Za večeru možete brzo i jednostavno pripremiti ukusan desert. Ne treba mu ni pećnicu. Predstavljamo razne kolače u tavi.

Jednostavna torta u tavi sa kondenziranim mlijekom

Sastojci: limenka neprovrelog kondenziranog mlijeka, jaje, 3,5 - 4,5 žlice. brašno, 1 žličica. prašak za pecivo, 1,5 tbsp. gusto kiselo vrhnje, 4 žlice. l. granulirani šećer.

Više materijala:kolač u tavi sa kondenziranim mlijekom

  1. Kondenzirano mlijeko se izlije u duboku zdjelu. Sadržaj sirovog jajeta šalje se tamo. Komponente su pomiješane.
  2. Prosijeno brašno sipa se u dijelovima. Prašak za pecivo dodaje se odmah.
  3. Tijesto se mijesi. Kad se prestane lijepiti za prste, možete podijeliti masu na 8 približno jednakih dijelova.
  4. Svaki komad ne valja se tanko. Trebao bi ispasti promjer jednak tavi.
  5. Na nekoliko mjesta torte ubodi se vilicom.
  6. Radni komadi se prže na suhoj površini s obje strane.
  7. Gotovi kolači se slažu jedan na jedan i narežu na veličinu.
  8. Za kremu, tučeno kiselo vrhnje s pijeskom.
  9. Kolač se namaže kremom iz zadnjeg koraka i sakuplja se.

Rezultirajući kolač u tavi sa kondenziranim mlijekom ukrašen je mrvicama mrvica iz kolača.

Kuhanje čokoladnog deserta

Sastojci: 1,5 tbsp. prvoklasno brašno, puna čaša mlijeka, 2 jaja, čaša s brdom granuliranog šećera, 310 g maslaca, maleno. žlica sode bikarbone, 45 g kakaa, limenka neprovrelog kondenziranog mlijeka.

  1. Prvo se sadržaj sirovih jaja izlije u zdjelu. Šećer prosipa. Masa se tuče. Slatka zrna bi se trebala rastopiti.
  2. Uvedeno 70 g rastopljenog maslaca, kakao praha. Nakon toga, u obrocima možete dodati brašno s brzom sodom. Gusta tijesta se miješa. To bi trebalo biti kao za prženje palačinki.
  3. Kolači se peku u dobro zagrijanoj tavi podmazanoj svježim lukom. Priprema se sa zatvorenim poklopcem. Nakon par minuta svaku tortu preokrenemo. Druga strana se prži bez poklopca oko pola minute.
  4. Kao rezultat toga, na tanjuru bi trebalo biti 8 - 9 kolača.
  5. Ostatak maslaca omekšava i kombinira sa kondenziranim mlijekom. Masa se tuče. Preostali kolači se mazaju njime.

Dobivena čokoladna torta u tavi trebala bi biti hladna nekoliko sati.

Napoleon u tavi - ukusan i lagan

Sastojci: 3 žlice. prvoklasno brašno, 2 žlice. granulirani šećer, 310 g maslaca, ½ žlice. gazirana soda, prstohvat soli, 1 litra mlijeka, 6 jaja, vrećica vanilin šećera.

  1. Pola čaše brašna odmah se posipa. Preostali proizvod se pomiješa sa 60 g omekšanog maslaca, polovinom šećera, 3 jaja, soda, sol.
  2. Umiješano je vrlo mekano mekano tijesto. Ostavljeno je ležati pola sata.
  3. Krema se priprema od svih preostalih sastojaka, osim ulja. Brašno će biti dovoljno 2 žlice. l. Ostatak je pogodan za valjanje gotovih slojeva torte.
  4. Prvo se krema dovede do vrenja. Nadalje, na laganoj vatri lagano se zgusne. Čim se to dogodi, masa se uklanja s vatre. Preostali omekšali maslac ometa lagano ohlađenu kremu.
  5. Tijesto je podijeljeno na 15 grudica. Svaki je razvaljan u krug, posut brašnom i pržen u vrućoj tavi. Glavna stvar je da kolači ne izgori, jer se peku vrlo brzo. Za vruće kolače rubovi su obrubljeni škarama.
  6. Dobivena se baza gusto razmazala toplom kremom i slagala jedna na drugu.

