Bananų traškučiuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų, kaip ir švieži vaisiai. Patiekalas gali būti paruoštas įvairiais būdais. Kiekviena šeimininkė pasirenka sau tinkamą variantą.

Nauda, ​​žala, kalorijos ir maistinė vertė

Kaip ir bet kokio produkto atveju, bananų traškučiuose nauda ir žala „eina“ lygiagrečiai. Tai priklauso nuo suvartotos porcijos.

Naudingos bananų traškučių savybės yra šios:

  • Didelis maistinių skaidulų kiekis, kuris užkerta kelią vidurių užkietėjimui, padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir išvengti širdies ir kraujagyslių ligų, reguliuojančių cukraus kiekį.
  • Produktas yra puikus geležies šaltinis, padedantis suaktyvinti fermentų funkcionalumą ir generuoti energiją.
  • Dėl to, kad kompozicijoje yra kalio ir natrio, kraujospūdis normalizuojasi, pagerėja nervinių impulsų perdavimas ir palaikoma vandens pusiausvyra organizme.
  • Kompozicijoje yra magnio, fosforo ir vitamino A, kuris yra naudingas akims.

Taip pat skaitykite:liaudies vaistai nuo vidurių užkietėjimo

Kaip ir kiekvienas produktas, bananų traškučiai turi savo trūkumų.

Būtent:

  • gruzdinti, juose yra daug riebalų;
  • įsigytas produktas pagamintas su cukrumi, druska ir skonio stiprikliais;
  • didelis angliavandenių kiekis pagreitina daugelio ligų, įskaitant diabetą, vystymąsi.

Bananų traškučiai savo sudėtimi nėra panašūs į šviežius vaisius, nes termiškai apdorojant naudingosios medžiagos sunaikinamos, nors ir iš dalies.

Bananų traškučiai gali būti suvartojami dalimis mažais kiekiais. Jie turi gana daug kalorijų 100 g - 519 kcal.Šioje porcijoje yra 2,3 g baltymų, 33,6 g riebalų, 50,7 g angliavandenių.

Į 100 g porciją įeina 1/3 dienos ląstelienos suaugusiajam.

Orkaitės bananų traškučiai

Norėdami namuose virti bananų traškučius orkaitėje, turite naudoti šiuos komponentus:

  • bananas - 3 vnt .;
  • citrina - 2 vnt.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 90 laipsnių temperatūros.
  2. Vaisius nulupkite, supjaustykite plonomis vienodo storio poveržlėmis.
  3. Sudėkite juos ant kepimo skardos ir apšlakstykite išspaustomis sultimis iš citrinų.
  4. Kepkite traškučius 60 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Tokiems traškučiams paruošti reikia pasirinkti tik prinokusius, o ne labai minkštus vaisius.

Traškučiai neabejotinai naudingi kūnui, nes juose nėra kenksmingų priedų. Rekomenduojama juos naudoti ruošiant pieno košes arba vartoti atskirai kaip užkandį.

Virimas keptuvėje

Greitesnis maisto gaminimo būdas yra kepti keptuvėje.

Norėdami tai padaryti, naudokite šiuos komponentus:

  • 4 bananai;
  • saulėgrąžų ar sojų aliejaus;
  • cinamono
  • cukraus pudra.

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Bananus nulupkite ir supjaustykite plonomis poveržlėmis.
  2. Į įkaitintą keptuvę supilkite aliejų 20 mm atstumu nuo dugno (kad kepant jis uždengtų skiedras).
  3. Kepkite supjaustytus bananus iki auksinės spalvos.
  4. Iš aliejaus pašalintas traškučius padėkite ant popierinių rankšluosčių, kad jie absorbuotų riebalų perteklių.
  5. Pabarstykite cukraus pudrą ir cinamoną ant produkto pagal skonį.

Tokie traškučiai patiekiami kaip atskiras desertas arba kaip priedas prie grūdų.

Mikrobangų krosnelėje

Dėl to, kad beveik kiekviena namų šeimininkė virtuvėje turi patogų armatūrą, vadinamą mikrobangų krosnele, daugelis žmonių joje renkasi įvairius patiekalus.

Norėdami bananų traškučius gaminti mikrobangų krosnelėje, jums reikia šių komponentų:

  • 2 šaukštai. l saulėgrąžų aliejus;
  • 2 bananai;
  • 0,5 šaukštelio cinamono
  • 1 valgomasis šaukštas. l miltelių cukraus.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

  1. Išvalykite bananus, nulupkite ir padėkite ant ugnies.
  2. Virkite 10 minučių ant silpnos ugnies.
  3. Palikite visiškai atvėsti, o tada nulupkite vaisius iš odos.
  4. Supjaustykite plonais identiškais griežinėliais ir padėkite į mikrobangų krosnelę.
  5. Supilkite aliejų, pabarstykite cinamonu ir milteliais.
  6. Nustatykite maksimalią mikrobangų krosnelės galią ir kepkite joje maistą 8 minutes.
  7. Pjaustykles reikia apversti kas 2–3 minutes, kad tolygiai išdžiūtų.

Paruošti bananų traškučiai pakeis bulvių traškučius ir atneš naudos organizmui. Norėdami kontroliuoti kūno svorį ir sveikatą, negerkite daugiau kaip pusės puodelio deserto per dieną.

Skanūs gruzdinti bananų traškučiai

Kitas originalus traškučių kepimo būdas yra giliai kepti. Jie pasirodo traškūs ir skanu, todėl jie tikrai patiks įvairių amžiaus grupių namų ūkiams ir svečiams.

Svarbiausi ingredientai:

  • 2 - 3 bananai;
  • ¼ šaukštelio malta ciberžolė;
  • saulėgrąžų aliejaus - kiek išeis.

Norėdami gauti skanių traškučių, atlikite šiuos veiksmus:

  1. Vaisius nulupkite ir 8–10 minučių panardinkite į ledinį vandenį.
  2. Bananus supjaustykite plonais griežinėliais, grąžinkite į vandenį.
  3. Į skystį įpilkite ciberžolės ir palikite dar 10 minučių.
  4. Susmulkintus vaisius išimkite iš vandens ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  5. Kepkite augalinį aliejų ir pakepinkite traškučius iki aukso rudos spalvos.

Norint vienodą maistą, užkandį rekomenduojama virti mažomis dalimis.

Paruošti traškučiai turėtų būti išdėstyti ant popierinių servetėlių, kad atsikratytų riebalų pertekliaus, kuris buvo absorbuojamas kepant.

Su prieskoniais

Norėdami paruošti dvi porcijas traškučių su prieskoniais, reikia šių komponentų:

  • 2 bananai;
  • 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
  • druskos ir kajeno pipirų pagal skonį.

Virimas:

  1. Vaisius nulupkite ir supjaustykite plonomis poveržlėmis.
  2. Į gilų dubenį supjaustytus vaisius supjaustykite aliejumi, druska ir pipirais.
  3. Ant kepimo skardos išklijuokite pergamento popierių ir išklokite neapdorotus ruošinius.
  4. Kepkite aukštoje temperatūroje iki auksinės spalvos. Lustą galite apversti į kitą pusę, kad abi pusės būtų vienodo atspalvio.

Norėdami sukurti tokį delikatesą, pagal skonį taip pat galite naudoti kukurūzų miltus, kmynus, karį, žoleles.

Saldus skanėstas vaikams

Saldainių ir bulvių traškučių gerbėjai turėtų išbandyti namuose paruoštus saldžius bananų traškučius, nepridedant kenksmingų ingredientų.

Norėdami paruošti skanų patiekalą, turite naudoti:

  • bananai
  • cukraus pudra;
  • kakavos milteliai;
  • augalinis aliejus.

Norėdami pasiruošti, turite atlikti šiuos veiksmus:

  1. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite vaisius.
  2. Sudėkite supjaustytas riekeles ant mikrobangų krosnelės.
  3. Lengvai sutepkite aliejumi.
  4. Kepkite 5–7 minutes mikrobangų krosnelėje esant 750 W galiai.
  5. Apverskite traškučius ir apkepkite tą patį kiekį.
  6. Pabarstykite pusę milteliniu cukrumi, likusią dalį - kakavos milteliais.

Norėdami sukurti patiekalą, kuriame būtų maksimali nauda, ​​vietoj saulėgrąžų aliejaus leidžiama naudoti alyvuogių aliejų.

Atvėsintus bananų traškučius galima vartoti kaip arbatos patiekalą arba nuplauti sultimis. Desertui būdingas traškus ir saldus malonus skonis, kurį galima pakeisti priklausomai nuo asmeninių pageidavimų pridedant įvairių prieskonių ir prieskonių. Lustų spalva gali būti tamsi arba šviesi - tai priklauso nuo terminio apdorojimo laipsnio. Tai būna smėlio spalvos, ryškiai geltonos, švelnios grietinėlės, auksinės spalvos. Tokį delikatesą mėgsta vaikai ir suaugusieji.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: