Izgled ledene salate slične su glavama bijelog kupusa. Toliko su slični da ih mnogi zbunjuju. Glave imaju okus poput obične lisne salate, ali se od nje razlikuju po karakterističnom drobljenju.
Kultura je rana, razdoblje zrenja joj je tek od 50 do 90 dana. Rozeta svijetlozelenog lišća formira prilično gustu glavu kupusa, koja teži oko 300-600 g. Biljka je popularna širom svijeta, a naši ljetni stanovnici rado je sije. U kulturi se ledene brijege uzgajaju od dvadesetog stoljeća.
Salata je dobila ime "ledeni brijeg" zahvaljujući farmerima koji su za njezino spremanje koristili ledeni jastuk. Glave kupusa bile su pakirane u kutije i posute komadima leda. Led na engleskom zvuči kao led. Kasnije se salata zvala ledeni brijeg.
Sadržaj materijala:
Uzgoj iz sjemena salate ledene jagode u otvorenom tlu
Ovu nevjerojatno zdravu i ukusnu salatu možete uzgajati u svom području, znajući neke tajne i suptilnosti.
Odabir zemljišta za sjetvu
Da biste uzgajali ove biljke, prvo morate odabrati pravo tlo. Ledeni brijeg će dobro rasti na oplođenim zemljištima. Prije sadnje salate u zemlju, bilo koja složena mineralna gnojiva treba popraviti. Ledeni brijeg voli tlo umjereno vlažno, ne kiselo.
Ova kultura dobro raste na sunčanim područjima, tako da mjesto za nju treba odabrati osvijetljeno, ali zatvoreno od propuha.
Sjetva sjemenki zelene salate u otvoreno tlo
U malom sjemenu postoji rezerva hranjivih sastojaka za rast embrija. Što je sjeme veće, to će biti više hranjivih sastojaka.
Stoga se za dobivanje prijateljskih sadnica sjeme sortira po veličini.Deformirani sadni materijal, oštećen treba odbaciti.
Ležaj za sjetvu salate potrebno je pripremiti unaprijed - iskopati, dodati organske tvari, na primjer, uljanu repicu i mineralna gnojiva. Zatim se krevet učvrsti filmom tako da se zemlja zagrije. Stranicu pripremaju od početka travnja.
Kad se uspostavi pozitivna temperatura, bliže kraju travnja, počinju sijati sjeme u otvoreni teren. Da biste to učinili, napravite krevete s dubinom od 3 cm, s razmakom redova oko 40 cm. Zemlja se malo zbije i dobro prolije. Sjeme se sije, a zatim prekriva slojem zemlje debljine 1 cm.
Nakon sjetve, krevet treba stegnuti filmom. Prvi izdanci trebali bi se pojaviti nakon 6-14 dana. Nakon klijanja film se uklanja. Što je niža temperatura zraka, duže će trebati čekanje sadnica.
Sjetva zimi
Druga opcija za sadnju salate je sjetva prije zime. Salata se sije kasno u jesen, što vam omogućuje dobivanje usjeva 10-15 dana ranije. Ali u ovom je slučaju rizik od smrzavanja sjemena velik, pa se njihova stopa treba udvostručiti.
Kad temperatura zraka padne na +3 stupnja, sjeme pripremljeno unaprijed se sadi u skladu s istom poljoprivrednom tehnikom kao u slučaju proljetne sjetve. Sjeme treba produbiti za 1,5-2 cm. Tako će sadni materijal proći ispod zime i neće klijati. Gornji krevet treba biti prekriven suhom travom ili lišćem. Uklonite sklonište s dolaskom prvih toplih dana u proljeće.
Uzgoj ledene salate - Osnove njege
Glavna briga o usjevima sastoji se u pravodobnom zalijevanju, labavljenju tla i primjeni gnojiva.
Top dressing
Dovoljno je hraniti ledeni brijeg samo dva puta za cijelo razdoblje rasta. Prvi put se gnojiva primjenjuju prije sjetve sjemena. Drugi gornji preljev nastaje tijekom formiranja glava kupusa. Iskusni vrtlari kombiniraju drugi gornji preljev s zalijevanjem. Najbolje je hraniti organsku salatu po drugi put.
Kao gnojiva, saksija od mulina ili ptica je savršena. Dovoljno je razrijediti 2 žlice u 10 litara vode. l. suhe ptičjeg izmet ili 300-500 g mulleina i sipajte svaku biljku, trošeći oko 500 ml otopine.
zalijevanje
Biljke vole redovito, ali umjereno zalijevanje. Salatu možete zalijevati svaki drugi dan ili je preliti jednom tjedno.
Ako je tlo suho, glave kupusa slabo će se oblikovati. Ako je tlo pretjerano vlažno, može doći do truljenja. Nakon formiranja jajnika, ledeni brijeg prestaje zalijevati.
skidanje obloge
Korenje i labavljenje salate treba biti površno, jer je njezin korijenski sustav blizu površine. Prvo korenje provodi se otprilike 3 tjedna nakon sjetve. Labavljenje se također počinje provoditi nakon 3-4 tjedna.
stanjivanje
Ako se pojave previše debeli izdanci, treba provesti stanjivanje. Prorjeđivanje klica provodi se dva puta. Ako ne izvodite ove radove, tada će se odlazak na tržište vrlo loše stvoriti.
Prvi put se sadnice istrljaju u fazi pojave prvog pravog lista. Izbojci se ostavljaju na udaljenosti od 5 cm jedan od drugog.
Kad se na klice pojave 6-7 pravih listova, biljke treba procijediti, između njih ostaviti 20 cm.
Ovo je zanimljivo:jestiva kopriva
Bolesti i štetočine
Zbog neprikladnih vremenskih uvjeta ili kršenja tehnika poljoprivrednog uzgoja, zelena salata može se razboljeti. Prilikom gnojidbe kulture mineralnim gnojivima treba izbjegavati prevelike doze dušika, a također je potrebno biljke tretirati borom prije nego što krene prema uputama.
Praškasta plijesan, koja se očituje u pojavi mrlja, može utjecati na ovu kulturu. Obavezno izmjenjujte usjeve na web mjestu. Pogođeni listovi moraju se odrezati. Nakon branja ostatke biljaka potrebno je spaliti.
Iceberg zelena salata vrlo voli lisne uši, protiv kojih se može boriti liječenjem biljaka narodnim lijekovima. Budući da mladi listovi dolaze zbog hrane, bolje je pokušati se riješiti insekata liječenjem biljaka infuzijom luka od luka. Za pripremu infuzije 200 g ljuske baci se u kantu vode i inzistira jedan dan.Pomaže u uklanjanju insekata i infuziji krumpirovih vrhova, za pripremu kojih 400 g botanike dnevno inzistira u kanti vode.
Također, grickalice i muhe salate mogu naštetiti lišću salate. Muhe počinju letjeti u drugoj dekadi lipnja. Ženke insekata polažu jaja između cvjetova biljaka. Nastale ličinke odlaze u zemlju, gdje zimi. Salatnim se muhama treba baviti prskanjem biljaka fosfamidom u koncentraciji 0,2%. u vrtu u kojem je zelena salata rasla, trebalo bi obaviti duboko oranje. Slugovi se beru ručno rano ujutro.
Zašto salata ne izlazi napolje?
Glavni i najčešći razlog zašto se kretanje ne događa je zadebljano slijetanje i nevoljkost tanjiranja.
Sljedeći razlog što nema usjeva je loše tlo. Iceberg voli plodno tlo koje je bogato organskom materijom. Ako je zemljište osiromašilo zemlju, tada se organske tvari mogu popraviti od pada.
Drugi razlog je sjena. Ako se salata sadi u hladu, neće dati glavicu kupusa.
žetva
Kada masa glava kupusa dosegne oko 300-500 g, mogu se rezati. Glave kupusa trebaju biti relativno labave, ne smiju imati smeđe vene.
Sakupljajte ledene brijeg u rano jutro. Prije obrade stavljaju se u drvene kutije. Svaka glava kupusa pažljivo se reže nožem i od njega se odreže par vanjskih listova. Nemoguće je komprimirati usjev u kutijama.
Preporučljivo je žetvu odmah smjestiti u podrum ili podrum. Optimalna temperatura za čuvanje salate je +1 stupanj.
Iceberg zelena salata jedna je od rijetkih sorti koja se dugo čuva u hladnjaku za kućanstvo, a da pri tome ne izgubi ukus i karakterističnu mrvicu, uz očuvanje svih vitamina. U prosjeku se zelena salata čuva na niskim temperaturama oko tjedan dana.
