Orkaitės bandelės ir pyragaičiai - 6 skanūs ir paprasti receptai

Krosnyje iš mielių tešlos pagamintų bandelių aromatas užpildo namus ir jo gyventojų širdis šiluma. Bet jei yra „abejonių dėl dietos“, turėtumėte tiesiog pabandyti laikytis žemiau pateiktų receptų, ir visi potyriai tiesiog išnyks, tiesiog išsilydys saldžiuose krosnies aromatuose! Mes skaitome ir gaminame maistą!

Saldūs kukuliai su mieliniu tešlos cukrumi

Cukraus bandelės yra klasikinis pyragas. Pasiruoškite greitai. Komponentų plane tai nėra brangu. Dėl emocijų - nepalyginamas!

Sudėtis:

• kvietiniai miltai - 800 g;
• rudasis cukrus - 200 g;
• druska - kaip jie įpratę;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• pienas - 330 ml (šiek tiek mažiau nei 2 šaukštai. 200 ml kiekvieno);
• malta vanilė - 1/5 šaukštelio;
• granuliuotos mielės - 3 šaukšteliai;
• tešlos sviestas - 120 g + 5 šaukštai. l įdarui.

Virimas:

1. Sumušti 5 šaukštus. l cukrus + vanilė + kiaušiniai.
2. Minkštinkite sviestą ir sumaišykite su pienu.
3. Sumaišykite du mišinius ir vėl plakite.
4. Į bendrą sudėtį supilkite miltus su mielėmis.
5. Minkyti nevirtą tešlą. Palikite šiltai 1 valandą.
6. Apkabink ir leisk vėl pakilti.
7. Tešlą paskirstykite į gabalus.
8. Iš kiekvienos dalies padarykite pyragą. Į vidurį įdėkite sviesto / margarino + cukraus gabalėlį.
9. Apvyniokite bandeles gražiau. Leisk pakilti.
10. Kiekvieną daiktą išplakite su kiaušiniu. Pabarstykite cukrumi.
11. Kepkite iki šviesiai geltonos spalvos (apie 25 minutes). Temperatūra apie 180 laipsnių.

Atvėsinkite po „kvėpuojančia“ šluoste. Valgykite - su malonumu!

Skanūs razinų pyragaičiai

Beveik visi mėgsta saldžių mielių tešlos bandeles su razinomis! Tai universalus kepimo būdas, kuris yra skanus su bet kokiais desertų priedais. O šviežią sviestą tepdami ant šiltos tešlos, galite valgyti visą patiekalą!

Komponentai

• miltai - 1 ir 1/3 st .;
• pienas - 1/3 st .;
• granuliuotos mielės - šiek tiek skausmo 0,5 šaukštelio;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• cukrus - 60 g (3 šaukštai. l.);
• kapotos žievės - su ½ citrinos;
• sviestas - 1,5 šaukštai. l .;
• druska yra mažas žiupsnelis;
• nuplautos ir džiovintos razinos / sėklos - 3 šaukštai. l

Mes darome:

1. Mielės ir 1 šaukštelis. cukraus užpilkite pienu (30 laipsnių). Leisk pakilti.
2. Išsijokite miltus, įmeskite kiaušinį, nuostabią mielių kompoziciją, 2 šaukštus. l cukraus ir druskos.
3. Viską sumaišykite. Įpilkite aliejaus, razinų ir pradėkite minkyti palaipsniui pridedant porciją miltų.
4. Iš gauto bandymo pasidarykite 6 bandeles.
5. Sutepkite produktus kiaušiniu. Pabarstykite likusiu cukrumi.
6. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepimo laikas - 20 minučių. Tikslesnis temperatūros režimas ir laikotarpis nustatomi individualiai.

Išdėstykite karštus daiktus po medvilniniu audiniu ir atvėsinkite. Tokios bandelės yra ypač skanios su šiltu pienu ar kakava.

Mielių tešla nukrinta, jei sustingsta kambario temperatūroje. Norėdami išsaugoti situaciją, padės pergamentas, sudrėkintas vandeniu. Jie turi vynioti gaminį. Tik prieš tai vandens lašelius reikia nuplauti!

Kaip kepti su aguonomis

Sviesto bandeles galima kepti su aguonomis. Puikiai tinka ši Aleksandrijos tešla, sumaišyta su keptu piene. Jis turi subtilų skonį ir malonų kreminės spalvos atspalvį. Tai taip pat ilgai nekvepia!

Komponentai:

• vištienos kiaušiniai - 2 vnt. + 1 trynys;
• suminkštintas sviestas - ½ pakelio. + 3 šaukštai. l .;
• keptas pienas - 1 ir ¼ st .;
• briketo mielės - 70 g;
• Rafinuotas tešlos smėlis - 1 ir 1/3 st. + 0,5 įdarui;
• miltai - 600 g;
• druska - ¼ šaukštelio;
• vanilinis cukrus - 1 vnt .;
• razinos - 2/3 st .;
• aguonos - 100 g;
• vanduo - 250 ml.

Maisto gaminimas (geriau pradėti vakare):

1. Cukrų plakite plakikliu arba sumaišykite su kiaušiniais ir tryniais.
2. Įpilkite sviesto ir viską sumaišykite rankomis.
3. Į kitą (didelį) indą į mieles įpilkite šiek tiek pašildyto pieno ir atlaisvinkite kompoziciją.
4. Sumaišykite abu mišinius, uždenkite polietilenu ir šilta medžiaga. Paleisk naktį.
5. Ryte miltus įmaišykite į tešlą, supilkite žievelę, vanilę ir minkykite tešlą maždaug 10 minučių. Masė bus lipni, bet nemaišykite miltų!
6. Aguonas pamirkykite vandenyje 30 minučių, nusausinkite skystį. Kruopas sutrinkite trintuvu arba sumalkite skiedinyje, tada pakartokite procesą pridėdami cukraus. Jei iš karto pridedate saldžių kristalų, įdaras taps skystas. Pagaminta kompozicija turėtų „įgyti stiprybės“, o aguonų spalva pasikeis į beveik juodą, taps riebi ir blizgi.
7. Į tešlą sudėkite razinas, aguonų įdarą ir minkykite daugiau, kad visi komponentai pasiskirstytų tolygiai. Vėl palikite kilti.
8. Tešlą dėkite į sviesto formeles. Užpildykite tik 2/3 tūrio. Leisk pakilti.
9. Kepkite orkaitėje 30 minučių. 180 laipsnių kampu. Tada nuleiskite temperatūrą iki 100 ir tęskite procesą dar 20 minučių.

Keptas bandeles atvėsinkite, ištraukite ir mėgaukitės skoniu!

Virimo galimybė su cinamonu

Kepti cinamono suktinukus orkaitėje turi užtikrinti gerą nuotaiką ir gyvybingumą visiems namų ūkiams! Verta pabandyti paįvairinti kasdienį gyvenimą gražia prancūziška šio kepimo versija! Šios proporcijos yra skirtos labai dideliam skaičiui produktų. Visus ingredientus galite vienodai padalyti į 2-3 dalis.

Ingredientai

• miltai - apie 5 šaukštai. (kiek eis);
• granuliuotos mielės - 2 šaukšteliai;
• šiek tiek pašildytas pienas - 2 šaukštai;
• įprastas cukrus - 90 g;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• cinamono pagal skonį;
• krakmolas (bet koks) - 3 šaukštai. l .;
• suminkštintas kreminis užtepas - 1 pakuotė;
• cukraus įdarui - 1,5 šaukšto.

Procesas:

1. Patartina pradėti dirbti su kremu. Sumaišykite minkštą margariną, cukrų, krakmolą ir išmaišykite šakute. Atlikta!
2. Mielės pilamos ¼ str. pašildytas pienas + 1 \ 4 arbat. cukraus, palaukite, kol pasirodys putos.
3. Į likusį pieną išplakite likusį cukrų, kiaušinius ir miltus. Įveskite mieles ir minkykite plastikinę tešlą.
4. Pyragą iškočiokite į 1–2 cm, paskirstykite grietinėle, susukite į ritinį ir supjaustykite skersai 3 cm ar dar mažesniais gabalėliais.
5. Sudėkite porcijas ant paruošto lakšto su apvalia puse.
6. Uždenkite medvilniniu rankšluosčiu ir leiskite pakilti.
7. Kepkite labai karštoje orkaitėje (220 ° C). Prieš įdėdami ritinius, nuleiskite temperatūrą (180 ° C). Pataisykite tikslius rodiklius pagal savo techniką.
8. Kepimo laikas taip pat yra apytikslis - nuo 15 iki 30 minučių.

Valgyti bandelę yra be galo šilta. Bet ji taip pat puikiai šalta! Galite užšaldyti bandeles, o tada atšildyti virtuvėje ir kepti. Kokybė išliks tokia pati!

Gaminant mielinę tešlą, turėtų būti neįtraukti visi virtuvėje esantys juodraščiai. Mielių tešla „blogai“ atšaldytiems produktams.

Visus ingredientus per 1-2 valandas geriau pirmiausia išimti iš šaldytuvo.

Mielių tešlos sūrio bandelės

Bandelės su sūriu, kurios „siurprizas“ viduje, yra geros su rytinine kava, skanios su daržovių mišiniais ir mėsa, taip pat gali tiesiog pakeisti duoną. Tau patiks!

Sudėtis:

• Aukščiausios kokybės miltai - 600 g;
• vanduo - 1 ir 1/3 st .;
• mielės - 2 nepilni šaukšteliai;
• putpelių kiaušiniai - 4–5 vnt .;
• druska ir cukrus - 1 šaukštelis. su skaidrėmis;
• saulėgrąžų aliejus - 6 šaukštai. l .;
• tarkuotas kietas sūris - 200 g;
• sviestas įdarui - ½ pakelio + ¼ pakelio tepimui;
• druska, pipirai ir česnakai - pagal nuotaiką;
• žalumynai yra mėgstamiausi.

Virimas:

1. 1/2 šaukštelio ištirpinkite ½ porcijos cukraus. geriamasis vanduo (maždaug 30 laipsnių). Supilkite mieles. Palaukite aktyvių putų.
2. Talpykloje sumaišykite druską, likusį cukrų, saulėgrąžų aliejų ir kiaušinius. Įveskite ten mieles. Išmaišykite kompoziciją ir palaipsniui supilkite miltus, kol gaunama elastinga tešla. Suteikite jam laiko „pailsėti“, palikdami prieglobstį šilumoje. Kabinkite bent du kartus.
3. Iš anksto suminkštinkite sviestą, minkykite su jau susmulkintu česnaku.
4. Pakilusią tešlą iškočiokite į pirštų storio plokščią pyragą, sutepkite aliejaus mišiniu ir pabarstykite tarkuotu sūriu. Ant viršaus uždėkite pjaustytų mėgstamų žalumynų. Formą susukite į ritinį ir supjaustykite horizontaliai. Atstumas tarp produktų, kuriuos išsirinksite patys, yra bandelių aukštis.
5. Kepkite ant pergamento, ant gabalo išklokite muffiną ir sutepkite sviestu. Prieš kepdami leiskite maždaug valandai pakilti po medvilnės medžiaga.
6. Orkaitė jau įkaitusi (200 laipsnių), kepimo laikas 20 minučių. Pabarstykite sodrus ir skanius kukulius tarkuotu sūriu ir vėl dėkite į orkaitę 3–5 minutėms.

Taip pat gerai atvėsinti pyragus po medvilniniu skudurėliu. Nepaprastas apetitas!

Švelnūs ritiniai su varške

Pyragai su varškės sūriu, pagamintu iš mielių tešlos, yra puikus arbatos, kavos, kakavos ar pieno gėrimas. Jie yra subtilūs ir kvapnūs. Saldus desertas tinka tiek pusryčiams, tiek vakarienei.

Jums reikės:

• miltai - 250 g;
• pienas - 0,25 st .;
• putpelių kiaušinis - 1 vnt .;
• granuliuotos mielės - 0,5 šaukštelio;
• saulėgrąžų aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l bandymui + 1 valgomasis šaukštas. l įdarui + 1 valgomasis šaukštas. l cukraus pudros
• gatavi produktai;
• krakmolas (bet koks) - 2 šaukšteliai.
• sviestas - tepimui.

Kaip tai padaryti:

1. Mieles ir cukrų tešlai sumaišykite su trupučiu šilto pieno. Įpilkite ½ porcijos miltų, uždenkite kvėpuojančiu skudurėliu ir leiskite tešlai pastovėti šiltoje vietoje.
2. Ten paleiskite kiaušinį, suberkite likusius miltus ir minkykite tešlą.
3. Masė pakils maždaug 1-2 valandas.
4. Kai rutulys žymiai padidėja, sudėkite jį į miltais apipjaustytą lentą ir padalykite į 4 dalis.
5. Kiekvieną susukite į stačiakampį ir paskleiskite augaliniu aliejumi. Papuoškite ritiniu ir vėl vaikščiokite medine patranka.
6. Ant kiekvienos juostelės sudėkite varškę, sumaišytą su įprastu cukrumi ir krakmolu. Susukite ritinius (didelius ar mažesnius). Juos taip pat galite padalyti skersai, nuvalydami vietą krakmolu.
7. Formuoti produktai suteikia laiko koreguoti, truputį sutepkite sviestu ir kepkite karštoje orkaitėje 20 minučių. Stebėkite pasirengimą. Išimkite lakštą, kai auksiniai ritiniai atvėsta atjungtoje orkaitėje ir sušyla.
8. Pabarstykite milteliais.

Patiekite prie stalo arba pirmiausia grožėkitės, o tada mėgaukitės nuostabiu muffino skoniu. Nuspręskite sau veiksmų seką!

Kadangi mokomos daugelio planetos tautų šimtmečių tradicijos, virėjo nuotaika gali ir pagerinti, ir pabloginti patiekalo skonį. Virimo metu mieliniai pyragaičiai yra prisotinti supančios erdvės emocijų. Virkite geros nuotaikos!