Vaikų gimtadienio meniu - 13 idėjų su receptais namuose

Vaikų gimtadienio meniu reikėtų žiūrėti labai atsargiai. Tai turėtų pasirodyti įdomi, originali, įvairi. Svarbu rūpintis ne tik skoniu, bet ir ryškiu bei neįprastu kiekvieno patiekalo dizainu ir, žinoma, jo nekenksmingumu vaikui.

Vaikų meniu pirmajam gimtadieniui

Pirmasis gimtadienis yra atsakingas įvykis visomis prasmėmis. Tačiau atostogų traktatams vis dar nereikia skirti ypatingo dėmesio. Visi patiekalai daugiausia ruošiami suaugusiems svečiams.

1 metų vaikų gimtadienio stalą gali sudaryti nulupti, supjaustyti ir gražiai išdėstyti vaisiai, vaisių / uogų / daržovių tyrės porcijomis, sultys, varškė ir sausainiai. Vaikus palepinti galės tik specialus tortas, pagamintas iš vaikų pieno produktų.

Pyragas 1 metams

Ingredientai

• 1 bananas
• ½ šaukšto. kūdikių jogurtas;
• 200 g kūdikio varškės;
• cukrus pagal norą;
• 5 g želatinos;
• 150 - 200 g vaikų sausainių.

Virimas:

1. Uždenkite nuimamą formą plėvele ir visiškai uždenkite jos dugną sausainiais.
2. Sumaišykite pieną ir cukrų. Paskutinis ingredientas yra neprivalomas, jis pridedamas pagal pageidavimą. Jei jogurtas ir varškė yra saldūs, recepte galite išsiversti be papildomo saldiklio.
3. Praskieskite želatiną 50 ml šalto vandens ir palikite 10–12 minučių.Kaitinkite mišinį ant nedidelės ugnies, kol tirštiklis visiškai ištirps ir supilkite į kompoziciją nuo antrojo žingsnio.
4. Varškės masę paskirstykite per kepenis. Didžioji jo dalis pasirodys.
5. Pašalinkite deserto pagrindą šaltyje 3 valandas.
6. Praėjus šiam laikui, atsargiai pasukite pyragą ant lėkštės ir nuimkite plėvelę.
7. Uždėkite sausainio šoną aplink desertą ir apriškite ryškiu kaspinu.

Lieka tik papuošti gatavą patiekalą banano skiltelėmis.

Ką virti penkerių metų vaikui

Laikyti penkiamečio gimtadienio vyrą ir jo svečius prie šventinio stalo nėra lengva. Tokio amžiaus vaikai didžiąją laiko dalį renkasi aktyvius linksmus žaidimus. Todėl į 5 metų vaikų gimtadienio meniu turite įtraukti tokius skanėstus, kurie galės greitai patenkinti jūsų alkį, kad galėtumėte toliau tęsti savo verslą.

Blynų kanapes

Ingredientai

• 300 g vištienos kumpio;
• 1 pilna stiklinė minkšto varškės sūrio;
• alyvuogės / alyvuogės;
• 8 vnt ploni gatavi blynai;
• švieži žalumynai.

Virimas:

1. Pagal bet kurį patogų receptą reikia kepti plonus skanius blynus. Pakaks 8 vnt.
2. Pirmąjį blyną padėkite ant pjaustymo lentos, apvoliokite varškės sūryje ir pabarstykite žolelėmis. Uždenkite antrąja dalimi ir per ją paskleiskite plonus vištienos kumpio griežinėlius.
3. Pakartokite sluoksnius, kol pagrindai ir užpildymas bus baigti.
4. Iškirpkite gautą „pyragą“ į tvarkingus kvadratus-kanapes.

Kiekvieną porciją papuoškite alyvuogėmis arba alyvuogėmis, pritvirtinkite sruogomis.

Stadiono užkandis

Ingredientai

• 3 pakeliai baltos duonos;
• 1 pakuotė kreminės dešros;
• pusė kilogramo dešrų;
• svaro sūrio;
• 2 ryšuliai salotų lapų;
• 2 kg įvairių daržovių (vyšnios, saldžiosios paprikos, agurkai);
• alyvuogės ir alyvuogės;
• sūdyti kvadratiniai krekeriai.

