Paprastai tokią dietą pacientams rekomenduoja kardiologas. Didelis cholesterolio kiekis kraujyje neigiamai veikia bendrą žmogaus būklę, taip pat pablogina širdies, kraujagyslių darbą, taip pat prisideda prie greito antsvorio padidėjimo. Hipocholesterolio dieta padės susidoroti su problema.
Medžiagos turinys:
Kam reikalinga hipolesterolio dieta?
Tokią medicininės mitybos sistemą specialistai sukūrė žmonėms, kenčiantiems nuo visų rūšių širdies ir kraujagyslių problemų, kurias sukelia organizmo perteklinis cholesterolis (aterosklerozė, koronarinė širdies liga, dislipidemija ir kt.). Tai taip pat padeda greitai atsikratyti papildomų centimetrų ties juosmeniu.
Būtinai nurodykite aptariamą dietą vyrams ir moterims, sergantiems cukriniu diabetu ir (arba) padidėjusiam kraujospūdžiui. Jei žmogų vargina sąnarių skausmas fizinio krūvio metu, krūtinės angina, aritmija, pastebėjote geltonų dėmių atsiradimą aplink akis ar pradėjo smarkiai priaugti svorio, apie tokius simptomus reikia skubiai pranešti specialistui. Visi šie požymiai gali rodyti cholesterolio plokštelių buvimą organizme.
Jei pacientas, sergantis hipertenzija, laikosi tokios dietos, tada per trumpą laiką galės sustiprinti kraujagyslių sieneles ir normalizuoti kraujospūdį. Antsvoris taip pat pamažu išnyks, o tai apskritai turės teigiamą poveikį žmogaus būklei.
Cukriniu diabetu sergantys pacientai galės pasiekti ypatingą gydymo sėkmę, jei derins dietą su mažu cholesterolio kiekiu ir intensyvų fizinį krūvį.
Kas yra ši dieta: bruožai ir niuansai
Riebalų cholesterolį gamina kepenys. Tai reikalinga tinkamam viso žmogaus kūno funkcionavimui.Bet padidėjęs tokios medžiagos kiekis padidina pavojingų ligų išsivystymo riziką. Būtent todėl ekspertai jį vadina „lėtu žudiku“. Kompleksinės priemonės, įskaitant specialų dienos režimą, saikingą fizinį aktyvumą ir specialią dietą, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje.
Standartinė tokios mitybos sistemos versija paciento racionui nustato keletą apribojimų. Yra visas sąrašas produktų, kuriuos draudžiama vartoti. Pavyzdžiui, tai yra pusgaminiai ir konditerijos gaminiai. Tačiau į savo meniu galite saugiai įtraukti neriebią mėsą ir raugintą pieną, grūdus ir daug kitų naudingų produktų. Leidžiama neribotai vartoti šviežių žolelių, vaisių, uogų, daržovių. Todėl pacientui tikrai nereikės badauti.
Aptariama mitybos sistema siekiama sumažinti bendrą mitybinę dietos vertę.
Tai galima pasiekti sumažinus druskos, riebalų, skysčių ir skaidulų kiekį. Dėl to sumažėja širdies ir kraujagyslių, inkstų, nervų sistemos ir kepenų apkrova. Apskritai medžiagų apykaita normalizuojama. Daugiausia dėmesio skiriama šarminančiomis savybėmis pasižyminčiuose ir daug vitaminų turinčiuose produktuose.
Pacientas turėtų sudaryti savo dietą taip, kad valgytų 5 kartus per dieną, tačiau porcijomis. Virimas turėtų būti švelnus virškinamajam traktui. Pavyzdžiui, gaminkite maistą arba kepkite maistą. Į dietą taip pat įtraukiami aukštos kokybės vitaminų kompleksai.
Stalai: leidžiami ir draudžiami produktai
Hipocholesterolio dietos pagrindas yra 10 lentelė. Pacientas gauna produktų, iš kurių kai kuriuos griežtai draudžiama naudoti, sąrašą, o kitus rekomenduojama vartoti. Susitvarkyti su jais padės teminė lentelė.
| Leidžiami produktai | Draudžiami produktai |
|---|---|
| Neriebios jūrinės žuvys | Mėsos, grybų ir žuvies sultiniai, žuvies ikrai. |
| Paukštis be odos, triušis | Riebus, rūkytas, keptas maistas |
| Saulėgrąžų sėklos, česnakai, riešutai, ankštiniai augalai | Greitas maistas, patogus maistas |
| Grūdai (ypač viso grūdo avižiniai dribsniai) | Šviežia duona, keksas |
| Sojos baltymai | Bet kokių parduotuvių padažų |
| Augalinis aliejus (ypač rapsų, kedro, linų sėmenų, alyvuogių) | Margarinas, natūralus sviestas |
| Riebus rūgštus pienas ir pieno produktai | Riebus pienas (ypač naminis) |
| Kiaušinių baltymai | Kiaušinių tryniai |
Iš gėrimų į savo meniu negalite įtraukti kakavos, alkoholio ir saldžiosios sodos. Į produktų, kuriuos leidžiama naudoti, lentelę taip pat yra natūralus bičių medus (nedideliais kiekiais). Kaip jau minėta, jūs galite ir turėtumėte valgyti bet kokias daržoves, uogas, vaisius ir žoleles. Iš gėrimų pirmenybė teikiama žaliai arbatai.
Dieta, turinti aukštą cholesterolio kiekį po 50 metų
Tiek vyrams, tiek moterims, jau minintoms 50-metį, aukštas cholesterolio kiekis yra viena iš labiausiai paplitusių problemų. Būtent priešpensinio ir pensinio amžiaus moteris turėtų skirti ypatingą dėmesį, kad apsisaugotų nuo daugybės pavojingų ligų, kurios labai sutrumpina jos gyvenimą. Pradėti reikia pataisant savo įvaizdį apie mitybą.
Reikia atsiminti, kad kuo vyresnis žmogus tampa, tuo didesnis cholesterolio procentas kraujyje laikomas normaliu. Taip pat moterims po 50 metų yra 4,5–6,5 mmol / l. Vyrams jis yra 4,1–7,17 mmol / L. Nepriimtini rodikliai, trečdaliu viršijantys šiuos skaičius.
Dietos su padidėjusiu cholesterolio kiekiu moterims ar stipresnės lyties atstovams pirmiausia reiškia mažesnį mėsos suvartojimą. Per dieną pakanka suvartoti ne daugiau kaip 120 g šio produkto (neriebus!). Nepageidautina kepti patiekalus, ypač naudojant aliejų.
Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas maisto produktams, kuriuose gausu nikotino rūgšties (žemės riešutai, fermentuoti ryžiai, jūros žuvis), taip pat vaisiams, žolelėms, daržovėms, uogoms turėsite visiškai atsisakyti produktų iš kepenų, krevečių, dešrų, dešrų, rūkytos mėsos.
Po 50 metų pacientams labai svarbu suderinti specialią dietą su fiziniu krūviu.Puikiai tinka įprastas ar skandinaviškas ėjimas, plaukimas, šokiai, važiavimas dviračiu. Vyras ar moteris taip pat gali tiesiog daryti pratimus namuose arba atsisakyti naudotis liftu.
Kiek gerti vandens?
Leistinas skysčių kiekis, vartojamas laikantis tokios dietos, priklausys nuo to, kokiu tikslu jis skiriamas pacientui. Jei norite kovoti su hipertenzija, tuomet turėtumėte šiek tiek gerti vandenį. Ypač - sergant žmogaus inkstų liga. Tokiu atveju pakaks 1,5 litro gryno nejudančio vandens per dieną. Svarbu ir tuo pat metu apriboti druskos vartojimą. Per dieną leidžiama vartoti ne daugiau kaip 2 g.
Jei nėra problemų su inkstų sveikata, o slėgis yra normalus, tuomet galite išgerti 2 litrus vandens per dieną. Druska taip pat lieka uždrausta dėl jos sugebėjimo išlaikyti skysčius organizme.
