„Ožka sode“ yra salotos, kurios iš esmės yra paruoštų ingredientų mišinys, tvarkingai išdėstytas ant patiekimo lėkštės. Todėl prie stalo kiekvienas gali pasirinkti sau tinkamą produktų derinį. Iki šiol žinoma dešimtys šio originalaus patiekalo gaminimo būdų, iš kurių keletą verta apsvarstyti išsamiau.

Klasikinis receptas

„Ožka sode“ yra salotos, gerai žinomos ne tik dėl keisto pavadinimo. Šis paprastas patiekalas turi du svarbius privalumus. Pirmiausia galite jį paruošti bet kokiame derinyje naudokite įvairius produktus. Antra, tokios salotos paprastai nėra pagardintos, tai reiškia, kad žymiai padidėja jų tinkamumo laikas. Tai, ko svečiai šiandien nevalgė, galite drąsiai dėti į šaldytuvą ir iki rytojaus patiekalas išliks beveik originalios formos. Sunku pasakyti, kuris iš žinomų variantų yra klasikinis receptas.

Kai kurių ekspertų teigimu, tai yra labai originalus patiekalas, kuriam paruošti reikalingi šie komponentai:

  • 200 g kumpio;
  • 2 pomidorai;
  • grietinės ir majonezo (pagardinimui);
  • 300 g Pekino kopūstų;
  • 2 ankščių saldžiųjų pipirų;
  • 2 agurkai;
  • šviežios žolelės (petražolės, krapai).

Norėdami pagaminti pateiktas salotas, turite atlikti kelis paprastus veiksmus:

  1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves (tai taikoma pipirai).
  2. Švelniai supjaustykite visus ingredientus plonu šiaudeliu.
  3. Įdėkite juos į tas pačias skaidres aplink plokštės perimetrą.
  4. Sumaišykite majonezą su grietine santykiu 2: 1. Jei pageidaujama, į šią kompoziciją galima pridėti smulkintų žalumynų.
  5. Supilkite paruoštą padažą į lėkštę ir padėkite į lėkštės vidurį.

Salotos atrodo labai įspūdingai ir gali papuošti bet kokį atostogų stalą. Be to, kiekvienas svečias šventės metu gali iš jo paruošti keletą visiškai skirtingų originalių variantų.

Traškučių salotos

Jei svečiai artėja aušrai ir niekas nebuvo surinktas prie stalo, ožka sode su traškučiais padarys. Jis paruošiamas per 10 minučių.

Tam reikės šių produktų:

  • 300 g kumpio;
  • 1 skardinė kukurūzų (konservuoto cukraus);
  • krūva žalių plunksnų svogūnų;
  • 2-3 šviežių agurkų;
  • 2-3 pilnus šaukštus korėjiečių morkų;
  • 1 pakuotė bet kokių lustų;
  • šiek tiek majonezo.

Paruošti tokias salotas visai nėra sunku.

Tai tik būtina:

  1. Skystį iš skardinės nusausinkite su kukurūzais.
  2. Smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Atidarykite drožlių pakuotes.
  4. Nuplaukite agurkus, tada supjaustykite juos kartu su tokio paties dydžio šiaudeliais kumpiu.
  5. Visi produktai sudedami pakaitomis krūvomis apskritime.
  6. Supilkite majonezą į patį kompozicijos centrą.

Paruoštas salotas galima saugiai nešti prie stalo. Svečiai įvertins ne tik jo skonį, bet ir pačios šeimininkės išradingumą.

Su bulvytėmis ir daržovėmis

Į atostogų salotų receptą patartina įtraukti kuo daugiau skirtingų daržovių. Šis patiekalas bus tiesiog tobulas užkandis.

Turite pasirinkti vieną įdomų variantą:

  • 1 krūva šviežių žolelių (geriausia petražolių);
  • 200 g pomidorų, jaunų ridikų, agurkų, bulvių, morkų ir burokėlių;
  • 200 g majonezo.

Virimo technika:

  1. Norėdami išvalyti šakniavaisius, gerai nuplaukite, nes šie komponentai naudojami neapdoroti. Daržoves sumalkite ant trintuvės su didelėmis ląstelėmis.
  2. Pomidorus, agurkus ir ridikėlius susmulkinkite mažomis juostelėmis.
  3. Atlaisvinkite bulves iš jų žievelės, supjaustykite mažais kubeliais ir po to giliai pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
  4. Visą paruoštą maistą atsargiai išdėstykite aplink plataus patiekalo perimetrą.
  5. Į vidurį supilkite majonezą.

Salotos yra ne tik skanios, bet ir spirituotos, labai sveikos. O vegetarams - tikras radinys. Be to, šis patiekalas idealiai tinka šventinei šventei per religinį pasninką. Tačiau tokiais atvejais majonezą geriau pakeisti kitu padažu.

Skanus receptas:kininių kopūstų salotos

Su vištiena

Tinkamos mitybos šalininkams kartais gali būti sunku išsirinkti sau tinkamą patiekalą ant šventinio stalo. Norėdami iš anksto pasirūpinti tokiais svečiais, dėmesinga namų šeimininkė būtinai turi priimti kitą ožkų salotų receptą.

Norėdami jį paruošti, jums reikės tik 5 komponentų:

  • 150 g sūrio (geriausia - kietų veislių);
  • 200 g vištienos;
  • 100 g korėjiečių morkų ir tiek pat žalių plunksnų svogūnų;
  • 3 ankščių saldžiųjų pipirų.

