Grybų sriuba iš šaldytų grybų - 8 receptai

Taupios namų šeimininkės visada perka miško dovanas. Jų dėka, žiemos dienomis jūs galite savo šeimą nudžiuginti karšta grybų sriuba iš šaldytų grybų. Maistas yra nuostabus, skanus ir sveikas, be to, jis padeda kūnui atsigauti po ligų.

Šaldyta grybų sriuba - klasikinis receptas

Šis receptas leidžia lengvai padaryti puikų pirmąjį patiekalą. Jei patys nesate paruošę miško delikateso, tada šaldytą produktą visada galite įsigyti didelėse parduotuvėse.

Ingredientai

• grybai - 550 g šaldytų;
• sviestas;
• laurų - 1 lapas;
• bulvė - 3 vnt .;
• prieskoniai;
• svogūnas - 1 vnt .;
• druska;
• morkos - 1 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

1. Prieš virimą vandens nereikia kaitinti. Sušalusius grybus sudėkite į skystį. Galite naudoti bet kurį mišką ar pievagrybius. Į druską. Mesti lauro lapą.
2. Bulves susmulkinkite. Supilkite gautą šiaudą į vandenį. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite sviestą ir ištirpinkite keptuvėje. Į ją įmeskite svogūnų kubelius ir pakepinkite.
3. Į atskirą keptuvę supilkite saulėgrąžų aliejų, pašildykite. Morkas sutarkuokite trintuve. Jei jums patinka ryškus morkų skonis, galite supjaustyti kubeliais. Įpilkite į aliejų ir tamsinkite.
4. Nusiųskite dvi bulves į grybų sultinį ir užvirkite. Bulvių griežinėliai turėtų būti visiškai paruošti.

Belieka pabarstyti pagardais ir išmaišyti.

Ant vištienos sultinio su ryžiais

Grybai idealiai derinami su ryžių kruopomis, o jei juos verdate pridėdami vištienos mėsos, sriuba pasirodys skoningesnė ir maistingesnė.

Ingredientai

• vištienos mėsa - 540 g;
• ryžiai - 0,5 puodelio;
• grietine;
• petražolės - 20 g;
• čiobreliai - 1 šaukštelis;
• alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
• pipirai;
• grybai - 450 g šaldytų;
• druska;
• morkos;
• miltai - 1 šaukštas. šaukštas;
• svogūnas.

Virimas:

1. Kad sultinys būtų lengvas, vištieną reikia dėti į šaltą vandenį. Virinama valandą, išimkite ir susmulkinkite.
2. Prieš laiką atšildykite grybus ir supjaustykite (reikia šiaudelių). Susmulkinkite svogūną, sutarkuokite morką (ji turėtų virsti mažais kubeliais).
3. Įkaitinkite aliejų gilioje keptuvėje. Mesti kapotą maistą ir septynias minutes nuspalvinti. Pabarstykite miltais, išmaišykite, pakepinkite ir įpilkite druskos. Suberkite pipirus, suberkite čiobrelius. Išmaišykite ir nusiųskite į vištienos atsargas.
4. Ryžių grūdus nuplaukite, nusiųskite į sultinį ir užvirkite. Virkite, kol pupelės bus paruoštos - tai užtruks maždaug ketvirtį valandos. Grąžinkite vištienos gabaliukus į sriubą. Užvirkite.

Suknelė su grietine plokštelėse. Susmulkinkite petražoles ir iš dalies pabarstykite.

Šaldyta grybų sriuba su mėsa ir vermišeliais

Kvepiantis troškinys taps turtingas vermišelių dėka. Jis paruoštas paprasčiausiai, pasirodo skanus.

Ingredientai

• pievagrybiai - 230 g šaldytų.
• morkos - 1 vnt .;
• vermišeliai - 65 g;
• laurų - 2 lapai;
• druska;
• bulvė - 1 vnt .;
• aliejus;
• pagardai;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai;
• svogūnas - 2 vnt .;

Virimas:

1. Užvirkite vandenį, sudėkite į jį grybus (prieš tai neatšildykite), užvirkite.
2. Bulves sutarkuokite (naudokite smulkią trintuvę) ir nusiųskite į grybus.
3. Susmulkinkite svogūną. Morką susmulkinkite. Apkepkite gautus daržovių šiaudelius aliejuje keptuvėje - daržovės turi paruduoti. Supilkite pomidorų pastą, išmaišykite ir viską supilkite į sultinį.
4. Užvirkite. Tai užtruks penkias minutes. Mesti vermicelli. Kad makaronai neliptų kartu, pirmą minutę turite nuolat maišyti sriubą.
5. Pagardinkite, pabarstykite druska, išplakite lavrushka ir tris minutes patroškinkite.

Taip pat skaitykite:džiovintų grybų sriuba

Su miežiais

Perliniai miežiai padės pasiekti skonio harmoniją. Chowder yra unikalus! Tai buvo tokia grybų sriuba su perliniais miežiais, kuri buvo ruošiama buvusioje Sąjungoje. Todėl patiekalas patiks ne tik dėl skonio, bet ir padės prisiminti malonias akimirkas iš vaikystės.

Ingredientai

• morkos - 1 vnt .;
• pagardai;
• bulvė - 3 vnt .;
• laurų - 2 lapai;
• šaldyti grybai - 350 g;
• svogūnas - 1 vnt .;
• perliniai miežiai - 0,5 puodelio.

Virimas:

1. Kruopas reikia išplauti ir pamirkyti iš anksto - tai padės pagreitinti virimo procesą. Nuplaukite ir susmulkinkite sušalusius miško produktus.
2. Užvirkite vandenį. Padėkite grybus. Po sultinio užvirimo atsiranda putos - ją reikia pašalinti, kitaip sriuba pasirodys purvina.
3. Įpilkite lavrushka, uždenkite ir virkite ketvirtį valandos.
4. Paimkite šaukštą su plyšiu ir gaukite grybus.
5. Suberkite grūdus ir užvirkite. Tai užtruks valandą. Bet jei kepsite ilgą laiką, tada sultinys pasirodys malonios konsistencijos.
6. Supjaustykite bulves, nusiųskite į sultinį ir virkite.
7. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite morkas. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir pakepkite daržoves. Sudėkite grybus ir patroškinkite penkias minutes.
8. Nusiųskite į keptuvę ir virkite ketvirtį valandos.

Kreminė šaldyta grybų sriuba

Kiekviena namų šeimininkė turėtų mokėti gaminti skaniausią, lengvai paruošiamą, kotletą. Gurmanišką sriubą įvertins vaikai.

Ingredientai

• svogūnas - 55 g;
• šaldyti grybai - 670 g;
• druska;
• grietinėlė - 550 g;
• krapai - 20 g;
• bulvės - 450 g;
• saulėgrąžų aliejus - 25 ml;
• prieskoniai
• morkos - 125 g.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną. Į keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite ir padėkite daržovę. Praeivis.
2. Sudėkite grybus. Kepti - tai trunka aštuonias minutes.
3. Morką susmulkinkite. Bulves susmulkinkite. Daržovių kubelius sudėkite į vandenį, druską ir užvirkite.
4. Įpilkite kepsnio. Paimkite trintuvą ir susmulkinkite.
5. Užvirkite. Masė turi būti nuolat maišoma.

Kai skystis burbuliuos, supilkite grietinėlę (supilkite plona srovele). Pabarstykite prieskoniais ir išmaišykite. Prieš patiekdami supjaustykite krapus ir pagardinkite porcijomis.

Kaip virti lėtoje viryklėje?

Grybų sriubą labai lengva virti lėtoje viryklėje.Indelyje produktai sušyla tolygiai, todėl patiekalas pasirodo sultingas ir turtingas.