Savaitės meniu variantas
Norint palengvinti užduotį ir nesulūžti dėl kenksmingų užkandžių, pacientui geriausia savaitei sudaryti iš anksto tinkamą meniu. Kiekvieną dieną pacientas vietoj vėlyvos vakarienės baigsis puodeliu neriebaus kefyro. Tai padės lengvai užmigti ir gerai miegoti naktį.
Savaitės dieta gali būti tokia:
- Pusryčiai: avižiniai dribsniai iš sveikų grūdų su žaliu obuoliu, kava. Pietūs: virta vištiena, daržovių griežinėliai su alyvuogių aliejumi ir žolelėmis. Vakarienė: garinta maža žuvis su sveikomis daržovėmis, viso grūdo duona. Užkandžiai: supjaustyti vaisiai, javų kukuliai ir (arba) duona.
- Pusryčiai: grikiai ant neriebaus pieno, riekelė grūdų duonos. Pietūs: sriuba be mėsos, neskrudintas pyragėlis su vištiena. Vakarienė: varškės užkepėlė su žolelių arbata. Užkandžiai: kepti obuoliai, virtas kiaušinių baltymas su duona.
- Pusryčiai: košė iš moliūgų ir kukurūzų kruopų, bet kokia duona. Pietūs: daržovių sriuba su perliniais miežiais, bulvių košė su jautiena ir pomidorų padažu. Vakarienė: virti ryžiai su troškintomis daržovėmis, džiovintų vaisių kompotas. Užkandžiai: sausainiai, vaisių rinkinys.
- Pusryčiai: miežiai ant vandens. Pietūs: paukštiena su daržovių salotomis. Vakarienė: varškės pudingas + džiovintų vaisių kompotas. Užkandžiai: šviežios arba šaldytos uogos, išplaktos su bet kokiu liesu pieno produktu, supjaustyti vaisiai.
- Pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens su troškintomis razinomis, šviežia daržove. Pietūs: barštis su neriebi grietine (ant daržovių sultinio), garuose virtos žuvies kotletuku, morkomis. Vakarienė: virti ryžiai + troškintos daržovės, grūdų duona. Užkandžiai: neriebus jogurtas, sausainių sausainiai, supjaustyti vaisiai.
- Pusryčiai: košė su neriebiu pienu su džiovintais abrikosais ir moliūgu. Pietūs: sriuba koše su brokoliais, grikiai su virta veršiena, bet kokia duona. Vakarienė: varškės pudingas ant kiaušinių baltymų. Užkandžiai: šviežios daržovės, erškėtuogių sultinys.
- Pusryčiai: ryžių kruopos su daržovėmis, grūdinė duona. Pietūs: barštis su neriebi grietine (ant daržovių sultinio), virti naminiai paukščiai su daržovėmis ir padažas iš salotų iš garstyčių, aliejaus ir citrinos sulčių. Vakarienė: grikiai piene, sausainio riekelė. Užkandžiai: tarkuotas obuolis ir morkos, supjaustyti vaisiai.
Tai įdomu: xolesterolis: norma moterims pagal amžių: lentelė
Paprasti ir skanūs dietos receptai
Syrniki
Ingredientai: 320 g neriebaus varškės, 2 šaukštai. manų kruopos, 4 šaukštai aukštos kokybės miltų, 2 vištienos baltymų, žiupsnelis sodos ir cukraus.
- Baltymai maišomi su smėliu iki putų. Ten pridedama varškės sūrio, o masė plakama trintuvu.
- Belieka sudėti kitus sausus ingredientus ir minkyti kompoziciją iki vientisos masės.
Suformuoti sūrio pyragai kepami orkaitėje ant kepimo skardos, padengtos pergamentu.
Jūros salotos
Ingredientai: 80 g šiek tiek sūdytos lašišos ir virtų kalmarų, saldžiųjų paprikų, pomidorų, 1 valgomasis šaukštas. alyvuogių aliejaus, šiek tiek citrinos sulčių ir balzaminio acto.
- Jūros gėrybės supjaustomos į mažą kubelį.
- Į juos dedami maži daržovių gabaliukai.
Salotos pagardintos aliejaus, acto ir šviežiai spaustų citrinų sulčių mišiniu.
- Galina
