Dieta, skrandžio opa, yra neatsiejama ir griežta paciento sąlyga. Nuo jo laikymosi priklauso, ar gydymas bus sėkmingas, ir nuo atkryčio prevencijos. Šis straipsnis papasakos daugiau apie šios diagnozės meniu.

Bendra skrandžio opų mityba

Suprasdami ir laikydamiesi bendrųjų skrandžio opų dietos nuostatų, galite patys sudaryti sau tinkamą dietą, o tai nepablogins paciento būklės. Panagrinėkime šias taisykles išsamiau.

Svarbiausia yra laikytis dietos (leistini ir draudžiami produktai yra toliau straipsnyje).

Maistas turi būti troškintas, virtas, blanširuotas ar garuose, tačiau nekeptas.

Reikėtų pridurti, kad druskos gali būti mažiausiu kiekiu, geriausia, kai patiekiama be druskos.

Labai svarbu laikytis saikingo meniu, tai yra valgyti tai, kas nedirgins skrandžio gleivinės. Pagrindinė taisyklė yra subalansuota mityba ir saikingai kaloringas meniu.

  • Energinė vertė neturėtų būti mažesnė kaip 3000 kcal.
  • Reikalingi riboti kiekiai kas 3 valandas.
  • Pagal tūrį viena porcija turėtų tilpti į delną.
  • Valgykite tik šiltus patiekalus. Degusis ar apledėjęs maistas neigiamai veikia fermentų susidarymo procesą, dėl kurio sulėtėja atsistatymo procesas.
  • Nesant kontraindikacijų iš skydliaukės ir Urogenitalinės sistemos, patariama išgerti iki 2 litrų skysčių per dieną.

Būtina atsižvelgti į maisto virškinimo laiką.Pavyzdžiui, stiklinė (200 ml) vandens, sultinio ar arbatos yra skrandyje apie 90 minučių; mėsa, daržovės ir duona - 180 minučių.

Žinoma, kiekvienas žmogus turi viską atskirai. Meniu stadijai įtakos turi ligos stadija, opos vieta, žmogaus amžius ir jo kūno svoris, taip pat gretutinių ligų buvimas.

Dietų, skirtų skrandžio opai, rūšys

Dieta gali pašalinti dispepsinius simptomus, skausmą ir bendrą negalavimą. Apskritai, tai yra skirta opoms gydyti. Gerai sudarytas meniu sumažina skrandžio rūgštingumą ir suaktyvina atsinaujinimo procesą. Įprastos mažos maisto porcijos švelniai veikia skrandžio gleivinę ir pašalina uždegimą.

Bendros visų dietų bet kurioje ligos stadijoje rekomendacijos - yra kažkas, kas greitai išeis iš skrandžio (košės ir skysčiai).

Yra įvairių dietų, skirtų skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opoms gydyti. Jie yra rekomenduojami, daugiausia dėmesio skiriant ligos laikotarpiams. Dabar apie tai išsamiau.

  • Dieta Nr. 1 skiriama trims savaitėms tiems, kuriems pasireiškia paūmėjimas ar pasveikimas. Kas 3 valandas reikia valgyti tik tarkuotą, garintą maistą, kuris švelniai apgaubtų skrandžio sienas. Angliavandenių, riebalų ir baltymų santykis yra nuo 5 iki 1. Galite valgyti pieno ir daržovių sriubas, virtą nelabai riebią žuvį, pieno produktus, keptus vaisius ir vakarykščius pyragus.
  • 1a dietos numeris yra pagrįstas dietos numeriu 1, tačiau čia pateikiamas griežtesnis produktų sąrašas. Taikoma aktyviojoje opos fazėje. Griežtai draudžiamas maistas, kuris padidina skrandžio sulčių sekreciją. Kasdien suvartojama mažiau kalorijų nei 2 tūkst. Baltymai, riebalai ir angliavandeniai - santykis nuo dviejų iki vieno. Dieta be miltinių produktų ir patiekalų iš daržovių. Leidžiama naudoti sriubų košes, javų kruopas, želė ir suflę.
  • Dieta Nr. 5 skiriama, jei yra opos remisija. Šioje lentelėje yra gana platus leidžiamų patiekalų sąrašas. Tiesą sakant, tai gali būti vadinama gera mityba, atkuriančia paciento virškinamojo trakto veiklą. Maistas turėtų būti ruošiamas iš maisto produktų, kuriuose yra daug vitaminų ir mineralų. Galite valgyti lengvas sriubas, mėgautis sūriu, ikrais ir liežuviu. Verta atkreipti dėmesį į dovanas vaisiams ir daržovėms, kurios yra tarp leidžiamų. Turiu pasakyti „ne“ svogūnams ir česnakams, taip pat visiems keptiems ir riebiems maisto produktams.

Leidžiami ligos simptomai

Iš pradžių galite įsivaizduoti patiekalus, kurie leidžiami su opa, beskoniai. Tačiau iš anksto nekreipkite į tai skeptiškos nuomonės. Sąrašas, ką galite valgyti, yra gana platus. Jūs neprivalote būti virėjas, kad tuo pačiu metu pagamintumėte ką nors sveiko ir skanaus.

Taigi galite valgyti:

  • daržovės be šiurkščiavilnių pluoštų;
  • nerūgštiniai vaisiai ir uogos;
  • pienas ir pieno produktai;
  • balta ir liesa mėsa;
  • žuvis
  • pasenę pyragaičiai;
  • malti grūdai.

Visi šie produktai turėtų būti neriebūs, šiek tiek sūdyti ir nelabai rūgšti.

Visiškai ar iš dalies apriboti produktai
Su opa paciento dieta smarkiai pasikeičia. Daugelis maisto produktų ir gėrimų tampa ribotais arba uždraustais. Neįtraukiami produktai, kurie dirgina skrandžio gleivinę ir padidina skrandžio sulčių sekreciją.

Taigi, jūs negalite džiaugtis:

  • grybai;
  • džiovinti vaisiai;
  • riešutai
  • citrusiniai vaisiai;
  • saldainiai;
  • dešros;
  • riebūs sūriai;
  • alkoholio.

Skrandžio opų dietos meniu

Skrandžio opa, kaip ir gastritas, siejama su konkrečia dieta, kuri netoleruoja skrudintos, riebios ir aštrios. Idealiu atveju tai yra švelnūs, garuose ar orkaitėje gaminami, lengvai sūdyti ir be skonio patiekalai. Norėdami išvengti paūmėjimų, gastroenterologai pataria laikytis dietos nuolat ir ne tik po operacijos.

Kad opa greitai gytų, organizmui reikia vitaminų ir maistinių medžiagų. Badauti reikia, jei opa kraujuoja per pirmąsias 48 valandas po operacijos. Tačiau valgyti leidžiama tik gydytojui, kuris įvertina paciento sveikatą.Jūs turite valgyti griežtai periodiškai mažomis porcijomis. Dienos kalorijos - ne daugiau kaip 2,5 tūkstančio kcal.

Tai įdomu:Skrandžio FGS - kaip pasiruošti

Sudarant meniu reikia atsiminti ingredientų kalorijų kiekį, baltymų, riebalų ir angliavandenių santykį.

Pageidautina, kad pagrindinis dietos blokas būtų baltyminis maistas, kuriame riebalų ir ląstelienos yra mažai.

Paūmėjimo atveju būtina sumažinti suvartojamų angliavandenių dalį, nes jie gali sukelti skausmą.

Šviežių vaisių sulčių vartojimas padės papildyti naudingąsias medžiagas organizme. Pavyzdžiui, opa griežtai draudžia valgyti baltuosius kopūstus (netgi virtus), vis dėlto jo sultys bus naudingos.

Svarbu papildyti įprastą racioną neriebiu pienu. Sriubos ir javai ruošiami remiantis raugintais pieno produktais, jie taip pat geriami įprasta forma. Beje, medus ir propolis stiprina imuninę sistemą ir padeda gleivinei greičiau atsistatyti.

Dietos po operacijos ypatumai ir paūmėjimo stadijoje

Po operacijos turite laikytis „minkštos“ dietos. Dietos papildymas nauju patiekalu turi būti atliekamas atsargiai, svarbu atsižvelgti į paciento būklę.

  • Pirmąsias dvi dienas po operacijos draudžiama valgyti bet kokį maistą. Asmuo yra nevalgius. Maistiniai tirpalai per lašintuvą suteikia natūralias organizmo gyvybines funkcijas.
  • Nuo trečios dienos į racioną įvedamos mažos skysto maisto dozės. Skrandžio opa yra labai pavojinga liga, pažeidžianti virškinamąjį traktą. Štai kodėl specialistai stebi paciento būklę po kiekvieno valgio.
  • Po trijų dienų dietą galite papildyti želė ar žolelių nuoviru (nepersistenkite su kiekiu).
  • Po 6 dienų meniu papildomas silpnomis daržovių sriubomis, skystu maistu, garų omletais ir tarkuotais ryžiais.
  • Po 7-8 dienų leidžiama troškinti vištienos kotletus ir košes.

Paūmėjimo metu rekomenduojama pateikti 1 lentelės numerį (išsamus aprašymas pateiktas aukščiau straipsnyje). Šis meniu naudojamas šiek tiek daugiau nei savaitę, kad būtų sumažintas poveikis sužalotai skrandžio daliai.

  • Reikėtų pašalinti visą maistą, kuris pažeidžia gleivinę ir padidina skrandžio sulčių produktą. Dietą turėtų sudaryti virtas ar garintas, švelnus skystas ar košės formos maistas, praktiškai be druskos.
  • Rekomenduojama valgyti šiek tiek apie 6 kartus per dieną.
  • Teisinga dienos išvada bus stiklinė šilto pieno prieš miegą.
  • Paprastai per dieną reikėtų valgyti ne daugiau kaip 2 kg maisto, kurio kalorijų kiekis neviršytų 2 tūkstančių kcal.

Dietos receptai

Žmogaus, kenčiančio nuo skrandžio opos, mityba nėra tokia įvairi, kaip mes norėtume. Vis dėlto, kad meniu būtų skanus, sveikas ir maistingas, vis dar nėra sunku.

Kreminė moliūgų sriuba

Moliūgų sriubos tyrė yra puikus dietos meniu opoms gydyti.

Paruoškite ingredientus:

  • 800 gramų moliūgo;
  • 2 bulvės;
  • 1 morka;
  • 100 ml 20% grietinėlės.

Supjaustykite apelsinų vaisius į kubelius ir nusiųskite į keptuvę. Tada mes pridedame morkas ir bulves, supjaustytus mažais gabalėliais. Supilkite 2 puodelius vandens, šiek tiek druskos ir virkite apie 25 minutes (kol daržovės suminkštės). Mes išimame keptuvę nuo viryklės.

Suformuokite trintuvą koše (nepilkite sultinio). Supilkite grietinėlę, išmaišykite ir vėl padėkite ant ugnies. Maišykite keletą minučių, kol sriuba sušils, tada nukelkite nuo viryklės, nelaukdami virimo. Patiekite su rugių krekeriais.

Keptos žuvies kotletai

Šio recepto pjaustyti leidžiama ir rekomenduojama žmonėms, sergantiems skrandžio opomis. Žuvis prisotina organizmą svarbiais mikroelementais ir vitaminais.

  1. Per mėsmalę susukite pusę lydekos ar ešerio.
  2. Įpilkite žalio kiaušinio ir lengvai druskos.
  3. Tada išvirkite 1 morką, praeikite per mėsmalę ir supilkite į maltą mėsą.
  4. Ten mes siunčiame 3 riekeles, pamirkytas piene.
  5. Gauta masė gerai išmaišoma.
  6. Mes dedame pergamentą ant kepimo skardos ir ten sudedame maltos mėsos rutulius. Galite šiek tiek paspausti juos rankomis, kad jie atrodytų kaip paprasti kotletai.
  7. Indą kepame apie 40 minučių 260 laipsnių temperatūroje. Jis turėtų būti valgomas atvėsęs.

Varškės bananų desertas

Dietą, skirtą opoms, gali sudaryti desertai, kurių paruošimas nereikalauja daug pastangų ir laiko.

Paimkite 200 gramų varškės, 1 kiaušinį ir 1 šaukštą granuliuoto cukraus. Visus ingredientus gerai išmaišykite. Bananų griežinėlius sudėkite į specialių keksiukų formelių dugną ir užpildykite varškės mase (užteks 1,5 šaukšto). Desertas kepamas orkaitėje maždaug 15 minučių.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: