Pasaulio rinkoje gausu įvairių kavos prekių ženklų ir jų gaminių. Tarp jų išsiskiria bušido kava. Vos per kelerius metus visame pasaulyje populiarus gėrimas pelnė daugelio kavos mėgėjų simpatijas visame pasaulyje. Kuo būtent šis produktas garsėja?
Medžiagos turinys:
„Bushido“ kava - prekės ženklo istorija
Bushido kavos istorija siekia 90-ųjų pabaigą Japonijoje. Neseniai jis pasirodė Rusijoje ir Europos šalyse ir iškart išpopuliarėjo su vietiniais kavos mėgėjais. Pastebėję, kiek furorų pagamina jų gaminiai, iniciatyvūs japonai nusprendė patekti į naujas pasaulio rinkas.
Palaipsniui šveicariais tapo įmonės „Bushido“ partneriai iš Šveicarijos. Šiandien Šveicarijoje buvo įsteigta centrinė prekių gamyba.
2000-ųjų bušido pradžia pasižymėjo malta ir grūdine kava. 2012 m. Šio prekės ženklo linija išsiplėtė pateikdama naujas unikalias gaminių veisles.
Tirpios kavos rūšys ir jų aprašymas
Garsioji kava yra įvairių variantų. Bushido kavos tipai:
- "Raudona Katana". Tai pirmos klasės kava, šaldyta džiovinant. Į jo sudėtį įeina tik aukštos kokybės arabika, pagardinta unikaliu Paranaguay mišiniu, kurio kilmės šalis yra Afrikos plantacijos. Kavos skonis yra originalus ir gana sotus, pasižymi ryškiu aromatu ir ilgu skoniu. Klientai gali nusipirkti produktą į stiklinius indelius po 50 arba 100 g. Ši gėrimo įvairovė pripažinta pardavimų lydere, nes tirpus pavidalas turi šiek tiek kitokį skonį, nesumaišantį sugedusių grūdų kvapo.
- "Juodoji Katana". Natūrali kava, pagrįsta kavos mišiniu, vadinamu Vera Cruz, kuris yra renkamas plantacijose Pietų ir Vidurinėje Azijoje.Ši kava ruošiama tamsiai skrudinant ir laikoma gana stipria. Gėrimo skonis yra subalansuotas, turi aštrų, karštą poskonį. Skirkitės nuo klasikinio akivaizdaus rūgštingumo. Patvarus kavos aromatas neišnyksta atvėsus gėrimui. Daugelis pirkėjų yra tikri, kad ši kava visiškai nėra panaši į įprastą tirpią kavą, ir prilygina ją gėrimams, gaminamiems cezve ir kavos aparate.
- Šviesioji Katana. Aukščiausios kokybės tirpi kava. Jis pagamintas iš Kenimanaro arabikos, atvežto iš Kilimandžaro. Pupelės yra keptos unikaliu būdu, todėl kavos skonis yra švelnus ir švelnus, jaučiamos vaisiškos natos. Ši kava yra gera kaip atskiras gėrimas ir gali būti naudojama be papildomo grietinėlės ar cukraus.
- „Katana Gold 24 karatai“. Aukščiausios kokybės kava, gaminama iš aukštos kokybės Arabica veislių, išaugintų Kilimandžaro šlaituose. Į jį pridedamas ypač geras valgomas auksas. Manoma, kad jis pasižymi mistinėmis savybėmis ir padeda atjauninti kūną, taip pat pailgina gyvenimo trukmę. Elito kava yra turtinga ir stipri, grūdai pasidavė dideliam skrudinimo laipsniui. Iš pradžių gėrimas buvo ypač populiarus Japonijoje, tačiau ilgainiui pasklido po visą pasaulį. Kava yra labai aromatinga net atvėsus.
- Kava „Bushido Kodo“. Kitas garsiosios japoniškos kavos linijos, kuri laikoma „multicoffee“, atstovas. Arabica, atvežta iš Tanzanijos, Etiopijos ir Pietų Amerikos, sujungta po stiklinio stiklainio dangčiu. Produkto grūdai renkami tik rankomis ir džiovinami aukštoje plokščiakalnyje. Šis namo „Bushido“ atstovas sumaišė maltą ir tirpią kavą santykiu 20/80.
Bušido žemės ir pupelės
2000 m. Bushido pradėjo gaminti grūdus ir maltą kavą.
Bendrovė garsėja griežtu kavos pupelių pasirinkimu, kurią reikėtų rinkti tik elito plantacijose. Žaliavos yra nuolat tikrinamos atsižvelgiant į ekologiškumą.
Skrudinimas atliekamas prižiūrint amatininkams, kurie nuolat stebi procesą. Mašinos čia atlieka tik mechaninius grubius darbus.
Skrudintų Bushido pupelių aušinimo būdas laikomas neįprastu, nes gaminamas bevandeniu būdu. Norėdami tai padaryti, naudokite natūralų alpių orą.
Yra dvi „Bushido“ kavos pupelių veislės: „Specialty“ ir „Original“.
- Pirmasis pasižymi ryškiu aromatu ir poskoniu.
- „Bushido“ originalas yra mažiau stiprus ir suteikia karamelės bei šokolado natos.
Žaliavą sudaro virtos robustos ir arabikos derinys, priklausantis „Premium“ kategorijai. Atrinkta kava gaminama iš „Buenaventure“ mišinio, surinkto Pietų Amerikos platybėse. Grūdai yra vidutiniškai skrudinami, prieš tai jie rūšiuojami, ir šis procesas apima 15 etapų. Žaliava yra elitinė arabica, renkama tam tikrose plantacijose, laikantis tam tikrų sąlygų.
Kavos „Bushido“ receptas
O jei esate „Bushido“ produktų gerbėjas, tuomet jums bus įdomu žinoti, kad tokią kavą galite gaminti ne tik tradiciniu būdu.
Tirpi kava „Bushido“
Parengta pagal šią technologiją:
- Į puodelį supilkite 1 - 2 šaukštelius kavos.
- Įpilkite karšto virinto vandens (ne verdančio vandens!). Vandens temperatūra turėtų būti 85 - 95 laipsniai.
- Reikalaukite gerti keletą minučių ir, jei norite, pagardinkite cinamonu.
„Bushido“ kavos pupelės
Prieš ruošdami kvapnų gėrimą, Bushido kavos pupeles reikia atsargiai sumalti. Tai turėtų būti padaryta prieš pat virimą, kad būtų išlaikytas švelnus aromatas.
Klasikinis būdas malti grūdus yra cezve. Pirmiausia jie įdeda į nedidelę ugnį ir ją kaitina. Idealiu atveju kava ruošiama smėlyje, tačiau, jei jos trūksta, tinka ir viryklė.
Virimo veiksmai yra šie:
- Į turką supilkite visą arbatinį šaukštelį kavos, įpilkite muskato riešuto, cinamono ar imbiero.
- Supilkite mišinį vandeniu ir gerai išmaišykite.
- Įkaitinkite skystį iki 90 laipsnių. Kai pasirodys pirmieji burbuliukai, nuimkite cezvą nuo ugnies.
- Šiek tiek atvėsinkite gėrimą, nusiųskite atgal į viryklę ir kaitinkite iki tos pačios temperatūros. Procedūrą pakartokite keletą kartų.
- Prieš išimdami, virkite paskutinį kartą kavą ir išmaišykite 10 sekundžių.
Kava laikoma paruošta. Jis turėtų būti pilamas į šildomus puodelius.
Malta kava
Maltą kavą „Bushido“ galima gaminti tiek cezve, tiek įprastame puodelyje.
Paruoškite jį taip:
- Supilkite 2 šaukštelius į standartinį puodelį. kavos.
- Nedelsdami įpilkite pageidaujamo cukraus kiekio.
- Užvirkite vandenį, supilkite ant jo kavos miltelius.
- Taurė turi būti uždengta dangteliu ar lėkštute (geriausia metaline). Priešingu atveju gėrimo temperatūra greitai krenta ir kava neturi laiko užvirinti.
- Leiskite gėrimui užvirti 3 minutes, nuimkite dangtį ir mėgaukitės rezultatu.
Kiek kainuoja Bushido kava
Tirpūs produktai parduodami stikliniuose indeliuose, kurių kiekviename yra po 50 g.Mažaus skardinės kaina svyruoja tarp 300 rublių. Galite nusipirkti gramo skardinę už 400 - 600 rublių, o auksinė katana kainuos apie 1200 rublių.
Kaip atskirti nuo klastotės
Žinoma, visame pasaulyje yra daugybė norinčių išbandyti legendinę „Bushido“ kavą. Tačiau taip pat yra daug norinčių dovanoti savo prekes už originalią japonišką kavą.
Norėdami nepatekti į klastotę rinkdamiesi produktus, kurie save laiko „Bushido“, turėtumėte atkreipti dėmesį į šias naudingas rekomendacijas:
- Originalus produktas tiekiamas stikliniuose indeliuose su specialiu logotipu - birūs grūdai šone.
- Padirbinėjimas paprastai yra pigus. Tikros „Bushido“ kavos kaina prasideda nuo 300 r. už nedidelį 50 gramų indelį.
- Dažniausiai klastotės gaminamos permatomuose plastikiniuose indeliuose. „Bushido“, kuris gerbia save ir klientus, yra pakuojamas tik į stiklinius indus.
- Pirkdami turėtumėte atsižvelgti į informacijos detales. Jei brūkšninis kodas, galiojimo laikas ir nuorodos į kilmės šalį nėra, pirkėjas turėtų įspėti. Nereikėtų pirkti produkto, kurio 3 pirmieji brūkšninio kodo skaitmenys nesutampa su juos gaminančios šalies duomenimis.
- Daugelis suklastotų gaminių iškreipė pavadinimus, derindami juos su originalu. Taigi žodyje „Bushido“ galima pakeisti pradinę raidę arba kelias paskutines raides.
Absoliučiai visi Bushido linijos atstovai laimėjo puikius kavos žinovų atsiliepimus. Produktas patiko visiems stipriųjų gėrimų mėgėjams (tinka grūdų variantas) ir tiems, kurie renkasi silpnesnę kavą (geriau rinktis tirpią). Produkto kaina maloniai nustebins ir žinovus, nes japoniškos kavos kaina yra gana prieinama už tokią gana aukštą žaliavų kokybę.
