Bulvių pleištai orkaitėje yra skani ir sveika garnyro versija. Kartais net žmonės, stebintys svorį, gali tai sau leisti, o virti reikia mažiausiai laiko. Tinka bet kokio laipsnio ir dydžio daržovės, tai neturi įtakos patiekalo skoniui.
Medžiagos turinys:
Orkaitės stiliaus bulvių pleištai
Vienas greičiausių bulvių virimo būdų. Gumbų net nereikia nulupti. Jie kruopščiai nuplaunami šepetėliu po tekančiu vandeniu. Šiuo atžvilgiu geriau naudoti jaunus gumbus su švaria oda.
Jums reikės:
- 5-6 dideli gumbai per 2 porcijas;
- 5–6 skiltelės česnako praeidavo per presą;
- druska;
- augalinis aliejus;
- mėgstami prieskoniai (ciberžolė, pipirai, raudonėliai, Provanso ir itališkos žolelės).
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Surinkite tokio paties dydžio gumbus, kad jie keistųsi tuo pačiu metu, gerai nuplaukite ir supjaustykite į ketvirčius.
- Ant kiekvienos skiltelės, kad būtų įbrėžimų, tai leis prieskonių kvapui geriau mirkyti daržovę.
- Bulves sudėkite į gilų dubenį ir sudėkite likusius ingredientus.
- Supilkite augalinį aliejų ir gerai išmaišykite.
- Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir ant jo tolygiai paskirstykite bulves.
- Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, kol traškūs ir kvapnūs. Paruoštas bulves reikėtų lengvai pradurti per degtuką.
Kaip virti su česnakais
Gatavo patiekalo skonis gali būti įvairus, naudojant įvairius prieskonius. Todėl kepami bulvių pleištai su česnakais niekada nesivargina. Šoninio patiekalo aštrumą galite kontroliuoti pridėdami karštų pipirų arba padidindami česnako kiekį.
Jums reikės:
- 10–12 vienetų vidutinio dydžio bulvių gumbų;
- 3 ar 4 skiltelės česnako;
- 70 ml augalinio aliejaus;
- druska;
- pagardinti pagal skonį.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Bulves nulupkite, supjaustykite reikiamo dydžio griežinėliais ir palikite vandenyje 10–15 minučių.
- Susmulkinkite nuluptą česnaką.
- Nuimkite bulves iš vandens ir sušlapinkite nuo perteklinės drėgmės.
- Druska, pagardinkite česnako prieskoniais ir palikite užvirti 10 minučių.
- Supilkite nurodytą augalinio aliejaus kiekį ir padėkite lygiu sluoksniu ant kepimo skardos.
- Kepkite šiek tiek daugiau nei pusvalandį orkaitėje.
- Virimo pabaigoje galite įjungti konvekcijos režimą, tai gaus auksinę plutą.
Širdingas patiekalas su malta mėsa
Kai katastrofiškai trūksta laiko, galite vienu metu virti bulves ir pagrindinį patiekalą. Vienas iš šių būdų yra skrudinimas malta mėsa.
Jums reikės:
- 7 bulvių gumbai;
- 250 g maltos mėsos;
- 1 svogūnas;
- 75 g sūrio;
- pora česnako skiltelių;
- 50 ml kečupo;
- mėgstami pagardai;
- druska;
- augalinis aliejus;
- ½ puodelio vandens.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Smulkiai supjaustykite svogūną, įpilkite druskos, prieskonių, česnako ir sumaišykite su malta mėsa.
- Nuplaukite bulves ir plonai supjaustykite į apskritimus.
- Gilų kepimo indą sutepkite aliejumi ir sudėkite sluoksnį bulvių, druskos.
- Maltą mėsą tolygiai paskirstykite ant bulvių.
- Ant viršaus užpilkite indą su kečupu ir vandeniu.
- Kepkite 1 valandą, 20 minučių iki virimo pabaigos, pabarstykite patiekalą tarkuotu sūriu.
Kepti rozmarinų bulvių pleištai
Rozmarinas padės paįvairinti keptų bulvių skonį. Pridedant naują komponentą, tai nebus sudėtingas gaminimo procesas, tačiau bus gautos naujos skonio natos.
Jums reikės:
- 1 kg bulvių;
- 4 skiltelės česnako;
- 2 šakelės rozmarino;
- druska, pipirai pagal skonį;
- 150 ml alyvuogių aliejaus.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Pasigaminkite rozmarinų aliejaus. Norėdami tai padaryti, smulkiai supjaustykite prieskonius ir česnaką ir sumaišykite juos giliame dubenyje su alyvuogių aliejumi. Leiskite užvirinti 20 minučių, geriausia per dieną, tada nukoškite per sietą.
- Bulves supjaustykite lygiomis riekelėmis ir pakepinkite aliejuje.
- Kepimo skardą išlyginkite pergamentu, ant jos tolygiai išdėliokite bulves, druską ir pipirus.
- Kepkite 200 laipsnių temperatūroje nuo 20 minučių iki pusvalandžio.
Taip pat skaitykite:įdarytos bulvės
Paprastas receptas su prieskoniais
Yra būdas virti bulves orkaitėje, tai nepakenks figūrai. Pagal skonį jis primins bulvytę, bet neturės tokio nepaprasto riebalų ir kancerogenų kiekio.
Jums reikės:
- 3 bulvių gumbai;
- mėgstami prieskoniai;
- minimalus augalinio aliejaus kiekis sutepti keptuvę.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Nuplaukite ir nulupkite bulves.
- Supjaustykite tokio paties dydžio griežinėliais.
- Paruoštą bulvę išmaišykite su bet kokiais prieskoniais, nepamirškite druskos, jei ji nėra prieskonių mišinio dalis.
- Dėkite riekeles ant riebalais išteptos kepimo skardos ir kepkite 180 laipsnių kampu 20 minučių (orkaitę pirmiausia reikia įkaitinti iki norimos temperatūros). Galutinis kepimo laikas priklauso nuo griežinėlių dydžio, kuo jie plonesni, tuo greičiau jie keps.
- Kai tik susidaro auksinė pluta, bulvė yra paruošta valgyti.
Kaip matote, yra daugybė bulvių kepimo orkaitėje receptų. Kiekvienas galės rasti sau keletą sėkmingų receptų visoms progoms.
Taip pat skaitykite:bulves orkaitėje
