Dieta pašalinus apendicitą yra būtina visiško reabilitacijos sąlyga. Atidžiai stebėdami dietą, klausydamiesi kūno reakcijos net į leidžiamus produktus, galite sėkmingai nustatyti virškinamojo trakto darbą.
Medžiagos turinys:
Dietos ypatybės ir bendros rekomendacijos
Ši dieta trunka vidutiniškai 2 savaites. Tai būtinai apima 3 etapus: pirmą dieną po operacijos, kitas 2 dienas po operacijos, tada kitą savaitę (ar daugiau). Kiekvienu laikotarpiu padidėja leistinų produktų skaičius. Programa keičiasi nuo labai griežto iki laipsniško grįžimo prie įprastos dietos. Mityba terapinės dietos metu turėtų būti trupmeninė, maistas turi būti šiltas.
Pagrindinė mityba po operacijos
Sunkiausias ir sunkiausias etapas yra pirmoji pasveikimo diena, kai draudžiama vartoti bet kokius skysčius ir maistą. Leidžiama tik drėkinti lūpas, skalauti burną. Tai reikalinga tam, kad kūnas sutelktų dėmesį į vidinių žaizdų gijimą, o ne virškintų maistą. Antrąją dieną troškulį numalšina mažais gurkšneliais nejudančio vandens. Paprastai kūnas vis tiek „reikalauja“ maisto.
Jei pacientas nejaučia skausmo, pykinimo, jo temperatūra nedidėja, antrą dieną galite išgerti kelis gurkšnius nekenčiamo ir neriebaus vištienos sultinio, ryžių sultinio, šiek tiek saldžios natūralios želė („cheminis“ produktas yra draudžiamas).
Trečią dieną, esant gerai savijautai, jie pradeda valgyti tarkuotą pusiau skystą maistą: daržovių / bulvių / moliūgų / moliūgų sriubas pagal skonį.Bulvių košė, virta „gleivinė“ košė (herkeliai, ryžiai). Galite kruopščiai sumalti juos trintuvu. Negalite pridėti pieno ir riebalų, taip pat kepti maisto. Leidžiamas natūralus jogurtas su 0% (arba 1%) riebalų ir be priedų. Galite suvalgyti kelis šaukštus virtos pjaustytos vištienos krūtinėlės.
Jei pasveikimas praeina be neigiamų pasireiškimų, kitą savaitę taupi dieta tampa įvairesnė. Indų komponentai turėtų būti liesi, grūdų, skystų sriubų pavidalu. Tai palengvina virškinamojo trakto darbą. Pirmenybė teikiama nuovirai, mėsos ar daržovių sultiniai. Kartais į dietą įtraukiami storesni indai.
Riebi mėsa gali būti sunkiai virškinama, todėl virimui rinkitės vištienos, kalakutienos filė. Šios rūšys laikomos dietinėmis, jos lengvai ir maksimaliai įsisavinamos. Po operacijos daugelis neturi labai apetito arba jo visai nėra. Jei nėra temperatūros, pykinimas, skausmas - verta valgyti ir gerti nedaug. Maistas suteiks jėgų, prisidės prie greito reabilitacijos.
Mitybos principai, kurių laikomasi pradedant nuo ketvirtos dienos po operacijos:
- Toliau vartokite pusiau skystas sriubas iš daržovių košės: morkos, bulvės, cukinijos, burokėliai. Įpilkite truputį ryžių kruopų. Vitaminų A, C derinys skatina audinių regeneraciją. Visi komponentai virti, kol virti ir sumalti, šiek tiek pridedant prie sultinio.
- Į patiekalus naudinga įpilti šiek tiek šviežių, bet ne aštrų žalumynų (krapų, petražolių), kurie gerai virškinami.
- Visą dieną jie geria švaraus vandens (negazuoto) mažomis porcijomis, žolelių nuovirų, nerūgščių ir nelabai saldžių kompotų bei natūralių sulčių. Pirktas gali būti pavojingas, kai kūnas silpnas. Bendras paros skysčio tūris yra apie 2 litrus.
- Jei neigiama reakcija į išvardytas sudedamąsias dalis (vėmimas, skausmas), būtina pasitarti su gydytoju, kuriam laikui pašalinti produktą dirginančią.
- Natūrali nerūgštinė varškė be priedų, kefyras, jogurtas laikoma lengvai virškinama. Jie įvedami į meniu 3 dieną (jei nėra atmetamas likęs maistas).
- Kūno reakcija į miegą ir vaistai kartais būna užkietėję. Pluoštas padės „paleisti“ žarnas. Naudokite džiovintų vaisių tyrę, morkas, keptus obuolius (be įdaro), gerai išvirtus ryžius, grikius, avižinius dribsnius. Taip pat padeda erškėtuogių sultinys. Įvadas į šių produktų racioną turi būti aptartas su gydytoju.
