Skanus ir maistingas patiekalas yra lengvai ir paprastai paruošiama bulvių sriuba su kotletukais. Ir jį galima virti įvairiais variantais.

Paprasta bulvių sriuba su kotletais

Šiame skyriuje mes apsvarstysime klasikinį pirmojo patiekalo receptą.

Mes ruošiame iš šių komponentų:

  • 0,3 kg maltos kiaulienos;
  • 0,3 kg bulvių;
  • 0,1 kg morkų;
  • 0,15 kg svogūnų;
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
  • 1 šaukštelis sriubos pagardai;
  • 1 lauro lapas;
  • 12 g druskos.

Vykdykite planą:

  1. Bulves nulupjame, nuplauname, supjaustome į strypus ir dedame į dviejų litrų lėkštę, kurią dedame ant ugnies. Virkite 20 minučių.
  2. Nuluptas morkas ir svogūnus susmulkiname. Kepkite daržoves augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
  3. Įdarui maltos mėsos, jei norima, galima pridėti prieskonių, įplakame į kiaušinį. Minkykite mėsos mišinį, sudrėkinkite rankas vandenyje ir suformuokite rutulius.
  4. Iškepę bulves, į keptuvę įmetame kotletus. Leiskite indo turiniui užvirti.
  5. Sluoksniuokite morkas ir svogūnus. Įpilkite druskos, prieskonių, lavrushka. Virkite dar 12-15 minučių.

Pasibaigus pirmojo patiekalo paruošimui, nuimkite lauro lapą.

Pridedant sūrio ir krekerių

Norėdami paįvairinti dienos meniu, siūlome išvirti originalią sriubą, kuri savo skoniu sužavės jūsų buitį.

Privalu turėti po ranka:

  • 350 g maltos mėsos;
  • 400 g bulvių;
  • 120 g morkų;
  • 220 g svogūnų;
  • 1 kiaušinis
  • 90 g grietinėlės sūrio;
  • 1 pakuotė kviečių krekerių;
  • prieskoniai pagal jūsų skonį.

Mes pradedame virti:

  1. Mėsos gaminį paskleidžiame dubenyje, dedame pusę supjaustyto svogūno, kiaušinį. Mes įvedame reikiamus prieskonius, sumaišykite masę. Iš gauto mišinio formuojame kotletus.
  2. Mes išvalome daržoves, nuplauname po tekančiu vandeniu, supjaustome bulves į mažus kubelius, svogūnus su morkomis supjaustome juostelėmis.
  3. Puode užvirkite vandenį.Mes įdedame bulves į sėdimo skysčio kiekį, sumažiname ugnį, virkite 15 minučių, tada pridėkite morkas su svogūnais. Virkite dar 15 minučių.
  4. Pasibaigus laikui, į keptuvę įdedame kotletus, sudedame prieskonius ir tarkuotą sūrį. Virkite po kamuoliukų paviršių dar 10 minučių.

Prieš pat patiekdami į pirmą patiekalą įpilkite krekerių.

Pasninko galimybė

Mažai kaloringą, bet tuo pat metu skanią ir sveiką sriubą galima paruošti per 40 minučių iš šių komponentų:

  • 0,2 kg bulvių;
  • 0,1 kg morkų;
  • 0,5 šaukšto. manų kruopos;
  • 0,5 šaukšto. kvietiniai miltai;
  • 1,5 šaukšto. vanduo;
  • ½ krūvos krapų;
  • prieskonis pasirenkamas.

 

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Bulves nulupkite su morkomis, nuplaukite, supjaustykite dalimis ir padėkite troškinti, kol suminkštės.
  2. Kepant kotletus liesa. Norėdami tai padaryti, užvirkite vandenį, supilkite manų kruopas į verdantį vandenį, virkite „košę“, kol paruošta. Tada leiskite keptuvės turiniui atvėsti ir sumaišykite su išsijotais miltais. Sudedame masę, minkome ir formuojame rutulius.
  3. 7 minutes, kol sriuba bus paruošta, įpilkite liesų kotletų.

Mes paruošiame pirmąjį patiekalą su kapotomis žolelėmis ir patiekiame.

Greitas receptas su soros

Sriuba su kotletais ir bulvėmis su javų grūdais bus puikūs sekmadienio pietūs.

Mes paruošiame patiekalą iš komponentų:

  • 300 g kalakutienos maltos mėsos;
  • 4 šaukštai. l soros;
  • 300 g bulvių gumbų;
  • 200 g svogūnų;
  • 100 g morkų;
  • 2 šaukštai. l aliejai bekvapiai;
  • 2 vnt lauro lapas;
  • 1 kiaušinis
  • 5 g maltų juodųjų pipirų;
  • druska pagal skonį.

Mes gaminame pagal principą:

  1. Užviriname 2,5 litro vandens, sudedame supjaustytas bulves į burbuliuojantį skystį. Virkite 12 minučių su lauro lapais.
  2. Svogūnus susmulkinkite su morkomis, perkoškite augaliniame aliejuje.
  3. Į maltą mėsą įpilkite kiaušinio ir prieskonių, minkykite. Iš mėsos mišinio formuojame graikinio riešuto dydžio kotletus.
  4. Kai vanduo su bulvėmis keptuvėje užvirs, supilkite ruošinį, virkite 20 minučių.
  5. Įmaišę nuplautą sorą, pakepinę daržoves ir prieskonius, virkite 7-10 minučių.

Šis pirmasis patiekalas puikiai tinka tiek kūdikių maistui, tiek suaugusiųjų meniu.

Moliūgų sriuba su vištienos kotletais

Bulvių koše sriuba su švelniais kotletais bus puiki įvairovė kasdienėje mityboje.

Mes ruošiame iš komponentų:

  • 0,3 kg maltos vištienos;
  • 0,2 kg moliūgo;
  • 0,3 kg bulvių;
  • 0,1 kg morkų;
  • 2 šaukštai. l manų kruopos;
  • ½ šaukštelio juodieji pipirai;
  • 0,15 kg svogūnų;
  • 1 kiaušinis
  • 20 g sviesto;
  • ½ šaukštelio muskato riešutas;
  • 1 valgomasis šaukštas. l sezamo sėklos;
  • žiupsnelis druskos.

Mes sekame žingsnis po žingsnio:

  1. Valome daržoves, plauname po šaltu vandeniu, supjaustome mažais gabalėliais. Mes perkeliame juos į keptuvę ir verdame, kol virti.
  2. Kai daržovės iškeps, sudėkite jas į talpią lėkštę, supilkite sviestą ir sumalkite povandeniniu trintuvu. Įpilkite druskos, supilkite muskato riešutą, minkykite.
  3. Į maltą mėsą įmuškite kiaušinį, įberkite prieskonių, manų kruopų. Suminkykite vištienos masę, iš jos suformuokite rutulius, kuriuos mes mesti į verdantį vandenį (galite virti ant anksčiau paruošto sultinio iš daržovių). Virkite 10–15 minučių.
  4. Tada mes įvedame daržovių tyrę į kotletus, užpildome reikiamais pagardais, virkite dar 7 minutes.
  5. Pabarstykite gatavą patiekalą su sezamo sėklomis.

Bulvių sriuba su kotletukais gali būti paruošta įvairiais būdais. Svarbiausia yra įtraukti kulinarinę vaizduotę ir sukurti savo unikalius šedevrus.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: