Blynų salotos - 7 skanūs virimo receptai

Visoms šventėms ar įprastoms vakarienėms galite patiekti blynų salotų. Sudedamosios dalys gali būti labai skirtingos: blynai suderinti su beveik visais produktais. Tačiau ingredientų perteklius gali sugadinti patiekalą, o svarbiausia - juos taip pat reikia teisingai pasirinkti. Šiandien sužinosite keletą skanių salotų receptų, pridėjus kiaušinių blynų, kurie nepaliks abejingų!

Rūkytų vištienos salotos

Bet kuriai namų šeimininkei svarbu turėti salotų receptą su rūkyta vištiena ir blynais, nes ji yra labai skani. Be to, patiekalas dar neturėjo laiko tapti nuobodus, kaip ir daugelis klasikinių užkandžių. Šiame skyriuje rasite paprastą, bet labai įdomų salotų variantą, kuris yra paruoštas paprasčiausiai ir patiks visiems, nes nėra „mėgėjiškų“ produktų derinių! Recepto pranašumas yra ingredientų prieinamumas ir maža jų kaina.

Reikės šių produktų:

• 2 šaukštai. l krakmolas;
• 7 kiaušiniai;
• 300 gramų rūkytos vištienos filė;
• skardinė konservuotų ar virtų kukurūzų;
• marinuotų agurkų pora;
• raudonų salotų galva;
• vienas Pekino kopūstas;
• pusės citrinos sultys;
• majonezas;
• šviežios žolelės ir druska.

Virimas:

1. Paruoškite blynus: sumaišykite 5 kiaušinius ir krakmolą, apkepkite plonus blynus ir juos atvėsinę supjaustykite ne per plonais šiaudeliais.
2. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba smulkiai supjaustykite, kopūstus supjaustykite juostelėmis, sumaišykite su smulkinta vištiena, blynais ir kukurūzais.
3. Iškirpkite agurkus kaip jums patinka.
4. Išvirkite 2 kiaušinius, stambiai supjaustykite, sudėkite į likusius ingredientus.
5. Sumaišykite visus ingredientus su majonezu ir druska.
6. Pabarstykite salotas su kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Yra dar daugiau salotų receptų su rūkyta vištiena ir krevetėmis, tačiau taip pat yra daugybė variantų, kaip gaminti blynų salotas iš kitų ingredientų. Siūlome susipažinti su kai kuriais iš jų.

Itališkos salotos su blynais

Klasikinis šio patiekalo receptas apima rūkytos vištienos naudojimą. Jums tiesiog reikia kepti blynus, kaip aprašyta pirmame recepte, sumaišykite juos su vištiena, česnaku ir majonezu. Tačiau yra ir kitų itališkų blynų salotų kepimo variantų, kai ant rankų nėra rūkytos vištienos, o yra paprasta virta dešra! Pateikiame jums nuostabų receptą, kuris padės sutaupyti netikėtai atvykusiems svečiams.

Ingredientai

• kiaušinis;
• stiklinė pieno;
• pusės stiklinės miltų (gali prireikti mažiau, tai skirta blynų tešlai, žiūrėkite konsistenciją);
• 200-300 gramų virtos pieno dešros;
• 2 skiltelės česnako;
• alyvuogių aliejus - šaukštas;
• majonezas (salotoms paruošti, dėkite kaip norite);
• alyvuogės arba alyvuogės;
• druskos ir maltų juodųjų pipirų.

Virimo būdas:

1. Iš kiaušinio, stiklinės pieno ir pusės stiklinės miltų pagaminkite blynus. Pasigaminkite tešlą, apkepkite blynus iš abiejų pusių, supjaustykite juostelėmis.
2. Supjaustykite dešrą taip, kaip jums atrodo tinkama.
3. Parduokite česnaką per spaudą.
4. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite majonezo, šiek tiek alyvuogių aliejaus.
5. Į blynų salotas prieš patiekiant dedama druska ir pipirai, kad ingredientai neturėtų laiko mirkyti, skonis pasirodys ne tas pats.

Papuoškite alyvuogių arba alyvuogių puselėmis.

Su jautienos ir kiaušinių blynais

Pasirodo, labai skanios salotos su blynais ir virta jautiena! Pridėkite dar keletą ingredientų ir gaukite puikų užkandį ant šventinio stalo, kuris yra ne tik skanus, bet ir gražiai atrodo, ir taip pat brangus!

Ingredientai

• pusė stiklinės pieno;
• 2 kiaušiniai
• miltų, reikalingų skystai blynų tešlai ruošti;
• 300 gramų jautienos nugarinės;
• 200 gramų korėjiečių morkų;
• pievagrybiai - pakaks 10 vienetų;
• alyvuogių aliejaus;
• citrinos sultys - pagal skonį;
• druskos, raudonųjų ir juodųjų maltų paprikų mišinio (jei nemėgstate per karšto, neimkite raudonųjų pipirų).

Virimas:

1. Grybus pakepinkite nedideliame kiekyje alyvuogių aliejaus, supjaustykite juostelėmis.
2. Virkite jautieną pasūdytame vandenyje. Yra paslaptis, padedanti mėsai išlikti sultingai po virimo: įdėkite mėsą į jau verdantį vandenį, o ne į šaltą, kad viršutinis sluoksnis būtų subraižytas ir sultys neišeis. Atvėsus, mėsą supjaustykite griežinėliais, tinkamais salotoms.
3. Iš pieno, miltų ir kiaušinių paruoškite tešlą, iš jos pagaminkite blynus, supjaustykite makaronais (tam reikia blynus).
4. Sumaišykite visus ingredientus.

Pabaigoje įpilkite alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, druskos ir pipirų.

Su omletu ir kumpiu

Blynų salotos su dešra niekada nelieka ant stalo po vakarienės, todėl jas galima gaminti saugiai ir dar daugiau! Omleto salotoms yra daugybė variantų, galite eksperimentuoti su ingredientais, kažką pakeisti, pridėti prie jo. Galite kepti blynų salotas su vištiena ir kumpiu, bet čia jūs turite šiek tiek „prakaituoti“. Jei norite nustebinti svečius įdomiu pristatymu, atkreipkite dėmesį į šį receptą.

Į salotų sudėtį įeina:

• vištienos filė (krūtinė, sverianti 200–300 gramų);
• kumpio (reikės apie 400 gramų);
• 5–7 kiaušiniai;
• 5–7 blynai;
• 50 gramų nuluptų graikinių riešutų;
• grietine;
• švieži žalumynai.

Kaip virti:

1. Iš kiaušinių pagaminkite omletą (muškite kiekvieną kiaušinį atskirai ir kepkite keptuvėje iš abiejų pusių), sulankstykite į krūvą ir supjaustykite.
2. Virkite vištieną pasūdytame vandenyje, supjaustykite skiltelėmis.
3. Kumpį taip pat reikia supjaustyti skiltelėmis. Kiekviename sluoksnyje išdėliokite vištienos filė sluoksnį, blyneliais susukite ritinį, spausdami mentelę prie keptuvės, apkepkite iš abiejų pusių (ji bus ne tik skanesnė, bet ir nesubyrės tolimesnio kepimo metu).
4. Supjaustykite kiekvieną ritinį į mažus apskritimus.

Kiekvienam svečiui padėkite omletą, supjaustytą kumpį ir vištienos suktinukus ant viršaus, užpilkite padažu, pagamintu iš grietinės, tarkuoto kietojo sūrio, skiedinyje sutrintų graikinių riešutų ir šviežių žolelių.

Iš raudonųjų kopūstų ir kiaušinių blynų

Labai skanios salotos, lengvos ir nuoširdžios. Čia nenaudosime mėsos ingredientų, ir tai padės paįvairinti užkandžius!

Reikalingi ingredientai:

• 150 gramų raudonųjų kopūstų;
• 5 kiaušiniai + 2 šaukštai krakmolo ant blynų;
• skardinė konservuotų raudonųjų pupelių;
• pusė skardinės konservuotų kukurūzų;
• grietinės ir druskos padažui.

Virimo instrukcijos:

1. Kepkite blynus maišant krakmolą su kiaušiniais. Susmulkinkite.
2. Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, prisiminkite rankomis, tarsi minkydami tešlą, ji taps minkštesnė.
3. Sumaišykite kukurūzus, pupeles (iš anksto nuplaukite iš sūrymo), blynų šiaudelius, kopūstus.

Pagardinkite grietine ir trupučiu druskos.

Šiltos blynų salotos

Tai įdomus užkandis, patiekiamas šiltas. Idealiu atveju tokios salotos tiks tiek ant šventinio stalo, tiek tiesiog prie šeimos vakarienės. Jūs netgi galite patiekti blynų salotas pusryčiams, kad prisotintumėte savo kūną baltymais ilgą sunkią dieną!

Ruošiantis mums reikia šių ingredientų:

• 5 kiaušiniai;
• 2 šaukštai krakmolo;
• 300 gramų kumpio;
• 200 gramų pievagrybių;
• didelė svogūno galva;
• šiek tiek druskos;
• grietinės arba majonezo padažui.

Virimas:

1. Kiaušinius sumaišykite su krakmolu, plakite šluotele. Iš gautos masės paruoškite kelis plonus blynus.
2. Padažą pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną su grybais saulėgrąžų aliejuje.
3. Supjaustykite kumpį, karštus blynus, sumaišykite su raugintais grybais.
4. Įpilkite šiek tiek druskos, majonezo ar grietinės ir nedelsdami patiekite, kol atvės!

Jei blynų salotos sustingsta ant stalo, pašildykite jas mikrobangų krosnelėje.

Su kepenėlėmis ir morkomis

Blynų salotos su jautienos ar vištienos kepenėlėmis - labai skanu, sotumas ir sveika! Galite virti su korėjietiškomis morkomis ir virtomis. Šiandien apsvarstykite keptų morkų receptą!

Ingredientai

• 300 gramų vištienos ar jautienos kepenų;
• viena vidutinio dydžio morka;
• svogūno galva;
• 3–4 kiaušiniai;
• pusė stiklinės pieno;
• šiek tiek miltų;
• grietinės ar majonezo;
• druskos.

Virimas yra visiškai paprastas ir aiškus:

1. Paruoškite blynus iš kiaušinių, miltų ir pieno (blyno konsistencija yra įprastas blynas), supjaustykite, kaip ir visuose ankstesniuose variantuose.
2. Užvirkite kepenis, supjaustykite į mažus gabalėlius. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sutarkuokite morkas, apkepkite daržoves iki minkštos, bet nelaukite, kol keps!
3. Sumaišykite visus ingredientus, įpilkite majonezo arba grietinės pagal savo skonį, druskos.

Blynų salotos gali tapti bet kurios šeimininkės traškučiu! Faktas yra tas, kad žmonės jau pavargo nuo paprasto "Olivier", krabų salotų, silkės po kailiu ir pan. O blynų salotas galima paruošti kiekvieną kartą nauju būdu, o ingredientų derinių yra tūkstantis, jei ne daugiau! Nebijokite eksperimentuoti virtuvėje, sugalvokite dar naujesnius derinius, nustebinkite svečius ir namų ūkius savo kulinariniais sugebėjimais. Linkime sėkmės gaminant maistą ir apetitą!