Dobiveni "Napoleon" u tavi može biti ukrašen bilo kojim sjeckanim orasima. Preporučljivo je da on inzistira na hladnom 12 - 14 sati.

Instant dušo

Sastojci: pola pakovanja maslaca, 90 g tekućeg meda, 760 g vrlo masne kisele pavlake, 1 mala. žlica vanilin šećera i 300 g običnog pijeska, 410 g brašna, 3 jaja, 1 malo. žlica sode bikarbone, limuna.

  1. Sav maslac se izrezati na komade i odmah položiti u tepsiju. Šalju mu se redoviti šećer (120 g) i pčelinji med. Na štednjaku na laganoj vatri masa se zagrijava do homogenosti i potpunog otapanja slatkih zrnaca. Ne dovodite smjesu do vrenja.
  2. U vruću masu u gulašu dodaje se soda. Podloga tijesta treba malo posvijetliti i pjenasto lagano pjenati.
  3. Smjesa se izlije u zdjelu za miješanje tijesta. Kad se malo ohladi, možete ubacivati ​​jedno po jedno jaja, aktivno miješajući sastojke šlagom.
  4. Dodaje se kiselo vrhnje (60 g). Na kraju se prosija brašno nekoliko puta.
  5. Tijesto mijesite žlicom dok ne postane glatko. Ispostavit će se ljepljivo i ljepljivo. Ali ne trebate dodati više brašna. Posuda s tijestom prekrivena je filmom i uklonjena najmanje 4 sata da se zbije. Izvrsno ako ga možete ostaviti cijelu noć.
  6. Pripremljeno tijesto podijelimo na 7 jednakih dijelova. Svaku razvaljamo i posolimo s malom količinom brašna. Kolači se prže u suhoj tavi s debelim dnom do blagog rumenila s obje strane, a zatim se pažljivo obrežu. Preostali komadi se drobe u mrvice.
  7. Pomiješa se preostalo kiselo vrhnje, dvije vrste šećera, sok od citrusa i citrusa. Tukli šlagom dok se glatko i šećer ne otopi.

Kolači se mažu kremom i ukrašavaju ostatkom mrvica. Torta će se infuzirati na hladnom najmanje 4 sata.

Torta od kiselog vrhnja

Sastojci: puna čaša kiselog vrhnja s malo masnoće i 2 šalice masnog mliječnog proizvoda, 2 šalice granuliranog šećera, 1 žličica. soda bifteka, prstohvat vanilin, 3 - 3,5 žlice. brašno.

  1. Kiselo vrhnje s niskom masnoćom pomiješano s pola pijeska i sode bibela. Sva se brašna dodaje odmah. Elastična masa se miješa.
  2. Tijesto je podijeljeno u 9 kuglica. Svaki razvaljati kako bi se stavila tava i peći na suhoj površini s dvije strane.
  3. Za kremu umutite preostale komponente.

Torta od kiselog vrhnja sakuplja se od ohlađenih kolača, premazanih vrhnjem. Za posipanje poslastica koriste se usitnjene prečice kore ili naribani kolačići s krastavcem.

Mogućnost kuhanja kaša

Sastojci: 7 stolnih jaja, 3 žlice. granulirani šećer, 4 žlice. prvoklasno brašno, paket maslaca, 2 žlice. l. kremasti margarin, 620 ml mlijeka, 2/3 sata sode bikarbone, slani ocat, prstohvat soli, 1 žličica. vanilin šećer.

  1. Tri sirova jaja pobijede sa 1/3 ukupne deklarirane količine šećera. Dodaje se prstohvat soli, omekšani margarin, pikantna soda. Proizvodi se ponovo tuče.
  2. Prosijano brašno (3,5 žlice) sipa se u minimalnim porcijama.
  3. Umešano tijesto će "odmarati" ispod ljepljivog filma izravno na stolu malo manje od pola sata.
  4. Za kremu se miješa preostali šećer, preostala jaja i brašno. Komponente se tuče mikserom, nakon čega se pola čaše mlijeka prelije na njih.
  5. Preostalo mlijeko se zagrijava. Tanka struja ulijeva u nju smjesu četvrtog koraka. Na maloj vatri krema se dovede do vrenja i odmah se ukloni s vatre. Mora se neprestano miješati.
  6. U već ohlađenu kremu umiješajte omekšali maslac i vanilin šećer. Dobro se bije.
  7. Iz tijesta se izvade tanki kolači, probodu vilicom i prže se s obje strane.
  8. Svi su velikodušno namazani malo ohlađenom kremom i naslagani jedan na drugi.

Trenutak

Sastojci: 1 limenka nerazrijeđenog kondenziranog mlijeka, 3 žlice. prvoklasno brašno, 1 žličica. gazirana soda, 760 ml mlijeka, paket maslaca, 1,5 žlica. granulirani šećer, 3 jaja, vrećica vanilin.

  1. Jaje se dobro izudara (jedno) sa zasoljenom soda na bilo koji prikladan način (limunov sok, ocat). Dodaje se kondenzirano mlijeko, svo brašno (osim 3 žlice. L.).
  2. Proizvodi se dobro miješaju. Tijesto je podijeljeno na 8 približno jednakih dijelova. Svaku valjajte, ravnomjerno narežite i pržite u tavi.
  3. Preostali komadi valjaka pretvaraju se u mrvice.
  4. Svi ostali sastojci, osim ulja, pomiješaju se u tavi i kuhaju dok se ne zgusnu.
  5. Posljednji se dodaje maslac. To bi trebalo potpuno otopiti u kremi.

Torta se tradicionalno okuplja. Svaku tortu velikodušno prelijemo vrhnjem. Delicija je ukrašena mrvicama s vrha.

Recept za palačinke

Sastojci: 16 - 18 palačinki (promjera 22 cm), 40 g mliječne čokolade i 160 g tamne čokolade, 3 žlice. masna krema, 6 žumanjka, 140 g granuliranog šećera, 3 jabuke, 3 žlice. l. maslac.

  1. 2 žlice. vrhnje dovedemo do vrenja, ali ne kuhano.
  2. 4 žumanjka mljevena s 40 g pijeska. Tečnost iz prvog koraka se izlije u ovu masu u malim obrocima. Treba sipati kremu doslovno na žlicu kako ne bi kuhali žumanjke.
  3. Zatim se smjesa pošalje u vodenu kupelj i gusti dok se ne zgusne, nakon čega se u nju doda 110 g tamne čokolade. Krema se miješa dok glatka i ostavi da se ohladi.
  4. Maslac se zagrijava u tavi sa šećerom (80 g). Kad se počne formirati karamela, dodaju se sitni komadi oguljenih jabuka. Voće se prži dok se napola ne skuha.
  5. Torte od kolača u tavi po ovom receptu zamijenit će palačinke. Moraju se pažljivo premazati kremom iz trećeg koraka. Također, za svaku palačinku stavlja se malo pržene jabuke.

Preostale komponente se kombiniraju i odleže na štednjaku dok se ne zgusnu. Rezultirajuća glazura izlije se na već sastavljeni kolač od palačinki.

Svetlana torta bez pečenja u tavi

Sastojci: limenka kondenziranog mlijeka, 730 ml masnog mlijeka, paket maslaca, 3 žlice, 3 žlice. + 3 žlice. l. brašno, 1,5 žlica. šećera, 1 žličica. soda i ocat.

  1. Tri čaše brašna pomiješane su s jajetom, gaziranim ocatom, soda i punim kondenziranim mlijekom. Dobit ćete elastično mekano tijesto koje morate podijeliti u 8 dijelova.
  2. Svaki dio uvaljati u ravni kolač i brzo ga pržiti s obje strane u tavi do zlatno smeđe boje. Kolači se ravnomjerno obrezuju. Preostali dijelovi pretvaraju se u mrvice.
  3. Za kremu se miješaju sve ostale komponente osim ulja. Otapaju se u vrućem, ali ne kipućem mlijeku. U gotovu kremu se dodaje maslac.
  4. Sve torte razmazati još toplom masom.

Gotov desert se posipa mrvicama i ulijeva oko sat vremena na sobnu temperaturu.

Sa šlagom i bobicama

Sastojci: 3 jaja, skuta bez masnoće 360 ​​g, paket maslaca, 160 g kiselog vrhnja, pola konzerve kondenziranog mlijeka, 90 g margarina, 1 žlica. šećera, 140 ml mlijeka, prstohvat soli, 8 g praška za pecivo, 2 žlice. brašno, 1 žlica. bobice.

  1. Margarin se otopi i ohladi.
  2. Jaja umutite sa pola šećera i soli.
  3. Masi iz posljednjeg kora dodaju se kiselo vrhnje, brašno s praškom za pecivo i ohlađeni tekući margarin.
  4. Dobiveno gusto tijesto razrijeđeno je mlijekom.
  5. Od nje se peku kolači s obje strane u podmazanoj zagrijanoj tavi. Rezultirajući "kolači" potpuno se hlade.
  6. Za kremu, sir se prekida mikserom. Omekšani maslac umutite, pomiješajte sa kondenziranim mlijekom, preostalim šećerom. Masi se doda izmućena skuta. Dobro tuče dok se pijesak potpuno ne otopi.
  7. Svaki ohlađeni kolač premazati kremom. Bobice nasumično raspršuju duž njega. Najviše i najljepše od njih nalazit će se na posljednjem kolaču.

Gotova poslastica se čisti da se ohladi nekoliko sati.

Smaragdna torta od kornjače

Sastojci: standardno pakovanje sira, 3 jaja, 2 žlice. obični šećer i prstohvat vanilije, 380 g brašna, 1 žličica. soda, ocat za gašenje, pola litre masnog mlijeka, prstohvat sitne soli, 140 g maslaca, 5 velikih mekih kivija.

  1. Dva jaja i 1 žlica. pijesak tukli mikserom. Masa treba postati homogena. Poseban sjaj nije potreban za postizanje. Postepeno se dodaje brašno u malim obrocima i prstohvat soli (80 g).
  2. Mlijeko se sipa u zdjelu i zagrijava na maloj vatri. Tečnost koja je počela ključati izlijeva se u šlag i smjesu od prvog koraka. Potom se vraća u gulaš ispod mlijeka i stavlja se u vodenu kupelj.
  3. Krema se zagrijava. Istodobno, trebate ga nastaviti tući, ali šlagom. Kad se masa zgusne, pomiješajte je lopaticom. Njemu se dodaje vanilin šećer.
  4. Gotova krema se ohladi pod poklopcem. Treba ga povremeno miješati. Izdvojeno, ohlađeni, omekšali maslac dodaje se ohlađenoj smjesi.
  5. Za test, skut prosijte mikserom zajedno s preostalim šećerom i jajetom. Slana soda miješa se u dobivenu masu.
  6. Postepeno dodajte svo preostalo brašno.
  7. Tijesto je podijeljeno na 6 - 7 dijelova, od kojih se svaki razvalja u krug i stavi u tavu. Radni komad se na nekoliko mjesta probija vilicom.
  8. Kolači se peku jedan po jedan s obje strane u suhoj tavi.
  9. Radni dijelovi se mažu kremom i polažu jedan na drugi. Između njih nalaze se tanki krugovi kivija.
  10. Jedan od plodova je prepolovljen. Od nje su odsječene glava i noge kornjače.
  11. Preostali tanki krugovi kivija položeni su na površinu rezultirajućeg kolača.

Izvana će poslastica podsjećati na kornjaču. Takva delicija posebno će se svidjeti malom slatkom zubu.

Brze tenisice s kikirikijem

Sastojci: 270 g kikirikija, limenka kuhanog kondenziranog mlijeka, pola litre vrlo masne vrhnja, čaša s brdom šećera, 1,5 žlica. prirodni nezaslađeni jogurt, 1 žličica. soda, vrećica vanilin šećera, prstohvat soli, brašno.

  1. Jogurt se kombinira s dvije vrste šećera. Komponente se dobro miješaju.
  2. Soda se izlije u osnovu za test, dodaje se sol.
  3. Brašno se sipa na činjenicu. Točna količina ovisi o kvaliteti proizvoda. Rezultat bi trebao biti meko i elastično tijesto. Umeće se ispod filma dok se ostatak sastojaka priprema.
  4. Kikiriki se prže u suhoj tavi, odstrane se od kore i samljeti u blenderu. Komadi različitih veličina trebaju ostati.
  5. Za kremu se vrhnje umutiti mikserom. Njima se dodaje kondenzirano mlijeko. Premlaćivanje se ponavlja.
  6. Tijesto je podijeljeno na 6 komada. Svaki je razvaljan i pržen s obje strane u suhoj tavi dok se ne pojave rumenila i mjehurići.
  7. Ohlađene kolače složene su jedna na drugu i ravnomjerno ih urezane.
  8. Svaku premazati kremom i posuti komadima kikirikija.

Vrh je ukrašen s puno orašastih plodova. Vrlo je važno da se gotov kolač ulije u hladnjak.

Tradicionalna stezna glava

Sastojci: 320 g brašna, 3 velika jaja, 1,5 žlica. l.visokokvalitetna votka, prstohvat soli, čaša rafiniranog ulja, 3 žlice. l. tekući med, 4 žlice. l. šećer.

  1. Za test prosijano brašno se pomiješa s jajima, solju i votkom. Miješana masa prekrivena je ljepljivim filmom i infuzirana pola sata.
  2. Pripremljeno tijesto razvaljajte vrlo tanko i narežite prvo na trakice, a zatim rezance. Širina svakog komada treba biti oko 3 mm.
  3. Rezanci od tijesta malo se suše na pladnju prekrivenom ručnikom da se ne lijepe.
  4. Ulje se zagrijava u tavi od lijevanog željeza. To je rezanci prženi u malim obrocima od tijesta. Kao rezultat toga, trebala bi postati krem ​​boja.
  5. Prženo tijesto rasporedite na sito da uklonite višak ulja.
  6. Šećer s medom rastopite u zasebnoj tavi. Kad se pijesak potpuno otopi, smjesa se ulije u tijesto.
  7. Sastojci se lagano miješaju.

Vlažnim rukama desert se stavlja na tanjur s toboganom i lagano zapeče.

Instant kolač od mrkve

Sastojci: jaje, 25 g zobene kaše, jednaka količina kukuruznog škroba, 60 ml mlijeka, 120 g sočne slatke mrkve, 90 g šećera, 1 žličica. prašak za pecivo, 130 g mekog sira, prstohvat naribane limunove kore.

  1. Pomiješa mlijeko, pola šećera, jaje.
  2. Ovde se ulije i zobena kaša, škrob. Masa se ostavi 10 do 12 minuta da nabubri.
  3. Dodani prašak za pecivo, škrob, sitno naribana mrkva.
  4. Tijesto se izlije u široku tavu. Kolači se peku s obje strane.
  5. Za kremu pomiješamo skut, sir, preostali šećer i limunovu koricu.
  6. Masa se premaže kolačem.
  7. Zatim se razreže na 4 dijela, koji su naslagani jedan na drugi.

Tortu možete probati za pola sata.

Torta od palačinki s voćem

Sastojci: 20 tankih palačinki, puna čaša jako masne vrhnja, 260 g sira Ricotta, 90 g šećera, 60 g mliječne čokolade, 320 g voća.

  1. Prema bilo kojem prikladnom receptu, u tavi se peče 20 tankih palačinki.
  2. Za kremu umutite vrhnje sa sirom i pijeskom.
  3. A rezultirajuća bujna masa iz posljednjeg koraka miješa se s naribanom čokoladom.
  4. Svaku palačinku rasporedite u tavu jednu po jednu i velikodušno premažite kremom.

Gotova poslastica ukrašena je šećerom od glazure, bilo kojim svježim voćem i bobicama.

Povezano Softver:Više od autora: