Tai yra populiarių skanių amerikietiškų blynų variacijos. Patiekalas dviem žmonėms gaminamas ne ilgiau kaip pusvalandį. Bananų blynai tinkami lengviems pusryčiams ar popietiniams užkandžiams. Žemiau pateikiamas klasikinis bananų blynų receptas, dietinis receptas ir kelios modifikuotos aptariamo patiekalo versijos.

Klasikiniai bananų blynai piene

  • prinokę geltoni bananai - 2 vienetai;
  • pienas - 200 gr;
  • cukrus - 2–4 lentelės. l .;
  • kiaušiniai - 2 vienetai;
  • miltai - 250 gr arba 2 krūvos. 200 ml tūrio;
  • kepimo milteliai - 1 arbata l .;
  • druska - žiupsnelis;
  • augalinis aliejus kepimui.

Bananus nulupkite ir suskaidykite į keletą dalių, kad būtų patogiau juos pjaustyti. Vaisius plakite su cukrumi ir kiaušiniais 3–5 minutes - masė taps vienalytė ir įgaus šviesesnį atspalvį. Cukraus kiekį galima reguliuoti pagal jūsų pageidavimus.

Toliau įveskite kepimo miltelius ir druską, vėl plakite, kol pasirodys šviesios putos.

Toliau į masę supilkite pieną, šaukštą ar šluotelę šiek tiek pamaišykite. Išsijokite miltus, palaipsniui įpildami į skystą masę.

Įkaitinkite keptuvę, padengtą plonu aliejaus sluoksniu. Į centrą supilame nedidelę tešlos skiltelę - ji neturi būti labai neryški, tada gauname didelius blynus. Uždenkite ir kepkite, kol viršuje atsiras skylių. Tada apverskite ir virkite po dangčiu dar 2-3 minutes.

Ant kefyro

Kefyro bananų blynai yra nuostabūs, kaip ir mūsų pačių blynai.

Recepte yra šie produktai:

  • 2 kiaušiniai
  • 3 stalas. l cukraus
  • 200 gramų kefyro;
  • 1 arbata l be sodos viršaus;
  • 10 lentelė. l su miltų viršumi;
  • žiupsnelis druskos;
  • 1–1 ½ vieneto banano;
  • kepimo aliejus.

Pirmiausia plakite kiaušinių-cukraus masę iki putų. Toliau supilkite kefyrą, išmaišykite ir suberkite miltus. Viską.Tešla turėtų atrodyti tiršta grietine, joje neturėtų būti miltų gabaliukų. Pylimo metu jis šiek tiek sulankstytas į akordeoną, bet palaipsniui išlyginamas esant aukštai temperatūrai.

Nulupkite ir supjaustykite vaisius į mažus gabalėlius. Šiame recepte siūlome naudoti bananų daleles, o ne bulvių košę. Supilkite į tešlą ir gerai išmaišykite šaukštu. Apkepkite karštame aliejuje iš abiejų pusių, kol sutrins. Jei kepimui buvo naudojama daug aliejaus, tada kepdami blynus galite sulankstyti ant popierinių servetėlių, kad nusausintumėte perteklių.

Į užrašą. Norėdami kepti tobulai purius blynus, palikite kefyrą kuriam laikui kambario temperatūroje.

Į miltus nepridėta

Blynai be miltų yra saldesni, vaisiniai. Jų paruošimui galite naudoti bet kurį receptą, pakeisdami miltus sėlenomis ar manų kruopomis.

Pvz., Galite naudoti šias proporcijas:

  • stiklinė sėlenų (avižų ar rugių);
  • bananas
  • kiaušinis;
  • 2 arbatos l fruktozė;
  • žiupsnelis cinamono.

Verta paminėti, kad be miltų blynai bus šiek tiek plonesni ir ne tokie poringi viduje. Sėlenos sugeria drėgmę ir išlaiko deserto formą. Bananų blynai su sėlenomis bus naudingi esant virškinimo problemoms ir puikiai tiks norint numesti svorio.

Dieta bananų blynai

Dietiniai blynai tinkami ne tik norint numesti svorio, bet ir kaip skanus vaikų užkandis. Šis produktų skaičius tinka 1-ajam suaugusiam arba 2 vaikams.

  • 2 kiaušiniai
  • 1 prinokęs, bet neprinokęs bananas;
  • 1 stalas. l citrinos sultys.

Citrinų sultis galima paruošti iš anksto, išspaudžiant pusę citrinos vaisių.

Bananą išvalome, suskaidome į gabalus, dedame į maišytuvo dubenį. Įmušame kiaušinius ir supilame sultis. Plakite 1-2 minutes, kad ruošinys virstų kokteiliu.

Mes pašildome keptuvę, šiek tiek padengdami ją aliejumi, ir kepkite blynus, kol pasirodys auksinis auksinis atspalvis.

Svarbu! Dietinių blynų tešloje nėra miltų. Todėl produktai gali lengvai įplyšti. Sukant ir išimant iš keptuvės, rekomenduojama naudoti arba plačius silikoninius peiliukus, arba šakutes, jei deserto dydis yra mažas.

Žingsnis po žingsnio su varške

Švelnus ir patenkinamas valgis pasirodys, jei į tešlą įdėsite šiek tiek varškės.

Norėdami paruošti blynus piene su bananais ir varške, siūlome:

  • 170 g šviežio grūdėto varškės;
  • 100 g pieno 3,5–5% riebalų;
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g išsijotų miltų;
  • 1 arbata l kepimo milteliai;
  • ketvirtadalis arbatos l malto cinamono;
  • 1 bananas
  • 1 stalas. l augalinis aliejus kepimui.

Varškę sutrinkite šluotele, minkykite banano minkštimą. Sumaišykite, supilkite likusius produktus ir gerai išmaišykite mikseriu, kad gautumėte vienalytę konsistenciją. Jei jums patinka jausti varškės ir bananų skonį, tada su mikseriu atskirai sumuškite visus produktus, išskyrus šiuos du, ir įdėkite varškės sūrio ir ne per smulkiai supjaustyto banano. Viską sumaišykite.

Kepkite varškės ir bananų blynus kaip įprasta - karštoje keptuvėje su sviestu.

Į užrašą. Geriausias desertas yra vidutinio riebumo grūdų varškė.

Avižiniai blynai su bananu

Remdamiesi 4 porcijomis, mes priimame šį produktų skaičių:

  • 2 bananai;
  • 100 gramų avižinių dribsnių;
  • kiaušinis;
  • 50 ml pieno, kuriame mažai riebalų;
  • 1 stalas. l cukraus.

Pirmiausia pasigaminkite javus naudodami trintuvą. Jei įmanoma, galite nedelsdami naudoti avižinius dribsnius.

Tirpinkite bananų vaisius - juos galima sutrinti šakute arba susmulkinti trintuve.

Plakite kiaušinį atskirai, kol masė išbals. Tada sumaišykite su pienu ir bulvių koše, į jį įmaišykite miltus. Viską gerai išmaišykite arba plakite, pakepkite, kol iškeps.

Skanus šokolado skanėstas

  • miltai - stiklinė;
  • cukrus - 4 lentelės. l .;
  • druska - žiupsnelis;
  • vanilinis cukrus - 1 šaukštelis. l .;
  • kepimo milteliai - 1 arbata l .;
  • pienas - 150 gr;
  • pieno arba tamsaus šokolado batonėlis be priedų;
  • bananas
  • kiaušinis;
  • citrina.

Išsijokite miltus į gilų dubenį.Įpilkite į jį sausų produktų ir sumaišykite.

Citriną gerai nuplaukite ir nuo jos nuplaukite žieveles, supilkite į miltų mišinį.

Atskirai muškite kiaušinį su druska, kol masė pradės putoti. Sumaišykite su pienu ir supilkite ant miltų masės, gerai išmaišykite - gausite tirštą tešlą.

Bananą nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis. Šokoladą suskaidykite į mažus gabalėlius.

Mes pašildome blynų keptuvę. Į centrą supilkite porą šaukštų tešlos, ant viršaus uždėkite 2–3 vaisių ir šokolado gabaliukus, užpildykite kitu šaukštu tešlos. Apverskite antrą pusę, kai blyno viršuje susidaro skylės - tai reiškia, kad tešla įsivėlė. Priešingu atveju įdaras iškris su tešla. Patiekdami galite užpilti skystu medumi.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: