Nedavno je domaćica počela lakše i zdravije hranjiva jela koristiti dijetalne proizvode kao glavni sastojak. Na primjer, puretina u sporenoj ploči za kuhanje ispada da je vrlo nježna, a gotovo jelo je mirisno i vrlo ukusno.
Sadržaj materijala:
Pilaf s puretinom u laganoj štednjaci
U novije vrijeme pilaf se kuha ne samo od janjetine, već i od svinjetine ili govedine. I danas je postalo popularno kuhati ga od dijetalnog purećeg mesa, što gotovom jelu daje malo drugačiji okus i aromu. Puraf od purana možete kuhati na tradicionalan način - u kotliću ili koristiti spor kuhač, u kojem se jelo kuha u jednom pokretu.
sastojci:
- 600 g puretine;
- dvije šalice zrna riže;
- dvije mrkve i luk;
- četiri češnja češnjaka;
- sol, začine za pilaf;
- ulje za kuhanje.
Način kuhanja:
- Na kuhinjskom uređaju postavite način "prženje", ulijte malo ulja u njegovu posudu i na njemu pržite kriške puretine dok ne poprime zlatnu boju.
- Mrkvu narežite na sitne komade, luk sitno nasjeckajte. Povrće šaljemo mesu, ulijemo malo vode i promijenimo način "Prženje" na "Štuk".
- Nakon 10 minuta dodajte sve začine zajedno s češnjakom češnjaka, prelijte rižom i ulijte vodu u omjeru 1: 2. Ponovno mijenjamo način rada, sada na "Pilafu" i čekamo spremnost jela.
Fileti pečene ptice
Ako mislite da u sporom štednjaku možete kuhati samo pirjana jela, tada ne znate svoj kuhinjski uređaj. Tako način "Pečenje" omogućuje pečenje ukusnog i aromatičnog mesa. Na primjer, pureći file u slici kuhača sa slatko-kiselim umakom.
sastojci:
- 550 g purećeg fileta;
- 120 ml sojinog umaka;
- 60 g šećera;
- sol, ulje, zeleni luk.
Način kuhanja:
- Ulijte ulje u zdjelu uređaja i u njemu pržite komade peradi dok ne porumeni, uključite način rada "Pečenje".
- Zatim prelijte umakom od sojine začine, šećerom, nasjeckanim lukom i vodom (dovoljno pola šalice). Kuhamo jelo 30 minuta.
Kako ukusno pirjati s povrćem
Za kuhanje purećih gulaša u sporom kuhaču, prikladni su bilo koji dijelovi ptičjeg trupa. Ako želite kuhati obrok masniji, tada se koža s perjem ne može ukloniti, jer sadrži najveći dio masti.
Od mesa i povrća možete skuhati ukusnu gulaš. Meso u njemu natopljeno je sokom od povrća i ispada vrlo mekana i aromatična pirjana puretina.
sastojci:
- 600 g ptičjeg fileta;
- dva patlidžana i slatka paprika;
- pet rajčica;
- tikvice;
- luk i mrkva;
- 250 g kupusa;
- sol.
Način kuhanja:
- Komadići puretine stavite u zdjelu uređaja.
- Zgnječite kupus, mrkvu narežite na trakice. Ogulite rajčicu i mljeveno meso. Preostalo povrće narezano je na kockice.
- Pripremljene proizvode šaljemo mesu, dodajemo sol i druge začine po vašem ukusu. Promiješajte, postavite način "Gašenje" i pripremite jelo 1,5 sat.
Pareći kotleti od puretine
Da biste napravili parne pureće kotlete ne samo korisne, već i nježne, lijepe, mirisne, mljeveno meso dva puta mljevenjem mesa.
Zatim dodajte tikvice, bundevu ili kruh namočen u mlijeku radi sočnosti. Za svjetlinu unesite zelje ili mrkvu, a za okus začinjeno bilje (timijan, origano ili bosiljak).
sastojci:
- 550 g purećeg fileta;
- luk;
- pet žlica zobene kaše;
- tri češnja češnjaka;
- sol, začini.
Način kuhanja:
- Meso uvijemo u mlin za meso zajedno s češnjakom i lukom.
- Ovsenu kašu samljeti mljevenjem kave i pomiješati sa mljevenim mesom.
- Dodajte sol, začine. Od mljevenog mesa oblikujemo reznice i stavimo ih u posebno sito.
- U posudu ulijemo vodu, na vrh stavimo sito sa sadržajem i na način "parenja" pečemo kolače oko sat vremena.
Prženi krumpir
Pečena puretina može se pripremiti ne samo u kasi ili u pećnici, već i u složenom štednjaku. Da bi jelo stvarno bilo ukusno, koristite svježe meso i prethodno ga marinirajte u bilo kojem umaku ili u bilju.
sastojci:
- 800 g puretine;
- šest gomolja krumpira;
- dva luka i mrkve;
- pet češnja češnjaka;
- ulje za prženje.
Način kuhanja:
- Uključujemo način pečenja na uređaju i 15 minuta pržimo komade mesa zajedno s nasjeckanim lukom i mrkvom.
- Zatim im šaljemo kockice krumpira i nasjeckane češnjeve češnjaka. Ulijte 300 ml vode, prijeđite na način "Gašenje" i postavite tajmer na 50 minuta.
Kuhanje ukusnih osnova
Azu je jelo tatarske kuhinje koje se priprema s prednosti janjetine. Ali danas govorimo o zdravoj prehrani, pa ćemo masnu ovčetinu zamijeniti dijetnom puretinom, a jelo ćemo pripremiti u sporoj šerpi s umakom od rajčice i povrća. Ispada vrlo ukusno.
Način kuhanja:
- 650 g puretine;
- luk i mrkva;
- kiseli krastavac;
- dvije konzervirane rajčice;
- sol, papar, ulje za prženje.
Način kuhanja:
- U načinu "Prženje" prije svega pržimo komade mesa do zlatno smeđe boje.
- Potom u nju ubacimo nasjeckani luk i mrkvu, koje pržimo pet minuta.
- Rajčicu bez kože naribajte na krupnoj rerni, a krastavce narežite na male kockice. Ostalo sastojke šaljemo povrću. Preostaje dodati začine, sipati čašu vode i odabrati program „Pirjanje“ 1 sat.
Nakon piska, ne žurite s posudom, već ostavite osnove u načinu "Grijanje" 10 minuta.
Turski gulaš u laganoj ploči za kuhanje
Turski gulaš podjednako je ukusan i zadovoljavajući kao i svako drugo meso. Za umak možete uzeti pastu od rajčice ili kečap, kao i kiselo vrhnje s bilo kojim postotkom udjela masti.
sastojci:
- 450 g mesa peradi;
- mrkva i luk;
- dvije do tri žlice brašna;
- 50 ml kiselog vrhnja;
- dvije žlice kečapa;
- začini, začine;
- ulje za kuhanje.
Način kuhanja:
- Meso narežemo na kockice i pržimo 20 minuta u načinu "Prženje" ("Pečenje").
- Luk i mljevenu mrkvu izlijte na zlatnu puretinu. Kuhajte proizvode u istom načinu još 10 minuta.
- Sada sastojke pospite brašnom i prelijte umak od kečapa, kiselog vrhnja i čaše vode. Za pikantnost možete u jednakim omjerima uzeti malo slatkog i oštrog kečapa.
- Stavljamo lovorov list i druge začine po vašem izboru. Sol po ukusu, postavite opciju "Stew" na 35 minuta.
Usput, postoji recept za neobičan pilaf od puretine, u kojem će vaša djeca sigurno uživati. Uzmite čašu kuhane riže, 300 g prženih komada mesa, kao i čašu konzerviranih marelica i ananasa. Kombinirajte sastojke, dodajte malo maslaca, papra, soli i prstohvat curryja.
Evo je, raznovrsna i jedinstvena puretina, kuhana u laganoj štednjaci. Meso joj je zdravo i ima neutralan okus, zbog čega se odlično slaže s raznim začinima i povrćem. A to znači da takvo meso pruža uistinu ogromne prostore za kulinarske eksperimente.
