Vėrinukai ir kvapnūs blynai yra puikus pusryčių patiekalas, ir amatininkai žino, kaip šį patiekalą virti kiekvieną dieną pagal naują receptą. Mes sudarėme paprastus ir skanius kukurūzų košės blynų receptus, kurie patiks kiekvienam gurmanui.

Net pradedančioji namų šeimininkė žino, kaip kepti blynus, tačiau ne visada įmanoma iškepti skanią ir kvapią tešlą pirmą kartą. Kukurūzų miltai turi savo ypatybes. Blynai yra aromatingi, sveiki, minkšti viduje.

Kukurūzų košės blynai piene

Blynai, virti su kukurūzų miltais, bus lengvų pusryčių galimybė. Tokie blynai tinka bet kokiam įdarui, jie gerai išlaiko savo formą.

Virimui jums reikės šių ingredientų:

  • pienas - 300 ml;
  • aliejus - 3 šaukštai. l .;
  • puikūs kiaušiniai - 2 vnt .;
  • granuliuotas cukrus - 50 g;
  • miltai - 300 g;
  • druska - ½ šaukštelio.

Gaminimas yra panašus į tradicinį metodą, nes kepimui tereikia plačios keptuvės ir riekelės bet kokių gyvulinių riebalų.

  1. Pirmiausia sumaišykite kiaušinius ir pieną, kol gaunamos tirštos putos, tada paruošime miltų pagrindą.
  2. Išsijokite miltus, sumaišykite su druska ir cukrumi, tada supilkite į skystį ir gerai išmaišykite.
  3. Kai gabalėliai ištirps, galite patekti į aliejų ir įdėti tešlą 40 minučių. Orkaitė yra ideali vieta be skersvėjų.

Virimas ant kefyro

Jei blynai, pagaminti iš kukurūzų miltų piene, yra pavargę, galite naudoti kefyrą. Beje šis užkandis tinka alergiškiems žmonėms ir žmonėms, kurie laikosi dietos. Vietoj kvietinių miltų naudojami kukurūzai, cukrų galima pakeisti stevija, patiekalo kalorijų kiekis bus minimalus.

Tokių paprastų ir sveikų blynų receptą sudaro šie komponentai:

  • kukurūzų miltai - 2 šaukštai .;
  • kefyras - 1 l;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • stevija - 2 šaukštai. l .;
  • druska - ½ šaukštelio;
  • soda - ketvirtadalis šaukštelio;
  • rafinuotas aliejus - 2 šaukštai. l

Kefyro blynai yra paruošti labai paprastai, todėl turėtumėte laikytis taisyklių:

  1. Pirmiausia užgesinkite soda kefyre, tada supilkite kukurūzų miltus ir palikite tešlą pusvalandžiui.
  2. Per tą laiką javai prisotinami skysčio ir virsta tiršta mase.
  3. Kol pagrindas ruošiamas, kiaušiniai sumalami su druska ir stevija, o paruoštas tirpalas supilamas į kukurūzų tešlą.
  4. Kai visi komponentai ištirps, galite įpilti aliejaus ir viską gerai išmaišyti.

Paruošti blynai patiekiami prie stalo kaip atskiras patiekalas, tačiau įvynioti juos į įdarą neveiks. Tešla skani švelniai, tačiau yra trapios tekstūros ir ritinys iškart praras savo formą.

Gavėnios versija ant vandens

Paprastas blynų ant vandens receptas gali būti originalesnis, mes siūlome vietoj įprasto vandens naudoti gazuotą vandenį. Tokie blynai yra ploni ir švelnūs.

Štai ką jums reikia virimui:

  • kukurūzų miltai - 350 g;
  • putojantis vanduo - 250 ml;
  • kvietiniai miltai - 125 g;
  • pienas - 250 ml;
  • vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • kukurūzų aliejus - 2 šaukštai. l .;
  • druska - ½ šaukštelio.

Virimo procesą sudaro keli etapai:

  1. Gerai sumaišykite abiejų rūšių miltus ir įpilkite į pašildytą pieną.
  2. Kai miltai ištirps, įpilkite kiaušinių ir druskos, taip pat putojančio vandens.
  3. Plakite tešlą, kol visi ingredientai visiškai ištirps. Prieš kepdami pamirkykite pusvalandį.

PP kukurūzų košės blynai

Laikytis griežtos dietos nėra priežastis paneigti sau mažus malonumus. Kitas PP receptas patiks visiems, kurie nusprendė mesti porą kilogramų.

Naudingame recepte siūloma cukrų pakeisti stevija ir naudoti nelipnius virtuvės reikmenis, kad nekeptumėte blynų svieste.

Toks patiekalas yra paruoštas paprastai, o jam jums reikės:

  • miltai - 260 g;
  • liesas pienas - 375 ml;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
  • stevija - 1 šaukštelis;
  • žiupsnelis druskos.

Virimo principas:

  1. Sumaišykite išsijotus miltus su druska ir stevia.
  2. Kiaušinius išplakite į pieną ir plakite iki putų.
  3. Sumaišykite visus ingredientus, išmaišykite tešlą ir kepkite keptuvėje, suteptoje aliejumi.

Naminių mielių kepimas

Kukurūzų miltų konditerijos gaminiai turi aštrų aromatą ir malonų atspalvį. Kalorijų kiekis, priešingai nei kviečiuose, bus mažesnis: 330 kcal 100 gramų.

Siūloma testo versija tinka kepti bet kuriai kategorijai, o jo paruošimui jums reikės šių produktų:

  • sausos mielės - 10 g;
  • šiltas vanduo - 0,5 l;
  • baltasis cukrus - 3 šaukštai. l .;
  • bet koks augalinis aliejus - 4 šaukštai. l .;
  • miltai - 6 stiklinės.

Virimo procesas:

  1. Sumaišykite kiaušinius su druska ir cukrumi.
  2. Praskieskite sausas mieles šiltame vandenyje, leiskite pastovėti 15 minučių. Procesas vyks aktyviau, jei indai bus padengti rankšluosčiu. Supilkite į kiaušinius.
  3. Suberkite sviestą ir miltus, gerai išmaišydami tešlą.

 

Kepimo tešla ruošiama tradiciniu būdu, tačiau jai reikia leisti pastovėti mažiausiai 30 minučių, kad mielės pradėtų veikti. Prieš ruošiant tešlą, rekomenduojama dar kartą išmaišyti. Kaip įdarą galite naudoti bulvių košę ar mėsos įdarą, tačiau desertui iš tešlos galite kepti saldžias bandeles ir ritinius.

Blynai gali būti puikus priedas ne tik prie šventinio, bet ir prie kasdienio stalo, o PP receptai padės išlaikyti jūsų figūrą, paskaninant save skaniais pyragais.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: