Pirmieji kavą su pienu išgėrė prancūzai. Vėliau šis gėrimas išpopuliarėjo ne tik Europoje, bet ir daugelyje Šiaurės Amerikos šalių. Atsirado didžiulis skaičius įvairių jo paruošimo variantų. Aiškumo dėlei galite apsvarstyti keletą įdomiausių receptų.

Kavos su pienu nauda ir žala

Šiandien daugelis žmonių mėgsta gerti kavą su pienu. Kas lemia pasirinkimą ir ką ekspertai galvoja apie tai? Tikri kavos žinovai yra tikri, kad šį kilnų gėrimą reikėtų vartoti išvis be jokių priedų. Tačiau gydytojai mano, kad toks tandemas turi savo privalumų:

    1. Kava dėl joje esančio kofeino ir taninų turi būdingą, šiek tiek kartaus skonio. Nenugriebtas pienas iš dalies minkština kartaus natos, daro gėrimą gerą skonį.
  1. Kava trukdo įsisavinti ir palaipsniui iš žmogaus kūno išskiria kalcį. Piene yra šio elemento tam tikru kiekiu ir jis lengvai padengia nuostolius.
  2. Esant pienui, kava praktiškai nesukelia nepatogumų (rėmuo) žmonėms, kurių rūgštingumas didelis.
  3. Pienas, pridėtas prie kavos, prisotina gatavą gėrimą vitaminais ir mineralais. Tai taip pat slopina cholesterolio kiekį kraujyje.
  4. Kofeinas draudžiamas žmonėms, kurių širdies ritmas sutrikęs. Pienas minkština jo poveikį kraujagyslėms.
  5. Žmonėms, kenčiantiems nuo nemigos, tačiau kurie įpročio dėka vakare negali atsisakyti puodelio aromatingos kavos, gali būti patarta pasigaminti mėgstamą gėrimą su pienu.

 

Natūralaus karvės pieno pridėjimas prie kavos turi trūkumų:

  1. Gėrimas tampa kaloringesnis. Žmonės, kurie laikosi dietos, turi tai atsiminti.
  2. Pienas užmuša kilnų klasikinės natūralios kavos skonį.Nors kai kurie mano, kad tai įgyja tik originalų atspalvį.
  3. Esant pienui, kavą organizmas pasisavina mažiau.

Žinodamas visus teigiamus ir neigiamus aspektus, žmogus turi pats nuspręsti, ar gerti pieno kavą.

Kaip pakeisti kavą pienu nevalgius?

Religinių švenčių išvakarėse tikintieji turi atsisakyti savęs įvairiais būdais. Yra žinoma, kad gyvūninės kilmės maistas nevalgius yra griežtai draudžiamas. Ši religinė tradicija verčia žmones radikaliai peržiūrėti savo dienos racioną. O kaip tiems, kurie įpratę gerti kavą su pienu? Bet tai visai nėra sunku. Galų gale Šiandien yra daugybė skirtingų augalinės kilmės karvės pieno pakaitalų. Jie gali būti naudojami gaminant mėgstamą gėrimą, nebijant sulaužyti griežtų taisyklių. Tarp populiariausių pakeitimo variantų verta pabrėžti:

  1. Kokosų pienas Tai saldžiai baltas skystis, turintis būdingą aromatą. Tiesa, natūralia forma jis neegzistuoja. Toks pienas gaunamas maišant kokoso minkštimą su sultimis. Savo gryna forma jis praktiškai nevartojamas. Bet ruošiant gėrimus toks pienas yra idealus.
  2. Migdolų pienas. Tai taip pat yra vandens ir minkštimo mišinys. Pagrindinis tokio pieno skiriamasis bruožas yra didelis kalcio kiekis, kuris jį išskiria iš visos kitų analogų masės.
  3. Sojos pienas. Jis gaminamas iš sauso mišinio, gaunamo verdant iš anksto mirkytas sojų pupeles. Šis produktas gerai absorbuojamas žmogaus organizme. Nenuostabu, kad jis netgi įtrauktas į mišinius kūdikiams.

Kiekvienas iš šių produktų yra savaip geras. Tačiau ne vienas iš jų suteikia tą būdingą aromatą, būdingą natūraliam karvės pienui.

Kava su pienu - klasikinis receptas

Klasikinė kavos gaminimo su pienu versija yra nepaprastai paprasta. Norėdami tai padaryti, jums reikia šių būtinų ingredientų:

  • 1 šaukštelio kavos pupelių;
  • 80 mililitrų nenugriebto pieno;
  • ½ puodelio geriamojo vandens;
  • cukrus (nebūtina).

 

Pasigaminti tokį gėrimą namuose nėra labai svarbu:

  1. Pirmiausia reikia sumalti kavos pupeles. Norint kiek įmanoma išsaugoti gėrimo aromatą, to daryti iš anksto nerekomenduojama.
  2. Tradicinis būdas užvirinti juodą kavą ant vandens. Norėdami tai padaryti, galite naudoti bet kurį specializuotą prietaisą (kavos aparatą ar kavos virimo aparatą).
  3. Sutrinkite gėrimą ir supilkite į švarų puodelį.
  4. Įpilkite karšto (ne šalto) pieno.
  5. Įdėkite cukrų ir gerai išmaišykite.

Po to klasikinis gėrimas yra paruoštas gerti. Kaip sakoma, viskas išradinga yra paprasta! Tie, kurie mėgsta kavą be cukraus, gali atmesti paskutinį žingsnį. Paruošto gėrimo skonis nuo to nepablogės.

Kaip virti turke

Tikrą pieno kavą geriausia gaminti Turku. Ir jums reikia jį virti ne vandenyje, o piene. Tai galima padaryti turint šiuos komponentus:

  • 100 mililitrų riebaus karvės pieno;
  • 1 šaukštelio maltų kavos pupelių;
  • 1 kubas cukranendrių cukraus.

 

Kaip virti kavą piene turkijoje:

  1. Darbui jums reikia specialių patiekalų. Tokiu atveju reikės turko su plačiu kaklu. Jame pirmiausia reikia užpilti maltos kavos porcija.
  2. Supilkite pieną, nemaišydami maisto.
  3. Turku nustatykite vidutinį plokštelinį šildymą. Šildant pienas pradeda kilti. Kai tik jis pasieks indų kraštą, nuimkite turką, šaukštu sumaišykite turinį. Procedūrą pakartokite tris kartus.
  4. Supilkite kavą į puodelius.
  5. Įpilkite cukraus, sumaišykite.

Gėrimas yra turtingas ir pakankamai stiprus. Taip yra todėl, kad pienas virimo metu yra aktyvesnis nei vanduo, iš maltų grūdų išskiria aromatinius aliejus ir kofeiną.

Su kokosų pienu

Egzotikos mėgėjams tikrai patiks originali tradicinės kavos su kokosų pienu ruošimo versija. Be ryškaus skonio, šis gėrimas turi malonų tropinį aromatą, prisotintą tolimos dvasios
Karibų salos.Norėdami jį paruošti, jums reikės tik 5 pagrindinių komponentų:

  • 1 šaukšto maltos kavos;
  • pusė stiklinės geriamojo vandens;
  • 30 mililitrų kokoso ir 140 mililitrų karvės pieno;
  • 10–15 gramų cukraus.

 

Tokį gėrimą būtina paruošti etapais:

  1. Supilkite kavą į švarų Turk.
  2. Supilkite jį geriamuoju vandeniu.
  3. Turku padegė. Tokiu atveju liepsna turėtų būti maža.
  4. Mažiau kaitinant, ant paviršiaus atsiras putų, kurios pamažu kils. Po to turkas turi būti nedelsiant pašalintas iš ugnies. Kai putos nusistovi, jas vėl reikia dėti ant viryklės. Kartokite šią operaciją du kartus.
  5. Į švarų puodelį supilkite kokosų pieną.
  6. Įpilkite virtos kavos, supilkite cukrų (nebūtinai) ir išmaišykite.
  7. Atskirai išplakite karvės pieną į purias putas.
  8. Švelniai supilkite ploną srovę į puodelį kavos ir kokosų masės.

Paruoštą gėrimą geriau gerti iš karto, nes švelnios kreminės putos, kontaktuodamos su šilta kava, pradės greitai nusistovėti.

Kava su kondensuotu pienu

Tikram saldžiui dantis patiks kava su kondensuotu pienu. Jį gaminti nėra visai sunku. Beje, tam jums reikės tik trijų pagrindinių ingredientų:

  • 100 mililitrų gryno vandens;
  • 1 arbatinio šaukštelio šviežiai maltos kavos;
  • sutirštintas nenugriebtas pienas.

