Il pesce al vapore in una pentola a cottura lenta è un piatto ideale che risulta tenero, gustoso, ipocalorico e molto utile. Sarà un pranzo meraviglioso se lo cucini con l'aggiunta di altri prodotti o una cena leggera a sé stante.
Contenuto materiale:
Ricetta classica
Se decidi di cucinare il pesce per la prima volta in coppia, utilizza prima il metodo tradizionale per valutare il pieno potenziale di questo piatto, non svelato da ingredienti aggiuntivi.
Ingredienti essenziali:
- acqua per vapore;
- uno o due pezzi di filetto di pesce, uno qualsiasi, a proprio piacimento;
- condimenti facoltativi.
Processo di cottura:
- Preparare il filetto di pesce, cospargere con spezie selezionate, usare un po 'di sale e pepe nero. È possibile acquistare una miscela pronta di erbe appositamente per i pesci.
- Metti i pezzi in uno speciale vassoio multi-piano progettato per la cottura a vapore.
- Versa dell'acqua nella ciotola. La quantità esatta dipende dal volume della ciotola, ma di solito da 1,5 a 2 litri è sufficiente.
- Chiudere il dispositivo, impostare la modalità desiderata, ovvero "Steamed" e il tempo per 30 minuti. Trascorso questo tempo, il piatto sarà completamente pronto per l'uso.
Come cucinare in un foglio
È noto che i piatti cucinati a vapore conservano bene le loro proprietà utili, ma il pesce in lamina in una pentola a cottura lenta diventerà ancora più prezioso e tenero.
Ingredienti essenziali:
- circa 100 grammi di panna acida;
- una libbra di filetto di pesce o solo pezzi;
- spezie a piacere;
- mezzo limone.
Processo di cottura:
- Laviamo il pesce, se necessario, dividere in pezzi di medie dimensioni. Cospargeteli bene con le spezie, a piacere e ricoprite con panna acida. Alcuni usano la maionese.
- Taglia il limone a fettine, mettilo sul foglio, sopra - pesce e avvolgi tutto bene in modo che non ci siano spazi vuoti. Spostiamo il pezzo in una speciale padella a più piani.
- Versare l'acqua nella ciotola (circa un litro e mezzo), accendere il dispositivo in modalità "Cottura a vapore" e attendere mezz'ora.
Con Patate
Ingredienti essenziali:
- mezzo chilo di qualsiasi pesce;
- condimenti a proprio piacimento;
- circa 20 grammi di burro;
- 5 a 6 patate;
- mezzo limone.
Processo di cottura:
- Prepariamo il pesce, lo laviamo, lo asciugiamo, lo tagliamo a pezzi e lo cospargiamo bene di spezie.
- Liberiamo anche le patate dalle bucce, le tagliamo a fette e le asciugiamo con condimenti, in base alle loro preferenze di gusto.
- Spostiamo le patate e il pesce su un vassoio per la cottura a vapore, copriamo i prodotti con fette di limone e cuociamo in modalità "Al vapore" per circa 30 minuti. La prontezza è determinata dalle patate e servita con burro.
Pesce al vapore con verdure in una pentola a cottura lenta
Pesce e verdure: un piatto indipendente, una cena sana e abbondante per tutta la famiglia.
Un tale piatto può essere consumato nella maggior parte delle patologie gastrointestinali croniche, così come per tutti coloro che seguono semplicemente una dieta sana.
Ingredienti essenziali:
- tre cucchiai di panna acida;
- circa 300 grammi di pesce magro;
- vari condimenti a proprio piacimento;
- verdure fresche;
- broccoli e cavolfiori - 100 grammi ciascuno;
- un peperone
Processo di cottura:
- Laviamo tutte queste verdure, prepariamo. Taglia la parte superiore dal pepe e rimuovi i semi, taglia la polpa a cubetti. Dividiamo il cavolo in infiorescenze.
- Tagliamo il pesce in porzioni, lo trasformiamo prima con le spezie e poi con la panna acida.
- Mettiamo tutto su un vassoio speciale: prima il pesce, poi le verdure. Salare gli alimenti un po '.
- Versare la giusta quantità di acqua (circa un litro e mezzo) nella ciotola, attivare la modalità "Vapore" per 20 minuti. Il tempo esatto dipende dal modello del dispositivo, dal tipo di pesce e dalla dimensione delle porzioni porzionate.
- Dopo la fine del programma, servire il piatto, cosparso di erbe fresche tritate.
Cucinare con riso
Ingredienti essenziali:
- circa 300 grammi di riso in forma secca;
- spezie a proprio piacimento;
- una libbra di pesce;
- 0,5 litri di acqua.
Processo di cottura:
- Risciacqua il riso in modo che l'acqua diventi quasi trasparente. Mettilo nella ciotola del multicucina e riempilo d'acqua, senza dimenticare di condire con le spezie.
- Dividi il pesce in porzioni, cospargilo anche di condimenti selezionati e cospargilo un po 'di succo di limone.
- Sul riso nella ciotola, posizionare la griglia e poi la teglia. Mettici dentro il pesce.
- Chiudere l'apparecchio e cuocere sul programma "Riso" per circa 15 minuti. Ciò dovrebbe bastare affinché riso e pesce raggiungano lo stato desiderato.
Cotolette di pesce al vapore
Ingredienti essenziali:
- circa 500 grammi di qualsiasi pesce;
- condimenti, in base alle loro preferenze di gusto;
- due fette di pane;
- una cipolla.
Processo di cottura:
- Sbucciate e tritate la cipolla, immergete il pane in acqua, mettete tutto in un contenitore di medie dimensioni.
- Pulisci il pesce se non hai il filetto. Prima taglia a pezzi, quindi passa attraverso un tritacarne. Puoi usare un frullatore, ma poi la massa uscirà completamente schiacciata.
- Unisci le cipolle e il pane con il pesce tritato, condisci tutto con le spezie, mescola bene.
- Metti dell'acqua (circa 1,5 litri) nella ciotola del multicucina e modella le billette rotonde dalla massa di pesce e mettile in una bacinella.
- Accendere l'apparecchio per il programma "Cottura a vapore" e attendere 30 minuti.
Pesce rosso al vapore
Il pesce rosso è piuttosto costoso, ma si rivela sempre solo un delizioso piatto. Molto spesso è cotto, ma prova almeno una volta a farne una coppia.
Ingredienti essenziali:
- diverse bistecche di pesce rosso;
- due cucchiai di olio d'oliva;
- spezie a proprio piacimento;
- un cucchiaio di salsa di soia.
Processo di cottura:
- In una ciotola, mettere la quantità indicata di olio d'oliva, salsa di soia e pochissimo pepe nero. Mescolare.
- Risciacquare le tranci di pesce, asciugare con salviette di carta in modo che siano completamente asciutte e mettere in un contenitore con la marinata mista. Metti il pezzo in frigorifero per diverse ore in modo che tutto sia ben saturo.
- Versa dell'acqua nella ciotola del multicucina, assicurati di versare i condimenti lì. Sarà molto gustoso se aggiungi foglie di alloro ed erbe secche.
- Trascorso il tempo assegnato, trasferire le bistecche sul vassoio del vapore, installarlo nell'apparecchio e attivare il programma "Steam".
- Dopo circa 15-20 minuti, il pesce sarà pronto. Il tempo esatto dipende dalla potenza del dispositivo e dallo spessore dei pezzi di pesce posizionati al suo interno.
Il pesce al vapore è un piacere. Veloce, non marco, succoso e gustoso!
