šaukštai miltų;
  • du kiaušiniai;
  • stiklinė grietinės;
  • 80 ml majonezo;
  • du šaukštelius kepimo milteliai;
  • 350 g kopūstų;
  • žalumynų krapų ir svogūnų.

Virimo būdas:

  1. Dubenyje sumaišykite majonezą su grietine, kiaušiniais. Galite vartoti bet kokio riebumo grietinę, viskas priklauso nuo to, kiek jūs norite pasigaminti pyrago.
  2. Į gautą masę supilkite miltus su kultivatoriu, porą gramų druskos ir cukraus ir minkykite tešlą, kuri savo konsistencija turėtų priminti riebią grietinę.
  3. Įdarui geriau imti jaunus kopūstus, nes žiema kieta. Jei ne, tuomet galite naudotis Pekinu.
  4. Kopūstą susmulkinkite, į jį pridėkite prieskonių, tokių kaip raudonieji ir juodieji pipirai, kalendra, bazilikas, nepamirškite apie druską ir smulkiai supjaustytus žalumynus.
  5. Užpildykite alyvuotą formą puse tešlos ir paskirstykite įdarą. Mes ją padengiame likusia tešlos dalimi, kurios paviršių galima apibarstyti linų sėklomis.
  6. Mes įdėjome ruošinį į orkaitę 40 minučių (temperatūra - 200 ° C).

Lėtai viryklėje

Kiekviena šeimininkė neturi recepto, kaip gaminti skanius pyragus. Nusprendėme prisiminti seną, laiko patikrintą, grietinės pyrago gaminimo būdą, kurį kepame nauju būdu - lėtoje viryklėje.

Ingredientai

  • stiklinė miltų;
  • trys stiklinės cukraus be skaidrių;
  • 700 ml grietinės;
  • 80 g kepimo margarino;
  • du kiaušiniai;
  • 1 šaukštelis. kultivatorius ir saldūs milteliai.

Virimo būdas:

  1. Kiaušinius išplakite su saldikliu ir margarinu, tada sudėkite visus sausus ingredientus ir minkykite tešlą, kad būtų vienoda būsena.
  2. Supilkite gautą masę į dubenį ir kepkite „kepimo“ režimu 40 minučių.
  3. Papuoškite gatavą pyragą saldžiais milteliais ir, jei norite, šviežiomis uogomis.

Su uogiene

Grietinės pyragą galima paruošti su bet kokiu įdaru ir net su uogiene.Pasirodo, labai saldus ir skanus desertas.

Ingredientai

  • vienas kiaušinis;
  • pusė stiklinės cukraus;
  • pusė pakelio sviesto;
  • nepilna stiklinė grietinės;
  • 1 ½ šaukšto. miltai;
  • 60 g migdolų;
  • ½ šaukštelio vanilinio cukraus;
  • stiklinės bet kokio uogienės.

Virimo būdas:

  1. Įdėkite minkštą sviestą į indą, į jį įmeskite kiaušinius, supilkite baltąjį ir aromatinį cukrų. Viską išmaišykite trintuvu iki purios masės.
  2. Tada sudėkite raugintą pieno produktą, miltus, košę ir supjaustytus migdolus. Iš masės suformuojame rutulį, kurį iškart uždengiame plėvele ir paliekame vėsioje vietoje 25 minutėms.
  3. Padalijame stabilizuotą pagrindą per pusę ir kiekvieną dalį susukame į stačiakampį.
  4. Mes išklojame pirmąjį sluoksnį formos, tada uogiene ir padengti antrą valcavimo dalis. Mes susukame kraštus ir siunčiame pyragą kepti 25 minutes (temperatūra - 180 ° C).

„Zebra“ ant grietinės

„Zebra“ pyragas ant grietinės yra dar vienas desertas, kurio receptas perduodamas iš kartos į kartą. Kepimas yra ne tik gražus, bet ir švelnus bei labai skanus.

Ingredientai

  • ⅔ str. baltojo cukraus;
  • trys kiaušiniai;
  • 65 g kepimo margarino;
  • 1 ½ šaukšto. miltai;
  • 0,5 šaukštelio užpilta soda;
  • nepilna stiklinė riebios grietinės;
  • 25 g skonio cukraus;
  • trys šaukštai kakavos.

Virimo būdas:

  1. Deserto ruošimą pradedame tradiciškai, tai yra, kiaušinių plakdami su saldikliu. Į sodrias putas sudėkite grietinę, tirpintą sviestą ir išplaktą soda.
  2. Tada supilkite miltus, gramą druskos ir išmaišykite visus ingredientus, kad neliktų gabalėlių.
  3. Padalijame pagrindą po lygiai, per pusę supilame kakavą.
  4. Į alyvuotą formą dedame šaukštą lengvos tešlos, ant viršaus - tamsią ir pan., Kol susidarys pyragas.
  5. Kepkite desertą orkaitėje 45 minutes (temperatūra - 180 ° C) arba lėtoje viryklėje, naudodami programą „Kepimas“ 60 minučių.

Majonezo ir grietinės pyragai su konservais

Saldūs pyragaičiai visada yra skanūs, tačiau pyragą galite iškepti su kitu, originalesniu ir tenkinančiu įdaru. Pavyzdžiui, su konservuotu tunu ar kitomis žuvimis. Šį pyragą galima patiekti pusryčiams, vakarienei ar tiesiog arbatai šaltoje ar karštoje formoje.

Ingredientai

  • 160 ml grietinės ir majonezo;
  • stiklinė su miltų kalva;
  • trys kiaušiniai;
  • 1 šaukštelis. kultivatorius ir druska;
  • skardinė tuno (saury, sardinės);
  • dvi lankų galvos;
  • šaukštelis gei.

Virimo būdas:

  1. Talpykloje mes sujungiame miltus, kultivatorių ir druską. Po to, kai pristatysime likusius komponentus, išskyrus paskutinius tris. Sudedame ingredientus su mikseriu, tešla turėtų išeiti tarsi blynai.
  2. Įdėkite tuną į kitą dubenį, minkykite šakute ir sumaišykite su smulkintais svogūnais ir juodaisiais pipirais.
  3. Formą ištepame tirpintu sviestu ir ant jos supilame pusę tešlos. Išlyginame ir paskirstome žuvies įdarą ant viršaus, uždengiame likusia tešla ir kepame pyragą 45 minutes (temperatūra - 180 ° C).

Dabar jūs žinote, kad galite greitai ir be jokių rūpesčių pasigaminti saldų ar patenkinamą pyragą. Svarbiausia, kad grietinė būtų geros kokybės. Jei pasitikite rinkos produktais, geriausia pirkti naminį rūgštaus pieno produktą - kartu su juo tešla ant grietinės pasirodys oro ir labai minkšta.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: