Torta in padella - 15 ricette a casa

Per una cena, puoi preparare rapidamente e facilmente un delizioso dessert. Non ha nemmeno bisogno di un forno. Presentazione di una varietà di torte in padella.

Una semplice torta in padella con latte condensato

Ingredienti: lattina di latte condensato non digerito, uovo, 3,5 - 4,5 cucchiai. farina, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 1,5 cucchiai. panna acida densa, 4 cucchiai. l. zucchero semolato.

Più materiali:torta in padella con latte condensato

1. Il latte condensato viene versato in una ciotola profonda. Il contenuto dell'uovo crudo viene inviato lì. I componenti sono miscelati.
2. La farina setacciata viene versata in parti. Il lievito viene aggiunto immediatamente.
3. L'impasto è impastato. Quando smette di attaccarsi alle dita, puoi dividere la massa in 8 parti approssimativamente uguali.
4. Ogni pezzo non rotola sottilmente. Dovrebbe risultare di diametro uguale a una padella.
5. In diversi punti della torta, le forature sono fatte con una forchetta.
6. I pezzi vengono fritti su una superficie asciutta su entrambi i lati.
7. Le torte finite vengono impilate una a una e tagliate a misura.
8. Per panna, panna acida montata con sabbia.
9. La torta viene spalmata di panna dall'ultimo passaggio e viene raccolta.

La torta risultante in una padella con latte condensato è decorata con briciole di briciole di torte.

Cucinare Dessert Al Cioccolato

Ingredienti: 1,5 cucchiai. farina di prima classe, un bicchiere pieno di latte, 2 uova, un bicchiere con una collina di zucchero semolato, 310 g di burro, piccolo. cucchiaio di bicarbonato di sodio, 45 g di cacao, una lattina di latte condensato non digerito.

1. Innanzitutto, il contenuto delle uova crude viene versato in una ciotola. Lo zucchero si rovescia. La massa è montata. I grani dolci dovrebbero dissolversi.
2. Introdotti 70 g di burro fuso, cacao in polvere. Successivamente, puoi aggiungere farina con soda veloce in porzioni. L'impasto denso viene miscelato. Dovrebbe essere come per friggere i pancake.
3. Le torte sono cotte in una padella ben riscaldata, unta con uno strutto fresco. Preparato con un coperchio chiuso. Dopo un paio di minuti, ogni torta viene girata. Il secondo lato viene fritto senza coperchio per circa mezzo minuto.
4. Di conseguenza, sul piatto dovrebbero essere presenti 8-9 torte.
5. Il resto del burro viene ammorbidito e combinato con latte condensato. La massa è montata. Le torte rimanenti ne sono imbrattate.

La risultante torta al cioccolato nella padella dovrebbe essere fredda per un paio d'ore.

Napoleone in padella - gustoso e facile

Ingredienti: 3 cucchiai. farina di prima classe, 2 cucchiai. zucchero semolato, 310 g di burro, ½ cucchiaino. Soda schiacciata, un pizzico di sale, 1 litro di latte, 6 uova, un sacchetto di zucchero vanigliato.

1. Mezzo bicchiere di farina viene subito cosparso. Il prodotto rimanente viene miscelato con 60 g di burro ammorbidito, metà di tutto lo zucchero, 3 uova, soda, sale.
2. Si mescola un impasto tenero molto morbido. Rimane sdraiato per mezz'ora.
3. La crema è preparata da tutti gli altri ingredienti, tranne l'olio. La farina sarà sufficiente 2 cucchiai. l. Il resto è adatto per laminare strati di torta finiti.
4. Innanzitutto, la crema viene portata a ebollizione. Inoltre, a fuoco lento, languisce fino a quando non si addensa. Non appena ciò accade, la massa viene rimossa dal fuoco. Il burro ammorbidito rimanente interferisce con la crema leggermente raffreddata.
5. L'impasto è diviso in 15 grumi. Ognuno è arrotolato in un cerchio, cosparso di farina e fritto in una padella calda. La cosa principale è che le torte non bruciano, poiché sono cotte molto rapidamente. Per le torte calde, i bordi sono rifiniti con le forbici.
6. La base risultante densamente imbrattata di crema calda e impilati uno sopra l'altro.

Il "Napoleone" risultante in una padella può essere decorato con qualsiasi noci tritate. Si consiglia di insistere nelle fredde 12 - 14 ore.

Miele istantaneo

Ingredienti: mezza confezione di burro, 90 g di miele liquido, 760 g di panna acida molto grassa, 1 piccola. cucchiaio di zucchero vanigliato e 300 g di sabbia ordinaria, 410 g di farina, 3 uova, 1 piccola. cucchiaio di bicarbonato di sodio, limone.

1. Tutto il burro viene tagliato a pezzi e immediatamente disposto in una casseruola. Gli vengono inviati zucchero normale (120 g) e miele d'api. Su una stufa a fuoco basso, la massa si riscalda fino all'omogeneità e alla completa dissoluzione dei grani dolci. Non portare a ebollizione la miscela.
2. La soda viene aggiunta alla massa calda nello stewpan. La base dell'impasto dovrebbe schiarire e schiumare leggermente.
3. Il composto viene versato in una ciotola per impastare la pasta. Quando si raffredda leggermente, puoi introdurre le uova una alla volta, mescolando attivamente gli ingredienti con una frusta.
4. Si aggiunge la panna acida (60 g). Alla fine, la farina setacciata viene introdotta un paio di volte.
5. L'impasto viene impastato con un cucchiaio fino a che liscio. Risulterà appiccicoso e appiccicoso. Ma non è necessario aggiungere altra farina. La ciotola con l'impasto viene coperta con un film e rimossa per almeno 4 ore per compattare. Eccellente se puoi lasciarlo tutta la notte.
6. L'impasto preparato è diviso in 7 parti uguali. Ciascuno viene steso e spolverato con una piccola quantità di farina. Le torte vengono fritte in una padella asciutta con un fondo spesso a un leggero rossore su entrambi i lati, quindi vengono accuratamente ritagliate. I pezzi rimanenti vengono schiacciati in briciole.
7. La restante panna acida, due tipi di zucchero, la scorza e il succo di agrumi vengono mescolati. Sbattere con una frusta fino a quando liscio e lo zucchero si dissolve.

Le torte sono imbrattate di panna e decorate con frammenti di briciole. La torta verrà infusa in fresco per almeno 4 ore.

Torta Di Panna Acida

Ingredienti: un bicchiere pieno di panna acida a basso contenuto di grassi e 2 tazze di latticini grassi, 2 tazze di zucchero semolato, 1 cucchiaino. bicarbonato di sodio, un pizzico di vanillina, 3 - 3,5 cucchiai. farina.

1. Panna acida a basso contenuto di grassi mescolata con mezza sabbia e soda a calce viva. Tutta la farina viene aggiunta immediatamente. La massa elastica è mista.
2. L'impasto è diviso in 9 palline. Ognuno si stende per adattarsi alla padella e cuoce sulla sua superficie asciutta da due lati.
3. Per la crema, montare i componenti rimanenti.

La torta di panna acida viene raccolta da torte raffreddate, spalmate di panna. Per spolverare vengono utilizzati scorciatoie schiacciate di croste o biscotti di pasta frolla grattugiati.

Opzione cottura crema pasticcera

Ingredienti: 7 uova da tavola, 3 cucchiai. zucchero semolato, 4 cucchiai. farina di prima classe, una confezione di burro, 2 cucchiai. l. margarina cremosa, 620 ml di latte, 2/3 ore di bicarbonato di sodio, aceto cotto, un pizzico di sale, 1 cucchiaino. zucchero vanigliato.