Virimas:

1. Į didelę apvalią ar kvadratinę lėkštę įdėkite stačiakampį negilų salotų dubenį. Supilkite jį su salotų lapais, supjaustytais tiesiai rankomis (pusė recepte nurodyto kiekio).
2. Ant gauto „žaidžiančio“ žaliojo lauko padėkite dviejų „alyvuogių ir alyvuogių“ komandų „žaidėjus“.
3. Plotas aplink salotų dubenį kvadratinių krekerių pagalba padalijamas į lygias dalis. Savo nuožiūra užpildykite juos kapotomis dešrelėmis, dešrelėmis, mažais daržovių gabaliukais ir sūriu.
4. Gautą dizainą belieka įrėminti baltos duonos riekelėmis. Tarp jų įdėkite salotos lapą.

Be tokio įspūdingo užkandžio, jūs galite papildomai patiekti bet kokius švelnius padažus.

Aštuonkojai iš dešrų

Ingredientai

• 12–14 miniatiūrinių dešrų;
• 1 stalo kiaušinis;
• 2 desertiniai šaukštai grietinės;
• 2 desertinių šaukštų miltų;
• druska;
• saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

1. Plakite kiaušinį, kol pasirodys putos. Į jį įpilkite grietinės ir druskos. Pakartokite plakdami komponentus kartu.
2. Suberkite išsijotus miltus. Maišyti. Turėtumėte gauti vienalytę vidutinio tankumo tešlą.
3. Kiekvieną dešrelę nuvalykite nuo plėvelės ir iš vienos pusės supjaustykite skersai. Nuleiskite antrąją dešros dalį į tešlą.
4. Kepkite užkandį, kol iškeps į verdantį aliejų.

Patiekite su kečupu.

Bananų desertas

Ingredientai

• 2 šaukštai. l žemės riešutų sviestas;
• 2 dideli bananai;
• pusė baro šokolado batonėlio;
• 2 šaukštai. l kapotų riešutų asortimentas.

Virimas:

1. Nulupkite bananus ir kiekvieną padalinkite į 4 - 6 dalis (priklausomai nuo dydžio).
2. Ant ilgų sruogų paskirstykite vaisių riekeles su žemės riešutų sviestu ir styga.
3. Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą. Į atskirą indą supilkite susmulkintą riešutą.
4. Kiekvienas banano gabaliukas pirmiausia pamirkomas šokolade, paskui apibarstomas riešutų trupiniais.

Paruoštą desertą pusvalandžiui nusiųskite į šaldiklį.

Atostogų meniu 7 - 9 metų amžiaus

Moksleiviai kurį laiką gali ramiai sėdėti prie stalo ir išbandyti mėgstamus patiekalus. Norėdami ilgiau atidėti juos vakarienei ir pamaitinti, į vaikų atostogų meniu turite įtraukti patiekalus su patraukliu dizainu, mėgstamų animacinių filmų ir pasakų tema.

Bulvių košė „Vorai“

Ingredientai

• 500 g žalių bulvių;
• pusė stiklinės neriebaus grietinėlės;
• druska;
• 50 g sviesto;
• 1 alyvuogių;
• 2 plunksnos žalių svogūnų;
• 2 grūdų konservuotų kukurūzų;
• kečupas.

Virimas:

1. Virkite bulves, kol jos visiškai išvirtos sūriame vandenyje. Iš jo nusausinkite skystį.
2. Sudėkite suminkštintą sviestą ir sutrinkite bulves iki purumo.
3. Įkaitinkite grietinėlę puode. Įpilkite jų į bulvių košę. Vėl minkykite bulves.
4. Padėkite jį ant plokščio apvalios lėkštės ir šaukštu išlyginkite.
5. Naudodami kečupą, iš viršaus nupieškite ploną puošnų tinklelį.
6. Sėdi voras ant šono. Jo kūnas pagamintas iš alyvuogių, akys pagamintos iš kukurūzų, o kojos - iš žalių svogūnų.

Patiekite bulvių košę ant šventinio stalo karštą kaip garnyrą.

