Norėdami virti skanius veršienos kotletus, neprivalote būti profesionalus virėjas. Net pradedančioji šeimininkė lengvai susidoroja su šia užduotimi. Svarbiausia, kad ant jūsų rankos būtų geras receptas.

Klasikinės veršienos kotletai keptuvėje

Kaip tokio patiekalo pagrindą labai svarbu pasirinkti šviežios mėsos filė.

Ingredientai

  • veršienos nugarinė - 380 - 400 g;
  • svogūnai - visa galva;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • česnakai - nuo 3 iki 4 gvazdikėlių;
  • miltai - 3 šaukštai. l .;
  • druska, prieskoniai, aliejus.

Virimas:

  1. Pateikite iškarpas iš šerdies ir filmų. Aštriu peiliu labai smulkiai supjaustykite arba specialiu trintuvo antgaliu / mėsmaliu paverskite maltą mėsą.
  2. Į mėsos masę supilkite žalius kiaušinius, suberkite susmulkintą česnaką, smulkiai supjaustytus svogūnus, druską ir pasirinktus prieskonius.
  3. Viską labai atsargiai išmaišykite. Šlapios tvarkingos kotletės šlapiais pirštais. Kiekvieną supjaustykite miltais.
  4. Kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Patiekite patiekalus su karštu naminiu kečupu.

Orkaitės kepimo receptas

Kepdami kotletus orkaitėje, bus galima žymiai sumažinti jų kalorijų kiekį. Ypač jei naudojate specialų silikoninį kilimėlį jo netepdami.

 

Ingredientai

  • malta veršiena - 330 - 350 g;
  • malta jautiena - 130 - 150 g;
  • pienas - ½ šaukšto .;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • česnakai - nuo 2 iki 3 gvazdikėlių;
  • duonos minkštimas - 80 - 100 g;
  • svogūnai - 1 galva;
  • druska, bet kokios šviežios žolelės pagal skonį, prieskoniai.

Virimas:

  1. Norėdami kepti veršienos kotletus orkaitėje, pirmas dalykas, kurį jums reikia padaryti, yra susmulkinti smulkiai supjaustytą česnaką ir svogūnus. Sumaišykite juos su malta mėsa.
  2. Duoną supjaustykite gabalėliais, pamirkykite su pienu, išspauskite. Įpilkite į mėsą. Pirmiausia turite iš jo iškirpti tamsius plutos.
  3. Nedelsdami supilkite susmulkintus žalumynus. Įpilkite druskos ir prieskonių.
  4. Suformuokite didelius kotletus. Padėkite juos ant alyvuotos folijos arba specialaus silikono kilimėlio. Kepkite 20 - 25 minutes aukštoje temperatūroje.

Patiekite gatavus pyragus su daržovių garnyru ir mėgstamu padažu.

Garinimas lėtoje viryklėje

Dietos metu verta paruošti dietinių veršienos kotletų.

Ingredientai

  • malta mėsa - 330 - 350 g;
  • avižiniai dribsniai - 3 šaukštai. l .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Avižinius dribsnius užpilkite nedideliu kiekiu verdančio vandens. Leisk jiems išsipūsti. Išspauskite ir nusiųskite į mėsmalę.
  2. Supilkite kiaušinį, įberkite druskos ir prieskonių.
  3. Suformuokite mažus kotletus. Padėkite juos ant specialaus konteinerio su skylėmis.
  4. Į multicooker dubenį supilkite vandenį. Viršuje įdiekite konteinerį su kotletais.
  5. Pusvalandį paruoškite patiekalą pagal programą „Garintas“.

Prie patiekalų labai patogu dėti daržoves ir garnyrą. Pavyzdžiui, brokolių skėčiai.

Veršienos kotletai, atsižvelgiant į receptą ir paruošimo būdą, gali pasirodyti maistingi, riebaliniai ar dietiniai plaučiai. Svarbiausia jiems pasirinkti šviežią, kokybišką mėsą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: