Kopūstai yra žolinė kultūra, gauta iš kryžmažiedžių šeimos, turinti daug formų. Populiariausia veislė, kuri XVII amžiuje jau buvo visuotinai auginama visoje Kijevo Rusios teritorijoje, yra balti kopūstai.
Medžiagos turinys:
Kultūros veislių aprašymas
Baltuosius kopūstus reprezentuoja augalai su sustorėjusiais per mažais stiebais, dideliais lapais ir kopūsto galvomis, kurie yra smarkiai išaugę viršūniniai pumpurai. Jų masė ir kiti parametrai priklauso nuo konkrečios veislės.
Produktyviausios ir patikrintos daržovių veislės:
- „Grybas numeris vienas 147“ - ankstyvos prinokimo veislė, pasižyminti puikiomis savybėmis ir turinti tas pačias komercines savybes. Galvos masė, naudojant tinkamą žemės ūkio technologiją, gali siekti 8 kg.
- „Birželis“ yra ankstyva veislė, pelniusi populiarumą dėl atsparumo šalčiui ir gero atsparumo pavasario šalnoms. Tinkamai prižiūrint, 10 m² derlius gali siekti 60 kg.
- „Dovana“ - daugelis sodininkų teikia pirmenybę šiai vidutinio vėlyvumo veislei, kuri gali būti auginama visoje Rusijoje, įskaitant Uralą ir Sibirą. Didelė gūžinė kopūstų daržovė yra ypač skani ir dažnai naudojama marinuoti.
- „Glory“ yra laiko patikrinta veislė sezono metu su ilgu derliaus nuėmimo intervalu. Vidutiniškai tankių šakių svoris svyruoja nuo 2,5 iki 4,5 kg. Išlaikyti kokybę yra gerai.
- „Maskvos vėlyvieji“ - vėlyviems prinokusiems kopūstams atstovauja augalai su tankiomis šakėmis, kurių masė gali siekti 8 kg.Dažnai naudojami ruošiniams, kuriems būdingas aromatas ir traškumas.
- „Amager“ yra veislė, kurią mėgsta ilgą laiką brandinti daržovių augintojai, kuri nėra linkusi įtrūkti ir lengvai toleruoja gabenimą. Nepaisant kuklesnių galvų, pasėliams būdingas stabilus derlius ir geras sausros toleravimas.
Auginimo svetainėje ypatybės
Baltųjų kopūstų auginimą atvirame grunte galima sąlygiškai suskirstyti į 3 etapus:
- Parengiamasis laikotarpis yra sodinukų distiliavimas (kovo - balandžio mėn.) Arba jų pirkimas specializuotoje parduotuvėje.
- Sodinimo darbai - tinkamos vietos paruošimas ir sodinukų sodinimas.
- Priežiūra yra ilgiausias ir kruopščiausias etapas, kurio metu augintojas turės laistyti, atlaisvinti lovas, taip pat maitinti augalus ir apsaugoti nuo kenksmingų organizmų.
Vietos parinkimas ir dirvos paruošimas
Baltųjų kopūstų auginimui parenkami sklypai su puikiu apšvietimu, kuriuose kryžmažiedžių šeimos atstovai nebuvo auginami pastaruosius 3 metus.
Kokybiškų daržovių galima gauti derlingose žemėse, kurių reakcija šiek tiek rūgšti. Dirvožemis pasirinktoje vietoje yra ruošiamas nuo rudens, kai orais be kritulių teritorija iškasta iki ariamojo sluoksnio gylio su nedideliu pūkuotuvų išsiskyrimu, o tai leidžia sunaikinti žiemoti išėjusio kenkėjo atsargas.
Atėjus pavasariniam karščiui, kai nebėra sniego dangos, akėčios atliekamos „drėgmei uždaryti“. Vėliau, prieš sodinant sodinukus, vieta sistemingai ravima, kad žemė būtų švari.
Laikas ir sodinti kopūstus
Optimalus sodinukų sodinimo atvirame lauke laikas priklauso nuo pasirinktos veislės:
- ankstyvųjų kopūstų sodinukų sodinimo signalas yra 5 - 7 lapai, kurių aukštis siekia 12 - 20 cm (paprastai tokie sėjinukų parametrai pastebimi gegužės pradžioje);
- viduryje prinokę kopūstai ir vėlyvieji kopūstai sodinami, kai formuojasi 4–6 lapai, kai aukštis ne mažesnis kaip 15 cm (nuo gegužės antrosios dekados iki birželio pirmosios pusės).
Baltųjų kopūstų sodinimo schema, taip pat laikas, tiesiogiai priklauso nuo pasėlių vegetacijos intervalo:
- ankstyvieji daržovių pasėlių atstovai sodinami 30 cm tarpais tarp kiekvieno bandinio, o atstumas tarp eilių išlaikomas 40 cm atstumu;
- daržovėms su vidutinio nokinimo datomis tinka 50x60 cm schema;
- vėlesniam laikui - 60x70 cm.
Nustačius intervalus tarp pavyzdžių ir eilių sklype, paruošiamos skylės, kurių parametrai turėtų šiek tiek viršyti sodinukų šakniastiebio dydį su įžeminta vienkartine. Į įpjovas pilama sauja smėlio, durpių, humuso ir medžio pelenų. Taip pat pridedama šiek tiek nitroammofoskos.
Drėgnomis trąšomis daigai nuleidžiami į šulinius, tai apsaugos šaknų sistemą nuo nudegimų.
Pirmiausia sodinukai apibarstomi drėgnu dirvožemiu, o po tankinimo bagažinės apskritimai padengiami nereikšmingu sauso sluoksniu.
Kaip prižiūrėti atvirame lauke
Atsakymas į klausimą, kaip auginti kopūstus šalyje ir gauti didelį derlių, yra labai paprastas - reikia reguliariai ir kompetentingai rūpintis daržovių derliumi.
- Laistyti. Norint, kad augalas visiškai vystytųsi ir nepakenktų, būtina nustatyti optimalų drėkinimo režimą ir griežtai jo laikytis. Drėkinimas visada atliekamas vakare, kai saulės aktyvumas nėra toks didelis. Jei oras yra debesuotas, intervalas tarp didelių drėkinimų gali būti 6 dienos. Karštu ir saulėtu oru atotrūkis sumažėja beveik 2 kartus - 2 - 3 dienas.
- Dirvožemio apdorojimas. Po laistymo ar gausaus lietaus, siekiant užtikrinti laisvą oro patekimą į kultūros šaknis, dirva po augalais atsilaisvina ir išsipučia.Norint sumažinti atsipalaidavimo skaičių ir ilgiau išlaikyti drėgmę, lovas rekomenduojama mulčiuoti durpėmis, kurios taip pat yra puiki organinė trąša, maitinanti besivystančius kopūstus.
Trąšos ir tręšimas
Baltųjų kopūstų trąšos yra labai svarbios, nes jos yra raktas į gerą pasėlių augimą ir garantuoja augintojui didelį ir kokybišką derlių.
Pirmus tris kartus viršutinis užpilas atliekamas dar prieš sodinant sodinuką į atvirą žemę:
- Nuėmus sodinukus, dirva gerai išsiplauna, o po to įterpiamas mineralinių trąšų kompleksas, susidedantis iš 2 g kalio trąšų, tokio paties kiekio amonio salietros ir 4 g superfosfato.
- Po dviejų savaičių daigai vėl šeriami tomis pačiomis trąšomis, tačiau dvigubai.
- Trečiasis tręšimas laikomas „sukietėjimu“ ir atliekamas likus 2 dienoms iki sodinimo sode, kai daigai laistomi ištirpintais 8 g kalio agrocheminių medžiagų, 5 g superfosfato ir 3 g amonio salietros.
Kai kopūstai guli ant lovų, maistinės medžiagos įvedamos toliau:
- Intensyviai formuojant ir plėtojant lapų plokšteles, augalai šeriami azoto turinčiomis agrocheminėmis medžiagomis.
- Pradėjus antraštę, keičiasi maistinė sudėtis: dirvožemis praturtinamas daugiausia fosforu ir kaliu, šiek tiek pridedant azoto karbamido ar organinių medžiagų pavidalu.
Kenkėjų ir ligų kontrolė
Kai kurioms augalų ligoms būdingas intensyvus vystymasis ir plitimas, jei kopūstai nebus pradėti nedelsiant, jie gali anksti mirti.
Tarp pavojingiausių yra:
- Kila yra grybelinė liga, paveikianti ankstyvuosius kopūstus daigų fazėje. Norėdami apsaugoti, sergantys egzemplioriai turėtų būti pašalinti, žemė nusėta mangano tirpalu.
- Juodoji koja yra liga, būdinga ir ankstyvajam kultūros vystymosi etapui. Pažeidimo metu sergantys augalai pašalinami, o įžeminta koma, kurioje jie augo, pakeičiama.
- Peronosporozė - priežastiniai ligos sukėlėjai, kaip taisyklė, yra sėklų medžiagoje, kurią reikia apdoroti prieš sėją. Besivystant pūkiniam miltligei, rekomenduojama sodinti augalus fungicidu, kurio toksiškumas yra trumpas, kad nuimtame pasėlyje neliktų pesticidų likučių.
- Fuzariozė yra pavojinga liga, kurios metu pažeisti augalai sunaikinami, o dirva gerai dezinfekuojama fungicidiniais preparatais.
Tarp kenkėjų pavojingiausi yra amarų, blusų, šliužų ir kastuvų. Kontaktinio poveikio insekticidai, kurie naudojami prieš formuojant kopūstų galvutes, yra veiksmingas apsaugos būdas.
Svarbu! Gastrododinius kenkėjus reikia mechaniškai rinkti ir naikinti.
Baltieji kopūstai yra populiari daržovė, auginama visur kartu su bulvėmis. Atsižvelgiant į paprastas rekomendacijas, net pradedantysis augintojas gaus gerą derlių.