1. Tre uova crude sbattono con 1/3 della quantità totale dichiarata di zucchero. Viene aggiunto un pizzico di sale, margarina ammorbidita, soda in polvere. I prodotti vengono nuovamente montati.
2. La farina setacciata (3,5 cucchiai) viene versata in porzioni minime.
3. L'impasto impastato "riposerà" sotto il film trasparente direttamente sul tavolo un po 'meno di mezz'ora.
4. Per la crema pasticcera, lo zucchero rimanente viene miscelato, le uova rimanenti e la farina. I componenti vengono montati con un frullatore, dopodiché viene versato mezzo bicchiere di latte.
5. Il latte rimanente viene riscaldato. Un ruscello sottile vi versa una miscela del quarto gradino. A fuoco piccolo, la crema viene portata a ebollizione e immediatamente rimossa dal fuoco. Deve essere costantemente mescolato.
6. Burro ammorbidito e zucchero vanigliato vengono introdotti nella crema già raffreddata. Batte bene.
7. Le torte sottili vengono srotolate dall'impasto, forate con una forchetta e fritte su entrambi i lati.
8. Tutti sono generosamente spalmati di crema leggermente raffreddata e impilati uno sopra l'altro.

Un momento

Ingredienti: 1 lattina di latte condensato non digerito, 3 cucchiai. farina di prima scelta, 1 cucchiaino. Soda macinata, 760 ml di latte, una confezione di burro, 1,5 cucchiai. zucchero semolato, 3 uova, un sacchetto di vanillina.

1. Un uovo viene sbattuto bene (uno) con la soda in polvere in qualsiasi modo conveniente (succo di limone, aceto). Viene aggiunto latte condensato, tutta la farina (tranne 3 cucchiai. L.).
2. I prodotti si mescolano bene. L'impasto è diviso in 8 parti approssimativamente uguali. Ognuno viene arrotolato, tagliato uniformemente e fritto in padella.
3. I pezzi rimanenti del mattarello si trasformano in briciole.
4. Tutti gli altri ingredienti, tranne l'olio, vengono miscelati in una casseruola e fatti bollire fino a quando non si addensano.
5. L'ultimo è aggiunto burro. Dovrebbe dissolversi completamente nella crema.

La torta è tradizionalmente assemblata. Ogni torta viene generosamente versata con la panna. La delicatezza è decorata con briciole dall'alto.

Ricetta Pancake Treat

Ingredienti: 16-18 frittelle (22 cm di diametro), 40 g di cioccolato al latte e 160 g di cioccolato fondente, 3 cucchiai. crema grassa, 6 tuorli, 140 g di zucchero semolato, 3 mele, 3 cucchiai. l. burro.

1. 2 cucchiai. la panna viene portata a ebollizione, ma non bollita.
2. 4 tuorli d'uovo vengono macinati con 40 g di sabbia. Il liquido del primo passaggio viene versato in questa massa in piccole porzioni. È necessario versare la crema letteralmente su un cucchiaio per non cuocere i tuorli.
3. Quindi la miscela viene inviata a bagnomaria e languisce fino a quando non si addensa, dopodiché vengono aggiunti 110 g di cioccolato fondente. La crema viene mescolata fino a che liscia e lasciata raffreddare.
4. Il burro viene riscaldato in una padella con zucchero (80 g). Quando il caramello inizia a formarsi, vengono aggiunti piccoli pezzi di mele sbucciate. I frutti vengono fritti fino a metà cottura.
5. Le torte in una padella per questa ricetta sostituiranno le frittelle. Devono essere accuratamente ricoperti di crema dal terzo passaggio. Inoltre, per ogni pancake, vengono disposte delle mele fritte.

I componenti rimanenti vengono combinati e languiti sul fornello fino a quando non si addensano. La glassa risultante viene versata sulla torta pancake già assemblata.

Torta Svetlana senza cottura in padella

Ingredienti: una lattina di latte condensato, 730 ml di latte grasso, una confezione di burro, 3 cucchiai, 3 cucchiai. + 3 cucchiai. l. farina, 1,5 cucchiai. zucchero, 1 cucchiaino. soda e aceto.

1. Tre bicchieri di farina sono mescolati con un uovo, aceto cotto, soda e latte intero condensato. Otterrai un impasto tenero elastico, che deve essere diviso in 8 parti.
2. Ogni porzione viene arrotolata in una torta piatta e fritta rapidamente su entrambi i lati in una padella fino a doratura. Le torte vengono tagliate uniformemente. Le parti rimanenti si trasformano in briciole.
3. Per la crema, tutti gli altri componenti tranne l'olio sono miscelati. Si dissolvono nel latte caldo ma non bollente. Il burro viene aggiunto alla crema finita.
4. Tutte le torte sono imbrattate con una massa ancora calda.

