Babaevskio šokoladas yra ryškiausias aukštosios rusiškų gaminių atstovas. Ilgą istoriją turintis koncernas žinomas toli už šalies ribų. Produktai, gaminami daugiau nei 200 metų, žavi vartotojus labai išplėstu asortimentu.

Babaevskio šokoladas: prekės ženklo istorija

Prekės ženklo metraštis prasideda 1804 m., Kai Nikolajevas Stepanas pirmą kartą išleido abrikosų saldainius ir marmeladą. Leidimą dirbti davė patarėja Levashova. Keletą metų jis mokėjo jai nuomos mokestį, o paskui galėjo užsidirbti pinigų, kad galėtų nemokamai susirasti šeimą.

Mirus vadovui, sūnūs perėmė valdžią.

Ivanas sulaukė sėkmės dėl to, kad:

  • padidintas kapitalas;
  • praplėtė asortimentą;
  • pagerėjo kokybė;
  • pagerino produktų sudėtį.

Gamybos dėka Stepano palikuonys įgijo Abrikosovo vardą.

Dirbtuvėms pavyko tapti didžiausia ir sėkmingiausia šokolado gamykla.

Abrikosų šeimos konditerijoje buvo gaminami patys skaniausi šokoladiniai saldainiai su vaisių ar uogų įdaru. Sėkmė priklausė nuo darbo ir reklamos, kuri buvo savotiška ir įsimintina. Jie pateikė visokius skelbimus spausdintinėms laikmenoms, dedamoms ant įvairių parduotuvių langų, pakabinti didelius drobinius plakatus. Įmonių parduotuvėse klientai dovanų galėjo gauti spalvingus kalendorius, užrašų knygeles ir pieštukus.

Gamyklos teritorijoje buvo įsteigta mažų ir didelių pakuočių gamybos įmonė.

Dėžutės buvo įvairių formų ir medžiagų:

  • iš alavo;
  • aptrauktas audiniu (daugiausia aksomu);
  • iš kartono;
  • iš stiklo, kuris turėjo pamušalą (sidabro nikelis).

Po to, kai skanėstas buvo suvalgytas, dėžutės ilgą laiką buvo laikomos ir daugelį metų buvo naudojamos vietoj karstų.Būtent tokia reklama tapo efektyviausia.

Visuotinio nacionalizacijos laikais fabrikas vadinosi „Valstybinis konditerijos fabrikas Nr. 2“. Ir netrukus jai buvo suteiktas naujas vardas rajono vykdomojo komiteto pirmininko Babajevo P.A garbei.

Nuo 1946 m., Pirmą kartą Rusijos istorijoje, jie pradėjo gaminti šokoladą bare, kuris tapo Babaevskio ženklu. Tuo pačiu metu buvo pristatytos šokolado figūros, kurios buvo suvyniotos į daugiaspalvę foliją.

Savo egzistavimo metu fabriko meistrai sukūrė daugiau nei 200 šokolado gaminių rūšių.

Siekdamas optimizuoti kainą, padidinti asortimentą ir produktyvumą, 1998 m. Gamykla sujungė įvairias įmones į vieną koncerną.

Iš ko pagamintas legendinis desertas

„Babaevsky“ šokoladas yra aukščiausios kokybės ir skonio.

Desertas gaminamas iš:

  • konjakas;
  • kvapiosios medžiagos;
  • kakavos sviesto milteliai;
  • alkoholis;
  • tarkuotos kakavos;
  • miltelių cukraus;
  • migdolai;
  • arbatos
  • emulsikliai (E476 ir E322), kurie yra būtini norint pratęsti produkto galiojimo laiką ir nėra kenksmingi organizmui.

Šiais laikais galite nusipirkti ekskursiją po gamyklą, kur jie išsamiai papasakos apie šokolado gyvenimo istoriją.

Šokolado Babaevskio muziejus

Muziejaus lankytojai sužinos:

  • koks saldumas atkeliavo į mūsų šalį;
  • šokolado istorija;
  • dėl didelių gamintojų plėtros ir integracijos.

Jie pamatys istorines mūsų laikmečio ir praėjusių amžių saldainių pakuotes ir įvyniojimus. El. Knygoje muziejaus svečiai apžiūrės gražias istorines iliustracijas ir žiūrės trumpus filmus apie šokolado istoriją.

Šiuolaikinės daugialypės terpės priemonės nepažeidžia istorinės temos ir lengvai įsilieja į didžiosios šokolado kūrimo istorijos atmosferą. Vaškinės figūros atgyja salėse ir visa savo išvaizda perteikia praeities erų papročius ir dvasią. Rimtos ir ambicingos temos, aprašytos gide, nesukelia nuobodulio net tarp jaunų turistų.

Lankytojai galės pamatyti skanių saldainių kūrimą ir ilgą laiką prisimins šį procesą. Ir pasibaigus įdomiai kelionei, visi galės paragauti nuostabaus šokolado skonio.

Mėgstamų saldainių gamybos technologija

Gėrybių gamyba pradedama ceche, kuriame yra speciali įranga, ant kurios rūšiuojamos kakavos pupelės. Tada jie transporteriu siunčiami į kepimo dirbtuves, kur jie kepti ir atvėsinami. Tada ant konvejerio paruoštos pupelės siunčiamos į smulkinimo mašiną, kur jos virsta kakavos žieve.

Kitoje instaliacijoje krupas virsta skysta kakava dėl kakavos sviesto, kuris yra pupelių dalis. Nepriklausomai nuo rūšies, „Babaevsky“ šokolade yra tarkuotos kakavos, cukraus pudros ir kakavos sviesto. Norint išmokti skirtingų veislių, pagrindiniai ingredientai sumaišomi įvairiomis proporcijomis. Tai padeda kompiuteriui, kuriame yra visos proporcijos, ir tam tikrais kiekiais perduoda komponentus tolesnei gamybai.

Nustatę reikiamą svorį, ingredientai siunčiami į maišytuvą, o po to į žnyplių mašiną, kur jie kruopščiai sumaišomi.

Gauta karšta ir tekanti masė siunčiama į kitą dirbtuvę, kur įvairūs šokoladai liejami ant išklotos mašinos.

Babaevsko šokolado asortimentas

Prekės ženklo pasididžiavimas yra aukščiausios kokybės tamsus šokoladas, kuris yra sukurtas iš pasirinktų produktų.

Asortimentą sudaro:

  • šokolado batonėliai;
  • saldainiai (sveriami ir dėžutėse);
  • karamelė.

Šokoladas gaminamas įvairių rūšių:

  • pienas;
  • su uogų priedais;
  • tamsi
  • su riešutų priedais;
  • porėtos.

Elitiniai desertų tipai

Išskirtinis gaminių bruožas yra apdovanojimų gavimas konkursuose ir parodose.

Prie elito rūšių priklauso:

  • Kartaus Babaevskio šokolado, kuriame yra 55% kakavos;
  • „Babaevsky“ šokoladas su migdolais gaminamas dviejų rūšių: tamsus ir kartus;
  • šokolado Babaevskio elitas (75% kakavos).

Kalorijų kiekis ir maistinė vertė

Elite Babaevsky šokoladas pelnė nuostabią šlovę tarp gyventojų dėl savo skonio.Jei atsižvelgsime į maistinę vertę 100 gramų produkto, tada riebalai yra 38,6 g, baltymai - 10,8 g, angliavandeniai - 37 g, o kaloringumas - 545 kcal.

Firminiame „Babaevsko“ šokolade 100 g angliavandenių yra 45,2 g, baltymų - 6,88 g, riebalų - 36,94 g, o kalorijų kiekis - 552,46 kcal.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: