תפוח אדמה עם בייקון בתנור - 9 מתכונים

תפוחי אדמה אפויים, מילים שחוזרות לילדות רחוקה. כשהם מבוטאים, קופץ מתוק שזוכר את הבטטה שנלקחה מהגחלים. לא היה שום דבר יותר טעים בעולם באותו הרגע. שנים חלפו, נשארו בטעם הילדות, קצת אמת השתנתה, אבל המרכיב העיקרי, כמו תפוח האדמה החביב עלי, נשאר.

בבחירת המתכונים שלנו לבישול תפוחי אדמה עם בייקון בתנור, אתם בטוח שתמצאו על שולחנכם אפשרות שתיהיה מנה "כתר". המנות מרשימות מפשטות הבישול שלהם וזמינות המוצרים והטעם לא יניב לשום יצירת מופת של מסעדה מעודנת.

מתכון קלאסי

להכנת תפוחי אדמה עם שומן על פי המתכון הקלאסי תצטרך:

• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 10 יח ';
• שומן חזיר טרי - 100-150 גר ';
• פלפל שחור גרוס - 0.5 כפית;
• מלח לפי הטעם.

בישול:

1. הפעל את התנור בחום של 200 מעלות צלזיוס.
2. שוטפים פקעות, מקלפים, יבשים.
3. חותכים אותם לשניים ומניחים בספל.
4. מפזרים תפוחי אדמה עם מלח ופלפל, מערבבים.
5. מגהצים על מגש אפייה משומן בשמן חמניות.
6. מעל, הניחו מוצר חזיר חתוך דק על כל מחצית תפוח האדמה.
7. מכניסים למשך 30-35 דקות בתנור שחומם מראש.
8. המוכנות נבדקת על ידי גפרור או שיפוד, אם החצאים נוקבים בקלות, נעשים.
9. מגישים חם על השולחן, מפזרים עשבי תיבול מלמעלה.

לשים בנפרד את הרטבים למנות תפוחי אדמה.

עם שום

תפוחי אדמה בתנור עם שומן ושום, לא ישאירו אוהבי חריף אדישים.

מרכיבים

• תפוח אדמה בגודל בינוני - 10 יח ';
• שומן חזיר טרי - 100-150 גרם.;
• שום - 3-4 ציפורן;
• רוטב עגבניות - 3 כפות;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• ירוקים - חבורה אחת;
• בזיליקום או טימין - 0.5 כפית, לא חובה.

בישול:

1. שוטפים את תפוח האדמה, מקלפים אותו, מייבשים אותו עם מפית.
2. חותכים לשני חצאים ומביאים לזוג עד לבישול למחצה.
3. על תבנית עם דפנות גבוהות משומנות בשמן חמניות, הניחו את תפוחי האדמה.
4. מורחים מלמעלה את השום המגורד ומפזרים תערובת של חומרים יבשים.
5. משמנים ברוטב עגבניות, אפשר לשים עגבנייה חתוכה דק.
6. מכסים את המוצר המוכן עם בייקון, כוונו את גמישות הנתחים כרצונכם.
7. שופכים מעט מים בתחתית המנה כדי שהמנה לא תתייבש ולא תישרף.
8. נשלח לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות צלזיוס.
9. מבשלים את תפוחי האדמה למשך 20-25 דקות.

מגישים חם על השולחן. תבשילי ירקות מתאימים לקישוט. לתיבול - מיונז, שמנת חמוצה, רטבים שונים לתפוחי אדמה.

תפוח אדמה מפוחית ​​מקורי

תפוח אדמה מפוחית ​​בתנור, קל להכנה. המנה נראית יפה והכי חשוב, היא מאוד עסיסית וטעימה.

מרכיבים

• כל תפוח אדמה, אבל באותו גודל - 10 יח ';
• שומן חזיר (טרי, מלוח, מעושן) - 150 גר ';
• מלח, פלפל, רוזמרין - לפי הטעם.

בישול:

1. שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים, יבשים. פקעות צעירות, פשוט שוטפים ויבשים.
2. בעזרת סכין חדה לאורך כל תפוח אדמה עשו חתכים, המרחק ביניהם 3-4 ס"מ.
3. שים חתיכת שומן דקה חתוכה בכל חתך.
4. מפזרים חומרים יבשים, מניחים על מגש אפייה משומן בשמן חמניות.
5. מכסים בנייר כסף ושולחים לתנור שחומם מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
6. מבשלים 40 דקות.
7. הסר את נייר הכסף והשאיר את התבשיל לעשר דקות נוספות, עד להופעת קרום מוזהב.

מוגש חם עם שמנת חמוצה ועשבי תיבול.