Il dessert finito viene cosparso di briciole e infuso per circa un'ora a temperatura ambiente.

Con crema di cagliata e frutti di bosco

Ingredienti: 3 uova, 360 g di ricotta senza grassi, una confezione di burro, 160 g di panna acida, mezza lattina di latte condensato, 90 g di margarina, 1 cucchiaio. zucchero, 140 ml di latte, un pizzico di sale, 8 g di lievito in polvere, 2 cucchiai. farina, 1 cucchiaio. bacche.

1. La margarina viene sciolta e raffreddata.
2. Le uova sbattono con metà zucchero e sale.
3. Panna acida, farina con lievito e margarina liquida raffreddata vengono aggiunti alla massa dall'ultimo passaggio.
4. L'impasto denso risultante viene diluito con latte.
5. Le torte su entrambi i lati vengono cotte in una padella riscaldata oliata. Le "torte" risultanti sono completamente raffreddate.
6. Per la panna, la ricotta viene interrotta da un frullatore. Il burro ammorbidito viene montato, mescolato con latte condensato, lo zucchero rimasto. La cagliata pestata viene aggiunta alla massa. Batte bene fino a quando la sabbia non è completamente sciolta.
7. Ogni torta raffreddata è unta di panna. Le bacche si sparpagliano casualmente lungo di esso. Il più uniforme e bello si troverà sull'ultima torta.

Il trattamento finito viene pulito per raffreddare per un paio d'ore.

Torta Di Tartaruga Smeraldo

Ingredienti: confezione standard di ricotta, 3 uova, 2 cucchiai. zucchero normale e un pizzico di vaniglia, 380 g di farina, 1 cucchiaino. soda, aceto per spegnerlo, mezzo litro di latte grasso, un pizzico di sale fine, 140 g di burro, 5 grandi kiwi morbidi.

1. Due uova e 1 cucchiaio. battito di sabbia insieme a un mixer. La massa dovrebbe diventare omogenea. Lo splendore speciale non è richiesto per raggiungere. A poco a poco, la farina viene aggiunta in piccole porzioni e un pizzico di sale (80 g).
2. Il latte viene versato in una padella e riscaldato su un fuoco piccolo. Il liquido che ha iniziato a bollire fuoriesce dalla miscela montata dal primo passo. Quindi ritorna allo stufato da sotto il latte e viene messa a bagnomaria.
3. La crema si riscalda. Allo stesso tempo, devi continuare a batterlo, ma con una frusta. Quando la massa si addensa, viene mescolata con una spatola. Lo zucchero vanigliato viene aggiunto ad esso.
4. La crema finita viene lasciata raffreddare sotto il coperchio. Deve essere miscelato periodicamente. Separatamente, il burro montato e ammorbidito viene aggiunto alla miscela raffreddata.
5. Per la prova, la ricotta viene interrotta da un frullatore insieme allo zucchero e all'uovo rimanenti. La soda schiacciata interferisce nella massa risultante.
6. Aggiungere gradualmente tutta la farina rimanente.
7. L'impasto è diviso in 6 - 7 parti, ognuna delle quali viene arrotolata in un cerchio e disposta in una padella. Il pezzo viene forato in più punti con una forchetta.
8. Le torte sono cotte una ad una su entrambi i lati in una padella asciutta.
9. I pezzi vengono spalmati di panna e disposti uno sopra l'altro. Tra loro ci sono sottili cerchi di kiwi.
10. Uno dei frutti è dimezzato. La testa e le gambe di una tartaruga sono tagliate da esso.
11. I restanti cerchi sottili di kiwi sono disposti sulla superficie della torta risultante.

Esternamente, il trattamento assomiglierà a una tartaruga. Una tale prelibatezza sarà particolarmente apprezzata dai piccoli golosi.

Snickers veloci con arachidi

Ingredienti: 270 g di arachidi, una lattina di latte condensato bollito, mezzo litro di crema molto grassa, un bicchiere con una collina di zucchero, 1,5 cucchiai. yogurt naturale non zuccherato, 1 cucchiaino. soda, un sacchetto di zucchero vanigliato, un pizzico di sale, farina.

1. Lo yogurt si combina con due tipi di zucchero. I componenti si mescolano bene.
2. La soda viene versata nella base per il test, viene aggiunto sale.
3. La farina viene versata sul fatto. L'importo esatto dipende dalla qualità del prodotto. Il risultato dovrebbe essere un impasto morbido ed elastico. Sarà infuso sotto il film mentre il resto degli ingredienti viene preparato.
4. Le arachidi vengono fritte in una padella asciutta, si liberano della buccia e si macinano in un frullatore. Pezzi di dimensioni diverse dovrebbero rimanere.
5. Per la panna, la panna viene montata con un mixer. Il latte condensato viene aggiunto a loro. Il battito si ripete.
6. L'impasto è diviso in 6 pezzi. Ognuno viene arrotolato e fritto su entrambi i lati in una padella asciutta fino a quando compaiono un rossore e bolle.
7. Le torte raffreddate vengono impilate una sull'altra e tagliate uniformemente.
8. Ognuno è imbrattato di panna e cosparso di pezzi di arachidi.

La parte superiore è decorata con molte noci. È molto importante che la torta finita sia infusa nel frigorifero.

Mandrino tradizionale

Ingredienti: 320 g di farina, 3 uova grandi, 1,5 cucchiai. l.vodka di alta qualità, un pizzico di sale, un bicchiere di olio raffinato, 3 cucchiai. l. miele liquido, 4 cucchiai. l. zucchero.

1. Per il test, la farina setacciata viene mescolata con uova, sale e vodka. La massa mista è coperta con pellicola trasparente e infusa per mezz'ora.
2. L'impasto preparato viene arrotolato molto sottilmente e tagliato prima in strisce e poi in tagliatelle. La larghezza di ogni pezzo dovrebbe essere di circa 3 mm.
3. I noodles dall'impasto vengono leggermente asciugati su un vassoio coperto con un asciugamano in modo che non si attacchi insieme.
4. L'olio viene riscaldato in una padella di ghisa. I noodles vengono fritti in piccole porzioni dall'impasto. Di conseguenza, dovrebbe diventare color crema.
5. L'impasto fritto viene steso su un setaccio per rimuovere l'olio in eccesso.
6. Lo zucchero con miele viene fuso in una padella separata. Quando la sabbia si è completamente sciolta, la miscela viene versata all'impasto.
7. Gli ingredienti vengono delicatamente miscelati.

Con le mani bagnate, il dessert viene steso su un piatto con uno scivolo e leggermente schiacciato.

Torta di carote istantanea

Ingredienti: uovo, 25 g di farina d'avena, la stessa quantità di amido di mais, 60 ml di latte, 120 g di carote dolci succose, 90 g di zucchero, 1 cucchiaino. lievito in polvere, 130 g di ricotta morbida, un pizzico di scorza di limone grattugiata.

1. Mescola latte, metà zucchero, uovo.
2. Qui vengono anche versati farina d'avena e amido. La massa viene lasciata per 10-12 minuti a gonfiarsi.
3. Aggiunto lievito, amido, carote grattugiate finemente.
4. L'impasto viene versato in un'ampia padella. Le torte sono cotte su entrambi i lati.
5. Per la crema, la ricotta, lo zucchero rimanente e la scorza di limone vengono mescolati.
6. La massa è ricoperta di torta.
7. Quindi viene tagliato in 4 parti, che sono impilate l'una sull'altra.

Puoi provare la torta in mezz'ora.

Pancake con frutta

Ingredienti: 20 frittelle sottili, un bicchiere pieno di panna molto grassa, 260 g di ricotta, 90 g di zucchero, 60 g di cioccolato al latte, 320 g di frutta.

1. Secondo qualsiasi ricetta adatta, 20 pancake sottili sono cotti in padella.
2. Per la panna, montare la panna con formaggio e sabbia.
3. E la massa rigogliosa risultante dall'ultimo passaggio interferisce con il cioccolato grattugiato.
4. Ogni pancake è disposto in una padella uno per uno e generosamente spalmato di panna.

Il trattamento finito è decorato con zucchero a velo, frutta fresca e bacche.