Pielonefrito dieta yra viena iš svarbiausių sąlygų kovojant su liga. Teisinga dieta, vadinama 7 lentele, leidžia greitai palengvinti uždegimą, o remisijos metu galite jaustis sveiki ir budrūs.

Pielonefrito mitybos taisyklės

Pagrindinis 7 lentelės tikslas yra palaikyti vandens ir druskos balansą organizme, kuris sutrinka dėl netinkamo inkstų funkcijos. Meniu sudarytas taip, kad šlapimo sistemos apkrova būtų minimali.

Todėl yra keli svarbūs principai:

  • Druskos suvartojimas turi būti sumažintas iki nulio. Leistinas kiekis yra ne didesnis kaip 2 - 5 g per dieną. O žmonėms, kenčiantiems nuo hipertenzijos, patartina visiškai atsisakyti druskos arba sumažinti jos kiekį maiste iki 2 g per dieną.
  • Per dieną reikia išgerti bent 2 - 3 litrus skysčio, įskaitant gėrimus ir pirmuosius kursus.
  • Būtina visiškai atsisakyti kepto maisto. Geriausia garuoti, taip pat leidžiama virti ir troškinti be naftos produktų.
  • Valgykite bent 4-6 kartus per dieną, bet po truputį.

Rekomenduojama gerti dažnai, bet mažomis dozėmis, kad inkstai būtų nuolat plaunami, tačiau nepatirtų streso dėl didelio darbo krūvio.

Leidžiami ir draudžiami produktai

Inkstų ligos dieta apima tam tikrų rūšių maisto atmetimą.

Draudimas apima:

  • aštrūs, sūrūs ar aštrūs produktai, įskaitant patiekalus, paruoštus marinuoti ar marinuoti;
  • greitas maistas;
  • visų rūšių sultiniai, įskaitant grybus ir žuvis;
  • riebių veislių mėsa (kiauliena, žąsis, ėriena ir kt.);
  • dešros, net ir tos, kurios laikomos dietinėmis;
  • rūkyti produktai;
  • be išimties visos konservai, tiek mėsa, tiek daržovės ar žuvis;
  • riebios žuvys (lašiša, tunas, silkė, skumbrė, menkė, plekšnė ir kt.);
  • visų rūšių sūris;
  • parduotuvių padažai ir kečupai;
  • pupelių produktai;
  • grybai.

Iš augalinio maisto draudžiama naudoti ridikėlius, aitrias daržoves, tokias kaip ridikai, svogūnai ir česnakai, žalumynus, kuriuose yra daug rūgščių (rūgštynės, špinatai).

Tarp draudžiamų gėrimų yra natūrali kava, ypač stiprus, gazuotas (ir net tik mineralinis) vanduo, kakava ir, žinoma, alkoholis.

Nepaisant įspūdingo draudimų sąrašo, jums nereikės badauti laikantis šios dietos.

Yra daug produktų, kurie yra leidžiami ir netgi naudingi:

  • Dietinių veislių mėsa (jautiena, veršiena, vištiena ir kalakutiena, triušiena).
  • Žuvys, turinčios mažai riebalų, tokios kaip kuojos, karosai, putasu, sidabrinės, šafrano ir kt. Menkės leidžiamos, išskyrus kepenis, turinčias daug omega riebiųjų rūgščių.
  • Daržovės, kurios nelaiko vandens organizme: agurkai, bulvės, cukinijos, moliūgai, pomidorai ir kt. Moliūgai yra labai naudingi, o gydytojai pataria valgyti ne tik minkštimą, bet ir sėklas.
  • Bet kokie vaisiai ir uogos, taip pat jų pagrindu paruošti patiekalai - kisielius, vaisių gėrimai, drebučiai ir kt. Padeda greitai įveikti arbūzų ir melionų uždegimą, pagreitindami skysčių pašalinimą iš inkstų.
  • Produktai iš mielių tešlos, bet be druskos: blynai, naminės bandelės ir bandelės, blynai ir kt.
  • Lėtinio pielonefrito mityboje būtinai turi būti pieno, bet tik liesas. Taip pat naudingi tokie produktai kaip kefyras, kurio riebalų kiekis sudaro 1%, grietinė, varškė, išrūgos ir kt.
  • Iš grūdų galite valgyti avižų, grikių, perlinių miežių, taip pat ryžių ir kukurūzų. Be to, makaronus leidžiama naudoti bet kokiu kiekiu.
  • Kiaušinius leidžiama vartoti, tačiau nedideliais kiekiais - ne daugiau kaip 1 - 2 per dieną.
  • Iš gėrimų naudingiausios yra natūralios sultys, uogų vaisių gėrimai, erškėtuogių sultinys, vaistažolių arbatos - pavyzdžiui, kukurūzų stigmos. Įprasta juoda ir žalia arbata taip pat yra leidžiamų produktų sąraše. Tačiau kavą galima gerti tik retkarčiais ir tik silpnai.
  • Saldainiams leidžiama naudoti medų, uogienes, uogienes, vaisių želė ir net saldumynus, išskyrus šokoladą.
  • Mažais kiekiais sviesto gali būti dedama į maistą (20 - 30 g per dieną).

Remisijos metu leidžiama gaminti naminius padažus, pagamintus iš grietinės, pomidorų ir kt., Tačiau juos reikia virti su minimaliu druskos ir prieskonių kiekiu su nedideliu acto kiekiu.

Medicininės dietos meniu „7 lentelė“

Terapinė dieta, pasak Pevznerio, leidžia sudaryti tokį meniu, kad būtų visiškai patenkinti organizmo poreikiai reikalingiems mikroelementams.

Pusryčiams galite gaminti maistą:

  • grikių arba avižinių dribsnių košė vandenyje, pridedant sviesto;
  • šviežių daržovių salotos;
  • pieno sriuba (pavyzdžiui, su ryžiais ar makaronais);
  • plakta baltymų omletas;
  • kaip gėrimai - kompotas ar švieži vaisiai, arbata su pienu, skysta uogų želė.

2 - 3 valandos po pirmojo valgymo, jums reikia dar lengvų pusryčių.

Idealus būtų vienas iš šių variantų:

  • Švieži vaisiai ir stiklinė jogurto.
  • Žalioji arbata su sausainių sausainiais.
  • Šviežias obuolys ir kompotas.
  • Džiovinti abrikosai (3 - 4 vnt.) Ir erškėtuogių sultinys.

Pietūs turėtų būti sotūs, pavyzdžiui:

  • Bulvių sriuba, antroje - žuvies pyragas ir daržovės, virti dvigubame katile.
  • Vegetariškas barštis ir neriebus pilafas su triušienos mėsa.
  • Moliūgų tyrės sriuba, ryžių košė ir virtos vištienos gabalėlis.

Popietinis užkandis turėtų būti lengvas:

  • Dietos vaisių salotos su žaliąja arbata.
  • 150 - 200 g arbūzo. Tinka ir kiti vaisiai - melionai, obuoliai ir kt.
  • Uogos ar vaisiai švieži.

Vakarienės parinktys:

  • Varškės užkepėlė ir stiklinė neriebaus kefyro.
  • Daržovių salotos ir gabalėlis virtos arba troškintos mėsos.
  • Ryžiai su troškintomis daržovėmis.
  • Kaip gėrimai tinka žolelių ar rožių klubų nuoviras, uogų želė, kompotas. Geriau atsisakyti arbatos naktį.

Moterims

Medicininė dieta 7 yra universali. Tačiau moterims tai gali būti geras būdas paskelbti kovą dėl papildomų kilogramų lygiagrečiai su pyelonefrito gydymu.

Norėdami tai padaryti, turite:

  • sumažinti cukraus vartojimą;
  • nevalgykite vėliau kaip 3–4 valandas prieš miegą;
  • Pašalinkite makaronus iš dietos, pakeisdami juos grikiais, ryžiais ar perliniais miežiais.

Vyrams

Daugelis stipresnės lyties suaugusiųjų sunkiai gali toleruoti žemą gyvulinių baltymų kiekį maiste. Galite susidoroti su problema, paįvairindami dietą kelių rūšių mėsa ir jūros gėrybėmis. Pavyzdžiui, žuvies kepsniai kaip pusryčiai, grikių košė ir virta jautiena pietums, plakta kiaušiniai su krevetėmis vakarienei ir kt.

Vaikams

Medicininė kūdikių dieta nelabai skiriasi nuo įprastų mitybos taisyklių. Tačiau reikia atsiminti, kad vaikų kūnas reikalauja ne tik energijos, bet ir „statybinės medžiagos“, kuri užtikrina visišką vystymąsi. O tai reiškia, kad racione turi būti dideliais kiekiais fermentuotų pieno produktų, kiaušinių, šviežių vaisių.

Kad kūdikiui netrūktų gliukozės, savo rankomis galite virti skanius saldainius: pavyzdžiui, kepti obuolius su medumi, gaminti vaisių salotas, želė ir kt.

Arbūzai, melionai, agurkai ir kiti produktai, turintys diuretikų poveikį, yra labai naudingi vaikams.

Vandens ir gėrimų tūris turėtų būti ne mažesnis kaip 1,5 litro per dieną.

Ūminėje stadijoje

Priklausomai nuo ligos formos, yra 3 medicininės dietos porūšiai: 7a, 7b ir 7c lentelės numeriai.

Pirmasis yra skiriamas ūminei ligos formai, kad būtų galima kuo greičiau palengvinti priepuolį.

Pagrindiniai jos principai:

  • Didelis vandens ir kitų gėrimų kiekis (iki 3 litrų per dieną).
  • Visiškas druskos trūkumas.
  • Visų baltyminių produktų (įskaitant mėsą, kiaušinius ir kt.) Neįtraukimas.
  • Šiomis dienomis racioną sudaro daržovės ir vaisiai, tiek žali, tiek virti.
  • Neleidžiamos daržovės, sukeliančios pilvo pūtimą (visų rūšių kopūstai, kukurūzai ir kt.).
  • Kaip gėrimai, uogų vaisių gėrimai, kompotai, sultys bus optimalūs. Taip pat galite gerti saldią silpną arbatą, pridėdami pieno ar citrinos.

Po 10 dienų galite pereiti prie augalinio pieno dietos: rauginti pieno produktai pridedami prie dietos dideliais kiekiais, išskyrus varškę.

Kai liga patenka į remisijos stadiją, pamažu galite pradėti vartoti liesą mėsą, kiaušinius, dietinę žuvį ir varškę. Šiuo laikotarpiu jau leidžiama į maistą įpilti nedidelį druskos kiekį (ne daugiau kaip 2–5 g per dieną).

Naudingi receptai

Nuomonė, kad terapinė dieta, pasak Pevznerio, atima iš paciento visus gastronominius džiaugsmus, yra iš esmės klaidinga. Iš leidžiamų produktų galite pasigaminti daug skanių ir patenkinančių patiekalų. Čia yra tik keletas įdomių idėjų.

Krevečių pasta ir šviežios žolelės.

Produktai:

  • makaronai (sausi) - 200 g;
  • krevetės ar kalmarų mėsa - 200 g;
  • žalumynai (bazilikas, krapai, petražolės, kalendra, žalieji svogūnai) - nedidelė puokštė;
  • alyvuogių aliejus - 5 šaukštai. l

Virimas:

  1. Sumalkite nuplautus žalumynus peiliu arba trintuve. Ten supilkite alyvuogių aliejų.
  2. Virkite makaronus nesūdytame vandenyje.
  3. Sumaišykite juos gilioje keptuvėje su krevetėmis ir žolelėmis ir troškinkite po dangčiu apie 5 minutes.

Patarimas: prieš maišant su makaronais, jūros gėrybes galima šiek tiek kepti, bet be aliejaus. Tokiu atveju produktai neįgis jokių šlapimo sistemai kenksmingų savybių.

Omletas su daržovėmis.

Produktai:

  • vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
  • ropių svogūnai - 2 - 3 dideli šakniavaisiai;
  • morkos - 1 vnt .;
  • pienas - 300 ml.

Jei norite, galite pasiimti ir kitų daržovių, pavyzdžiui, cukinijų, baklažanų, bulvių ir kt.

Virimas:

  1. Supjaustykite daržoves mažais kubeliais. Paguldę juos į verdantį nesūdytą vandenį, virkite, kol pusiau išvirs.
  2. Į gilų dubenį muškite kiaušinius su pienu.
  3. Sumaišykite virtas daržoves ir kiaušinių-pieno mišinį ir, sumaišę, supilkite į kepimo indą.
  4. Įdėkite į karštą orkaitę 10 minučių.

Skanus ir patenkintas omletas yra paruoštas!

Liesa daržovių sriuba.

Ingredientai

  • cukinijos - 1 vnt. mažas dydis;
  • morkos - 1 vnt .;
  • pomidoras - 1 - 2 vidutinio dydžio vaisiai;
  • bulvės - 3 vnt.

Virti dietinę sriubą yra dar paprasčiau nei įprasta:

  1. Visas daržoves supjaustykite mažais kubeliais, sudėkite į prikaistuvį ir užpilkite šaltu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų daržoves.
  2. Virkite sriubą ant silpnos ugnies apie 17 - 20 minučių.
  3. Netrukus prieš baigdami įpilkite prieskonių.

Nepaisant paruošimo paprastumo, šio patiekalo skonis yra labai malonus, o svarbiausia, kad jį galima valgyti net paūmėjus ligai.

Šalti avižiniai dribsniai piene.

Šis patiekalas yra idealus tiek pusryčiams, tiek darbo pietums ar vėlyvai vakarienei.

Norėdami jį paruošti, jums reikia:

  • pienas - pusė stiklinės;
  • avižiniai dribsniai (pageidautina greitas virimas) - 2 šaukštai. l .;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • bet kokie vaisiai ar uogos - 1 - 2 šaukštai. l supjaustytos formos.

1 porcijai reikia pusės persiko ar banano, 3-4 vynuogių, kelių mandarinų arba apelsinų skiltelių.

Virimas:

  1. Supilkite cukrų ir grūdus į sandarų, 250 ml ar didesnį stiklainį.
  2. Supilkite tą patį pieną ten.
  3. Supjaustykite vaisius maždaug 1 cm dydžio kubeliais.
  4. Sudėkite juos į stiklainį su likusiais ingredientais, atsargiai išmaišykite ir 12 valandų palaikykite šaldytuve.

Skanus dietinis patiekalas yra paruoštas! Tai nereikalauja šildymo ir puikiai patenkina alkį. Beje, galite virti mažuose hermetiškuose induose ir pasiimti tokią košę darbui - tai išspręs greitojo maisto atsisakymo problemą.

Svarbūs patarimai

Dietos numeris 7 yra ne tik maisto apribojimas, bet ir ypatingas gyvenimo būdas. Laikytis dietos būtina ne tik paūmėjimo laikotarpiu.

Nereikėtų leisti badavimo ar maisto apribojimų, kurie sukelia didelį diskomfortą.

Sunkiausias dalykas, kurį reikia spręsti, yra druskos trūkumas.

Čia padės keletas gudrybių:

  • Kepdami naudokite nedidelį kiekį prieskonių: kalendros, mairūno, baziliko, juodųjų pipirų ir kt.
  • Druska gali būti pakeista džiovintais jūros dumbliais, kurie parduodami vaistinėje.
  • Derinkite leistinus maisto produktus taip, kad jie pabrėžtų vienas kito skonį ir paslėptų druskos trūkumą. Pavyzdžiui, virtos bulvės yra skanios su grietine. Košę galima virti piene su pridėtu cukrumi. O kai kuriam maistui visai nereikia sūdyti - pavyzdžiui, mėsai, žuviai ir kiaušiniams, daržovėms.

Atminkite, kad pielonefritas neišgydomas amžinai. Norint išvengti paūmėjimų, kartą per savaitę būtina pasirūpinti, kad organizmas išsikrautų, pašalindamas baltymus ir riebalus iš raciono bei padidindamas daržovių ir vaisių kiekį.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: