איך לבשל פסטה עם תבשיל במחבת, בכיריים איטיות ובמחבת - 7 מתכונים טעימים

כשצריך להכין במהירות ארוחת צהריים או ערב, פסטה עם תבשיל היא האפשרות הטובה ביותר. הם לא קשים לבישול במחבת, בתבנית, בתנור או בסיר איטי, תוך שהם מוסיפים ירקות, עשבי תיבול, רטבים ותבלינים למרכיבים העיקריים. לאחר שהפגינו דמיון, תוכלו להכין את המנה הפשוטה הזו בכל פעם בדרך חדשה. אנו מציעים אפשרויות לבשל פסטה עם תבשיל בדרכים שונות.

פסטה עם תבשיל במחבת

הדרך הקלה ביותר להכין פסטה עם תבשיל במחבת. במקרה זה, הכלים צריכים להיות עמוקים למדי, עם קירות עבים.

לבישול תזדקק למוצרים:

• 350 גרם פסטה;
• תבשיל;
• בצל;
• גזר;
• מלח ותבלינים.

נוהל

1. מרתיחים מים במחבת, מוסיפים מלח ומרתיחים פסטה.
2. קולפים בצל, גזר, קוצצים ומעבירים לתבנית.
3. כאשר הירקות מטוגנים, מוסיפים את התבשיל ומבשלים עוד כמה דקות.
4. השליך פסטה מבושלת במסננת, שוטף, נותן למים להתנקז ולהכניס לתבנית.
5. מערבבים בעדינות את המנה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה במשך לא יותר מחמש דקות.

לפתק. הזמן הממוצע לרתיחה של פסטה הוא 5-7 דקות, תלוי במגוון. מוצרים העשויים מחיטה דורום ייקח יותר זמן לבישול.

מתכון פשוט בתנור

לבישול פסטה אפשר לאפות אותן בתנור עם ירקות, גבינה ותבלינים. זה ייקח מעט מאוד זמן והתוצאה לא תאכזב.

להכנת הקדרה תצטרך:

• 800 גר 'פסטה;
• תבשיל;
• 2 ביצים
• 3 בצל;
• 3-4 עגבניות;
• 120 גרם גבינה צפופה;
• ירוקים מיובשים;
• מלח ותיבול;
• תערובת נקניקים.

רצף בישול:

1. מבשלים פסטה עד לבישול, טיפה במסננת, שוטפים.
2. קוצצים דק את הבצל, מטגנים עד להזהבה, מוסיפים את התבשיל.
3. קולפים את העגבניות, חותכים את העיסה לקוביות ושולחים לתבנית, מוסיפים מלח, תבלינים ועשבי תיבול יבשים. תבשיל רוטב פסטה ייקח 8-10 דקות.
4. מפזרים תבשיל עם ירקות לפסטה, מוסיפים ביצה טרופה ומערבבים היטב.
5. משמנים תבנית אפייה, מפזרים שכבה דקה של פירורי לחם ושמים פסטה עם תבשיל וירקות, מפנים בזהירות עם מרית.
6. מפזרים את המנה עם גבינה מגורדת ומכניסים לתנור.

תבשיל עם פסטה, תבשיל וירקות יהיו מוכנים כאשר הגבינה נמסה.

קרא גם:פסטה בתנור

מבשל במחבת

זה המתכון הקל ביותר.

כדי לבשל פסטה נייבי עם תבשיל במחבת, תזדקק למוצרים הבאים:

• 500 גרם פסטה;
• תבשיל;
• 50 מ"ל קרם;
• מלח ותבלינים;
• ירקות טריים.

סדר עבודה:

1. מרתיחים מים במחבת, מוסיפים מלח ומרתיחים פסטה.
2. לזרוק את הפסטה למסננת, לשטוף ולתת למים להתנקז ואז להחזיר אותם לתבנית.
3. הכניסו לתבשיל את התבשיל, שופכים פנימה את השמנת, שפכו מלח ותבלינים, מערבבים ומבשלים על אש קטנה רבע שעה.

המנה המוגמרת תצטרך מעט עירוי, שלאחריה היא מונחת על צלחות, מעוטרת בעשבים טריים ומוגשת לשולחן.

פסטה לתנור עם תבשיל בתנור

דרך נוספת לבשל פסטה עם תבשיל בתנור היא לאפות את המרכיבים העיקריים ברוטב עגבניות חמות.

לבישול תצטרך:

• 500 גרם פסטה (עדיף לקחת "קרניים", "ספירלות" או "קונכיות");
• תבשיל;
• 2 בצל;
• 5-6 שיניים שום;
• פלפל מתוק;
• אדגיקה יבשה;
• רסק עגבניות;
• כוסברה או בזיליקום;
• המלח.

רצף ביצוע:

1. מבשלים פסטה, שוטפים ומסננים מהמים.
2. קוצצים דק את הבצל, הפלפל, קוצצים את השום בתבנית ושולחים לעבור.
3. כאשר הירקות מתרככים, שפכו אדגיקה יבשה, מלח, הכניסו רסק עגבניות ותבשיל.
4. לוש את התבשיל היטב בעזרת מזלג או מרית ומבשלים זמן מה מתחת למכסה.
5. שמים את הפסטה בצורה משומנת, מניחים את התבשיל עם הירקות למעלה ושולחים לתנור.
6. כמה דקות לפני חילוץ המנה, מפזרים עליה שפע של בזיליקום או כוסברה קצוצה.

טיפ. למרות הכביסה לאחר הבישול, פסטות מקוררות לרוב נדבקות זו לזו. כדי להימנע מכך, יש צורך להרתיח אותם בכמות גדולה של מים, בקצב של 120-150 מ"ל לכל 100 גרם של מוצר.

מנה מקסיקנית

למנות מקסיקניות יש טעם וניחוח עז בגלל השימוש בתיבול ותבלינים חמים.

כדי לבשל פסטה בסגנון מקסיקני, תזדקק למוצרים:

• 350 גרם פסטה (עדיף לקחת זנים קטנים);
• תבשיל;
• תירס מתוק;
• בצל;
• שום
• פלפל;
• פלפל צ'ילי או "קל";
• רסק עגבניות;
• תבלינים מקסיקניים
• המלח.

נוהל

1. הרתיחו פסטה במי מלח, שטפו והשאירו לטפטף במסננת.
2. קלף בצל, שום ופלפל, קוצצים ושולחים לטגן.
3. כאשר הירקות משחימים, הכניסו את התבשיל, לושו במזלג, הוסיפו רסק עגבניות, תבלינים מקסיקנים והמשיכו לבשל עוד כמה דקות.
4. מורחים פסטה ברוטב חם, מוסיפים תירס מתוק, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה למשך 5-7 דקות.

לפתק. מנה כזו מיוצרת לא רק עם תבשיל, אלא עם בשר טרי, עופות, נקניק או נקניקיות.

פסטה בתוספת עגבניות בכיריים איטיות

מנות בכיריים איטיות עסיסיות ועדינות במיוחד.

לבישול פסטה עם תבשיל ועגבניות, תזדקק למוצרים אלה:

• 400 גרם פסטה;
• תבשיל;
• גזר;
• בצל;
• כמה שיני שום;
• פרי פלפל;
• 2 עגבניות;
• מלח ותיבול.

בישול בכיריים איטיות:

1. מבשלים פסטה, שוטפים ומשאירים לטפטף במסננת.
2. קוצצים דק את הבצל, קוצצים את שיני השום עם מכבש ולשלוח לקערת הרב-קוקר שתעבור.
3. ברגע שהבצל משחים, מוסיפים את הגזר המגורד ומטגנים עד שהוא רך.
4. מכניסים פלפל קצוץ לתבשיל, ממשיכים בבישול כמה דקות.
5. מוציאים את הקליפה מהעגבניות, תחילה משטפים אותם במים רותחים, חותכים את העיסה לקוביות ומעבירים לקערת המכשיר.
6. כאשר העגבניות התחילו למיץ ולהפוך רכים, הוסיפו את תבשיל הפירה במזלג וטגנו את רוטב הפסטה למשך 10 דקות.
7. מכניסים פסטה לכלי, מערבבים, סוגרים את המכסה ומבשלים במצב "פילף", "פסטה" או "מרק" למשך 20 דקות.
8. תבשיל מוכן לתת לו להתבשל, ואז לשים על צלחות, לפזר עשבי תיבול ולהגיש.

טיפ. כדי להפוך את הפסטה להתפורר, לפני הרתיחה, עליהם לטגן במחבת יבשה עד להזהבה.

פסטה עם תבשיל וגבינה

אפילו ממרכיבים פשוטים כמו פסטה ותבשיל, תוכלו להכין מנה שלא מתביישת בהגשת האורחים.

לעבודה תצטרך:

• ספגטי "קנים";
• תבשיל;
• פטריות טריות;
• בצל;
• שום
• גזר;
• עגבניות
• גבינה קשה;
• חמאה;
• ירקות;
• מלח ותבלינים.

רצף הפעולות:

1. מרתיחים את "הקנים" במים מומלחים, שוטפים בזהירות כדי שלא יתפרקו, והשאירו להתנקז.
2. מטגנים את הפטריות במחבת עם בצל וגזר עד לבישול.
3. מוסיפים את התבשיל, השום, המלח והתיבול ונשרפים על האש כך שהשומן מבשר המשומר יימס לחלוטין.
4. מכניסים עגבניות קצוצות ומבשלים על אש נמוכה עד שרוב הנוזלים התאדו.
5. מורחים "קנים" פסטה בצורה משומנת, ממלאים ברוטב מוכן, מפזרים גבינה ושולחים לתנור. יש לאפות את המנה לזמן קצר מאוד, ברגע שהגבינה נמסה אפשר להסיר אותה.

מוצרים מוגמרים מוזגים עם חמאה מומסת, מפזרים עליהם הרבה עשבים ומגישים חם לשולחן.