Universalūs mėsos komponento ir garnyro ruošimo receptai yra tikras atradimas moterims, turinčioms mažai laiko namų ruošai. Orkaitės vištiena su bulvėmis yra viena iš jų. Norėdami jį paruošti, reikės šiek tiek laiko paruošti produktus, jums tiesiog reikia viską sudėti į kepimo indą. Siūlome pasirinkti keletą variantų.

Keptos vištienos kojos orkaitėje su bulvėmis

Norėdami virti vištienos kojas, keptas orkaitėje su bulvėmis, jums reikės ne daugiau kaip pusvalandžio, kad paruoštumėte produktus.

Pakanka naudoti šį skaičių:

  • 4 vištienos būgneliai;
  • 1 kg bulvių;
  • 300 gr grietinės;
  • 200 gr česnako;
  • paprikų mišinio;
  • druskos.

Kruopščiai nuplaukite kojas, pašalinkite likusią odą ir, jei reikia, pamuškite. Džiovinkite popieriniais rankšluosčiais. Jei kojos yra didelės, klubą ir koją galite atskirti išilgai sąnario.

Česnako skilteles perpilkite per spaudą, sumaišykite su pipirais ir druska. Gautą mišinį sutarkuokite ir palikite marinuoti pusvalandį ar valandą.

Tuo tarpu paruošite bulves: nuplaukite likusį dirvą, nulupkite, supjaustykite žiedais, lengvai pagardinkite druska ir sumaišykite rankomis.

Paruoškite formą sutepdami ją aliejumi. Įdėkite bulves su pirmuoju sluoksniu, tada kojas su klubais.

Formą uždengiame folijos lakštu, apvyniodami jį aplink kraštus. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. ir kepkite patiekalą 40-45 minutes. Nuimkite foliją ir palikite dar penkias minutes, kad indas lengvai paruduotų.

Į užrašą. Kojas galite apibarstyti bulvėmis tarkuotu sūriu ir virimo pabaigoje palaikykite 5-7 minutes be folijos, o prieš patiekdami apibarstykite šviežiomis žolelėmis.

Pridedant grybų - žingsnis po žingsnio receptas

Vištienos šlaunis su grybais ir bulvėmis galite virti taip:

  • pievagrybiai - 300 gr;
  • svogūnai - 150 gr;
  • bulvės - 1 kg;
  • klubai - 500-600 gr;
  • druska, pipirai, ciberžolė, bazilikas.
  • šiek tiek aliejaus kepti ir paruošti pelėsį;
  • lauro lapas.

Kojas ruošiame įprastu būdu - mano, švarios.

Mes išvalome ir nuplauname visas daržoves, tą patį darome su grybais.

Grybus supjaustykite kubeliu, svogūną smulkiai supjaustykite. Kepkite su druska aliejuje, kol pasirodys sultys, tada išjunkite ugnį.

Bulvę supjaustykite dideliais kubeliais.

Paruošiame formą, dedame bulves ant svogūnų ir grybų masės, tada kojas, tarkuotas su druska ir prieskoniais. Į formos vidurį dedame lavrushka. Viską laistome likusiomis sultimis iš grybų. Kepkite orkaitėje 45 minutes. Patiekite su šviežių daržovių salotomis, aštriais padažais.

Folijoje orkaitėje

Paruoštas patiekalas folijoje yra patogus tuo, kad galite gaminti pietus / vakarienę porcijomis. Šiam metodui reikia iškirpti folijos lakštus ir sudėti į du sluoksnius, šiek tiek pakelti kraštus, kad ateityje juos būtų galima apvynioti „siūle“ arba susukti. Mes paskleidžiame bulves su koja viduje, jei norite, užpilkite šiek tiek padažo ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 laipsnių temperatūroje. per 40 minučių.

Tokiu būdu paruoštas patiekalas išlaikys visas sultis, mėsa pasirodys labai švelni ir sultinga.

Pagal traškumą

  • 5 vištienos būgneliai;
  • 2–3 stalai. l majonezas;
  • pora česnako skiltelių;
  • druska;
  • malti pipirai;
  • paprika, ciberžolė, karis - 2–3 žiupsneliai.

Paruošiame būgnus ir trečdalį valandos pridedame marinavimą druskos ir prieskonių mišinyje.

Atskirai išspauskite česnaką ir sumaišykite su majonezu. Padažą padalykite į dvi dalis. Sudekite kojas su viena dalimi ir palikite kitai pusvalandžiui.

Nuplaukite bulves ir supjaustykite mažais kubeliais. Sumaišykite su likusiu padažu.

Formą sutepame aliejumi, dedame bulves ir ant viršaus kojas. Uždenkite folija ir kepkite ketvirtį valandos, tada pusvalandį kepkite be folijos.

Rankovių receptas

Vištienos kojos su daržovėmis, virtomis rankovėje, gali būti vadinamos švelniausia ir sultingiausia šio patiekalo versija. Bulvių griežinėliai yra labai minkšti, tirpsta burnoje. Ir vištienos mėsa lengvai atskiriama nuo kaulo.

Norėdami paruošti šį patiekalą, galite naudoti vieną iš aukščiau išvardytų variantų derindami produktus. Kepimo procesas skirsis tik tuo, kad visi komponentai bus sulankstyti į kepimo rankovę, sumaišytą. Taigi kepimo metu daržovės kruopščiai mirkomos vištienos sultyse.

Svarbu! Įpylus maisto į rankovę, susiejant antrą maišo galą, svarbu išpūsti visą orą - kepimo metu rankovė smarkiai išsipučia arba pasidarys skylių. Dėl tos pačios priežasties svarbu iškloti kepimo skardą su rankovėmis vienu lygiu žemiau vidurkio, kad maišas, pilnas oro, neliestų krosnies viršaus ir nesprogtų.

Vištienos kukuliai su daržovėmis ir bulvėmis

  • 650 gr vištienos būgnelių;
  • 1,2 kg bulvių;
  • 2 dideli svogūnai;
  • 2 didelės morkos;
  • 600 gr austrių grybų;
  • skardinė. kukurūzai;
  • ½ arbatos. l saldi paprika ir ciberžolė;
  • 1 arbata l raudonėlis ir bazilikas;
  • druska pagal skonį;
  • poros stalas. l alyvuogių. aliejai.

Dubenyje sumaišome prieskonius ir aliejų, įpilame druskos.

Mano kojos kruopščiai nuplaunamos, supjaustomos išilgai sąnario. Jei norite, odą galima pašalinti. Mėsą įtrinkite aštriu aliejumi, sudėkite į dubenį ir palikite, kad šiek tiek įsigertų.

Tuo tarpu paruošiame daržoves: nulupkite, supjaustykite bulves vidutiniu kubu, o svogūnai ir morkos yra šiek tiek mažesni. Austrių grybus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.

Įdėkite paruoštas daržoves ir grybus į dubenį, sumaišykite su prieskoniais ir trupučiu druskos.

Indą rekomenduojama kepti arba rankovėje, arba formoje su dangčiu. Pirmiausia įdėkite grybų ir daržovių mišinį, sumaišytą su kukurūzais, o ant viršaus - vištieną. Uždenkite dangčiu arba pririškite kitą rankovės galą. Mes siunčiame jį į valandą pašildytą krosnį 170-180 laipsnių temperatūroje. Kepimo pabaigoje palikite orkaitėje dar dvidešimt minučių.

Į užrašą.Dalinis patiekalo paruošimas po folija užtikrina, kad produktai būtų gerai virti. Jei gaminate maistą be jo, rekomenduojama užpilti maždaug ⅔ puodelio vandens, kitaip bulvės taip pat išdžius.

Grietinės padaže

  • 600 gr vištienos kojų;
  • 400 ml grietinės;
  • 100 ml vandens;
  • 1 kg bulvių;
  • 3 vidutinės skiltelės česnako;
  • druska, pipirai, žolelės;
  • 150–250 gr sunku sūris;
  • krūva šviežių žolelių.

Mes paruošiame būgnus, nulupkite ir supjaustykite bulves. Mes išvalome ir išspauskite česnako skilteles su spaustuvu, sumaišykite su grietine, druska ir prieskoniais. Padažą padalyme vandeniu.

Sumaišykite bulves, supjaustytas kubeliais, ir kojas su grietinės padažu. Palikite šiek tiek mirkyti - apie 20-30 minučių. Tada sudėkite į formą, uždenkite folija ir kepkite indą 190 laipsnių temperatūroje. pusvalandį. Tada nuimkite foliją, perrašykite sūriu ir virkite dar ketvirtį valandos - patiekalas lengvai paruduos, sūris išsilydys.

Patiekite patiekalą, apibarstytą smulkintais šviežiais žolelėmis.

Į majonezą

  • 500 gr vištienos būgnelių;
  • 1 kg bulvių;
  • 350 ml majonezo;
  • druska, pipirai;
  • 1 vidutinis svogūnas.

Valome daržoves. Svogūną supjaustykite plonais žiedais. Mano blauzdos, švarios.

Sumaišykite būgnus su majonezu, druska ir pipirais. Sudėkite svogūną. Viską gerai išmaišome ir siunčiame marinuotis pusvalandžiui į šaldytuvą.

Bulves supjaustome 5-7 mm storio plokštelėmis. Pirmąjį sluoksnį mes paskleidžiame kepimo inde, šiek tiek įpilkite druskos. Ant viršaus paskleiskite marinuotus šakelius. Kepkite, kaip ir ankstesniuose receptuose - pirmiausia šiek tiek po folija, tada be jos.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: