Sancho Pancho Cake - 7 ricette fatte in casa

Il dolce festoso e delizioso Sancho Pancho è un pan di spagna con panna acida. La ricetta di cottura originale è classificata, ma molti maestri della pasticceria conoscono la ricetta approssimativa e non si preoccupano di condividere i segreti di cucina a casa.

Torta Pancho Sancho con Panna Acida

La ricetta classica prevede la preparazione dei seguenti prodotti:

Per il test:

• uovo - 2 pezzi .;
• zucchero - 200 g;
• panna acida - 250 ml;
• farina - 240 g;
• cacao - 50 g;
• lievito in polvere - 5 g.

Per la crema:

• panna acida - 800 g;
• zucchero - 120 g.

Lo schema di esecuzione della ricetta è il seguente:

1. Sbattere le uova con lo zucchero.
2. Quando si formano forme di schiuma persistenti, panna acida e cacao vengono introdotti nella massa dell'uovo.
3. La massa viene nuovamente montata, dopodiché la farina e il lievito vengono setacciati nel serbatoio.
4. La massa di farina mista viene versata in una forma foderata con carta da forno, che va al forno per mezz'ora.
5. Quando la torta si è raffreddata, il biscotto viene diviso a metà.
6. Una metà viene lasciata sotto la base, la seconda viene tagliata in piccoli pezzi delle dimensioni di una mezza scatola di fiammiferi.
7. La panna acida è preparata da panna acida con zucchero, ⅔ di cui è mescolato con fette di biscotto.
8. Frammenti di biscotto con panna vengono inseriti in una ciotola foderata con pellicola trasparente e coperta con una base in cima.
9. La capacità va al frigorifero.
10. Dopo 10 ore, la torta viene trasformata in un piatto e spalmata con la crema rimanente.

Con Ananas E Noce

Dessert festivo con additivi originali, preparato da:

• 900 g di panna acida;
• 600 g di zucchero;
• 2 uova;
• 320 g di farina;
• 10 g di soda;
• 50 g di cacao;
• 200 g di ananas in scatola;
• 100 g di noci.

Fasi di preparazione:

1. In un contenitore profondo si mescolano 200 g di panna acida, un terzo di zucchero semolato, 5 g di soda, metà di noci tritate e un uovo.
2. La metà della farina setacciata si trova nella massa risultante.
3. Lo stampo viene riempito con un impasto uniforme e inviato al forno, riscaldato a 190 ° C, per 20 minuti.
4. La seconda crosta è preparata in modo simile, ma con l'aggiunta di cacao.
5. Una panna delicata viene montata dalla panna acida e dallo zucchero rimanenti.
6. Dopo che le torte si sono raffreddate, il biscotto leggero viene diviso in due metà, una delle quali rimane sotto la base.
7. La seconda parte della torta chiara e l'intera marrone sono tagliate a cubetti di 4 cm.
8. I cubi vengono mescolati con metà della crema.
9. La base della torta è imbrattata con 60 g di crema, su cui è steso ⅔ di ananas.
10. Successivamente, ⅔ i cubi, coperti con gli ananas rimanenti, sono disposti con uno scivolo.
11. Nel finale, gli ultimi cubi sono disposti in forma di cono.
12. La diapositiva risultante viene versata con la panna.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Puoi preparare rapidamente e gustosamente una torta in una pentola a cottura lenta, se prendi:

• 800 g di panna acida;
• 450 g di zucchero;
• 6 uova;
• 200 g di farina;
• 10 g di lievito in polvere;
• un barattolo di ananas in scatola.

Nel processo di creazione di un dessert:

1. Da farina, lievito in polvere, 250 g di zucchero semolato e uova, viene preparata una massa omogenea per un biscotto, che viene cotto in una ciotola a più fornelli unta secondo il programma appropriato.
2. ⅓ la parte viene separata dal biscotto ottenuto, imbevuto di sciroppo d'ananas.
3. Dopo l'impregnazione, la base viene ingrassata con crema di panna acida montata con lo zucchero rimanente, su cui sono disposti ⅔ ananas.
4. Dalla torta più grande vengono preparati i cubi, mescolati con la crema e l'ananas rimanenti.
5. La miscela di panna acida e biscotti è disposta sotto forma di un vetrino sulla base.
6. La torta viene servita al tavolo dopo un intervallo di tre ore in frigorifero.

Sancho Pancho con ciliegia

La variazione riuscita della delicata ricetta della torta, per la cui esecuzione sarà richiesta:

• 750 g di panna acida;
• 550 g di zucchero;
• 4 uova
• 200 g di farina;
• 5 g di lievito in polvere;
• 20 g di cacao;
• 150 g di ciliegie in scatola;
• 60 ml di sciroppo di ciliegia.

Il dessert è preparato come segue:

1. Per preparare un biscotto delicato, farina, cacao e lievito vengono mescolati in un piatto, le uova con 250 g di zucchero vengono sbattute in un altro, dopodiché tutto viene combinato.
2. La torta viene cotta per 40 minuti a 180 ° C, dopodiché viene lasciata riposare per 6 ore.
3. Uno strato di 1,5 cm di spessore viene separato dalla torta per la base della torta futura.
4. Il resto è tagliato a dadini.
5. In una ciotola profonda, la panna viene montata dalla panna acida e dallo zucchero rimasto.
6. Viene presa una forma sferica, che è rivestita da un film.
7. Nella parte inferiore sono disposti 5-6 immersi in cubetti di crema, su cui sono disposte alcune ciliegie.
8. Quindi, tutti i cubetti di biscotto e le ciliegie sono disposti.
9. Il contenuto del modulo è coperto con una torta, precedentemente imbevuta di sciroppo.
10. La torta viene trasformata in un piatto e inviata al frigorifero.
11. Dopo 5 ore, la torta viene rimossa, liberata dalla pellicola trasparente e imbrattata con la crema rimanente.

Torta Di Banane

Una versione semplice di una meravigliosa torta creata da:

• 200 g di farina;
• 2 volte più zucchero;
• 4 uova;
• bustina di lievito in polvere;
• 2 banane;
• 500 g di panna acida.

Il modo di implementare la ricetta:

1. Le uova vengono sbattute con un mixer con metà dello zucchero, dopodiché la farina e il lievito vengono introdotti nella massa mescolando costantemente.
2. Dal test risultante, un biscotto viene cotto nel forno per 30 minuti, che dopo il raffreddamento viene diviso in due metà.
3. Una metà viene stesa sul piatto come base e spalmata con uno spesso strato di crema, preparato con un mixer di panna acida e lo zucchero rimanente.
4. Quindi, sulla crema, stendi i cubi unti e i cerchi di banane a strati di crema.
5. Nel finale, la torta viene versata con la crema rimanente.

Una ricetta semplice senza cottura

La torta con torte già pronte è una manna per le casalinghe indaffarate che vogliono trattare i più golosi con una delizia.

Per cucinare avrai bisogno di:

• pan di spagna - 1 confezione da 3 pezzi;
• 200 g di noci;
• una lattina di ananas;
• 800 g di panna acida;
• 150 g di zucchero.

Lo schema di preparazione è semplice:

1. La panna è montata dalla panna acida e dallo zucchero.
2. Le noci sono tritate.
3. 2 torte si spezzano e si mescolano con la panna.
4. In una forma emisferica inviata dal film, i cubi con panna, noci e ananas sono disposti a strati.
5. Il contenuto del modulo è coperto da un'intera torta.
6. La torta viene girata e inviata in frigorifero per 30 minuti.

Con latte condensato

Gli amanti del latte condensato apprezzeranno la ricetta, per la cui esecuzione sarà necessaria la composizione:

Per il test:

• uovo - 5 pezzi .;
• zucchero - 400 g;
• farina - 550 g;
• cacao - 80 g;
• lievito in polvere - 10 g.

Per la crema:

• panna acida - 450 g;
• latte condensato - 1 lattina;
• Ciliegia - 250 g.

Cucinare passo dopo passo:

1. L'impasto viene impastato sbattendo le uova con lo zucchero e quindi introducendo i rimanenti prodotti nella massa delle uova.
2. La torta viene cotta per 45 minuti a 180 ° C.
3. La panna viene montata dalla panna acida e dal latte condensato, in cui vengono aggiunte le ciliegie denocciolate.
4. Dal biscotto, la base per la torta ha uno spessore di 1,5 cm.
5. La torta rimanente è divisa in cubetti, che vengono mescolati con la panna e disposti su una base con uno scivolo.

Come decorare magnificamente la torta Sancho Pancho

Esistono diversi modi popolari per decorare una torta:

• glassa al cioccolato, che viene preparata da un pezzo di burro, un cucchiaio di cacao e 80 g di zucchero;
• cioccolato fuso;
• frutti e bacche, che mettono ciliegie e anelli di ananas sui "pendii della collina";
• glassa da ½ lattina di latte condensato, 2 cucchiai di cacao, 2 cucchiai di zucchero e una fetta di burro.

Pertanto, ci sono molte ricette per realizzare una famosa torta, che consente di sperimentare e dare vita a varie idee culinarie.