Ingredientai

• šaldyti grybai - 210 g;
• bulvė - 4 vnt .;
• aliejus;
• morkos - 1 vnt .;
• pipirai - 1 vnt .;
• žalumynai;
• grietine;
• vištienos kojelė - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

1. Į dubenį supilkite vandenį. Įdėkite kumpį. Nustatykite gaminimo režimą. Laikas yra pusvalandis. Sudėkite mėsą į lėkštę.
2. Atšildykite grybus ir supjaustykite. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite pipirus. Morkas sutarkuokite stambia tarka. Bulves susmulkinkite (turėtų būti kubeliai).
3. Į keptuvę supilkite aliejų ir įkaitinkite. Padėkite miško dovanas, įberkite pipirų ir tamsinkite. Suberkite morkas, sudėkite svogūnus ir viską pakepinkite.
4. Įmeskite bulves į dubenį su sultiniu, užvirkite. Laikmatį nustatykite ketvirtį valandos. Grybų sriuba lėtoje viryklėje virta „virimo“ režimu.
5. Mesti skrudinti ir troškinti troškinkite dar penkias minutes tuo pačiu režimu.

Belieka susmulkinti žalumynus ir porcijomis įpilti į kiekvieną lėkštę kartu su grietine.

Neįprasta šaldyta kiaulienos grybų sriuba su manų kruopomis

Cepsai - miško dovanų karaliai. Jie labai skiriasi nuo kitų rūšių skoniu, todėl troškinys yra daug aromatingesnis ir turtingesnis.

Ingredientai

• druska;
• grybai - 470 g šaldytų;
• druska;
• morkos - 2 vnt .;
• kalendra;
• bulvės - 5 gumbai;
• petražolių;
• svogūnas - 2 vnt .;
• krapai;
• manų kruopos - 1 šaukštas. šaukštas;
• grietine;
• sviestas - 55 g;
• pipirų.

Virimas:

1. Supilkite druską į vandenį ir užvirkite.
2. Sudėkite grybus ir užvirkite.
3. Susmulkinkite bulves ir nusiųskite į grybus.
4. Susmulkinkite svogūną. Į keptuvę sudėkite svogūnų pusžiedžius.
5. Susmulkinkite sviestą į gabalus ir nusiųskite į svogūną. Morkas sutarkuokite ir taip pat sudėkite į keptuvę. Viską pakepinkite, nusiųskite į sriubą ir išmaišykite.
6. Druska, įpilkite pipirų, išmeskite lavrushka. Supilkite manų kruopas ir išmaišykite. Įpilant manų kruopos, neturėtų susidaryti maži gabaliukai. Norėdami to išvengti, nuolat maišykite sultinį pridedant javų. Manų kruopos turėtų būti laipsniškos, bet ne visos iš karto.
7. Virinama penkias minutes, po to dar septynias minutes troškinkite ant ugnies. Dangtis turi būti uždaryta.

Pagardinkite porcija grietinės. Susmulkinkite krapus ir pabarstykite ant jų sriubą lėkštėse.

Greitas virtų šaldytų grybų receptas

Jei turite grybų, kurie buvo virinami prieš užšaldant, tada žiemą galite greitai paruošti kvapnųjį pjaustyklę.

Ingredientai

• bulvės - 350 g virtų;
• krapai;
• grybai - 420 g virtų šaldytų;
• saulėgrąžų aliejus;
• svogūnas - 1 vnt .;
• grybų prieskoniai;
• grietinėlė - 1 litras.

Virimas:

1. Atšildytus grybus pakepinkite aliejuje.
2. Susmulkinkite svogūną, sudėkite į keptuvę ir po to patamsinkite.
3. Paimkite trintuvą ir sumalkite mailius.
4. Paruoštas bulves paverskite bulvių koše, sumaišykite su grybų mase.
5. Užvirkite grietinėlę. Įdėkite gautą bulvių košę ir plakite trintuvu.
6. Druską, pagardinkite ir išmaišykite.

Susmulkinkite žalumynus ir pabarstykite sriubą puode ar po jo, kiekvienoje lėkštėje.