Ar žinai, kuris gėrimas daro jį tokiu talentingu kaip Ernestas Hemingway'as, supermenas kaip Jamesas Bondas, gašlus kaip anglų piratas El Drake'as? Tiesa, gaivus „Mojito“, kurio alkoholinis receptas suteikia jėgų, energijos, kubietiškos aistros. Laikas prisijungti prie namų „Mojito“ gerbėjų klubo. Pravažiuojamas baltas Kubos romas, soda, ledas, aukštaūgis, du juodi vamzdeliai.
Medžiagos turinys:
Gėrimo istorija
Pasak legendos, pirmasis Mojito gurkšnis buvo padarytas XVI amžiuje. Jo prototipas - kokteilis „Drack“ pasirodė lengva tyrinėtojo ir anglų didvyrio sero Pranciškaus Drake'o ranka. Buvęs piratas į romą pridėjo mėtų, kalkių, kad užmaskuotų atšiaurų pigaus romo skonį ir užkirstų kelią negalavimams.
Pagal oficialią versiją, Mojito tėvynė yra Kuba. XX amžiuje gėrimo šlovė klestėjo už Havanos ribų. Šiandien kokteilis yra Nr. 1 Tarptautinės barmenų asociacijos alkoholio sąraše ir klasikoje.
„Mojito“ receptas namuose - galimybė jaustis kaip kubietiška, neperžengiant vandenyno. Dėl „pastatymo“ metodo gėrimą lengva atlikti. Sudedamosios dalys sumaišomos stiklinėje, kurioje patiekiamas mojito. Patogu, praktiška, greita.
Klasikinis „Mojito“ alkoholinių gėrimų receptas
Švieži mėtų lapai, originalus šviesus romas iš Laisvės salos, liepa, ledas sukuria labai mėgstamą romano „Senis žmogus ir jūra“ autoriaus skonį.
Ingredientai
- baltas romas - 40 ml;
- laimo sultys - 30 ml;
- šviežios mėtos - 6 lapai;
- cukranendrių cukrus - 2 šaukšteliai;
- soda;
- susmulkintas ledas.
Virimas:
- Sumaišykite cukrų ir laimo sultis aukštoje stiklinėje.
- Įpilkite pipirmėčių, atlapų lapų su mediniu pessale.
- Supilkite nedidelį kiekį sodos, užpilkite ledu.
- Įpilkite romo, įpilkite putojančio vandens į kraštus.
- Išmaišykite ingredientus baro šaukštu, mėtų lapelius perkeldami aukštyn.
- Įpilkite ledo, papuoškite stiklinę mėtų šakele, puse kalkių apskritimo.
Neįtraukti romo iš kompozicijos - nealkoholinis variantas vairuojantiems yra paruoštas.
Sudedamųjų dalių kokybės reikalavimai nesikeičia.
Tekilos virimas
„Mojito“ šiam receptui paruošti reikia. Suteikite 4-5 valandas papildomo laiko.
Ingredientai
- tekila - 100 ml;
- vanduo –200 ml;
- soda –20 ml;
- cukranendrių cukrus - ¾ puodelio;
- mėtų lapelių pagal skonį;
- citrina - 1 vnt .;
- susmulkintas ledas.
Virimas
- Užvirkite sirupą: supilkite į vandenį cukrų, kaitinkite, kol grūdai ištirps, supilkite į indą.
- Į ruošinį įpilkite mėtų lapelių, atvėsinkite, leiskite užvirinti.
- Išspauskite sultis iš citrinos į atskirą puodelį.
- Į šaltą sirupą supilkite tekilą, citrinų sultis, soda.
- Išmaišykite, įpilkite ledo.
- Papuoškite taurę su mėtų šakele ir puse kalkių apskritimo.
Norėdami turtingesnio skonio, mėtų sirupą geriausia paruošti vakare. Ryte padermė, nuimkite žalius lapus. Įpilkite soda iki paskutinio.
Taip pat skaitykite:limoncello namuose
Neįprastas kokosų kokteilio receptas
Alkoholinio „Mojito“ sudėtis, pridedant uogų ir vaisių, suteikia gėrimui egzotiškumo. Kokosų pieno pasirinkimas.
Ingredientai
- romas - 60 ml;
- liepa - pusė vaisių;
- šviežios mėtos - 2 šakos;
- kokosų pienas - 100 ml;
- cukranendrių cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- soda - 100 ml;
- susmulkintas ledas.
Virimas:
- Mėtų lapelius, cukrų, laimo griežinėlius sudėkite į aukštaūgį.
- Sumaišykite ingredientus šaukštu arba mediniu grūstuvu.
- Įpilkite romo, kokosų pieno.
- Į stiklinę įpilkite ledo, užpildykite putojančiu vandeniu.
- Papuoškite mėtos lapeliais ant viršaus, kalkių apskritimais kraštuose.
Kaip konceptualų papuošimą, pabarstykite „highball“ ratlankį kokosu. Į kokteilių versiją 2.0 pridedama mango tyrės.
Persikų Mojito namuose
Lengvas gaivus gėrimas - vasaros skonis bet kuriuo metų laiku. Pagrindinis elementas yra švieži vaisiai.
Ingredientai
- švieži persikai, susmulkinti į gabalus - 3 vnt .;
- baltas romas - 50 ml;
- švieži mėtų lapai - pusė stiklinės;
- laimo sultys - 50 ml;
- soda - 50 ml;
- susmulkintas ledas pagal skonį.
Virimas:
- Persikus sumalkite trintuve iki košės.
- Vaisių masę nukoškite per smulkų sietelį arba 2–3 sluoksnius marlės.
- Į aukštaūgį supilkite romą, laimo sultis, įpilkite mėtų, cukraus.
- Lapus susmulkinkite pabarstuku ar mediniu grūstuvu.
- Įpilkite persikų košės ir soda.
Patiekite mojito su susmulkintu ledu, šakele mėtų.
Tai įdomu:„Long Island“ kokteilis namuose
Kaip pasidaryti braškių gėrimą
Profesionali barista sako „taip“ ingredientų eksperimentams. Uogos, vaisiai, sirupai praturtina klasikinę versiją naujais skoniais. Išbandykite alkoholinio kokteilio receptą su braškėmis.
Sudedamosios dalys
- lengvas romas - 50 ml;
- braškių sirupas - 15 ml;
- soda - 100 ml;
- kalkės - 60 g;
- šviežios braškės - 120 g;
- švieži mėtų lapeliai - 10 vnt .;
- susmulkintas ledas - 200 g.
Virimas:
- Į aukštaūgį sudėkite mėtų lapelius, 3 skilteles kalkių.
- Įpilkite 5 braškių, uždenkite krapą.
- Užpildykite krepšinį iki kraštų ledo trupiniais.
- Supilkite braškių sirupą, romą.
- Įpilkite soda, išmaišykite.
- Ant viršaus užpilkite šiek tiek ledo, papuoškite stiklinę šakelė mėtų ir braškių.
Gaivus gaivus gėrimas yra paruoštas. Užkandžiai lengvam gėrimui nebūtini.
Bendros rekomendacijos kokteilio gamyboje:
- atskirti mėtų lapelius nuo stiebelių, kad kartumas nesugadintų mentolio skonio;
- Norėdami išsaugoti eterinių aliejų aromatą, gaminyje naudokite tik šviežiai spaustas laimo sultis;
- patrinkite lapus rankomis, kad atskleistumėte mėtų skonį Tai yra akrobatika gaminant gėrimą;
- naudokite soda kaip kokteilių dalį. Saldus putojantis vanduo verda gėrimą;
- užšaldykite gėrimo ledus mažomis dalimis atskirai nuo kitų produktų. Kristalai sugeria aplinkos kvapus ir gali sugadinti kokteilio aromatą;
- Dideli, ištirpę ledo gabaliukai daro „Mojito“ beskonį. Naudokite tokio paties dydžio trupinius.
„Mojito“ 10 metų įtrauktas į populiariausių kokteilių reitingą pasaulyje.Į savo namų baro kortelę įtraukite ilgą gėrimą. Dėl gėrimo paruošimo paprastumo, ingredientų prieinamumo jis bus dažnas svečias prie jūsų stalo.
