Linų sėmenų aliejus - naudinga ir kenkia, kaip vartoti

Linai yra vienas iš seniausiai auginamų augalų žemėje. Archeologai neolito gyvenvietėse rado linų sėklų maistą ir skalbinius. Linų sėmenų aliejaus šimtmečių istorija lėmė, kad jis buvo plačiai naudojamas visų pasaulio tautų liaudies medicinoje, kosmetologijoje ir maisto gaminime. Šiuolaikinėje mokslinėje literatūroje yra daug sėmenų aliejaus tyrimų, jo naudos ir žalos bei kaip jį vartoti kaip vaistą.

Linų sėmenų aliejaus nauda

Nuo senų laikų linų sėmenys ir jų aliejus buvo naudojami liaudies medicinoje kaip vaistai nuo:

• odos ligos;
• nudegimai;
• peršalimas ir uždegiminės kvėpavimo sistemos ligos;
• astma
• podagra
• reumatas;
• tuštinimosi sutrikimas (viduriavimas ar vidurių užkietėjimas);
• skausmingi periodai (dismenorėja);
• gonorėja;
• cistitas.

Remiantis XIX amžiaus tekstiniais dokumentais sukurta knyga „Rusijos žolininkas“ aprašo ne tik linų savybes, bet ir jų naudojimo receptus. Pavyzdžiui, minima, kad sėmenų aliejus (LM) buvo naudojamas ne tik kaip savarankiškas vaistas išoriniam ir vidiniam naudojimui, bet ir kaip senovinių balzamų - sieros ir Harlemo - dalis. Jie buvo paruošti linų sėmenų ir terpentino aliejaus pagrindu, tirpinant sieroje mišinį.

Hipokratas patarė naudoti linų sėmenų aliejų skrandžio uždegimui, įvairiems skausmams ir nudegimams gydyti. Egiptiečiai jį plačiai naudojo ne tik medicinoje, bet ir kosmetologijoje. Senovės egiptiečiai jį vadino „gyvu vandeniu“ dėl jo sugebėjimo išlaikyti jaunatvišką odą ir palaikyti viso organizmo sveikatą.

Sėmenų aliejaus naudingosios savybės yra dėl jo unikalios sudėties, kurią apibūdina:

• mononesočiųjų rūgščių (14-16%), kurių pagrindinė dalis yra oleinas (13,8-14,6%);
• sočiųjų riebalų rūgščių (~ 10%):
• palmitinis (3,5–5,2%);
• stearino (2,7–4,3%).

Daugiausia (60–80 proc.) Sudaro polinesočiosios riebalų rūgštys. Iš jų 57–64% sudaro linolo rūgštis, kuri yra omega-3 būtina riebalų rūgštis. Aliejuje Omega-3 (49–64%) ir Omega-6 (14-18%) santykis yra idealus. Jame yra linetolio, kuris naudojamas aterosklerozės (burnos ertmės) profilaktikai ir gydymui bei odos atstatymui po šiluminių, cheminių ir radiacijos nudegimų (išoriškai).

Aliejuje esančios polinesočiosios riebalų rūgštys (PNR) mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir kepenų ląstelėse, teigiamai veikia kraujo sudėtį - neleidžia susidaryti trombams.

Verta paminėti, kad daugumoje augalinių aliejų yra pakankamas kiekis Omega-6, tačiau Omega-3 organizmui tiekia tik jūrinių žuvų ir LM riebalus. Be to, Omega-3 aliejuje yra dvigubai daugiau nei žuvų taukuose. Be gama-linoleno (omega-3) ir linoleno (omega-6) rūgšties trigliceridų, aliejuje yra apie 10% omega-9 - oleino rūgšties.

Linų sėmenų aliejuje yra daug makro ląstelių (natrio, magnio, geležies, silicio, vario) ir būtinų mikroelementų (seleno, chromo, kadmio, bismuto, ličio).

Aliejuje esantis tokoferolis pasižymi stipriu antioksidaciniu poveikiu, dėl kurio jis pasižymi regeneruojančiomis, senėjimą mažinančiomis, priešvėžinėmis savybėmis.

Be vitamino E (tokoferolio), aliejuje yra ir kitų žmogaus organizmui reikalingų vitaminų:

• B1 yra tiaminas;
• B6 - piroksilinas;
• B9 - folio rūgštis.

Linų sėmenų aliejus yra vienas turtingiausių (0,3 g / 100 g) lignanų augaliniuose maisto produktuose. Toronto universiteto profesorė Lillian Thompson paskelbė daugelio metų tyrimų apie linų sėmenų poveikį krūties ir tiesiosios žarnos vėžiui rezultatus.

Be to, buvo nustatyta, kad lignanai turi antioksidacinį poveikį, sukeldami teigiamą LM poveikį užkertant kelią:

• hipocholesteroleminė aterosklerozė;
• I ir II tipo cukrinis diabetas;
• endotoksinis šokas.

Daugybė vaisto vaistinių savybių klinikinių tyrimų parodė, kad jis turi keletą unikalių savybių:

• antisklerotinis;
• antiaritminis;
• antitrombozinis;
• priešuždegiminis;
• antialerginis.

Išvardytos savybės nėra išsamus LM gydomojo poveikio aprašymas, jo galimybės toliau tiriamos.

Be terapijos, jo naudingos savybės taip pat naudojamos daugelio ligų prevencijai, mitybai, kosmetologijai.

Naudingos savybės moterims

Sėmenų aliejaus svarba namų kosmetologijoje yra žinoma visoms moterims, kurios mėgsta pratęsti veido ir sveikų plaukų jaunystę. Tai ne tik kosmetinis, bet ir atjauninantis poveikis moters kūnui menopauzės metu. Lignanai yra panašios struktūros kaip endogeniniai lytiniai hormonai. Menopauzės metu jų skaičius mažėja, o tai lemia hormonų pusiausvyros sutrikimą ir somatines ligas.

„Climax“ lydi:

• sumažėję protiniai gebėjimai ir atmintis;
• padidėjusi aterosklerozės ir hipertenzijos rizika;
• virškinimo trakto pažeidimas;
• kaulų audinio sunaikinimo ir formavimosi disbalansas (osteoporozė);
• navikų atsiradimas nuo hormonų priklausomuose audiniuose, ypač pieno liaukoje ir lytiniuose organuose.

Reprodukciniame amžiuje sumažėjęs moteriškų lytinių hormonų gamyba sukelia mėnesinių ciklo pažeidimą ir nevaisingumą. Taikyti tik 1-2 šaukštelius Linų sėmenų aliejus 2 kartus per dieną padeda sumažinti menopauzės apraiškas ir atstato estrogeno pusiausvyrą.

Linų sėmenys ne tik užkerta kelią krūties vėžiui, bet ir vilkina naviko proceso progresavimą. Be to, LM yra naudingas moteriai nėštumo ir žindymo laikotarpiu, nes tai sukelia struktūrinius pieno liaukų pokyčius. LM vartojimas nėštumo metu prisideda prie tinkamo vaisiaus nervų sistemos formavimo.

Senuose rusų žolininkuose patariama naudoti LM sunkių gimdymų metu „sutepant gimdos rankovės burną“. Fitoestrogenai LM sumažina karščio bangų dažnį ir dažnį menopauzės metu, o nepakeičiamos riebalų rūgštys sustabdo kraujavimą, taip pat ir esant sunkiems periodams.

Linų sėmenų aliejus padeda sumažinti priešmenstruacinio sindromo sunkumą, malšina skausmą, gerina nuotaiką, padeda sergant depresija. Omega-3 riebiosios rūgštys gerina jodo ir kalcio įsisavinimą, kuris neleidžia vystytis skydliaukės ligoms ir atsirasti osteoporozei - tipiškoms patologijoms, susijusioms su menopauze.

Kokioms ligoms tai padeda?

Linų sėmenų aliejus yra geras moterims ir vyrams, bet kokiame amžiuje. Kanados mokslininkai. Vokietija, JAV ir Rusija ištyrė jo vaistines savybes.

Paaiškėjo, kad jis veikia visus organus ir sistemas:

• GG traktas su:
• vidurių užkietėjimas
• kruvinas viduriavimas;
• tulžies akmenų liga;
• tulžies pūslės diskinezija (skatina tulžies gamybą ir nutekėjimą);
• žarnyno ir skrandžio uždegimas;
• dirgliosios žarnos sindromas;
• divertikulinis sutrikimas;
• gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžys;
• hemorojus;
• kvėpavimo sistema su:
• astma
• bronchų uždegimas;
• sausas kosulys;
• hemoptizė;
• šlapimo sistema su:
• urolitiazė;
• šlapimo pūslės uždegimas;
• inkstų nepakankamumas;
• reprodukcinė sistema su:
• sumažėjęs libido;
• sutrikusi spermos sintezė;
• nevaisingumas, kurį sukelia lytinių hormonų pusiausvyros sutrikimas;
• odos ligos su:
• egzema
• įvairių etiologijų dermatitas;
• psoriazė
• furunkuliozė;
• spuogai;
• endokrininė sistema su;
• I ir II tipo cukrinis diabetas;
• antinksčių funkcijos sutrikimas;
• raumenų ir kaulų sistema su:
• artrozė ir artritas;
• kraujotakos sistema su:
• insultas;
• širdies priepuolis;
• hipertenzija.

Jo naudingos medžiagos padeda išvalyti toksinų ir toksinų kūną ir palengvina akmenų - akmenų ir smėlio - pašalinimą.

Aliejus padeda normalizuoti medžiagų apykaitos procesus, ypač lipidų, kurie padeda išvengti aterosklerozės. Nustatyta, kad priėmimas yra tik 1 valgomasis šaukštas. l per dieną 37% sumažina aterosklerozės ir susijusių ligų riziką.

Taip pat išorinis ir vidinis aliejaus vartojimas padeda sergant reumatoidiniu artritu. Įtrinti uždegiminius sąnarius 60% atvejų pacientai padėjo visiškai atsisakyti vaistų nuo uždegimo ir 40% žymiai sumažino jų suvartojimą. Tai padeda pooperaciniu laikotarpiu, nes gali padidinti bendrą imunitetą.

LM yra labai svarbus prostatos hiperplazijos atveju. Aliejaus priėmimas padeda sušvelninti uždegimą, sustabdyti ląstelių dauginimąsi (dauginimąsi) ir sumažinti santykinę liaukos masę, nes organizme gaminasi daugybė estrogeninių / antiestrogeninių savybių turinčių lignanų.

Klinikiniuose Toronto universiteto mokslininkų tyrimuose nustatyta, kad linų sėmenų ir jų aliejaus papildai pacientams, sergantiems plaučių vėžiu, žymiai sumažino metastazes plaučiuose ir slopino (blokavo) plaučiuose susiformavusių metastazių navikų augimą.

Išsėtinė sklerozė yra dar viena liga, kurią galima gydyti linų sėmenų aliejumi. Oregono universitete (JAV) per 35 metus buvo atlikti šios sunkios ligos tyrimai. Dieta, kurioje yra daug riebalų rūgščių ir mažai - EFA, padėjo sustabdyti prūsinės demencijos ir Parkinsono ligos vystymąsi. Omega-3 riebiosios rūgštys, kurių yra dideliame kiekyje LM, dalyvauja apsaugant ir statant nervų skaidulų „izoliacinį sluoksnį“ - mielino apvalkalus.

Linų aliejaus naudojimas kosmetologijoje

Naudingos LM savybės vis dar tiriamos, o apie jo naudą diskutuoja pasaulio mokslo bendruomenė, tačiau faktas, kad grožybės jį naudoja ir tebevartoja 9000 metų, kalba apie jo naudojimo efektyvumą kosmetologijoje.

Senovės egiptiečiai žinojo apie LM naudą veidui ir plaukams. Jie naudojo aliejų, tiek gryną - kompresams ir kaukėms, tiek kartu su sultimis, nuovirais, vaistinių augalų užpilais.

Tai daro teigiamą poveikį epidermio struktūrai ir išvaizdai:

• pašalina pirmuosius su amžiumi susijusių odos pokyčių požymius - sausumą, raukšles, susiraukšlėjimą, amžiaus dėmeles (tiaminas, niacinas);
• Jis turi tonizuojantį ir pakeliamąjį poveikį (niacinas);
• prisideda prie odos drėgmės išsaugojimo;
• apsaugo epidermį nuo žalingo išorinio poveikio (folio rūgštis);
• gydo odos ligas, spuogus, abscesus, šalina epidermio uždegimą (folio rūgštis);
• pasižymi balinimo savybėmis ir pagerina veido spalvą (filochinonas);
• ramina, šalina dirginimą (cholinas);
• regeneruoja ir skatina kolageno gamybą, mažina strijų (strijų) sunkumą.

