Već nekoliko desetljeća grickalice na bazi rakovih štapića bile su vrlo popularne među domaćicama. Pojavljuju se na svakodnevnim večerama, prazničnim događajima i izletima. Kuhati salatu s rakovim štapićima vrlo je jednostavno. Svaki specijalist kulinarstva može promijeniti svoj sastav, ovisno o vlastitim ukusnim preferencijama.

Salata s rakovim štapićima i kukuruzom

Sastavni dijelovi: 170 g štapića od rakova, veliki svježi krastavac, 3 žlice, 120 g konzerviranog kukuruza, grozd zelenog luka, lagana majoneza, malo soli.

  1. Jaja kuhana u čvrstom žumanjku ohladite i izrežite srednjom kockom.
  2. Jaki hrskavi krastavac izrezan je na male komade zajedno s kore.
  3. Štapići (rakovi) se režu nasumično. Što su veći komadi, to će se jasnije osjetiti okus proizvoda u salati.
  4. Kukuruz se riješi tekuće slane vode i izlije se u zdjelu salate na prethodno pripremljene komponente. Zajedno s konzervama možete koristiti smrznuti proizvod. Ali u ovom će slučaju kukuruz morati kuhati.

Na kraju, salatu s rakovim štapićima i kukuruzom posipaju nasjeckanim lukom, solju i umače umakom.

Uz dodatak kupusa

Komponente: standardni paket rakova štapića (oko 200 g), limenka slatkog kukuruza (konzervirana hrana), 5 pilećih jaja, kilogram bijelog kupusa, 1 žličica svježe cijeđenog limunovog soka, kuhinjska sol, umak.

  1. Kupus se sitno nasjecka, nasoljuje, prelije limunovim sokom i miješa rukama. Od toga će postati mekši i pustiti sok.
  2. Kukuruz se posipa kupusom bez soli, dodaju se kocke tvrdo kuhanih testisa.
  3. U ostatku sastojaka dodaje se umak i po potrebi sol.

Predjelo s rakovim štapićima i kupusom ispada da je vrlo zadovoljavajuće, ali istovremeno lagano i niskokalorično. Pogotovo ako umjesto majoneze koristite dijetalni umak.

Sa rakovim štapićima i rižom

Sastojci: 230 g rakova štapića, 80 g suhe bijele riže, 2 pileća jaja, limenka slatkog kukuruza (konzervirana hrana), 5 perja zelenog luka, sol po ukusu, prstohvat mljevene paprike.

  1. Jaja i riža trebaju prethodno kuhanje dok se ne skuhaju. Tek nakon što se proizvodi potpuno ohlade, stave se u zdjelu za salatu. Jaja se režu na male kocke.
  2. Svaki štapić rakova riješi se filma i reže na sitne komade. Rezultirajući rez šalje se u posudu za salatu do kuhanih žitarica i jaja.
  3. Otvara se limenka kukuruza, sva tekućina iscuri iz nje. Neke domaćice miješaju dio brasna s majonezom kako bi dobili umak svjetlijeg zanimljivog ukusa. Kukuruz se također šalje u zdjelu salate za ostale komponente.
  4. Ostaje isprati perje zelenog luka, osušiti ih papirnatim ručnikom i sitno nasjeckati.
  5. Ostaje soliti predjelo s rakovim štapićima i rižom, dodati mu mljevenu papriku i umak po ukusu.

Umjesto zelenog luka, možete koristiti bilo koje svježe nasjeckano zelje.

Rakova salata s krastavcem, kukuruzom i jajetom

Komponente: 4 pileća jaja, 3-4 svježa jaka krastavaca, 270 g štapića od rakova, par perja zelenog luka, limenka slatkog kukuruza (konzervirana hrana), lagana majoneza, sol, mješavina paprike.

  1. Prvi korak je staviti jaja da se kuhaju. Da biste to učinili, napunjeni su vodom, dovedeni do vrenja i kuhani 7-8 minuta. Kad se proizvod ohladi, možete ga izrezati na proizvoljne komade.
  2. Svi preostali sastojci sitno nasjeckani. Posebnu pozornost treba posvetiti štapovima od rakova. Da bi salata bila zaista ukusna, trebali biste odabrati sočan ohlađeni (a ne smrznuti) proizvod. Štapići se mogu sjeckati i malim šipkama.
  3. Posljednji u zdjeli sa ostatkom sastojaka posipan je kukuruz bez salamele.
  4. Za umak, majonezne soli i paprike. Dobivena smjesa začinjena je predjelom.

Prije posluživanja, zelena salata treba biti utopljena najmanje sat vremena.

Vitaminska salata

Sastavni dijelovi: 230 g štapića od rakova, luk, ¼ kupusa, par svježih krastavaca, 340 g slatkog kukuruza (konzervirana hrana), bilje po ukusu, sol, maslinovo ulje.

  1. Kupus se vrlo tanko nasječe oštrim nožem. Također je vrijedno posoliti i odmah mijesiti rukama.
  2. Krastavci se uklanjaju od kože, nakon čega se režu štapovima. Vrlo je važno odabrati jako povrće.
  3. Luk se reže na malu kocku. Ako ne želite da se drobi u gotovom zalogaju, povrće mora biti procijeđeno kipućom vodom.
  4. Štapići (rakovi) se sjeckaju na prilično velike komade.
  5. Sva pripremljena hrana kombinira se u zdjeli za salatu. Njima kukuruz prosipa bez tekućine i sjeckanog zelenila.
  6. Ako je kupusu dodano dovoljno soli, tada neće biti potrebna dodatna sol.

Salatu premažite maslinovim ili bilo kojim drugim uljem.

S korejskom mrkvom

Sastojci: 230 grama korejske mrkve i slična količina sočnih štapića od rakova, staklenka slatkog kukuruza (konzervirana hrana), 4 prethodno kuhana jaja, svježi češnjak po ukusu, kiselo vrhnje (srednje masnoće) za preljev, fini sol.

  1. U zdjelu za salatu se izmjenjuju sve pripremljene komponente: kockice rakova štapića i jaja, kukuruz bez slane otopine, sjeckani češnjak.
  2. Mrkva se poslužuje i za početak. Ako u njemu ima puno slane otopine, tada se najprije treba pažljivo istisnuti tekućina.

Ostaje začiniti salatu sa slanim kiselim vrhnjem.

Puff salata s mesom od rakova, rajčice i krastavca

Sastojci: 140 g mesa rakova, 2 pileća jaja, meka mesna rajčica, svježi krastavac, 70 g tvrdog sira, sitna sol, bilo koji prikladni preljev za preljev.

  1. Prvi korak je prilično grubo nasjeckan svježi krastavac s kožom.To će biti prvi sloj budućeg zalogaja. Povrće treba odmah namazati slanom majonezom ili drugim odabranim umakom.
  2. Slično zgnječeno meso rakova i prethodno kuhana jaja do tvrdog žumanjka. Ovi sastojci se također miješaju s umakom i polažu na krastavce.
  3. Na kraju su komadići rajčice (zajedno s kožom) i sitno naribani sir.

Da predjelo ne bude samo ukusno, već i ukusno, za njegovo oblikovanje vrijedi koristiti kulinarski prsten.

Proljetna salata od rakova

Sastojci: 240 g rakovskih štapića, 8-9 kuhanih prepeličjih jaja, 320 g slatkog kukuruza (konzervirana hrana), 2 mala svježa krastavca, lagani majonez, granulirani češnjak, kuhinjska sol, bilo koji začini po ukusu.

  1. Unaprijed kuhana jaja izrezati su na 4-6 komada. Oni se mogu odmah sipati u prikladnu prostranu posudu.
  2. Kocke svježeg krastavca šalju se odozgo. Ne treba ga prethodno oguliti. Glavna stvar je odabrati snažno sporo tijelo od povrća.
  3. Na kraju se režu štapići od rakova. Oni bi trebali biti dovoljno veliki komadi. Važno je odabrati kvalitetan sočan i svjež proizvod u trgovini.
  4. Slatki kukuruz bez salame zaspao je ostale sastojke.
  5. Umak za raspravljeno predjelo priprema se od lagane majoneze i granuliranog češnjaka. Po ukusu dobivena masa se slani i začinjava začinima.

Ostaje dobro izmiješati sve sastojke grickalice i ostaviti da se utapa oko pola sata.

Originalni recept s prženim rakovim štapićima

Sastojci: 230 g svježih gljiva od kamenica (ili drugih šumskih gljiva), srednji luk, 90 g sočnih štapića rakova, 2 vrlo velika jaja, unaprijed tvrdo kuhana, 3-4 žlice. žlice majoneze s niskom masnoćom, sol, mješavina obojenih mljevenih paprika.

  1. Gljive, izrezane na male komade, pržite se na vrućem ulju nekoliko minuta.
  2. Zatim se dodaju kockice luka. Zajedno se sastojci prže još 7-8 minuta. Gljive s lukom prebacujemo u zasebnu posudu.
  3. U preostalo ulje izlijte rakove štapiće nasjeckane na bilo koji prikladan način. Pržite ih prije smeđe boje. U ovom je slučaju potrebno osigurati da komadi nisu puno ispleteni.
  4. Pržene štapiće prebacujemo u zdjelu s gljivama. Ohlađena, zdrobljena jaja izlijte se vani.
  5. Ostaje začiniti sastojke slanom majonezom i začinjenim paprom.

Predjelo je ukrašeno svježim grančicama kovrčavog peršina.

Tsarskay salata s rakovim štapićima, škampi i crvenim kavijarom

Sastojci: 420 grama lignji, 130 grama malih škampi, 240 grama sočnih štapića od rakova, 40 grama crvenog visokokvalitetnog crvenog kavijara, 2 prethodno kuhana pileća jaja, 160 grama tvrdog sira, masna majoneza, sol.

  1. Prvi korak je kuhanje lignje i škampi. Plodovi mora pripremaju se u slanoj vodi u samo 3-4 minute (ovisno o njihovoj veličini). Nakon hlađenja, škampi se odmah izlijevaju u zdjelu za salatu, ali lignje iz tinjaka prvo se moraju rezati na kolutiće, a zatim minijaturnim slamkama.
  2. Rakovi štapići su rezani veliki. Komadi mogu biti bilo kojeg oblika.
  3. Jaja su najbolje usitniti na kockice.
  4. Tvrdi sir izrezan je na tanke prozirne trake.
  5. Sve su komponente pomiješane i soljene po ukusu. Ne zaboravite da slanost predjela pruža kavijar. Stoga s ovim dodatkom u salati lako pretjerate.
  6. Sastojci se začinju majonezom i nježno umuće u zaobljenu zdjelu.

Vrh gotovog predjela posuto crvenim jajima.

Nježna salata sa zelenom jabukom

Sastojci: 7-9 ohlađenih štapića od rakova, slatka i kisela zelena jabuka, 120 g tvrdog sira, 2 pileća jaja, luk, 120 g tvrdog sira, 1 žličica suncokretovog ulja i majoneza po ukusu.

  1. Prvi korak je nasjeckati luk vrlo sitno. Pomiješa se sa suncokretovim uljem.
  2. Jaja se kuhaju do tvrdoće žumanjka, nakon čega se njihove komponente odvojeno drobe. Dakle, proteini obloženi majonezom bit će prvi sloj grickalice.
  3. Na njih se stavljaju naribani sir i luk.
  4. Nadalje raspodijeljeni rakovi štapići i majoneza. Sol se dodaje po ukusu.
  5. Ostaje položiti naribanu jabuku bez kože i slojeve završiti sjeckanim žumanjcima.

Gotovu salatu možete ukrasiti "cvjetovima" od preostalih komada rakova štapića i zelenila.

S gljivama i sirom

Skladnu kombinaciju gljiva i sira nadopunjuje ukus glavne komponente. Sastojci: 130 g rakovih štapića, mali luk, 220 g šampinjona, 2 prethodno kuhana jaja, 70 g tvrdog sira, velika kuhana mrkva, kuhinjska sol, majoneza.

  1. Kockice štapića od rakova položene su na široki tanjur, namazane majonezom.
  2. Nasjeckane gljive i luk dobro se prže zajedno. Kad se ti sastojci ohlade, raspoređuju se na vrhu štapića od rakova. Sloj se slani i razmazuje umakom.
  3. Dalje se trlja tvrdi sir.
  4. Slijedi sloj jaja nasjeckanih na bilo koji način i umaka.
  5. Garnirani predjelo naribane kuhane mrkve na maloj ćeliji.

Salata se mora infuzirati u hladnjaku najmanje sat vremena.

Povezano Softver:Više od autora: