Tai sumažins perteklinį kūno svorį, normalizuos insulino kiekį kraujyje, palengvins raumenų skausmą po treniruotės, padės kovoti su virusais ir mikrobais rudenį ir žiemą, gaivins šilumą ir šiltą šaltį ir, kai kurių mokslininkų teigimu, netgi užkirs kelią vėžio išsivystymui - visa tai imbiero gėrimas. Jos variantų yra pakankamai, o žemiau renkama geriausia iš jų kiekvieno skoniui.
Medžiagos turinys:
Imbierą liekninantis gėrimas
Bet koks gaivinantis ar šildantis gėrimas, pridedant imbiero šaknies, padeda pagreitinti medžiagų apykaitą ir geriau įsisavinti maistą. Kartu su tinkama mityba ir fiziniu aktyvumu tai prisideda prie sklandaus svorio metimo. Vienas iš šių riebalus deginančių gėrimų yra aštri masala arbata.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 1500 ml pieno, kurio riebumas yra 0,5%;
- 1000 ml vandens;
- 16 - 20 g juodosios arbatos;
- 200 g šviežio imbiero;
- 14 g malto cinamono;
- 5 - 7 žirnių juodųjų pipirų;
- 3 g muskato riešuto;
- 2,5 g vanilino;
- medaus pagal norą ir paragauti.
Arbatos virimo algoritmas:
- Imbierą paverskite mažais traškučiais. Vandenį užvirkite tinkamo tūrio inde ir tada liepsną sumažinkite iki minimumo.
- Į skystį įpilkite imbierą kartu su likusiais prieskoniais. Viską palaikykite ant ugnies 2 - 3 minutes.
- Tada supilkite pieną į aštrų kompoziciją ir užpildykite arbatos lapais. Viską troškinkite ant mažiausiai 5–7 minučių, po to išjunkite šilumą.
- Uždenkite arbatą ir palikite dar ketvirtį valandos. Prieš naudojimą būtinai filtruokite per dažną sietą.
Imbierų ir aviečių limonadas
Kaip atsigaivinti sotus vasaros popietę? Galite, žinoma, gaminti troškintus vaisius ir uogas, kurių karštuoju metų laiku gausu, tačiau yra ir kitas variantas.
Malšinkite troškulį ir gaivinkite skanų limonadą, į kurį pridėta aviečių ir imbiero šaknies.
Norėdami jį paruošti, jums reikės:
- 1500 ml putojančio vandens;
- 300 g šviežių aviečių;
- 100 g cukraus;
- pusė citrinos (sultys ir žievelė);
- 20 g imbiero šaknies;
- 20 g šviežių mėtų lapelių;
- ledo pagal skonį.
Virimas:
- Tarkuota nulupta imbiero šaknis.
- Sumaišykite ir išdžiovinkite mėtų lapelius su cukrumi skiedinyje.
- Smulkia tarka pašalinkite žievės žievelę iš pusės citrinos ir išspauskite sultis.
- Avietes tiesiog sutrinkite šakute, kad jos suminkštėtų.
- Į stiklainį sumaišykite paruoštą imbierą, avietes, mėtų, žievės ir citrinos sultis, cukrų. Gerai išmaišykite šį mišinį ir leiskite užvirti pusvalandį.
- Į aukštus stiklinius apačioje įdėkite du šaukštus paruošto pagrindo, užpilkite šalta soda ir išmaišykite. Įpilkite ledo ir mėgaukitės gaivinančiu gėrimu.
Imuniteto receptas
Kad imuniteto jėgų pakaktų atlaikyti peršalimą šaltuoju metų laiku, turite tuo pasirūpinti iš anksto. Tam geriausiai tinka aštrus raguotas šaknis.
Tai turėtų užtrukti:
- 400 g šviežio imbiero;
- 200 - 300 g citrinų;
- 250 g medaus.
Imunostimuliuojančio kokteilio paruošimas:
- Citrinas nuplaukite karštu vandeniu su kieta indų plovimo kempine. Tada vaisius supjaustykite ketvirčiais, kad būtų patogu išrauti sėklas.
- Plonu imbiero sluoksniu nupjaukite odą ir šaknis sumalkite mėsmalėje. Tą patį padarykite su citrinomis, supjaustydami jas kartu su žievele.
- Sumaišykite citrinos-imbiero šlakelį su medumi, perpilkite į sterilų ir sausą indelį, uždarykite dangtį. Pirmiausia mišinį 24 valandas palaikykite kambario temperatūroje tamsioje vietoje, o paskui dar šešias dienas šaldytuve.
Norint padidinti imunitetą, ruošinį galima sunaudoti šaukštu, kaip ir įprastą uogienę. Gera jį naudoti gėrimo pavidalu, šaukštą mišinio užpilant verdančiu vandeniu arba įpilant į arbatą.
Šaltas imbiero gėrimas su citrina ir medumi
Jei atsitiko „pasiimti“ ARVI, tada net ir be vaistų bus galima palengvinti jo simptomus ir padėti kūnui įveikti ligą vieną ar dvi dienas greičiau, naudojant stebuklingą arbatą su citrina ir imbieru.
Reikėtų paruošti paprasčiausią jo paruošimo variantą:
- 10 g nuluptos ir susmulkintos imbiero šaknies;
- ¼ dalies vidutinės citrinos (jums reikia sulčių);
- 5–10 g medaus;
- 300 - 350 ml verdančio vandens.