Be to, aliejus daro sudėtingą poveikį ir pašalina visas šias problemas.

Plaukams būtinos ir kaukės su LM. Tai:

• atkuria galvos odos riebalų balansą ir pašalina pleiskanas;
• suteikia plauko veleno tvirtumą ir elastingumą;
• suteikia plaukams gyvą blizgesį;
• stimuliuoja augimą;
• neleidžia iškristi.

Liaudies medicinoje ir namų kosmetologijoje, siekiant sustiprinti LM poveikį, jis derinamas su miltais iš linų sėklų arba tepamas ant lininio audinio, norint paruošti kompresus ir kaukes.

Naudingos savybės norint numesti svorio

LM normalizuoja medžiagų apykaitos procesus, aktyviai veikia lipidų apykaitą, todėl įrodytas jo efektyvumas dietologijoje.

Pasak mokslininkų, tik 30–40 g LM per dieną patenkina žmogaus organizmo poreikį riebalų rūgštims. Rusijoje jo vartojimas maiste buvo norma. Šiandien nutukimo kenčiantiame pasaulyje vėl išaugo susidomėjimas LM. Europoje ir Amerikoje jo vartojimas išaugo dešimt kartų. Amerikoje jis naudojamas ruošiant salotų padažus, o linų sėklos reikalingos valgant mokyklą. Vokietijoje LM naudojamas daržovių salotoms, varškės sūriui ruošti. Kanadoje jis pridedamas prie margarino.

LM dietologai rekomenduoja antsvorį laikyti lengvai virškinamu ir slopinančiu „blogojo“ cholesterolio sintezę. LM yra lignanų pirmtakai, kurie savo savybėmis yra panašūs į lytinius hormonus. Su amžiumi hormonų gamyba mažėja, o tai taip pat lemia riebalinio audinio sankaupas ir svorio padidėjimą. Hormonų pusiausvyros normalizavimas vartojant LM skatina svorio metimą.

Lignanai skatina augimo hormonų sintezę, kurie skatina baltymų susidarymą ir skatina kūno riebalų skaidymąsi fizinio krūvio metu.

Knygoje „Mes auginame plonas dvi sąskaitas“ A. Faleeva studijavo ir susistemino svorio metimo būdus, kuriuos naudoja profesionalūs sportininkai. Jei reikia, jie per trumpą laiką gali lengvai priaugti arba sumažinti svorį 30–50 kg.

Autorius išveda svorio metimo algoritmą:

• storosios žarnos valymas;
• kepenų valymas;
• atsikratyti helmintų.

Visas šias užduotis galima išspręsti naudojant LM. Enemas su šiltu LM veiksmingai valo dvitaškį nuo išmatų. Rusijos žolininkai patarė į skalbinius įpilti „1–2 partijas linų sėmenų aliejaus“ (1 partija lygi 12,79725 gramų). Pašalinus žarnas nuo išmatų akmenų ir gleivių, jos mikroflora atkuriama valgant linų sėmenis - maistinių skaidulų ir gleivių šaltinį.

LM sustiprina tulžies sekreciją, skatina kepenų detoksikaciją ir apsaugo jos ląsteles nuo pažeidimų. Bet prieš valydami kepenis, būtina atlikti tyrimą, nes produktas, turintis kai kurias kepenų ir tulžies takų patologijas, gali pablogėti.

Linų sėmenų aliejus ir sėklos padeda atsikratyti helmintų.Gleivės, esančios sėkliniame apvalkale, sukuria savotišką barjerą kirminams pritvirtinti žarnyno gleivinėje ir trukdo jų mitybai, o aliejuje esančios medžiagos paralyžiuoja parazitus ir palengvina jų išsiskyrimą su išmatomis. Geriama 1 arbat. 30 minučių prieš valgį padeda išvalyti helmintų ir jų gyvybinės veiklos nuodingų produktų organizmą.

Įlašinę aliejaus į salotas ar varškės sūrį vakarienės metu suskaidote riebalus, pagreitinate medžiagų apykaitą. Sėmenų aliejaus, linų sėklų, tinkamos mitybos ir saikingo fizinio aktyvumo naudojimas leis per trumpą laiką numesti svorio nepakenkiant savo sveikatai. Tai vertingas maisto produktas. Vienas gramas aliejaus pakeičia 2,25 g cukraus, 4 g duonos, 8 g bulvių. Štai kodėl Rusijoje pasninko metu jie perėjo prie jo vartojimo, sveikata nenukentėjo, o valstiečiai išsaugojo jėgas sunkiam fiziniam darbui.

Kaip vartoti sėmenų aliejų?

Linų sėmenų aliejus gali būti naudojamas kaip savarankiška medžiaga (monoterapija) arba kartu su kitais vaistiniais augalais, taip pat pridedamas prie patiekalų - sumaišytas su baltymais (varškės sūriu, sūriu, kefyru), angliavandeniais (grūdai, medus, sirupai), vaisiais ir daržovės.

Savarankiškai tepkite aliejų 1-2 šaukštai. šaukštus 2-3 kartus per dieną 2-3 mėnesius. Išoriniam naudojimui jie yra įmirkyti audiniais, kad būtų pritaikyti kompresai, arba įtrinami į skaudamą vietą.

Ar galiu jį naudoti tuščiu skrandžiu?

Linų sėmenų aliejaus rekomenduojama vartoti po 1 valg. šaukštą ryte tuščiu skrandžiu. Kai atsiranda nemalonių simptomų, jo kiekį galima sumažinti perpus. Paprastai diskomfortas išnyksta po 3–5 dienų vartojimo.

Kaip išsirinkti ir laikyti sėmenų aliejų?

Visi linų sėmenų aliejaus gydomosios savybės būdingos tik produktui, gautam šaltai spaudžiant, nes kaitinant daugelis naudingų medžiagų oksiduojasi arba skyla. Šalto spaudimo aliejus yra prinokusių kukurūzų spalvos, skaidrus, be intarpų ir nuosėdų. Šalto spaudimo produkto skonis skiriasi nuo aliejaus, gauto iš keptų sėklų, jis yra specifiškas su nedideliu sutraukimu ir poskoniu, kurį kai kurie lygina su žuvų taukų naudojimo poskoniu.

Linų sėmenų aliejus greitai sutirštėja ore ir blogėja veikiant tiesioginiams saulės spinduliams. Todėl jį reikia laikyti tamsaus stiklo butelyje. Atidarę LM talpyklas, laikykite 5–25 ° C temperatūroje tamsioje vietoje (spintelėje arba ant šaldytuvo durų) sandariai uždarytu dangčiu. Natūralaus linų sėklų aliejaus tinkamumo laikas taip pat yra ribotas ir yra ne daugiau kaip 2–3 mėnesiai, o atidarius buteliuką - ne daugiau kaip 1 mėnuo.

Ant pakuotės neturėtų būti jokių kitų etikečių, išskyrus aliejaus pavadinimą. Visa informacija, kad jis yra „praturtintas vitaminu E, selenu, siliciu“, yra reklamos triukas. Kadangi visos šios medžiagos jau yra natūraliame aliejuje.

Kontraindikacijos ir galima žala

Linų sėmenų aliejaus, kaip vaisto, vartojimo kontraindikacijos yra įvairios tulžies pūslės, kepenų ir tulžies sekrecijos sistemos ligos.

Nerekomenduojama gydyti:

• hepatitas;
• tulžies akmenų liga;
• cholecistitas;
• pankreatitas ūminėje fazėje;
• polipai moterų reprodukcinėje sistemoje.

Nerekomenduojama vartoti kartu su kai kuriais vaistais:

• nuo diabeto;
• cholesterolio mažinimas;
• paveikti kraujo krešėjimą;
• antidepresantai;
• geriamieji kontraceptikai;
• vidurius laisvinantys vaistai.

Galimą žalą vartojant aliejų gali sukelti gausus omega-3 riebalų rūgščių vartojimas. Per didelis jo vartojimas gali sukelti kraujavimą, hematomų (mėlynių) atsiradimą ir regėjimo aštrumo sumažėjimą (vyresnio amžiaus žmonėms).

„Science Daily“ paskelbti tyrimai parodė, kad trečiąjį nėštumo trimestrą vartojant LM gryna forma ir nevalgius, gali atsirasti priešlaikinis gimdymas.

Protingas aliejaus vartojimas ir žinios apie kontraindikacijas padės naudoti šį unikalų natūralų produktą daugelio ligų prevencijai ir gydymui, dietos terapijai ir subalansuotos sveikos mitybos paruošimui.