לאחרונה המארחת החלה להפוך את הכלים המזינים לקלים ובריאים יותר, תוך שימוש במוצרים תזונתיים כמרכיב העיקרי. לדוגמא, הודו בתנור איטי מתברר שהוא רך מאוד, והמנה המוגמרת ריחנית וטעימה מאוד.
תוכן חומר:
פילאף עם הודו בכיריים איטיות
בתקופה האחרונה, פילף מבושל לא רק מכבש כבש, אלא מבשר חזיר או בקר. והיום הפך פופולרי לבשל אותו מבשר הודו הודו, שמעניק למנה המוגמרת טעם וארומה מעט שונים. אפשר לבשל פילאף הודו באופן המסורתי - בקדרה, או להשתמש בסיר איטי, שבו התבשיל את המנה בפעם אחת.
מרכיבים
- 600 גרם הודו;
- שתי כוסות גרגירי אורז;
- שני גזר ובצל;
- ארבע שיני שום;
- מלח, תיבול פילאף;
- שמן בישול.
שיטת בישול:
- במכשיר המטבח, קבעו את מצב "טיגון", שופכים מעט שמן לקערה ומטגנים עליו את פרוסות ההודו עד להזהבה.
- חותכים את הגזר לחתיכות קטנות, קוצצים את הבצל דק. אנו שולחים את הירקות לבשר, שופכים מעט מים ומשנים את מצב ה"טיגון "ל"תבשיל".
- לאחר 10 דקות, מוסיפים את כל התבלינים יחד עם שיני השום, שופכים את האורז ויוצקים את המים ביחס של 1: 2. אנו משנים את המצב שוב, כעת ב"פילף "ומחכים למוכנות המנה.
פילה ציפורים אפוי
אם אתה חושב שבכיריים איטיות אתה יכול רק לבשל כלים מבושלים, אתה לא מכיר את מכשיר המטבח שלך. כך שמצב "אפייה" מאפשר לכם לאפות בשר טעים וטעים. לדוגמה, פילה הודו בכיר איטי עם רוטב מתוק וחמוץ.
מרכיבים
- 550 גרם פילה הודו;
- 120 מ"ל רוטב סויה;
- 60 גרם סוכר;
- מלח, שמן, בצל ירוק.
שיטת בישול:
- שופכים שמן לקערת המכשיר ומטגנים בו חתיכות עופות עד להשחמה, ומפעילים את מצב "האפייה".
- ואז שופכים את הרוטב של תיבול סויה, סוכר, בצל קצוץ ומים (מספיק חצי כוס). אנו מבשלים את המנה 30 דקות.
איך לתבש בצורה טעימה עם ירקות
לבישול תבשילי הודו בכיריים איטיות, כל חלקים מפגר העופות מתאימים. אם תרצו לבשל שומן ארוחות, אז לא ניתן להסיר את העור עם הנוצות מכיוון שהוא מכיל את עיקר השומן.
מבשר וירקות תוכלו לבשל תבשיל טעים. הבשר בו ספוג במיץ ירקות והוא מסתבר הודו מבושל רך וארומטי מאוד.
מרכיבים
- 600 גרם פילה ציפורים;
- שני חצילים ופלפלים מתוקים;
- חמש עגבניות;
- קישואים;
- בצל וגזר;
- 250 גרם כרוב;
- המלח.
שיטת בישול:
- חתיכות הודו ששמו בקערת המכשיר.
- גרוס את הכרוב, חתך את הגזר לרצועות. קולפים את העגבניות וטוחנים את הבשר. את שאר הירקות נחתכים לקוביות.
- אנו שולחים מוצרים מוכנים לבשר, מוסיפים מלח ותיבול אחר לטעמכם. מערבבים, קבעו את מצב "הכיבוי" והכינו את המנה למשך שעה וחצי.
קציצות הודו מאודה
כדי להכין קציצות הודו מאודה לא רק שימושי, אלא גם עדין, יפה, ריחני, טחון את הבשר באמצעות מטחנת בשר פעמיים.
לאחר מכן להוסיף קישואים, דלעת או לחם ספוג בחלב לצורך עסיסיות. לקבלת בהירות, הזן ירקות או גזר, ולמען טעם, עשבי תיבול חריפים (טימין, אורגנו או בזיליקום).
מרכיבים
- 550 גרם פילה הודו;
- בצל;
- חמש כפות שיבולת שועל;
- שלוש שיני שום;
- מלח, תבלינים.
שיטת בישול:
- אנו מסובבים את הבשר במטחנת בשר יחד עם שום ובצל.
- טוחנים שיבולת שועל עם מטחנת קפה ומערבבים עם בשר טחון.
- מוסיפים מלח, תבלינים. אנו יוצרים קציצות מבשר טחון ומכניסים למסננת מיוחדת.
- אנחנו שופכים מים לקערה, שמים מסננת עם התוכן למעלה ובמצב "אידוי" אנו מבשלים את הקציצות כשעה.
תפוחי אדמה מטוגנים
ניתן להכין הודו צלוי לא רק בקדרה או בתנור, אלא גם בכיריים איטיות. כדי להפוך את המנה לטעימה באמת, השתמש בבשר טרי ו מרינדים אותו מראש ברוטב או בעשבי תיבול.
מרכיבים
- 800 גרם הודו;
- שש פקעות תפוחי אדמה;
- שני בצל וגזר;
- חמש שיני שום;
- שמן טיגון.
שיטת בישול:
- אנו מפעילים את המכשיר "אפייה" במכשיר ובמשך 15 דקות מטגנים את נתחי הבשר יחד עם בצל וגזר קצוצים.
- ואז אנו שולחים להם קוביות תפוחי אדמה ושתי שום קצוצות. שופכים 300 מ"ל מים, עבור למצב "כיבוי" והגדר את הטיימר למשך 50 דקות.
בישול יסודות טעימים
Azu הוא מאכל מהמטבח הטטרי, שמוכן עם יתרון של כבש. אבל היום מדובר על אכילה בריאה, לכן נחליף בשר כבש שומני בתורכיה דיאטה, ונכין את המנה בסיר איטי ברוטב עגבניות וירקות. מסתבר טעים מאוד.
שיטת בישול:
- 650 גרם הודו;
- בצל וגזר;
- מלפפון כבוש;
- שתי עגבניות משומרות;
- מלח, פלפל, שמן טיגון.
שיטת בישול:
- במצב "טיגון" קודם כל אנו מטגנים את נתחי הבשר עד להזהבה.
- ואז יוצקים אליו את הבצל והגזר הקצוצים, אותם אנו מטגנים במשך חמש דקות.
- טוחנים עגבניות ללא עור על פומפיה גסה, וחותכים את החמוצים בקוביות קטנות. אנו שולחים ירקות לשאר המרכיבים. נותר להוסיף תבלינים, לשפוך כוס מים ולבחור את התוכנית "תבשיל" למשך שעה.
לאחר הצפצוף, אל תמהרו להשיג את המנה, אלא השאירו את היסודות במצב "חימום" למשך 10 דקות.
טורקיה גולאש בכיריים איטיות
גולאש טורקיה טעים ומשביע בדיוק כמו כל בשר אחר. לרוטב תוכלו לקחת רסק עגבניות או קטשופ, כמו גם שמנת חמוצה עם אחוז אחוז מתכולת השומן.
מרכיבים
- 450 גרם בשר עופות;
- גזר ובצל;
- שתיים עד שלוש כפות קמח;
- 50 מ"ל שמנת חמוצה;
- שתי כפות קטשופ;
- תבלינים, תבלינים;
- שמן בישול.
שיטת בישול:
- אנחנו חותכים את הבשר בקוביות ומטגנים 20 דקות במצב "טיגון" ("אפייה").
- שופכים את הבצל והגזר המגורד אל הודו המוזהב. מוצרי בישול באותו מצב במשך 10 דקות נוספות.
- כעת מפזרים את החומרים בקמח ושופכים את הרוטב מקטשופ, שמנת חמוצה וכוס מים. עבור פיקנטיות, אתה יכול לקחת בפרופורציות שוות מעט קטשופ מתוק וחד.
- שמנו עלה דפנה ותבלינים אחרים לבחירתכם. מלח לפי הטעם, הגדר את אפשרות "תבשיל" למשך 35 דקות.
אגב, יש מתכון לפילף יוצא דופן מטורקיה, שילדיכם בהחלט יהנו ממנו. קחו כוס אורז מבושל, 300 גר 'חתיכות בשר מטוגנות, כמו גם כוס משמשים ואננס משומרים. שלב את המרכיבים, הוסף מעט חמאה, פלפל, מלח וקמצוץ קארי.
הנה זה, הודו מגוון ומיוחד, מבושל בכיריים איטיות. הבשר שלה בריא ובעל טעם ניטראלי, שבגללו הוא מסתדר היטב עם מגוון תבלינים וירקות. וזה אומר שבשר כזה מספק מרחבים עצומים באמת לניסויים קולינריים.