„Krabiki“ grynuoliai

Ingredientai

• svaro vištienos filė;
• 1/3 str. klasikinis sojos padažas;
• 3 kiaušiniai
• ½ ritinėlių baltos duonos;
• 6 desertinių šaukštų miltų;
• druska, karis;
• saulėgrąžų aliejus;
• mėlynės ir saldžiosios raudonosios paprikos papuošimui.

Virimas:

1. Vištieną supjaustykite mažomis dalimis. Optimalus jų ilgis yra 5 - 6 cm. Paukštį marinuokite sojos padaže.
2. Iš anksto užšaldykite baltą duoną ir sutarkuokite rupiai.
3. Plakite kiaušinius atskirai. Suberkite miltus ir supilkite ant plokščios lėkštės.
4. Marinuotos vištienos gabaliukus apibarstykite miltais, tada panardinkite į kiaušinių mišinį ir galiausiai susukite į tarkuotą duoną.
5. Kepkite grynuolius įkaitintame aliejuje, kol iškeps ir paruduos.
6. Tada padėkite juos ant popierinių servetėlių, kad pašalintumėte riebalų perteklių.

Padarykite paruoštų grynuolių krabų pavidalu. Pridėkite jiems mėlynių "akis" ir saldžiųjų pipirų "nagus".

Salotos "trys mažos kiaulės"

Ingredientai

• 3 virti putpelių kiaušiniai ir 1 vištiena;
• 1 šviežio agurko;
• 1 obuolys
• 50 - 100 g „Gouda“ (sūrio);
• bet koks grietinės padažas;
• akmens druska;
• 1 vištienos krūtinėlė;
• spanguolės, ridikai ir krapai papuošimui.

Virimas:

1. Virkite vištienos krūtinėlę, kol iškeps, ir padalinkite į pluoštus. Tepkite grietinės padažu, įberkite druskos ir padėkite pirmąjį sluoksnį ant lėkštės. Salotų pagrindą padarykite ovalią arba apvalią.
2. Įtrinkite didelį vištienos kiaušinį ir paskirstykite ant vištienos.
3. Tada paskirstykite tarkuotą šviežią agurką, sumaišytą su druska ir grietinės padažu.
4. Ant daržovių pridėkite smulkiai tarkuotą obuolį be žievelės ir šerdies.
5. Viską apvoliokite smulkintame sūryje.

Pabarstykite paruoštas salotas su smulkintais krapais. Ant viršaus uždėkite „paršelius“ iš virtų putpelių kiaušinių. Jiems iš ridiko nupjaunamos ausys, dėmės ir uodegos. Akys išklojamos spanguolėmis.

Kempiniuko pyragas be kepimo

Ingredientai

• svarų bandelių sausainių;
• 1 kiaušinio trynio;
• 1 pilna stiklinė pieno;
• 2 desertinių šaukštų skysto medaus;
• 1 šaukštelio vanilinio cukraus;
• 2 desertinių šaukštų sviesto;
• 1 deserto šaukštas miltų;
• 200 g marmelado saldainių;
• geltonas maisto dažymas;
• ant baltojo ir juodojo šokolado juostos.

Virimas:

1. Sumaišykite medų su vaniliniu cukrumi, tryniu ir trupučiu pieno. Pridėkite geltonos spalvos maistą pagal instrukcijas. Tokiam ingredientų kiekiui užtenka šaukštelio.
2. Suberkite miltus ir išmaišykite masę. Pagal konsistenciją jis turėtų pasirodyti kaip tiršta grietinė.
3. Praskieskite mišinį likusiu pienu, nusiųskite į ugnį ir užvirkite. Nuolat maišykite, virkite, kol sutirštės.
4. Išimkite masę iš viryklių, įpilkite į ją sviesto ir gerai plakite plaktuvu. Į mišinį supilkite tarkuotus sausainius.
5. Sudėkite mišinį ant plokštelės, suformuokite stačiakampį ir padarykite įpjovas valcavimo kaiščio šonuose.
6. Ištirpinkite abiejų rūšių šokoladą. Iš baltos spalvos pasakos personažo akys, dantys ir marškiniai. Supilkite kelnes ir burną tamsiu šokoladu.

Likusios detalės supjaustomos iš spalvotų marmelado saldainių.

Vaikų gimtadienio stalas 10 metų

Gimtadienio berniukas ir jo svečiai, sulaukę 10 metų, jau gali atsisėsti prie „suaugusiųjų“ stalo. Tikrai jiems patiks tokie pat skanėstai, kokius išbando tėvai. Tačiau norint patikti mažiesiems gurmanams, verta pridėti šiek tiek originalumo prie šventiniam stalui pasirinktų patiekalų.

"Rutuliukai" su malta vištiena

Ingredientai

• 350 g maltos vištienos;
• 200 g paruošto tešlos pyrago;
• 1 svogūno galva;
• 1 trynys;
• druska ir pipirai;
• augalinis aliejus.

Virimas:

1. Svogūną labai smulkiai supjaustykite, sumaišykite su mėsa, pabarstykite druska ir pipirais. Gerai sumaišykite gautą kompoziciją.
2. Iš šios masės iškočiokite vidutinio dydžio rutuliukus.
3. Tešlą atšildykite, plonai iškočiokite ir supjaustykite mažomis juostelėmis.
4. Apvyniokite juos mėsos rutuliais srieginio rutulio principu. Nebūtina visiškai paslėpti įdaro už tešlos.
5. Sutepkite ruošinius plaktu tryniu.

Kepimo skardą sutepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite ant jo „rutuliukus“. Kepkite indą 35 - 40 minučių vidutinėje temperatūroje.

Vištienos užkandis

Ingredientai

• 5 - 6 iš anksto paruošti putpelių kiaušiniai;
• 4 - 5 desertiniai šaukštai grietinės vidutinio riebumo;
• 1/3 puodelio tarkuoto sūrio;
• virtos morkos;
• krapai;
• druskos.

Virimas:

1. Kiaušinius perpjaukite per pusę figūrėliais, kad kiekvienoje dalyje būtų aštrios gvazdikėlės. Jei baltymai nėra stabilūs lėkštėje, nupjaukite apatinę jo dalį.
2. Pašalinkite trynius ir sutrinkite su grietine. Druska, suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite.
3. Drėgnomis rankomis iš sūrio ir kiaušinių masės iškočiokite rutulius.
4. Avinžirniai ir bukas būsimiems viščiukams, supjaustytiems iš virtų morkų, ir pritvirtinti juos ant rutulių.
5. Gautas „viščiukus“ sudėkite į baltymų puseles.

Pabarstykite gatavą užkandį susmulkintais krapais.

Profiterooliai su krabų lazdelėmis

Ingredientai

• 10 vnt paruošti varškės tešlos pagrindai;
• 1 vidutinė pakuotė atšaldytos krabų lazdelės;
• 3 virtų kiaušinių;
• 1 stiprus šviežias agurkas;
• 1 valgomasis šaukštas. konservuoti kukurūzų branduoliai;
• 1 grietinėlės sūrio
• 1 valgomasis šaukštas. l kapotų žalių svogūnų;
• 1/3 str. klasikinis majonezas.

Virimas:

1. Smulkiai sutarkuokite virtus kiaušinius, agurką, grietinėlės sūrį ir krabų lazdeles.
2. Sumaišykite ingredientus ir pagardinkite majonezu.
3. Sudėkite susmulkintus svogūnus ir kukurūzų branduolius.

Gautą įdarą sudėkite į išpjaustytas profililes.

Šokolado putėsiai

Ingredientai

• 4 šaukštai kiaušinių;
• 1 apelsinas
• 1,5 batonėlio kokybės tamsaus šokolado;
• granuliuoto cukraus pagal skonį.

Virimas:

1. Pastatykite vandens vonią ant viryklės. Mažesniame inde ištirpinkite tamsų šokoladą.
2. Atskirai, giliame inde, plakite iš anksto atšaldytus žalius kiaušinių baltymus. Jie turėtų virsti stabiliomis putomis.
3. Iš gerai nuplauto apelsino švelniai nuimkite žievelę. Išspauskite sultis iš pačių vaisių.
4. Likusius trynius sumaišykite su cukrumi ir plakite atskirame dubenyje iki balto.
5. Į gautą trynių masę įpilkite sulčių ir citrusinių vaisių žievės, įpilkite baltymų putų ir supilkite tamsų šokoladą.

Gautą putėsį sudėkite į dubenį ir bent 3–4 valandoms nusiųskite į šaltą.

Vaikų patiekalų dizainas ir dekoravimas: idėjos

Šiandien parduotuvėse galite rasti daug skanių detalių vaikų patiekalų dizainui. Tai vištienos / žuvies grynuoliai dinozaurų pavidalu ir jau figūriškai supjaustytos daržovės, valgomosios „akys“ ir daugelis kitų panašių variantų.

Nepamirškite apie ryškius sruogos. Jų pagalba ant sumuštinių ar tartletų galite pritvirtinti daržovių burę, sūrinę eglutę ir kt.

Iš daržovių ir vaisių galite pjaustyti vaikų patiekalų papuošimus, piešti ant paruoštų patiekalų su padažais, taip pat iš grietinėlės sūrio ir kitų tinkamų gaminių išpjaustyti įvairius pasakų personažus.

Kaip nustatyti stalą vaiko gimtadieniui?

Vaikų gimtadienio stalą galite nustatyti pagal standartinę schemą - nustatykite visus patiekalus iškart ir šalia jų padėkite lėkštes su prietaisais mažiesiems svečiams. Tačiau vaikams tai yra daug patogiau, kai skanėstai yra laisvai prieinami. Tuomet bet kada bus galima pribėgti prie jų žaidimo metu ir užkąsti.

Pvz., Naudodamiesi šia parinktimi, dalimis patiekalus galite išdėstyti mažose lėkštėse ir sudėti į bendrą savitarnos patiekalą.

Svarbiausia, kad porcijos būtų mažos "vieno kąsnio" ir nepamirškite apie daugybę servetėlių.

Stalo dekoravimas yra tematinio stiliaus. Pavyzdžiui, padaryti jį piratu, kaubojumi ir tt Tam tikslui padės specialūs aksesuarų parduotuvės rinkiniai atostogoms.Jie iš karto apima plokšteles, akinius, staltieses ir servetėles su ryškiais raštais.

Valgiaraščio ypatybės vaikui 1 metai, 2–3 metai, 5–6 metai, 10 metų

Kviečiant įvairaus amžiaus vaikus į namus atostogauti, visų pirma verta pasidomėti tėvais, ar jų jauniems svečiams nėra alerginių reakcijų į kokius nors produktus.

Galbūt kai kuriuos patiekalus mama absoliučiai draudžia savo vaikui. Į tokius momentus reikia atsižvelgti rengiant meniu.

• Vienmečiams trupiniams geriausi skanėsai bus vaisių tyrės uždarytose pakuotėse, kurias patogu valgyti be suaugusiųjų pagalbos, taip pat obuoliai ir bananai, supjaustyti dideliais gabalėliais, kūdikių sausainiai be šokolado ir kitų priedų. Kaip gėrimus verta siūlyti tiek natūralias sultis, tiek paprastą vandenį atskiruose buteliuose.
• Vaikams nuo 2 iki 3 metų jau galite dėti daržovių tyrę kaip garnyrą ant šventinio stalo, patiekti keptą paukštieną be pagardų ir padažų, originaliai dekoruotų kotletų, grynuolių. Geriausias desertas bus naminiai jogurto pyragai, vaisių ir uogų asortimentas.
• 5 - 6 metų amžiaus vaikai, be visų aukščiau išvardytų, jau nori valgyti salotas, išbandyti įvairių rūšių mėsą, bet kokius desertus. Svarbiausia, kad juose būtų kuo mažiau karštų prieskonių, o užkandžiuose vietoj majonezo naudokite grietinę arba nesaldintą tirštą jogurtą.

Dešimties metų ir vyresni svečiai tikrai drąsiai išbandys visus patiektus patiekalus. Todėl užtenka iš anksto išsiaiškinti jų skonio nuostatas arba pabandyti pasigaminti ką nors universalaus, kas neabejotinai patiks visiems jauniems gurmanams.