Alaus darymo būdas:
- Arbatinuko, skirto užvirinti arbatą, apačioje, sudėkite susmulkintą šaknį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Uždenkite indą dangčiu ir leiskite jo turiniui užvirti 5 - 7 minutes.
- Išspauskite sultis iš ketvirtadalio citrusinių vaisių ir, praėjus nurodytam laikui, įpilkite į arbatinuką į imbiero užpilą. Leiskite arbatai pastovėti dar 10 minučių.
- Supilkite dar neatvėsusius puodelius, į kiekvieną pagal skonį įlašindami bičių medaus.
Taip pat prie arbatos nuo peršalimo kartu su imbieru galima pridėti įvairių prieskonių: cinamono, kardamono ir net juodųjų pipirų, kad sustiprintų atšilimo efektą.
Imbierų ir cinamono arbata
Raguotos šaknies, kartu su cinamonu, valomosios savybės atskleidžiamos nauju būdu. Tokia arbata padeda ne tik pagreitinti medžiagų apykaitą, bet ir atsikratyti cholesterolio bei normalizuoti cukraus kiekį kraujyje.
Vienas iš gėrimo komponentų yra arbata. Galite pasirinkti jį atsižvelgdami į jūsų pageidavimus (juodą, žalią ar baltą), tačiau nenaudokite supakuoto produkto.
Imbiero-cinamono gėrimo ingredientų dalys:
- 20 g imbiero šaknies;
- 1 lazdelės arba 5 g malto cinamono;
- 7 g birios arbatos;
- 500 ml vandens.
Virimo tvarka:
- Plonai nulupkite odą iš imbiero, o šaknį supjaustykite plonomis riekelėmis.
- Paruoštą raguotą šaknį ir cinamoną užpilkite verdančiu vandeniu ir reikalaukite pusvalandį.
- Po to infuzija filtruojama per sietelį, šiek tiek pašildoma ir, kaip įprasta, užvirinama arbata.
Gerkite imbiero ir cinamono arbatą du kartus per dieną dvidešimt minučių prieš valgį.
Virimas su mėtomis ir kardamonu
Imbieras, mėtos ir kardamonas - gaivus trio, kuris padės nugalėti troškulį karštuoju metų laiku, taip pat pradės savaiminio valymo procesus kūne.
Tokiam sveikam gėrimui jums reikės:
- 20 g imbiero;
- 20 g pipirmėčių lapų;
- 3 g kardamono;
- 85 ml citrinos sulčių;
- 50 ml apelsinų sulčių;
- 1000 ml vandens;
- bičių medus pagal skonį.
Pažanga:
- Arbatinuką su vandeniu nusiųskite į ugnį, kad būtų laiko užvirti.
- Gryną imbiero šaknį su mėtų lapeliais ir kardamonu sutrinkite blenderiu į vientisą minkštimą.
- Tada supilkite susmulkintą masę verdančiu vandeniu ir palikite užpilti maždaug pusvalandį.
- Tada filtruokite užpilą, įpilkite tiek citrusinių vaisių sulčių, tiek medaus.
Patiekite gėrimą, gerai jį atvėsinę ir įpildami į stiklinę ledo bei šakelę mėtų.
Norėdami papuošti gaivinančio imbiero gėrimo taurę, ją reikia šiek tiek pamerkti į vandenį, paskui į cukrų ar cukraus pudrą, kad būtų sukurtas šalčio ar sniego poveikis.
Gaivus Ginger Ale
JAV „sauso įstatymo“ metu šis imbiero-citrinos gėrimas buvo nepaprastai populiarus, nes, nepaisant tam tikro alkoholio kiekio, ale buvo laikomas ne apyniu, o gaivinančiu gėrimu. Dabar yra tiek namie paruoštų receptų, tiek nealkoholinio imbiero ale, tiek gazuoto gėrimo dėl fermentacijos.
Klasikinei imbiero ale versijai jums reikės:
- 100 g šviežio imbiero;
- 2 vidutinės citrinos;
- 250 g cukraus;
- 5 g sausų mielių;
- 1800 ml vandens.
Virimo seka:
- Sutarkuokite ant smulkios trintuvės, sumaišykite imbierą su cukrumi ir užpilkite 300 ml verdančio vandens. Kai mišinio temperatūra nukrinta iki 25 - 28 laipsnių, jame ištirpinkite sausas mieles ir supilkite iš dviejų citrinų išspaustas sultis.
- Švelniai supilkite gautą mišinį į dviejų litrų plastikinį butelį, įpilkite įprasto geriamojo vandens, paliekant 2–3 cm tūrį iki kaklo.
- Diena - du buteliukai su misa laikomi 18–25 laipsnių temperatūroje, o po to dar 3–5 dienas šaldytuve. Po to ale filtruojama ir išpilstoma į puslitrinius sterilius stiklinius butelius.
Po dar kelių valandų ale yra paruošta valgyti. Bet kad gautumėte daugiau gazuotų gėrimų, į kiekvieną buteliuką įpilkite šaukštelį cukraus, sandariai uždarykite indus kamščiais ir laikykite tamsioje vietoje kambario temperatūroje. Prieš naudojimą šaldytuve.
