Pita s jagodama brzo i jednostavno - 12 recepata kako se peče u sporenoj šporet, u pećnici

Takva vrtna bobica, poput jagoda, voljena je u cijelom svijetu zbog svoje nevjerojatne arome i nevjerojatnog ukusa. Sočna bobica uspjela je upiti toplinu sunčanih dana, pa se slastice iz nje ispadnu tako ukusne. Čak će i najjednostavnija pita od jagoda izgledati poput deserta s gurmanskim restoranom.

Klasična pita od jagoda u pećnici

Izrada klasične pite od jagoda ne zahtijeva mnogo truda i troškova. Ako imate zrelu ukusnu bobicu, samo morate pripremiti sočnu i nježnu bazu od tijesta s kratkim krumpirom.

Ako je bobica slatka, onda joj ne dodajte previše šećera, ali ako je jagoda kisela, pospite je šećerom i ostavite je 30-ak minuta.

sastojci:

• 300 g brašna;
• 400 g jagoda;
• 170 g granuliranog šećera;
• 150 g ulja;
• tri jaja;
• 2 žlice prašak za pecivo;
• pakiranje vanilin šećera;
• šećer od glazure.

Način kuhanja:

1. U posudu stavite mekani maslac i tucite ga mikserom zajedno s vanilijom i bijelim šećerom. Zatim jednu po jednu umućite u jaje i nastavite miješati dok ne postane glatko.
2. Prosijte brašno i prašak za pecivo i sjedinite s dobivenom masom od maslaca i jaja. Zamijesite tijesto. Nije ga potrebno dugo mijesiti, nekoliko minuta će biti dovoljno da se dobije sastav željene, viskozne konzistencije.
3. Uzimamo oblik, širimo tijesto u sredini i počnemo ga izravnati po površini.
4. Bobice se mogu ostaviti cijele ili prerezati na pola. Jagode širimo po tijestu. Pitu pečemo u pećnici 1 sat, temperatura je 165 stupnjeva. Prije posluživanja desert ukrasite šećerom od glazure.

Brz i jednostavan recept u multiokeru

U polaganom kuhaču možete kuhati mnogo različitih jela, pa čak i takvu ukusnu poslasticu, poput pita od jagoda. Za recept možete uzeti i svježe i smrznute bobice.

Kuhanje u laganoj pećnici:

1. Uzimamo 100 g maslaca i 150 g granuliranog šećera, samljemo do homogene mase.
2. Ulijte pola čaše mlijeka, ubacite jedno jaje pa ulijte čašu brašna zajedno sa žlicom praška za pecivo i vanilin šećerom. Zamijesite tijesto.
3. Zdjelu multicooker-a namastimo uljem, stavimo bazu i na vrh rasporedimo jagode.
4. Postavite način "Pečenje" na 45 minuta.

Skuta od sira

Pita sa sirom i jagodama pravi je komad ljeta i buket vitamina na našem stolu. Takvo pečenje se priprema jednostavno i jednostavno, samo trebate mijesiti tijesto i pripremiti nadjev.

sastojci:

• čaša brašna;
• 150 g ulja;
• 2 žlice vanilin šećer;
• 300 g bijelog šećera (150 g za tijesto);
• 2 žlice prašak za pecivo;
• pet jaja (jedno za tijesto);
• ½ kg skute;
• 300 - 350 g jagoda.

Način kuhanja:

1. Maslac pomiješajte s vanilijom i bijelim šećerom, dodajte jedno jaje i promiješajte. Dobivena masa kombinira se s brašnom i praškom za pecivo, zamijesite tijesto.
2. Uzimamo obrazac, položimo bazu i napravimo stranice.
3. Odvojite proteine ​​od žumanjka i tucite ih prstohvatom soli. Žumanjke izmiksajte sa šećerom, dodajte sir i na kraju umućene bjelanjke.
4. Na tijesto širimo nadjev od sira.
5. U jagode dodajte žlicu šećera i tukli mikserom. Dobivena bobica smjesa distribuira se preko skute.
6. Kolač pecite u pećnici oko sat vremena. Temperatura je 180 stupnjeva.

Gotov desert pospite šećerom od glazure i ukrasite bobicama.

Lisnato tijesto od jagoda

Možete napraviti pita od jagoda na osnovi lisnatog tijesta. Pečenje je ukusno, mirisno, s hrskavom kore i slatkim punjenjem. Prikladno je kupiti gotovo tijesto, tako da u bilo kojem trenutku možete započeti pečenje deserta.

sastojci:

• 600 g lisnatog tijesta;
• ½ kg jagoda;
• 30 g škroba;
• 100 g šećera.

Način kuhanja:

1. Lisnato tijesto razvaljati u sloj debljine 1 cm i položiti na podmazani lim za pečenje.
2. Šećer pomiješajte sa škrobom i rasporedite po cijelom tijestu, a povrće rasporedite bobice.
3. Tijesto se može razvaljati ili ostaviti u svom izvornom obliku. Pecite desert 30 minuta, temperatura - 180 stupnjeva.

Desert za post

Tijesto možete koristiti za pečenje koje vam se najviše sviđa. To može biti kratkotrajni kvasac, kvas, pavlaka ili na bazi biljnog ulja. Takvu vitku tortu posebno cijene oni koji drže korizmu.

sastojci:

• 300 g brašna;
• 700 g jagoda;
• ½ šalice biljnog ulja;
• čaša šećera (bijela ili smeđa);
• dvije žlice vanilin šećera;
• žlica praška za pecivo;
• 1 žličica cimet.

Način kuhanja:

1. 30 minuta prije pravljenja deserta biljno ulje treba staviti u zamrzivač da postane gusto.
2. Jagode stavimo u spremnik, napunimo ga šećerom, prelijemo 100 ml vode i dovedemo do vrenja. Zatim uklonite poklopac i kuhajte još 3 minute. Rezultirajući sirup sipa se u posudu.
3. Prosijte brašno u zdjelu, dodajte prstohvat soli i prašak za pecivo, pomiješajte. Smrznuti maslac širimo na brašno i počnemo sjeći tijesto nožem da napravimo mrvice.
4. Ulijte u sirup, dodajte vanilin šećer i cimet, brzo zamijesite tijesto.
5. Oblik pospite biljnim uljem, položite malo tijesta, na vrhu - bobice i prekrijte ih preostalim podlogom. Stavimo u pećnicu na 40 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Kuhanje iz smrznutih bobica

Svježe jagode su ukusan, zdrav i gotov desert. Istina, ne možete uvijek pronaći svježe bobice, posebno zimi, ali mogu se pronaći smrznute u bilo kojoj trgovini. Dakle, nema prepreka da napravite ukusnu tortu sa smrznutim jagodama.

sastojci:

• čaša brašna;
• 300 g smrznutih bobica;
• tri žlice maslaca;
• tri jaja;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 100 g šećera.

Način kuhanja:

1. Mikserom pomiješajte maslac, jaja i šećer. Dodajte im brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli. Zamijesite tijesto, blizu konzistencije gustom kiselom vrhnju.
2. Oblik namažemo uljem, u njega ulijemo polovicu tijesta, na njega položimo odmrznute bobice, koje premažemo ostatkom mase.
3. Stavimo u pećnicu 40 minuta, temperatura - 180 stupnjeva. Gotov desert pospite šećerom u prahu.

Kolač s jagodama

Paprika s jagodama izlazi vrlo nježna, sočna i slatka. Za pripremu deserta potrebno je najmanje proizvoda, a kao rezultat dobiva se sočan nadjev okružen drobljenim biskvitom.

Desertu nemojte dodavati nikakav okus jer bobice daju pečenju svoj vlastiti, jedinstveni okus i ukus.

sastojci:

• 350 g brašna;
• pakiranje maslaca;
• dvije žlice škroba;
• čaša šećera;
• četiri jaja;
• svježe jagode;
• dvije čaše kiselog vrhnja;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Način kuhanja:

1. Umutite mikserom maslac i pola šećera, dodajte brašno i prašak za pecivo. Umutite jedno jaje do strme pjene i dodajte mu brašnu masu. Zamijesite tijesto.
2. Preostalom šećeru dodamo kiselo vrhnje, zatim umiješamo jaja, ulijemo škrob i sve promiješamo.
3. U podmazanom obliku razvucite tijesto, napravite stranice i rasporedite jagode. Prelijte ga umakom od slatkog kiselog vrhnja.
4. Kuhajte kolač 55 minuta, podešavajući temperaturu na 180 stupnjeva.

Mogućnost kuhanja s kiselim vrhnjem

Pita od jagoda sa kiselim vrhnjem razlikuje se od ostalih deserta po nježnoj i mekoj konzistenciji. Možete uzeti kiselo vrhnje bilo kojeg sadržaja masti, ali za niskokalorično pečenje bolje je odabrati proizvod s niskim postotkom.

sastojci:

• bobice jagoda;
• čaša kiselog vrhnja;
• tri čaše brašna;
• 1 žličica vanilin šećer;
• tri jaja;
• čaša šećera;
• žlica suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

1. Da biste pripremili tijesto, tukli jaja sa šećerom, kiselim vrhnjem, maslacem i vanilin šećerom. U dobivenu masu ulijte brašno i zamijesite tijesto.
2. Ulijte bazu u kalup, stavite bobice na vrh i poslastite desert u pećnicu na 50 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.

Talijanski recept s mascarponeom

Ako tražite spektakularni desert za svečanim stolom, upamtite talijanski recept za tortu od jagoda. Ovo je nevjerojatna kombinacija bujnog biskvita, nježnog krem ​​sira i svijetleg okusa zrelih bobica.

Sastojci za tijesto:

• 120 g brašna;
• 1 žličica prašak za pecivo;
• 150 g šećera;
• dva jaja;
• 120 g maslaca.

Za punjenje:

• dvije čaše kiselog vrhnja (30%);
• 250 g Mascarpone sira;
• dvije žlice želatine (25 g za bobica sloj);
• 800 g jagoda
• 100 g šećera u prahu (50 g za sloj bobica).

Način kuhanja:

1. Maslac umutite sa šećerom, tucite jaja jedno po jedno i pomiješajte. Brašno prosijte sa praškom za pecivo i zamijesite tijesto.
2. Podlogu stavimo u posudu za pečenje i stavimo u pećnicu na 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva.
3. Uzimamo dvije zdjele, u svaku ulijemo 1/3 šalice vode i ulijemo želatinu. Čim nabubri, otopite sastav u vodenoj kupelji.
4. U kremu dodajte kremasti talijanski sir, šećer u prahu, dobro tucite i lagano sjedinite sa želatinom.
5. Na ohlađenu podlogu razmažite dobivenu masu kiselog vrhnja i sira čim se počne stvrdnjavati. Morate nacrtati kulinarsku lopaticu u krugu da biste dobili ravnomjerni sloj.
6. Ulijte jagode sa šećerom u prahu, tukli mikserom dok se pire ne sjedini i kombinirajte sa želatinom.
7. Na vrh kiselog vrhnja širimo sloj bobica i desert stavimo u hladnjak dok se potpuno ne stvrdne. Prije posluživanja tortu možete ukrasiti listovima metvice i bobicama.

Pita sa jagodama na kefiru

Jagoda je univerzalna bobica koja se može jesti svježa ili u obliku džema. A pečenje je posebno uspješno, jer pod utjecajem vrućine bobice postaju još aromatičnije i ukusnije. Nudimo recept za kefir tijesto, koji će vam omogućiti da brzo pripremite ukusan desert.

sastojci:

• čaša kefira;
• 600 g brašna;
• dva jaja;
• čaša šećera;
• 70 g maslaca;
• 400 g jagoda;
• 1 žličica prašak za pecivo.

Način kuhanja:

1. Dodajte mekani maslac kefiru i promiješajte. Tukli smo u jaje, sipali šećer, brašno i prašak za pecivo i gnječili tijesto bez grudvica.
2. Ulijte bazu u kalup, stavite bobice na vrh i stavite desert u pećnicu na 40 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Kako kuhati s vrhnjem

Jagode i vrhnje nisu samo ukusna kombinacija, već pravi klasik. Nevjerojatan tandem bobice slatkoće i nježnosti vrhnja daje jedinstven okus. Upravo je ta kombinacija potaknula pripremu širokog spektra slastica. A sada ćemo vam pokazati kako napraviti kremu od jagoda.

sastojci:

• paket maslaca;
• 150 g granuliranog šećera + dvije žlice za punjenje;
• 2 žlice vanilin šećer;
• dva jaja (jedno za punjenje);
• dvije žlice kiselog vrhnja;
• ½ kg brašna;
• žlica škroba;
• 180 ml vrhnja;
• 1 kg jagoda.

Način kuhanja:

1. Umutite maslac s bijelim i vanilin šećerom, ulijte u jaje, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte.
2. Brašno s praškom za pecivo ulijte u masu i zamijesite tijesto. Pokrijte ga folijom i stavite u hladnjak.
3. Pomiješajte kremu sa škrobom. Zatim im dodajte jaje i šećer, sve dobro pobijte tako da nema grudica.
4. Ohlađeno tijesto razvaljajte u sloj, stavite u kalup, napravite stranice. Zatim ravnomjerno rasporedite bobice i sve napunite kremastim umakom.
5. Pecite u pećnici 40 minuta, temperatura - 180 stupnjeva.

Pita od jagoda od jagoda

Došlo je ljeto, što znači da je vrijeme za pečenje bobičastog voća i voća. Nudimo jednostavan recept za pitu od jagoda od jagoda, koji će posebno ugoditi mladim domaćicama.

Sastojci za tijesto:

• paket maslaca;
• 100 g šećera;
• 1 žličica vanilin šećer;
• jaje;
• dvije čaše brašna.
• 1 žličica prašak za pecivo.

Za punjenje:

• pet jaja;
• čaša šećera;
• čaša kiselog vrhnja;
• dvije žlice škroba;
• 1 žličica vanilin šećer;
• kilogram bobica.

Način kuhanja:

1. Maslac pomiješajte s bijelim i vanilin šećerom, dodajte jaje i sve ponovo promiješajte.
2. U prosijano brašno dodajte sol, prašak za pecivo i sjedinite s uljnom masom. Gotovo tijesto treba biti elastično i mekano.
3. Bojeve stranice kalupa namažemo uljem, dno se može prekriti pergamentom.
4. Tijesto razvaljajte u sloj, stavite u kalup i oblikujte stranice.
5. U jaja ulijte šećer i dobro promiješajte sastav mikserom. Pomiješajte ga sa kiselim vrhnjem, dodajte škrob i opet dobro promiješajte.
6. Ulijte nadjev u pripremljenu podlogu, na njega stavite bobice i kolač stavite u pećnicu na 45 minuta, temperatura je 180 stupnjeva.

Pita od jagoda možete peći otvorenu ili sakriti nadjev iznutra. Za izlijevanje je prikladan ne samo kremasti ili kiseli vrhnje, već i krem ​​od vrhnja. Jagode se savršeno kombiniraju s drugim bobicama i voćem, kao i cimetom, vanilijom i limunovom korom.