Kako kuhati Hercules kašu - 8 recepata

Nutricionisti su odavno uvjerili javnost u blagodati zobenih pahuljica, a žitarice ili instant žitarice kuhane od njih postale su zdrava navika u cijelom svijetu. Tehnologija kuhanja je jednostavna, postiže se idealan rezultat uz promatranje ispravnog omjera proizvoda. A o tome kako kuhati kašu od zobene kaše tako da se ispostavi da nije samo zdrava, već i ukusna, svaka će domaćica znati iz vlastitog iskustva.

Kako kuhati Hercules kašu u mlijeku na štednjaku

Da biste kuhali bujnu, kipuću kašu, važno je promatrati udjele u volumenu žitarica i tekućine: za jedan dio Herkula - dva dijela mlijeka.

Masni udio proizvoda malo je različit.

Po posluživanju:

• 250 ml (čaša) mlijeka;
• 100 g (1/2 šalice) zobene kaše za kuhanje;
• 10 g šećera;
• 5 g soli;
• maslac po ukusu.

Prema tehnološkoj karti, kaša bi trebala ispasti viskozna konzistencija. Pahuljice djelomično kuhaju, ne bi trebale biti odvojene. Boja - blijeda krema, bijela kaša se očito ne kuha. Miris izgorjelog mlijeka je potpuno neprihvatljiv. Da kaša ne bi pobjegla, kuhajte je u dubokoj posudi, neprestano miješajući.

I da mlijeko ne izgori na dnu tepsije, prije kuhanja se ispere hladnom vodom ili drži u hladnjaku oko pet minuta.

1. Ovisno o kvaliteti žitarica i proizvođaču, Hercules se pere kako bi se ljuska uklonila iz zrna i viška suspenzije. Dobro obrađene pahuljice nije potrebno oprati, sadrže male mrvice, što kaši daje potrebnu viskoznost.
2. Pripremljeni Hercules prelije se mlijekom, začini solju i šećerom i dovede do vrenja. Mliječna kaša je vrlo "podmukla", u ovoj fazi ne možete napustiti štednjak. Stalno miješanje neće dopustiti da mlijeko istječe, a Herkul se neće zalijepiti za dno.Kaša će se zagrijavati sporije, ali sve se pahuljice ravnomjerno ispare.
3. Obično na pakiranju piše kako pravilno kuhati žitarice. Tradicionalni način pripreme "Herculesa" prilično je mučan: 10 - 15 minuta na laganoj vatri pod poklopcem. Istodobno se kaša povremeno miješa, tako da mliječna pjena padne.
4. Mnogo je lakše kuhanu kašu kuhati ispod poklopca četvrt sata, a zatim je, ako je potrebno, ponovo staviti do vrenja. Ova tehnologija značajno će smanjiti mogućnost gubitka kaše i uštedjeti malo vremena za jutarnji rad. Pahuljice se savršeno pare bez stalnog grijanja i nadzora.
5. Pri serviranju dodaje se ulje kako se tijekom kuhanja ne bi izgubio lagani kremasti okus.

Mlijeko zobene pahuljice umutite u sporu kuhačicu

Značajno olakšava život "pametnim" kuhinjskim aparatima. Spor štednjak stvara idealan temperaturni režim, uklanja curenje mlijeka i precizno se pridržava vremena prerade proizvoda. Kuhati kašu od zobene kaše u mlijeku s takvim pomoćnikom lakše je nego ikad, posebno uspješno štedite vrijeme uz pomoć funkcije "odgođenog starta". U kompletu uvijek postoji višesatna čaša koja jednostavno mjeri mljevene žitarice i mlijeko u pravilnim omjerima.

Po posluživanju:

• jedna više čaša mlijeka;
• polovina Herculesove više-čaše;
• sol i šećer po ukusu.

Možete staviti sve sastojke u zdjelu i postaviti odgovarajući način. Neke jedinice imaju funkciju "kuhanja na pari". Ovaj način rada omogućuje vam kuhanje kaše s gotovo kremastom teksturom.

1. Svi sastojci stavljaju se u posude otporne na toplinu s visokim stranama bez poklopca.
2. Hladna voda se izlije u posudu s više kuhala do donje oznake.
3. Uronite u nju posudu s mlijekom.
4. Podesite način rada "pare" na 20 minuta.
5. Podesite tajmer odgode. Kaša će biti spremna odmah za doručak.

Kuhanje u mikrovalnoj pećnici

Da biste pripremili Hercules u mikrovalnoj, trebat će vam duboko posuđe: lonac s volumenom od najmanje 1,5 litre na 500 ml mlijeka. Svakako treba proziran poklopac kako bi kroz njega bio vidljiv tok mliječne pjene.

U dvije porcije:

• 500 ml mlijeka;
• 160 g pahuljica;
• sol i šećer po ukusu.

Teško je točno odrediti koliko kuhati Hercules na ovaj način. Sve ovisi o mogućnostima mikrovalne.

Uz to, kaša se priprema u nekoliko faza:

1. Prvo se mlijeko kuha pet minuta pod poklopcem na punom kapacitetu. Obavezno pazite na postupak, mikrovalnu pećnicu možda ćete morati isključiti malo ranije.
2. Preostali sastojci se učitavaju.
3. S punom snagom kašu do vrenja. To će trajati 2 do 3 minute.
4. Tada se snaga mikrovalne smanjuje za pola. Hercules se kuha još pet minuta.

Niska kalorična kaša na vodi

Da biste smanjili količinu kalorija pojedenih za doručak, u vodi možete kuhati herkulovsku kašu. Omjer proizvoda u količini je isti kao u mliječnoj kaši - jedan do dva.

Po posluživanju:

• 250 ml (čaša) vode;
• 100 g ½ (šalice) žitarica;
• sol po želji.

Herkus ukus, kuhana na vodi, ostavlja mnogo željenog. Stup vanilina ispravit će situaciju, količina praha na vrhu noža je manja od jednog grama. Uz sadržaj kalorija od 288 kcal na 100 g, to će dodati doručku manje od 2 kcal, kao i ukusnu aromu pečenja i iluziju slatkoće. Ako je 2 kcal još uvijek puno, prirodnu mahunu vanilije možete spremiti u hermetički staklenku zajedno s zobenom kašom. Oni upijaju dovoljno okusa tako da jutarnja žitarica ne može samo zadovoljiti glad, već i razveseliti.

1. Zobena kaša se izlije u kipuću slanu vodu.
2. Kuhajte od 7 do 10 minuta, neprestano miješajući.

Lijena kaša za mršavljenje

Najjednostavniji i najbrži recept koji ne zahtijeva kuhanje je lijena kaša. Prikladno je kuhati u porcioniranim staklenkama od pola litre s poklopcima.

Za jedan miks za posluživanje:

• 100 g zobene kaše;
• 250 ml mlijeka;
• 100 g jogurta bez masnoće;
• 10 g mljevenog cimeta;
• sitno sjeckani plodovi i bobice po ukusu: jabuka, kruška, breskva, trešnja, jagode i tako dalje.

Ovo jelo se priprema u hladnjaku.Pod poklopcem se smjesa može ostaviti preko noći. Do doručka, zobena kaša će omekšati i okus je vrlo dobar.

Express metoda - 30 minuta u zamrzivaču. Na niskim temperaturama pahuljice će u kratkom vremenu postati prilično meke, ali gotovo jelo treba se malo zagrijati na sobnoj temperaturi.

Kako kuhati tekuću kašu od zobene kaše

Za dječji doručak preporučuje se tekuća herkulovska kaša kuhana u mlijeku. Tekućine se trebaju dodati dvostruko više nego u viskozni Hercules.

Po posluživanju:

• 500 ml mlijeka;
• 50-60 g Herculesa;
• sol i šećer po ukusu.

Tako da kaša ima ugodnu konzistenciju, a pojedinačne pahuljice ne lebde u njoj, priprema se u dvije faze.

1. Prvo kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.
2. Dodajte maslac.
3. Zatim istodobno pritisnu pod poklopac.

S bananom

Kako bi se raznolikost okusa "Herculesa" na njemu mogla poslužiti bilo koje voće, suho voće, kandirano voće. Najčešće se mliječna kaša nadopunjuje vašim omiljenim poslasticama koje se već nalaze na tanjuru. Možete pripremiti poseban doručak s bananom ako ga dodate tijekom procesa kuhanja.

Po posluživanju:

• 250 ml mlijeka;
• 100 g "Herculesa";
• šećer;
• sol;
• banana.

Po želji, u recept dodajte vaniliju i žlicu kakao praha.

1. Ulijte mlijeko u tavu.
2. Bananu narežite na kriške.
3. Stavite ostatak sastojaka.
4. Pustite pirjati 15 minuta. S vremena na vrijeme promiješajte kašu da ne „pobjegne“ i ne izgori. Kriške banane će gotovo prokuhati, nije ih potrebno mijesiti.
5. Četvrtina pirjane kaše pod poklopcem.

Slatko jelo za doručak s medom

Od zobene kaše s medom možete skuhati fantastično ukusnu američku poslasticu.

Granola, ili pečeni muesli, bila je radna zalogaja nego cjelovito jelo. Može se pripremiti u obliku barova i ponijeti sa sobom za brzi zalogaj ili poslužiti s mlijekom kao doručak, ili koristiti kao dio složenog deserta od voća i jogurta.

Sastav granole uvijek je improvizacija.

Glavni sastojci:

• 300 g zobene kaše;
• nekoliko žlica maslaca, nije važno, kremasti ili biljni;
• 100 g meda;
• 15 g soli.

Za punjenje možete koristiti nasjeckane orašaste plodove, suho voće, sjemenke suncokreta, bundeve, sezamove sjemenke, đumbir, cimet, sušene brusnice ili jagode i tako dalje. Za stvaranje skladnog ukusa dovoljne su 3-4 komponente.

1. Sastojci se temeljito miješaju u zdjeli, lagano trljajući pahuljice rukama.
2. Gotova masa se širi na lim za pečenje obložen pergamentom tankim slojem.
3. Pecite sat vremena na 150ºS.
4. Da biste dobili šipke, u gotovu granolu dodaju se datumi sjeckani u blenderu ili maslac od kikirikija.
5. Masa se tampira u podmazan oblik sa slojem od 1 - 2 cm.
6. Očistite obradak u zamrzivaču 1,5 sat.
7. Smrznuti radni komad izrezan je na komade prave veličine.
8. Svaku šipku treba omotati papirom za pečenje. Tako se neće lijepiti za suđe. Omotani šank možete uzeti na posao ili u školu.
9. Granola barovi drže se u hladnjaku tjedan dana.