Pesce in una pentola a cottura lenta - 8 ricette

Come non solo godersi il gusto, l'aroma e l'attrattiva dei cibi cotti, ma anche godersi il processo di creazione del tuo piatto preferito? È molto semplice sfruttare le ampie funzionalità di un gadget da cucina intelligente. Tutto è come in una fiaba: secondo il comandamento del luccio, secondo il nostro desiderio - preparare il pesce in una pentola a cottura lenta!

Sotto la marinata di verdure

Per preparare questo piatto sano con una tonalità piccante, sono adatti nasello, melù, pollock o merluzzo. Una marinata profumata con una fine acidità satura il pesce con l'aroma e il succo delle verdure fresche.

Composizione degli ingredienti:

• lampadine - 2 pezzi .;
• sale - 20 g;
• zucchero normale - 10 g;
• concentrato di pomodoro - 150 g;
• peperone;
• mele (certamente aspre) - 2 pezzi .;
• filetto di merluzzo - 1 kg;
• olio vegetale - 60 g;
• carote dolci - 2 pezzi .;
• grani di pepe (3 pezzi), foglia di alloro.

Metodo di cottura:

1. Per iniziare, prendiamo un sottaceto. Installa il programma "Friggere". Versare olio fresco nella ciotola multicooker, mettere le cipolle sbucciate, lavate e tritate a semianelli. Mescolare costantemente, friggere le verdure fino a quando le fette diventano trasparenti.
2. Allo stesso tempo, tagliare a cerchi o strofinare le carote sbucciate grossolanamente. Rimuoviamo i semi dal pepe, dividiamo il frutto in 4 parti, quindi tritiamo in cannucce. Fissiamo le verdure preparate alla cipolla, continuiamo il processo di riscaldamento per altri 10 minuti.
3. Tagliare la buccia dalle mele, strofinare finemente la polpa e inviarla al resto del piatto. Condisci i prodotti con sale, zucchero, concentrato di pomodoro, spezie e non dimenticare di mescolare tutto. Lasciamo l'unità con lo stesso programma fino a quando la marinata vegetale inizia a bollire.
4. Tagliare a pezzetti lavati e asciugati il ​​filetto di merluzzo. Non friggeremo il pesce, come facciamo di solito.Una meravigliosa marinata vegetale, che fornirà al piatto un delizioso bouquet aromatizzante, emana già i suoi odori fragranti nella padella del dispositivo.
5. Posizioniamo il pesce nella composizione risultante, immergendo completamente i pezzi di raccordo in esso. Aggiungi una foglia di alloro. Accendiamo il programma “Spegnimento”, selezioniamo l'ora 1 ora sul display. L'ulteriore processo avviene senza il "fattore umano", cioè senza di noi.
6. Quando l'apparecchio è finito e la ciotola del cibo si è raffreddata, la inviamo al frigorifero. Il pesce sotto la marinata è particolarmente buono quando fa freddo. Ma questa è una questione di gusti!

Disponiamo i pezzi sui piatti. Mescola il contenuto della ciotola e versa generosamente ogni porzione con una composizione profumata.

Pesce al vapore in una pentola a cottura lenta

Questo è il modo più semplice, conveniente e veloce per preparare un piatto sostanzioso, appetitoso e salutare per il corpo. Guarda tu stesso il risultato!

Elenco prodotti:

• pomodori maturi - 2 pezzi .;
• olio d'oliva - 60 ml;
• limone;
• pesce fresco - 500 g;
• piuma d'arco - 5 frecce;
• carote dolci;
• condimenti, sale, spezie;
• pepe macinato;
• prezzemolo, aneto - 1 mazzo ciascuno.

Ordine di preparazione:

1. Puliamo il pesce dalle squame, tagliamo la testa e le pinne. Abbiamo sventrato la carcassa, lavata sotto l'acqua corrente e bagnata con asciugamani di carta.
2. Il prodotto preparato viene lavorato con sale, pepe e spezie, condito con succo di limone e lasciato per 2-3 ore in una composizione aromatica.
3. Lavare bene tutte le verdure e le verdure da tavola. Tagliamo i pomodori sotto forma di fette sottili, tritiamo le carote con cannucce, tritate finemente le erbe fresche.
4. Lubrificare la griglia del contenitore del vapore del multicucina con burro e disporre i pezzi di pesce in salamoia, posizionandoli un po 'l'uno dall'altro. Versare acqua bollita sul fondo della ciotola, attivare la modalità "Vapore" e impostare il tempo su 30 minuti.
5. Serviamo piatti con un contorno di riso e una leggera insalata di verdure.

Il pesce al vapore è un piatto da duetto ideale, che è un'armoniosa combinazione di gusti e aromi di vari prodotti.

Con Patate

Gli ospiti sono a due passi e abbiamo ancora un "cavallo che non giace" sul fornello? Non è un problema Il pesce e le patate in umido appariranno dal fornello lento prima che gli amici bevano un bicchiere dell'aperitivo che precede la festa.

L'elenco dei componenti:

• pomodori maturi - 3 pezzi .;
• olive o olive - da 10 pezzi .;
• patate - 4 pezzi .;
• cetrioli (in salamoia o in salamoia) - 3 pezzi .;
• pesce (congelato o fresco) - 500 g;
• cipolla;
• olio vegetale - 40 ml;
• panna acida - 100 g;
• sale, erbe aromatiche, pepe.

Processo di cottura:

1. Rimuoviamo in anticipo il pesce congelato dalla camera, lo lasciamo nella stanza per lo scongelamento naturale, quindi lo puliamo, lo sventriamo e lo tagliamo in porzioni. Rimuoviamo la testa e le pinne, quindi la usiamo per altri scopi (ad esempio, bollire la zuppa).
2. Liberiamo le cipolle dalle bucce e le tagliamo a semianelli. Dividiamo le patate a cubetti, le carote sbucciate tritate con le cannucce, tagliamo i pomodori a fette. Accendiamo il multicooker in modalità "Cottura", versiamo olio fresco nella ciotola, mettiamo le fette di verdure e le friggiamo fino a renderle morbide.
3. Quindi, collegare i cetrioli tritati e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, senza modificare il programma del dispositivo.
4. Aggiungi patate, olive o olive a fette, nonché pezzi di pesce ai prodotti. Condisci gli ingredienti con sale e pepe se lo desideri. Impostiamo il programma "Estinzione" per 1 ora.
5. Alla fine del funzionamento dell'unità, mettere le verdure tritate nella ciotola e lasciare il dispositivo per 15 minuti a fuoco.

Distribuiamo le deliziose fette su un piatto da portata, posizioniamo bene le patate e le verdure accanto a loro e serviamo il piatto sul tavolo.

Come cucinare il pesce in un foglio in una pentola a cottura lenta

Il modo di ottenere cibo sano nella carta metallica oggi è diventato un vero successo dell'arte culinaria. È particolarmente conveniente cuocere il pesce in un foglio usando il tuo elettrodomestico da cucina preferito.

Prodotti richiesti:

• olio magro;
• formaggio - 100 g;
• cipolle - 3 pezzi .;
• pomodori maturi - 2 pezzi .;
• panna acida fatta in casa - 200 g;
• pesce tilapia (filetto) - 3 pezzi .;
• maionese - 50 g;
• sale, condimento.

Caratteristiche del preparato:

1. Puliamo le cipolle, le tagliamo a semianelli e le allargiamo in un piatto profondo. Aggiungi spezie, sale, maionese e panna acida. Mescola bene la composizione, quindi avvolgili in porzioni di pesce separate. Mandiamo tilapia per 25 minuti in frigorifero.
2. Formiamo un rettangolo di lamina, facciamo bordi verticali dai bordi della carta. Stiamo costruendo una sorta di "barca" in modo che il succo dei prodotti non scorra oltre i suoi confini.
3. Posizioniamo la nostra costruzione sul fondo della ciotola, distribuiamo il pesce sott'aceto nella pellicola e mettiamo sopra le fette di pomodoro. Cospargere gli ingredienti del piatto con formaggio grattugiato, chiudere l'apparecchio, impostare la modalità "Cottura" per 15 minuti e premere "Avvio".

Il suono dell'unità indica la fine del processo di preparazione della tilapia. Serviamo il pesce con il tuo contorno preferito o come piatto indipendente.

Cucinare con riso

Il più semplice fornello lento giapponese era originariamente chiamato un fornello di riso elettrico ed era destinato specificamente alla preparazione di questo grano. Il dispositivo moderno distribuisce altri piatti, ma non ha cambiato il vecchio "amore" per il riso.

Elenco prodotti:

• pomodori - 300 g;
• spicchi d'aglio - 3 pezzi .;
• lampadine - 2 pezzi .;
• filetto di pesce di mare - 400 g;
• limone;
• riso - 250 g;
• acqua filtrata - 200 ml;
• olio magro;
• sale, erbe aromatiche, pepe.

Preparazione passo-passo:

1. Tagliamo il pesce. Se abbiamo il filetto, lo tagliamo in porzioni, sale, pepe, cospargere con succo di limone e cospargere con aneto tritato con prezzemolo. Sarebbe bello versare olio d'oliva sul pezzo. Chiudiamo i prodotti e li conserviamo in frigorifero per almeno un'ora.
2. Macina cipolle sbucciate, spicchi d'aglio ed erbe. Accendiamo l'unità in modalità "Cottura", ungiamo la ciotola dell'apparecchio con olio fresco e friggiamo gli ingredienti nel seguente ordine: la cipolla arriva all'inizio e dopo sette minuti - i restanti componenti del piatto.
3. Aggiungere il riso ben lavato alle verdure, condirlo con sale e pepe, distribuire sopra i pezzi di pesce in salamoia. Selezioniamo il programma "Pilaf" e impostiamo il tempo a 30 minuti.

Accuratamente otteniamo cibo divinamente gustoso e godiamo i frutti del progresso tecnologico.

Torta di pesce istantanea

I prodotti da forno presentati sono anche chiamati "Changeling". Al nome del piatto è necessario aggiungere uno degli epiteti: delizioso, eccellente, veloce. O tutti insieme.

Componenti richiesti:

• farina setacciata - 180 g;
• kefir fresco - un bicchiere;
• patate - 6 pezzi .;
• burro;
• cipolla;
• un uovo;
• una lattina di pesce in scatola;
• soda - 12 g;
• il sale.

Tecnologia di cottura:

1. Tagliare le patate pelate a fettine sottili. Elaboriamo la ciotola multicooker con olio e mettiamo le fette di verdura sul fondo, così come i lati dei piatti (una fila). Lo facciamo con attenzione, poiché le colture di radici decorate diventeranno la base per il ripieno della torta.
2. Tiriamo fuori il pesce dalla lattina, lo impastiamo bene con una forchetta e lo posizioniamo uniformemente sui piatti di patate. In cima abbiamo cipolle tritate finemente. Se lo si desidera, può essere prefritto.
3. Mescoliamo il kefir, la farina, l'uovo, il sale e la soda freschi in un bicchiere del mixer, sbattiamo con cura i prodotti fino alla consistenza dell'impasto per le frittelle. Riempi il pesce con la composizione risultante.
4. Impostare la modalità "Cottura" e il tempo di cottura è di 1 ora. Se il nostro dispositivo non ha uno speciale collettore di umidità, assicurati di asciugare il coperchio con dei tovaglioli in modo che la condensa che si è raccolta non bagna la crosta appetitosa del prodotto.
5. Lasciamo la cottura finita per diversi minuti nella ciotola, quindi copriamo con un piatto e giriamo il contenuto della padella su di esso.

Prova quanto tenera e gustosa è stata la torta di pesce con deliziose croste dorate!

Pesce al forno

Come prodotto principale utilizziamo lo sgombro. Questo pesce è molto utile e soprattutto per il corpo del bambino, perché può rafforzare ossa e denti, aumentare l'immunità e il livello di emoglobina.

Composizione degli ingredienti:

• panna acida fresca e maionese - 40 g ciascuna;
• cipolle;
• sgombro - 2 carcasse;
• olio (oliva o girasole);
• sale, pepe

Metodo di cottura:

1. Scegliere un pesce, non è un premio "guardare" nei suoi occhi chiari, controllare la purezza delle branchie e prestare attenzione alla superficie lucida. In tal caso, il prodotto è di alta qualità.
2. Tagliare la testa (non ne abbiamo bisogno), estrarre l'interno, dividere lo sgombro in pezzi o infornare nella sua interezza. Condisci la carcassa con pepe e sale.
3. Tritare finemente la cipolla sbucciata, mescolarla con panna acida, maionese ed erbe tritate (basilico, timo, rosmarino o finocchio). Ungere spesso il pesce con la composizione risultante e metterlo nella ciotola multicooker.
4. Impostare il programma "Cottura", selezionare il tempo di cottura di 35 minuti. La durata della cottura dipende dalla potenza dell'elettrodomestico da cucina.

Il riso bollito o le purè di patate saranno un ottimo contorno per i pesci. Non un piatto, ma il massimo della felicità!

Come cucinare il pesce fritto

Una pentola a cottura lenta non solo farà risparmiare tempo, ci farà risparmiare molte ore di aerazione della stanza e di pulizia della cucina, ma preparerà anche un piatto con le tue patatine preferite.

Elenco prodotti:

• olio magro - 100 ml;
• capelin, pesce ghiaccio, ippoglosso o ghiozzi - 500 g;
• farina - 100 g;
• sale, pepe

Metodo di cottura:

1. Se necessario, scongelare il pesce, pulirlo, sventrarlo, lavarlo e bagnarlo con dei tovaglioli. Tagliare la carcassa a pezzi, condire con pepe, sale e lasciare per un quarto d'ora in questo stato.
2. Setacciare la farina in un piatto, in cui arrotoliamo ogni parte del prodotto. Puoi farlo in un sacchetto di plastica, per non macchiare i piatti.
3. Resta da versare olio fresco nella ciotola del dispositivo e accenderlo in modalità "Cottura". Riscaldiamo il grasso e allarghiamo i pezzi di pesce, osservando una piccola distanza tra loro. Cuciniamo per mezz'ora, girando le porzioni 15 minuti dopo la formazione di una densa crosta rosa.

Servi il piatto con il contorno desiderato e le verdure fresche.

Il pesce in una pentola a cottura lenta ha aperto una nuova era nella preparazione rapida ed economica di colazione, pranzo o cena. Passerà un po 'di tempo e la tecnica "intelligente" restituirà alla donna "libertà" dalla dipendenza dalla cucina. È vero, rimane una domanda: ne abbiamo bisogno? Ma per ora, senza un pizzico di coscienza, godiamo i frutti del progresso tecnologico!