 

Toks gėrimas gaminamas labai paprastai:

  1. Pirmiausia turite išvirti klasikinę kavą ant vandens turkijoje.
  2. Duokite jam šiek tiek primygtinai, o tada supilkite į puodelį.
  3. Įpilkite kondensuoto pieno (be apribojimų) ir išmaišykite.

Jei norite, žinoma, galite pridėti dar šiek tiek cukraus. Tačiau klasikiniame sutirštintame piene jo jau gana. Rezultatas - puiki kava su maloniu kreminiu aromatu. Beje, jūs netgi galite jį gerti šaltai. Norėdami tai padaryti, jums tiesiog reikia supilti gėrimą į stiklinę ir pridėti keletą ledo kubelių.

Be to, turite atsiminti vieną svarbią taisyklę: nepilkite pieno į karštą šviežiai užvirintą kavą. Jis gali susisukti ir gėrimas bus visiškai sugadintas.

Su cinamonu

Kava su pienu taps daug skanesnė, jei pridėsite šiek tiek prieskonių, pavyzdžiui, cinamono. Ji gėrimo aromatą padarys pikantiškesnį. Yra daugybė būdų, kaip gaminti tokią kavą. Jei norite pasirinkti vieną iš variantų, jums reikės:

  • 3 arbatiniai šaukšteliai susmulkintos kavos;
  • 200 mililitrų šalto vandens;
  • 15 gramų cukraus;
  • 100 mililitrų nenugriebto pieno;
  • 1/5 šaukštelio malto cinamono.

Tokia kava paruošiama per beveik 15 minučių. Tai tik būtina:

  1. Užvirkite vandenį.
  2. Atskirame dubenyje sumaišykite kavą su maltu cinamonu ir cukrumi.
  3. Supilkite verdantį vandenį ant produktų ir leiskite jiems keletą minučių užvirinti, uždengdami indą lėkštute.
  4. Įkaitinkite pieną puode.
  5. Supilkite jį į puodelius.
  6. Įpilkite per tą laiką užvirintos kavos.

Pasirodo, tiesiog nuostabus gėrimas su originaliu rafinuotu aromatu, kurį norisi pasigaminti vėl ir vėl.

Virimas su konjaku

Kai kurie žmonės mėgsta pridėti konjako prie paruoštos kavos. Tiesa, tokiu atveju gėrimas pasirodo labai aštrus ir šiek tiek kartokas. Norint šiek tiek sušvelninti tokios kavos skonį, ją galima paruošti pridedant pieno. Norėdami tai padaryti, turite imtis:

  • 1 šaukšto maltos kavos;
  • 20 mililitrų nenugriebto pieno ir gero konjako;
  • šiek tiek cukraus;
  • 150 mililitrų geriamojo vandens.

Norėdami teisingai pasigaminti kavos su pienu ir konjaku, turite:

  1. Pirmiausia pagaminkite tradicinę turkišką kavą. Padarykite tai geriau Turk. Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti, yra supilti į jį kavą, tada užpilti vandeniu ir 2-3 kartus užvirinti.
  2. Kai gėrimas šiek tiek atvėsta, reikia nusitempti.
  3. Įpilkite cukraus (jei reikia) ir išmaišykite.
  4. Supilkite pieną.
  5. Galiausiai įpilkite konjako ir vėl viską gerai išmaišykite.

Pasirodo, ne tik skanus, bet ir tonizuojantis gėrimas. Pieno buvimas jį švelnina ir švelnina kofeino poveikį. Todėl beveik visi gali gerti kavą su konjaku.

Su sojos pienu

Geros mitybos šalininkai geriau gamina kavą su sojos pienu. Dėl mažo kaloringumo ir unikalios cheminės sudėties šis produktas prisideda prie svorio metimo.Be to, tai sumažina daugelio rimtų ligų riziką ir pagerina kraujagyslių būklę. Jame taip pat nėra jokio cholesterolio. Norėdami gaminti kavą su sojos pienu, turite:

  • 2 gramai maltos kavos;
  • 200 mililitrų šalto vandens;
  • 1 šaukštelio sojos pieno;
  • 16 gramų cukraus.

 

Gėrimų technologija:

  1. Bet kokiu patogiu būdu užvirinkite juodą kavą vandenyje.
  2. Supilkite jį į puodelį.
  3. Įpilkite cukraus, paskui sojos pieną ir išmaišykite.

Gerti tokią kavą geriau nei karštą. Be to, jis išlaiko būdingą skonį ir praktiškai nekeičia aromato.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: