I più golosi apprezzeranno sicuramente questo dessert semplice e facile, che può essere preparato da un'ampia varietà di ingredienti. Come preparare la gelatina? Impara dalle ricette suggerite.
Contenuto materiale:
Come fare la gelatina di gelatina
La gelatina di gelatina è il modo più semplice e veloce per prepararla, che è di base.
Prodotti richiesti:
- litro d'acqua;
- 40 grammi di gelatina.
Processo di cottura:
- Metti la quantità indicata di gelatina in un bicchiere e riempila con acqua. Dovrebbe essere a temperatura ambiente. Lasciare la composizione da sola per circa 40 minuti in modo che la miscela si gonfia bene.
- Mescola il contenuto ogni 10 minuti e, dopo il tempo assegnato, versa tutto in una casseruola e inizia a scaldare a fuoco basso.
- Continuare a riscaldare la massa fino a quando la gelatina non è completamente sciolta, quindi distribuirla nelle forme.
- Aspetta che la gelatina si raffreddi e metti in frigorifero per almeno alcune ore, ma preferibilmente di notte.
Ricetta Marmellata
Se hai imparato la versione classica della gelatina, allora è il momento di preparare un dessert di marmellata e gelatina, perché si rivelerà dolce e ricco.
Prodotti richiesti:
- un bicchiere di marmellata;
- un litro d'acqua;
- zucchero a piacere;
- 30 grammi di gelatina.
Processo di cottura:
- Versare la gelatina in un bicchiere, aggiungere acqua e lasciare la composizione risultante per 60 minuti in modo che si gonfia bene.
- Mescola la marmellata selezionata con due bicchieri d'acqua e mescola accuratamente.
- Filtra ciò che abbiamo ottenuto attraverso un setaccio, eliminando così pezzi di grandi dimensioni. Se lo desideri, puoi aggiungere un po 'di zucchero, ma questo non è necessario, perché la marmellata è così dolce.
- Mettiamo questo sciroppo sul fuoco e cuociamo a fuoco basso per circa 10 minuti.
- In un contenitore separato riscaldiamo la gelatina gonfia fino a quando non è completamente sciolta. Si noti che la miscela non deve bollire. Dopo di ciò uniamo sciroppo di marmellata e gelatina.
- Versare il composto in uno stampo, portarlo a temperatura ambiente e metterlo in frigorifero per diverse ore per solidificare.
Gelatina di latte con cioccolato
La gelatina di latte, e persino con il cioccolato, è una delle combinazioni più deliziose.
Prodotti richiesti:
- 30 grammi di gelatina;
- 100 grammi di zucchero;
- 150 grammi di cioccolato;
- 0,75 litri di latte;
- qb di vanillina.
Processo di cottura:
- Mettiamo la gelatina in un piccolo contenitore, la riempiamo d'acqua e lasciamo riposare per circa un'ora per gonfiarla.
- Grattugiare il cioccolato, unire con lo zucchero e riempire il tutto con latte caldo.
- Versiamo la gelatina già gonfia e mettiamo il composto sul fuoco. Porta a ebollizione la composizione e rimuovila immediatamente.
- Versiamo tutto nelle forme, lo lasciamo raffreddare a temperatura ambiente e poi lo mettiamo in frigorifero per qualche ora in più.
Da composta e gelatina
Il dessert di composta e gelatina è molto leggero.
Se vuoi rendere il gusto più interessante, aggiungi cannella, vaniglia o succo di limone.
Prodotti richiesti:
- 30 grammi di gelatina;
- 500 millilitri di qualsiasi composta.
Processo di cottura:
- Se hai una composta con bacche, assicurati di rimuoverle. Avrai bisogno solo del liquido stesso.
- Versare la quantità indicata di gelatina in qualsiasi contenitore, riempire con composta e lasciare per circa 40 minuti.
- Dopo questo periodo di tempo, posizionare il contenitore sul fornello, facendo un livello di riscaldamento debole, e tenere premuto per un paio di minuti fino a quando la gelatina non è completamente sciolta. Ma non lasciarlo bollire e mescolare costantemente il contenuto.
- Trasferire la miscela risultante su qualsiasi stampo, lasciare raffreddare la gelatina a temperatura ambiente e mettere in frigorifero per diverse ore per impostare. Servire come dessert leggero e salutare.
Cucinando per una torta
Per decorare magnificamente una torta con uno strato di gelatina, puoi usare qualsiasi ricetta per la sua preparazione e persino aggiungere una varietà di bacche o frutti. Ma in modo che il riempimento non si diffonda, mantenga la sua forma e sia bello, è necessario tenere conto di alcune sfumature.
- Prima di tutto, metti la base della torta nello stampo in modo che la gelatina che non si sia ancora fissata non scorra intorno ai bordi.
- Non versare gelatina su torte di biscotti vuote, perché assorbono facilmente tutto. Si consiglia di coprirli con uno strato leggero di panna, marmellata o marmellata e metterli in frigorifero per mezz'ora. Quindi la torta può essere versata con un sottile strato di gelatina e lasciarla indurire. Solo dopo questo aggiungiamo l'intero volume rimanente di massa di gelatina.
Gelatina Di Succo Di Frutta
La gelatina di succo è un dolce arcobaleno luminoso che i bambini apprezzeranno sicuramente.
Puoi usare il succo nei sacchetti o puoi usare il succo naturale, sarà ancora più utile.
Prodotti richiesti:
- mezzo litro di succo di frutta;
- un grosso cucchiaio di gelatina;
- 130 millilitri di acqua fredda.
Processo di cottura:
- Versare la quantità indicata di gelatina nella padella, riempirla con acqua e lasciarla per 30 minuti in modo che si gonfia.
- Quindi mettiamo il contenitore sul fornello, accendiamo il livello di riscaldamento medio e manteniamo la composizione in fiamme per circa tre minuti fino a quando la gelatina non è completamente sciolta. Mescolando costantemente, non far bollire il contenuto.
- Versa il succo in questa miscela e modifica rapidamente tutto.
- Versare la gelatina in forme meravigliose, raffreddare a temperatura ambiente e mettere in frigorifero per almeno 3 ore fino a completa solidificazione.
A base di ricotta
Prodotti richiesti:
- 150 millilitri di latte;
- 50 grammi di miele;
- 150 grammi di panna acida;
- due grandi cucchiai di gelatina;
- 400 grammi di fragole;
- 350 grammi di ricotta.
Processo di cottura:
- In un contenitore profondo mettiamo miele, panna acida e ricotta e interrompiamo attentamente tutto fino a che liscio con un frullatore.
- Versare la gelatina con la quantità indicata di latte, lasciare agire per 30 minuti e attendere che si gonfi bene.
- Successivamente, inviamo la massa di gelatina nella stufa, accendendo il basso livello di riscaldamento e la tratteniamo per un paio di minuti fino a quando la gelatina non è completamente sciolta.
- Ora puoi combinare le composizioni ottenute nei passaggi precedenti.
- Taglia a metà un pezzo di fragola. In una bella forma, metti un po 'di cagliata, metti fragole tritate sui lati e bacche intere nel mezzo.
- Versare tutto questo con la massa rimanente e metterlo in frigorifero per almeno alcune ore in modo che il dessert si congeli. Successivamente, può essere servito.
Gelatina di frutta a casa
La gelatina di frutta può essere preparata con qualsiasi frutto, in base alle tue preferenze di gusto, e puoi anche usare bacche e persino sciroppo per rendere il gusto il più saturo possibile.
Prodotti richiesti:
- due grandi cucchiai di succo di limone;
- 100 millilitri di sciroppo di ciliegia;
- tre grandi cucchiai di gelatina;
- un litro d'acqua;
- tre piccole pere;
- circa 15 lamponi;
- una busta di fogli di gelatina.
Processo di cottura:
- Mettiamo la quantità indicata di acqua nel contenitore e la riscaldiamo fino a circa 60 gradi. Versa qui la gelatina vuota, versa il succo di limone e mescola accuratamente.
- Successivamente, aggiungi lo sciroppo di ciliegia e le pere, staccate dalla pelle, senza un nucleo duro e tagliate a pezzetti.
- Versiamo la gelatina in un bicchiere, versiamo un po 'di liquido riscaldato e lasciamo per un po' fino a quando non si gonfia completamente.
- Dopo il tempo assegnato, versare la gelatina sulla massa, che languisce a fuoco basso, mescolare tutto, riscaldare per un paio di minuti, non portare a ebollizione e rimuovere.
- Nei contenitori preparati posizioniamo prima le fettine di pere e poi i lamponi. Versali con la gelatina e mettili in frigorifero per diverse ore.
La gelatina è preparata in modo molto semplice, il dessert è un dilettante, ma luminoso e leggero.
