הפינוק הפשוט והטעים בטירוף הזה אינו מצריך כישורים קולינריים מיוחדים, עשוי מחומרים זמינים וכמובן שכולם יאהבו את זה. בואו נראה איך להכין נקניק שוקולד בעצמכם.
תוכן חומר:
איך מכינים נקניק שוקולד קלאסי
נקניקיית שוקולד קלאסית דומה מאוד לסרוולט, אך רק בחתך. באשר לטעמה, אם כן הוא מתוק ועשיר בינוני.
מוצרים נדרשים:
- כוס סוכר;
- ביצה אחת;
- שלוש כפות חלב;
- שלוש כפות קקאו;
- חמאה 0.2 ק"ג;
- 400 גרם עוגיות.
תהליך בישול:
- טוחנים עוגיות בכל דרך נוחה. אתה יכול לעשות זאת בידיים שלך, מטחנת בשר או בלנדר, אך כך שיתקלו בחתיכות בגודל בינוני.
- ממיסים את החמאה, מוסיפים אליה קקאו וסוכר ושופכים פנימה את החלב, מערבבים היטב. החזיקו זמן מה על הכיריים עד שהתוכן מומס לחלוטין ומאפשר להתקרר.
- טורפים את הביצה במזלג, שופכים לתוך מסת השוקולד המתקבלת ומשופכים אותה לכבד המתפורר.
- אנו מכסים את המשטח בסרט נצמד, יוצרים נקניק, עוטפים אותו לחלוטין ומכניסים למקרר לכמה שעות להקפאה.
בישול מעוגיות וקקאו
מוצרים נדרשים:
- חצי כוס חלב;
- 200 גרם חמאה;
- שתי כפות קקאו;
- 500 גרם עוגיות;
- כוס סוכר.
חומרים נוספים: מתכון לנקניקיות ביסקוויט וקקאו
תהליך בישול:
- טוחנים את העוגיות שנבחרו, אך לא למצב של פירורים, תנו לחתיכות קטנות להיתקל בהן.
- חותכים את החמאה לקוביות, מערבבים עם סוכר, קקאו וחלב, שלחו אותה לסלים על הכיריים.
- שמור את התערובת על אש נמוכה עד שהתוכן מומס לחלוטין.
- מה שקרה, שופכים לכבד, מערבבים היטב, יוצרים נקניק, עוטפים אותו בסרט נצמד ומכניסים למקרר למספר שעות להתמצקות.
- לאחר מכן, אם תרצה, ניתן לגלגל אותו בקוקוס, אגוזים או קקאו.
מתכון אגוזים
מתכון עם אגוזים הוא אפשרות נהדרת לגוון את הטעם. כל האגוזים מתאימים, למשל, אגוזי מלך, בוטנים או אגוזי לוז.
מוצרים נדרשים:
- כוס סוכר;
- 100 גרם אגוזים;
- שתי כפות קקאו;
- שלוש כפות חלב;
- ביצה אחת;
- 0.3 ק"ג עוגיות;
- 200 גרם חמאה;
- סוכר וניל לפי הטעם.
תהליך בישול:
- טוחנים עוגיות בכל דרך אפשרית, אך כדי שלא יהיו קטנות.
- מניחים את האגוזים בתבנית, מטגנים עד להזהבה, ואז קוצצים בעזרת סכין.
- במחבת שמנו את החמאה, פרוסים לחתיכות, את כמות הסוכר המצוינת, קקאו ושופכים את החלב. כל זה מחומם למשך מספר דקות עד שהמרכיבים מומסים לחלוטין.
- מקררים את המסה קלות, הכניסו ביצה וסוכר וניל לטעמכם, ערבבו והעבירו לכבד, הוסיפו אגוזים. הביאו להומוגניות ויצרו נקניקיות.
- אנו עוטפים את החסר בסרט נצמד ומכניסים למקרר למספר שעות.
נקניק שוקולד עם חלב מרוכז
נקניקיות מחלב מרוכז ועוגיות - מתכון ללא שימוש בסוכר. אולי עם חלב מרוכז הטעם שלו רק משתפר.
מוצרים נדרשים:
- חמש כפות קקאו;
- אריזת חמאה במשקל 200 גרם;
- קילו עוגיות;
- צנצנת אחת של חלב מרוכז.
תהליך בישול:
- מבשלים עוגיות בחתיכות קטנות, מוסיפים אליה חמאה קצוצה ומערבבים עד שנוצרת מסה דביקה.
- אנו ממלאים קקאו ושופכים פנימה את החלב המרוכז, מערבבים הכל היטב שוב בכדי ליצור משהו כמו בצק.
- מהמיסה אנו יוצרים נקניקיות, עוטפים סרט נצמד ושולחים למקרר לשעתיים לפחות. לפני ההגשה תוכלו לפזר קינוח עם קקאו, פתיתי קוקוס או לקשט באגוזים.
הדרך הקלה ביותר לבשל פינוק
בישול נקניק שוקולד מעוגיות הוא פשוט מאוד, והמתכון הזה הוא הדרך המהירה ביותר.
מוצרים נדרשים:
- שתי כפות קקאו;
- 120 מיליליטר חלב;
- 500 גרם עוגיות;
- 0.2 ק"ג חמאה;
- כוס סוכר;
- אגוזים לפי טעמכם.
תהליך בישול:
- טוחנים עוגיות לחתיכות.
- מערבבים את החמאה הקצוצה עם הקקאו, הסוכר והחלב, מחממים על הכיריים עד שהכל מומס.
- מטגנים אגוזים בתבנית, חתוכים בסכין.
- אנו משלבים עוגיות עם מסת שוקולד ואגוזים, לשים היטב.
- אנחנו יוצרים נקניק, עוטפים אותו בסרט ומצננים מספר שעות לפני ההגשה.
עם שוקולד ופירות יבשים
בבית ניתן לבשל מעדן זה בדרכים שונות לחלוטין. נסה להתנסות ולהוסיף שוקולד ופירות יבשים שונים לנקניק.
מוצרים נדרשים:
- 50 גרם חמאה;
- 100 גרם אבקת סוכר;
- 0.4 ק"ג עוגיות;
- חפיסת שוקולד מריר;
- קרם 0.1 ליטר;
- שתי כפות קקאו;
- 30 גרם פירות יבשים לטעמכם.
תהליך בישול:
- הביאו את השמנת לרתיחה, הוסיפו להן קקאו ואבקת סוכר, ואז קוביות שוקולד וחממו מעט כדי שיתמוסס.
- כשזה קורה, שימי את החמאה, חתוכה לריבועים, ותני לה להמיס.
- שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות, מערבבים עם פירות יבשים שטופים וקצוצים ושופכים את תערובת השוקולד.
- מהבצק שנוצר, מעצבים את הנקניקיות, עוטפים בניילון נצמד ומשאירים למשך חמש שעות במקרר להתמצקות.
נקניק שוקולד דיאט
מוצרים נדרשים:
- שתי בננות;
- 300 גרם גבינת קוטג 'דלה בשומן;
- 100 גרם עוגיות;
- 50 גרם קקאו;
- שלוש כפות סוכר.
תהליך בישול:
- אנו טוחנים את העוגיות כך שהחצי האחד הוא פירורים קטנים והחצי השני החלקים הבינוניים.
- שופכים סוכר לגבינת הקוטג ', אפשר לשים פחות ממה שצוין, ואז להוסיף קקאו ולערבב.
- אנו שולחים לשם עוגיות.התוצאה צריכה להיות מסה צפופה למדי.
- בעזרת שכבה אחידה פרסנו אותה על סרט אוכל, מחלקים אותו לשני חלקים.
- מוציאים את העור מהבננות ושמים אותם בשלמותם על בצק השוקולד ומכסים לחלוטין. כך שבפנים יש בננה, כמו מילוי, ובצק מלמעלה.
- עוטפים בחוזקה בנייר כסף מכל הצדדים ושומרים כארבע שעות במקרר לפני ההגשה.
קרא גם:נקניק שוקולד בבית