- Naudokite košę iš šviežio moliūgo, bulvių košės, gerai išvirtų vaisių gabaliukų. Daržovės yra vitaminų E, B, A, K. šaltinis. Paskutinis elementas pagerina kraujo krešumą, o tas pats komponentas T „sureguliuoja“ medžiagų apykaitos procesus, pagerina maisto pasisavinimą.
- Komplikacijų buvimas operacijos metu ir po jos gali smarkiai sumažinti priimtinų patiekalų sąrašą.
- Jei pūlingas priedėlis buvo pašalintas, jie geria maksimalų antibakterinių žolelių nuovirų kiekį. Dėl leidžiamų augalų sąrašo taip pat deramasi su specialistu.
Draudžiami ir leidžiami produktai
Apendicito pašalinimo operacija netaikoma sunkioms ir pavojingoms chirurginės intervencijos rūšims (trunka apie 20 minučių).
Tačiau norint greitai atsigauti, reikia visiškai atsisakyti kai kurių produktų:
- druska;
- prieskoniai, česnakai;
- pomidorai, ankštiniai augalai, didinantys dujų susidarymą, kurie gali išprovokuoti dieglius, mėšlungį, skausmą: dujos gali „sprogti“ ir sukelti diskomfortą sąnariuose;
- bet kokia riebi mėsa, jos produktai, rūkyta mėsa, tie patys aštrūs padažai (pomidorai, majonezas) - visa tai apsunkina virškinimo trakto darbą. Toks maistas laikomas labai sunkiu, jis virškinamas ilgą laiką, iš organizmo reikia daug energijos. Jo liekanos gali fermentuoti, o tai kelia grėsmę peritonitui, siūlų išstūmimui ir netgi jų divergencijai;
- gazuoti gėrimai (įskaitant vaistinį mineralinį vandenį) - draudžiamas produktas, kuris taip pat provokuoja neigiamus reiškinius, uždegimą.
Kai kuriuos komponentus reikia tiesiog labai riboti ir vartoti atsargiai, atsižvelgiant į gydytojo rekomendacijas:
- medus;
- džiovinti vaisiai;
- neriebūs fermentuoti pieno produktai, kurių rodiklis yra 0%.
Šiuo laikotarpiu leidžiama naudoti:
- sriubos su daržovėmis, bulvių košė iš jų;
- žalumynai;
- neriebūs pieno produktai;
- tarkuotos liesos paukščių mėsos (arba putėsių, kotletų pavidalo porai);
- kepinti obuoliai, moliūgai;
- virta košė (ryžiai, grikiai, avižiniai dribsniai);
- nerūgščios sultys, kompotai;
- virti džiovinti vaisiai.
Šiuo laikotarpiu nepamirškite išgerti vandens, žolelių arbatos.
Dienos meniu vaikams ir suaugusiems
Lentelėje pateikiamas orientacinis kiekvienos savaitės dienos meniu. Ši dieta leidžiama 4-ą pooperacinio pasveikimo dieną (medicininė dieta pagal Pevznerio „Lentelę Nr. 1“). Vienos porcijos dydis yra 150 g.
| Diena | Pusryčiai | 2 pusryčiai | Pietūs | Aukšta arbata | Vakarienė |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | arbata (nesaldinta ir silpna), 2 sausainių sausainiai | Sultys (natūralios nerūgštinės) arba arbata, geriamasis vanduo | silpnas vištienos atsargos, košė be sviesto | vienas iš skysčių (sultys, arbata, vanduo) | 1 Maria sausainiai, jogurtas (be riebalų ir priedų) |
| 2 | Košė (neriebi) pagal pageidavimus, sausainių sausainiai, arbata | sulčių ar nejudančio vandens | lengvas mėsos sultinys su bulvių koše ir mėsa, troškinti kopūstai be pomidorų ir riebalų | jogurtas arba šiek tiek saldi želė | košė iš bet kokių grūdų (išskyrus ankštinius), kefyras |
| 3 | šiek tiek sūdytos avižiniai dribsniai, kietai virtas kiaušinis, žolelių arbata, 1 nedidelis krekeris | sultys arba arbata su sausainiais (sausainiai) | Sultinys (neriebus) su ta pačia mėsa, pjaustytomis daržovėmis, košė ant vandens su nedideliu kiekiu druskos, vaisių kompotas (geriau iš džiovintų vaisių) | jogurtas (želė) | neriebūs avižiniai dribsniai, virtos žuvys, arbata |
| 4 | avižiniai dribsniai su nedideliu žiupsneliu druskos, riekė riekelės su šviežia neriebiu varškės sūriu be gabalėlių, arbata (su ½ šaukštelio paprasto cukraus ar medaus) | sausainių sausainiai, šviežios sultys | tyrės sriuba be sviesto, grikiai su troškintais kotletais, riekelė ruginės duonos, kompotas | želė | liesi troškinti kopūstai su virta vištiena, arbata |
| 5 | Kviečių košė, šiek tiek pagardinta sviestu, šiek tiek pasaldinta arbata, 2 liesi sausainiai | 2 krekeriai (sausainiai), sultys | ryžių sriuba su sultiniu, moliūgo košė su troškintais žuvies kotletais, duona (kaip visada rugiai), džiovintų vaisių sultinys | jogurtas | grikiai, šiek tiek pagardinti sviestu, kotletai garais, arbata, „Maria“ (ne daugiau kaip 2 vnt.) |
| 6 | grikių su ½ šaukštelio šviežias sviestas, kepalas su varške, arbata (šiek tiek pasaldinta) | liesi sausainiai, jogurtas | košės sriuba, troškinti kopūstai su kalakutienos griežinėliais, rugių krekeris, arbata | kefyras | varškės neriebus paplotėlis su keliais gramais medaus, arbata, sausainiai |
| 7 | košė (nebūtina) be pieno, sūdyta arba pasaldinta, sausainiai su šaukšteliu nerūgštos uogienės | jogurtas | moliūgų sriuba, kalakutienos putėsiai, arbata, sausainiai (ne daugiau kaip 3 vnt.) | želė (galima vaisių ar avižinių dribsnių) | tyrė iš varškės ir vaisių, uogos su medumi, sultys |
Švelni mityba po operacijos
Po operacijos (3–4 dienos) paskirkite „0 lentelę“.
Pagal šią dietą jie vartoja:
- į žele panašūs patiekalai (želė, skystos košės sriubos);
- labai praskiestos uogų ir vaisių sultys;
- sultinys (silpnas);
- arbatos
Visiškai atsisakyti tankių produktų (net ir storos bulvių košės).
„Pevznerio 1 lentelė“ skiriama aktyvaus atsigavimo laikotarpiu (4–5 dienas po operacijos).
Leidžiama naudoti:
- vakarykštė balta duona, nesaldinti sausainiai;
- liesos grūdų košės, sriubos;
- košės, morkų, burokėlių ar saldžių vaisių koše;
- želė;
- ne aštrus pieno padažas;
- nerūgšti pieno produktai;
- silpna arbata;
- liesos mėsos, žuvies patiekalai bulvių košės pavidalu (garuose).
Bent dar mėnesį po visiško pasveikimo turėtų būti neįtraukta:
- alkoholio
- aštrūs prieskoniai;
- riebus maistas;
- pusgaminiai;
- kofeino
- rūgštus vaisius ir uogas;
- rūkyta mėsa;
- marinatai;
- šviežia duona.
Virimas visą šį mėnesį yra pageidautinas bet kokiu būdu, išskyrus kepimą. Tada jie palaipsniui grįžta į įprastą meniu. Tokia mityba atlikus apendicito laparoskopiją padeda greitai sustiprinti audinius, nustatyti medžiagų apykaitos procesus.
Dietos receptai
Skanus tradicinis maistas gaminamas iš leidžiamų maisto produktų.
Vištienos sultinys
Tai yra patrauklus ir gana malonus medicininis patiekalas.
Sudėtis:
- 1 skerdenos filė;
- morkos - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- druska, žalumynai.
Virimo etapai:
- Susmulkintos geltonos šaknies daržovės, visas svogūnas, filė ir druska virinama 30 minučių.
- Filtruokite kompoziciją.
- Sumuškite daržoves su mėsa maišytuve, įšvirkštus į sultinį.
- Įpilkite šviežių žolelių.
Į sriubą galite įlašinti kelis lašus lengvo jogurto.
Moliūgų tyrė
Dėl saldaus, aštraus geltonojo vaisiaus skonio nereikia skonio stipriklių ar priedų. Tai yra pilnas ir labai paprastas patiekalas.
Sudėtis:
- moliūgo minkštimas;
- druska;
- aliejus - 3 g.
Virimo etapai:
- Iš žievelės išlaisvinti vaisiai virinami arba kepami iki purumo.
- Sumuškite daržoves maišytuve su druska.
- Įpilkite aliejaus.
Jei bulvių košė yra šiek tiek pasaldinta, gaunamas švelnus, lengvas desertas.
Varškės sūrio užkepėlė
Tai yra tradicinis delikatesas, kurį galima paįvairinti sultimis ar vaisiais - patiekalas pasirodys sultingas, švelnus ir minkštas.
Sudėtis:
- neriebi varškė - 300 g;
- manų kruopos - 30 g;
- cukrus - 20 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- druskos.
Virimo etapai:
- Visus ingredientus išplakite į storą masę.
- Skleisti į formą su sviestu.
- Kepkite 25 minutes. esant 200 ° C.
Patiekite patiekalą su šaukštu jogurto.
Medicininė dieta yra būtinas atsigavimo po operacijos metodas. Susilpnėjęs kūnas negalės greitai ir visiškai „palikti“ reabilitacijos laikotarpio, jei turės išleisti energiją sunkiojo maisto įsisavinimui.