תפוח אדמה עם שומן בנייר כסף

תפוחי אדמה אפויים עם שומן בנייר כסף, מנה עסיסית וייחודית מאוד.

מרכיבים

• פקעות תפוחי אדמה בכל גודל שווה - 10 יח ';
• שומן חזיר מלוח - 150 גרם.;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:

1. לשטוף ולקלף את תפוחי האדמה, רק לשטוף את הצעירים.
2. הרתיחו את הפקעות עד שהן מוכנות למחצה, הוציאו מהמחבת וייבשו על מגבת.
3. חותכים כל אחת לרצפות ומגרדים בתבלינים.
4. חותכים את נייר הכסף לחתיכות, בצורה של פקעת, כדי לעטוף אותו לחלוטין.
5. חותכים את תפוחי האדמה עם "אקורדיון" והכניסו לכל חתוך חתיכת בייקון.
6. עוטפים בנייר כסף ומניחים על ניירות אפייה.
7. בתנור שחומם מראש לחום של 220 מעלות, הניחו תבנית אפייה למשך 15 דקות.
8. ואז כרצונך. פרש את נייר הכסף ונתן לתבשיל להשחים. השאירו לעשר דקות נוספות.
9. מגישים בנייר כסף, חם.

מתבלים בעשבי תיבול. מוגש עם ירקות.

קרא גם:איך לטגן תפוחי אדמה

וריאנט צלייה על שיפודים

מרכיבים

• תפוחי אדמה בגודל בינוני - 10 יח ';
• שומן חזיר עלים - 100-150 גר ';
• תיבול לתבשילי תפוחי אדמה - 1 שקית;
• מלח, פלפל - לפי הטעם.

בישול:

1. שוטפים את תפוחי האדמה, יבשו אותם, חתכו לעיגולים של 3-4 ס"מ.
2. חתוך שומן עם הפרוסות המועדפות עליך.
3. בתורו, מרכיבים מוכנים מניחים על שיפודים.
4. יש לשמן עם שמן צמחי, את כל המבנה ולהניח על תבנית.
5. מפזרים חומרים רופפים.
6. מבשלים בתנור בחום של 200-220 מעלות למשך חצי שעה.

המנה המוגמרת מוגשת חמה עם תיבולי רוטב שונים.

תפוח אדמה אפוי עם שומן ובייקון

מרכיבים

• תפוח אדמה ממוצע - 8 יח ';
• שומן חזיר טרי - 100 גר ';
• בייקון - 100 גר ';
• בצל - 2 יח ';
• חמאה - 50 גר ';
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• קורנית - 2 סניפים.

בישול:

1. שוטפים תפוחי אדמה, מקלפים, יבשים.
2. קוצצים דק את הפקעות; השתמש בקולפן כדי לעשות זאת.
3. ממיסים את החמאה במחבת, מוסיפים את כל החומרים הרופפים והבצל הקצוץ דק, מערבבים היטב.
4. שופכים את תפוחי האדמה הקצוצים לתבנית ומגלגלים אותם היטב בתערובת שמן.
5. הסר את התבנית מהתנור.
6. שים פרוסות תפוח אדמה בשכבות על תבנית אפייה, מכניסים לתנור שחומם מראש ואופים 30 דקות.
7. חותכים בייקון וחרדל לקוביות קטנות ומטגנים במחבת.
8. כשהפרוסות מוכנות, הוציאו נייר אפיה והניחו את הבייקון והמרד בשכבה אחת.
9. לשים עוד כמה דקות, לבשל עד להזהבה.

הארוחה המוגמרת מוגשת חמה. מקשטים בתימין ושתי ירוק.

מתכון טעים:תפוחי אדמה אפויים בתנור

איך לבשל פרוסות על תבנית

טריזי תפוחי אדמה אפויים על דף אפייה לא ישאירו שום גורמה אדישה.

מרכיבים

• תפוח אדמה - 10 יח ';
• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם;
• שמן צמחי מעודן;
• שום - 3 ציפורן;
• שמיר יבש.

בישול:

1. שוטפים את תפוחי האדמה, קולפים ומייבשים.
2. חותכים ל 4-6 פרוסות.
3. בקערה מערבבים את כל התבלינים היבשים, יוצקים שמן. משפשפים כל פרוסת פקעות עם שום מגורר על פומפיה דקה ומגלגלים בתערובת תיבול ושמן.
4. מניחים לעמוד 10-15 דקות.
5. מניחים את הפרוסות בשורה בשורה ואופים בחום של 180 מעלות.
6. לאחר 20 דקות, בדוק את הפרוסות במוכנות בעזרת מקל עץ. אם המנה מוכנה, המקל ייכנס בחופשיות לאזור.

מגישים את המנה המוגמרת חם.

תאבון טוב!