Padaryti šias salotas nėra sunku:

  1. Supjaustykite vištienos filė griežinėliais arba išardykite į pluoštus. Tiesa, pirmiausia produktą reikia išvirti ir atvėsinti.
  2. Susmulkinkite svogūną savavališkai.
  3. Sūrį sutarkuokite. Norėdami tai padaryti, geriau pasiimti trintuvę Korėjos morkoms.
  4. Nuplaukite pipirų ankštis ir tada pašalinkite šerdį kartu su sėklomis. Švelniai supjaustykite likusį minkštimą šiaudeliais.
  5. Paruoštą korėjietišką morką šiek tiek išspauskite, pašalindami sulčių perteklių.
  6. Susmulkintas daržoves ir sūrį padėkite į lėkštę apskritimu bet kokia tvarka ir pačiame mėsos centre pastatykite tvarkingą stiklelį. Užkandžiams galite naudoti bet kokį padažą, patiekiamą atskirame inde.

Tokio patiekalo energetinė vertė neviršija 120 kcal. Ir jei jūs perkate sūrį, kurio riebumas yra minimalus, tada skaičius bus dar mažesnis. Pateiktas salotas gali valgyti net ir tie, kurie laikosi griežtos dietos.

Vaisiai "Ožka sode"

Kaip desertą šventinei šventei galite pasigaminti originalių „Ožka sode“ patiekalų iš šviežių vaisių. Galite pasiimti bet kokių skanių salotų ingredientų. Iš tikrųjų viskas, kas yra prieinama, bus padaryta. Pagrindinis šio patiekalo dalykas yra gražus ir teisingas dizainas.

Pavyzdžiui, dabar reikalingas variantas:

  • 2 kiviai;
  • 0,5 apelsino;
  • 1,5–2 kriaušės;
  • 12 vyšnių (galima užšaldyti);
  • šiek tiek miltelių cukraus.

Vaisių salotų gaminimo technika:

  1. Nuplaukite vieną kriaušę ir susmulkinkite į lygius žiedus. Tada nuimkite uodegą ir aštriu peiliu supjaustykite šerdį. Po to sluoksniai vėl surenkami piramidės pavidalu ir išdėstomi plokštės centre.
  2. Antrąją kriaušę supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Supjaustykite apelsiną į pusę žiedus. Tokiu atveju žievelės nereikia nuimti.
  4. Šaldytas vyšnias geriau gauti iš anksto, kad jos turėtų laiko ištirpti.
  5. Kiviai suskirstyti į apskritimus.
  6. Įdėkite vyšnias aplink kriaušę, o paruoštus vaisius padėkite išilgai plokštelės perimetro, sąlygiškai padalindami į tris dalis.
  7. Pabarstykite gatavą patiekalą milteliais.

Toks neįprastas desertas tikrai užims pagrindinę vietą iškilmingoje šventėje.

Su krekeriais ir dešra

Žiemą, kai daržovės yra didelė prabanga, sode galite virti ožkų salotas su krekeriais ir virta dešra.

Tam jums reikia tik:

  • skardinė kukurūzų;
  • 200 g daktaro dešros;
  • 200 g morkų (šviežių arba korėjiečių);
  • puokštė plunksninių svogūnų;
  • 1 sauja krekerių;
  • majonezas.

Tokios salotos gaminamos labai greitai:

  1. Pirmiausia reikia atidaryti skardinę ir nukošti kukurūzus.
  2. Tada smulkiai supjaustykite svogūną.
  3. Supjaustykite dešrą kubeliais.
  4. Susmulkinkite nuluptas arba gerai nuplautas žalias morkas.
  5. Krekerių pakuotę galite nusipirkti parduotuvėje arba patys ją pasigaminti. Norėdami tai padaryti, duoną turite padalyti į kubelius (arba kubelius), džiovinti orkaitėje ant kepimo skardos 150 laipsnių kampu.
  6. Sudėkite visus produktus apskritime ant lėkštės, o majonezą - centre.

Žiemą šis patiekalas džiugins svečius ne tik neįprasta išvaizda, bet ir ryškiomis spalvomis.

Virtos obuolių salotos

„Ožka sode“ nusipelno ypatingo dėmesio, jei ją viriate su obuoliais. Šių vaisių minkštimas ore greitai tamsėja. Todėl jie turi būti susmulkinti paskutiniai ir nedelsdami pabarstyti citrinos sultimis. Tačiau kai kurios namų šeimininkės elgiasi kitaip. Paprastai įprasta tokias salotų riekeles paskleisti lėkštėje. Bet siūlomoje versijoje šios taisyklės galima nepaisyti ir sumaišykite paruoštus ingredientus prieš pat patiekdami ant stalo.

Paimkite, pavyzdžiui, parinktį, kuri naudoja:

  • liesos aliejaus;
  • 1 obuolys
  • 1 skardinė kukurūzų;
  • 10–12 vyšninių pomidorų;
  • 0,5 skardinės alyvuogių;
  • 3 dideli salotų lapai.

Aromatiniam padažui: stalo actas, druska ir augalinis aliejus norimomis proporcijomis.

Virimo būdas:

  1. Pomidorus perpjaukite per pusę.
  2. Salotų lapus suplėšyti rankomis. Norėdami pašalinti kartumą, galite juos šiek tiek laikyti druskos vandenyje.
  3. Įdėkite alyvuoges į apskritimus.
  4. Obuolį nulupkite ir supjaustykite plonais pleištais.
  5. Atskirai paruoškite padažą, sumaišydami visus ingredientus pagal savo skonį.
  6. Paruoštą maistą sudėkite į lėkštę su skaidrėmis.
  7. Prieš patiekdami užpilkite gautu padažu ir išmaišykite.

Tokio ožkos skonis daržovių daržo salotose pripažįstamas tiesiog tobulu. Ir netradicinis egzekucijos būdas jo visai neerzina.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: