Ako želite ugoditi svojoj obitelji prozračnom delicijom, napravite muffine od banane. Desert je iznenađujuće jednostavan za pripremu i ne zahtijeva skupe sastojke.

Muffini od banane - klasičan recept

Da biste dobili poslasticu iz kalupa potrebno je tek nakon potpunog hlađenja. Možete ukrasiti slastičarskim čipsom ili špricerima.

sastojci:

  • brašno - 260 g;
  • cimet - 1 žličica;
  • sol;
  • šećer - 110 g;
  • banane - 2 kom .;
  • jaja - 2 kom .;
  • soda - 1 žličica (slana);
  • maslac - 80 g maslaca (omekšao).

Priprema:

  1. Mash banane. Možete koristiti mikserom ili vilicom.
  2. Pripremite maslac. Zatim se mora umutiti sa šećerom. Nastavljajući tući, sipati jaja. Dodajte kašu od banane. Ulijte brašno. Na sol. Priložite cimet sa sodom.
  3. Izlijte masu u kalupe. Ispunite samo do centra.
  4. Pošaljite u grijanu pećnicu (185 stupnjeva). Pecite četvrt sata.

Jednostavna verzija deserta od kefira

Kefirski muffini ispasti će ne samo nježni, već i mekani. Šećer za kuhanje nije potreban, zahvaljujući banani, peciva su slatka. Gotov proizvod može biti ukrašen na bilo koji način, ali strogo nakon što se muffini ohlade. Inače će se glazura rastopiti, a vrh poslastice postat će vlažan. Od toga će se pogoršati ljepota i okus deserta.

sastojci:

  • banane - 2 kom .;
  • grožđice - 50 g;
  • prašak za pecivo - 5 g;
  • kefir - 210 ml;
  • brašno - 280 g.

Priprema:

  1. Banane nasjeckajte. Stavite grožđice u kefir. Dodajte prašak za pecivo. Pomiješajte s pulpom. Ulijte brašno.
  2. Napunite kalupe. Pecite u pećnici (180 stupnjeva). Pričekajte pola sata.

Čokoladni banani muffini

Izrada deserta je jednostavna, a što je najvažnije, uvijek se dobivaju muffini. Da biste postigli lijepu, tamnu, bogatu čokoladnu boju, odaberite kakao dobre kvalitete.Strani aditivi ne bi trebali biti prisutni u prahu, šećer se također ne smije koristiti.

sastojci:

  • brašno - 1,5 šalice;
  • biljno ulje - 0,5 šalice;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • kakao - 55 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • šećer - 1 šalica;
  • banane - 2 kom. velike.

Priprema:

  1. Umiješajte jaja šlagom. U ulje ulijte šećer i ulijte masu jaja. Banane nasjeckajte. Pomiješajte s masom. Ulijte kakao i prašak za pecivo. Umiješajte brašno.
  2. Stavite masu u kalupe. Zagrijte pećnicu (180 stupnjeva). Pecite četvrt sata.

Za kuhanje odaberite mekane i zrele banane, a zatim će se poslastica pokazati aromatičnom. Zeleno voće može pečenje učiniti gorkim.

Skute od banana muffins

Unatoč činjenici da je pečenje gusta, desert je ukusan i nježan. Nikad ne tuku jaja dok ne bude pjenasta pjena. Za muffine samo ih pomiješajte. Ako je jaje malo, bolje je koristiti veću količinu od navedene u receptu, ali ne manje.

sastojci:

  • banane - 2 kom .;
  • posni sir - 200 g;
  • vanilin šećer;
  • šećer - 4 žlice. žlice brašna - 200 g;
  • čokoladne kapi - 0,5 krigle;
  • jaje - 1 p .;
  • prašak za pecivo - 2 tsp;
  • maslac - 100 g omekšao;
  • brašno - 200 g.

Priprema:

  1. Umutite jaja. Pomiješajte dvije vrste šećera. Ulijte masu jaja. Dodajte sir i maslac. Promiješati. Ulijte brašno, pa prašak za pecivo.
  2. Mash banane. Upotrijebite vilicu. Možete tući mikserom. Umijesite tijesto.
  3. Bacite kapi i promiješajte. Stavite u kalupe. Pošaljite u pećnicu. Pecite 2/3 sata. Postavite način rada na 170 stupnjeva.

Kuhanje s orasima

Proizvodi su umjereno slatki i prozračni. Nakon što se desert ohladi, površinu možete prekriti otopljenom čokoladom ili ukrasiti kremom iz konzerve.

sastojci:

  • jaje - 2 kom .;
  • banane - 2 kom .;
  • orasi - 300 g;
  • brašno - 250 g;
  • soda - 1 tsp slana;
  • margarin - 110 g;
  • šećer - 150 g.

Priprema:

  1. Ogulite margarin s dodanim šećerom. Unesite jaja. Promiješati.
  2. Nasjeckajte banane i pomiješajte s margarinskom masom.
  3. Soda s brašnom. Mijesiti. Dodajte nasjeckane orahe. Promiješati.
  4. Ulijte tijesto u nauljene limenke. Pecite u pećnici (180 stupnjeva) četvrt sata.

Uz banane i datulje

Pokušajte skuhati nježne, meke i vrlo ukusne muffine koje definitivno želite ponoviti više puta. Ohlađene muffine možete zamrznuti. Da biste to učinili, omotajte cupcake u lijepljeni film tako da nema preostalog zraka i stavite ga u zamrzivač. Kad želite gozbu, smrznuti desert pošaljite u mikrovalnu.

sastojci:

  • maslac - 175 g;
  • med - 2 žlice. žlice;
  • prašak za pecivo - 1 žličica;
  • datumi - 100 g;
  • banane - 2 kom .;
  • jaje - 2 kom .;
  • cimet - 0,5 tsp;
  • brašno - 225 g;
  • šećer - 100 g.

Priprema:

  1. Ulijte med u jaja, dodajte šećer. Pobijediti. Umutite maslac i kombinirajte sa smjesom od jaja.
  2. Nasjeckajte i pomiješajte datulje s brašnom, praškom za pecivo i cimetom.
  3. Pomiješajte obje mase. Banane umutite mikserom i stavite u tijesto. Promiješati.
  4. Podmažite kalupe i napunite tijestom. Pecite na 180 stepeni. Trajat će 2/3 sata.

Korizmeni recept

Pečenje će se svidjeti svima koji vole osjetiti egzotičan, bananast okus. Muffini su prikladni za post. Ako se desert ne može izvaditi iz kalupa, ostavite ga pola sata. Dno će postati malo vlažno i proizvod će se lako izvući.

sastojci:

  • banana - 2 kom .;
  • šećer - 2 žlice. žlice;
  • brusnice;
  • grožđice;
  • soda - 1 tsp slana;
  • biljno ulje - 100 ml;
  • brašno - 1,5 šalice.

Priprema:

  1. Meso banane samljeti. Dodajte šećer i promiješajte. Ulijte ulje. Promiješati. Dodajte brašno i soda. Bacite grožđice brusnicama. Promiješati.
  2. Stavite masu u kalupe. Očistite u vrućoj pećnici (180 stupnjeva). Pecite pola sata.

Na bazi zobenih brašna

Zdravi desert oduševit će cijelu obitelj uz šalicu vrućeg čaja. Da spriječite da poslastica ne postane previše teška, gnječite tijesto žlicom, bolje je ne koristiti mikser. Muffini se boje vibracija i oštrog zvuka.Stoga tijekom kuhanja nemojte otvarati vrata, pažljivo hodati kuhinjom, ne kucati i ne bacati ništa. Da poslastica ne padne, pažljivo izvadite gotov desert iz pećnice.

sastojci:

  • sol - 0,5 tsp;
  • brašno - 180 g;
  • biljno ulje - 80 ml;
  • banane - 3 kom .;
  • soda - 1 tsp slana;
  • vanilin šećer - 1 vrećica;
  • zobene pahuljice - 100 g;
  • jaje - 1 p .;
  • šećer - 80 g;
  • mlijeko - 180 ml.

Priprema:

  1. Ulijte soda u zobenu kašu. Dodajte šećer i brašno. Na sol. Promiješati.
  2. U jaje ulijte mlijeko i maslac. Promiješati. Omekšajte bananu i pošaljite na mlijeko. Ulijte vanilin šećer. Promiješati.
  3. Umiješajte dvije mase. Stavite u kalupe. Pecite u pećnici na 200 stepeni. Trebat će pola sata.

Brza opcija u mikrovalnoj

Mnogima se sviđa ova varijanta kuhanja, jer u samo nekoliko minuta možete skuhati ukusan desert. Maslac se može zamijeniti margarinom.

sastojci:

  • šećer u prahu - 2 žlice. žlice;
  • banane - 1 kom .;
  • prašak za pecivo - 0,5 tsp;
  • maslac - 1 žlica. žlica;
  • brašno - 2 žlice. žlice;
  • vanilin šećer - 1 vrećica;
  • jaje - 1 kom.

Priprema:

  1. Stavite banane u kriglu i promiješajte. Unesite šećer u prahu. Dodajte vaniliju i brašno.
  2. Otopite maslac. U mikrovalnoj će vam trebati 20 sekundi. Ulijte smjesu od banane. Promiješati. Ulijte prašak za pecivo, pa brašno. Promiješati.
  3. Stavite šalicu s tijestom u mikrovalnu. Odaberite maksimalnu snagu. Vrijeme - 1 minuta 20 sekundi.

Korak po korak recept od Julia Vysotskaya

Ovaj recept odavno je osvojio srca mnogih domaćica, probajte i skuhate mirisnu poslasticu. Ako želite napraviti jedinstvenu poslasticu dostojnu svečanog događaja, onda bi trebali ukrasiti slastičarnice posebnom kremom ili bobicama. Mastika je za ove svrhe vrlo pogodna s kojima možete stvoriti nezaboravno lijepe deserte.

sastojci:

  • ekstrakt vanilije - 0,4 tsp;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • musli - 2 kruga;
  • morska sol - prstohvat;
  • suhe marelice - 2 šake;
  • brašno - 210 g;
  • jaje - 1 p .;
  • šećer od glazure - 20 g;
  • tekući med - 2 žlice. žlice;
  • banana - 1 kom .;
  • maslinovo ulje - 5 žlica. žlice;
  • sok od jabuke - 1 šalica.

Priprema:

  1. Stavite pećnicu da se zagrije (200 stupnjeva).
  2. Sjeckajte suho voće. Nasjeckajte bananu. Promiješati. Ulijte brašno. Dodajte granolu i prašak za pecivo sa solju. Promiješati.
  3. Maslac pomiješajte s jajetom. Zalijte medom i sokom. Dodajte ekstrakt vanilije. Promiješati.
  4. Spojite dvije mase. Mijesiti. Stavite u kalupe i pecite četvrt sata. Ohladite i pospite šećerom u prahu.

Savjet

  • Prije nego što iz pećnice izvadite peciva, provjerite spremnost. Da biste to učinili, zalijepite drvenu ražnju, ako je suha, onda je muffin spreman, ako je mokar, pa znojite još nekoliko minuta.
  • Također, spremnost se može odrediti vizualno. Ako su peciva narasla, poslastica je postala crvena i lako zaostaje za zidom kalupa, tada su muffini spremni.
  • Pri miješanju koristite samo mikserom male brzine, tada će pečenje biti prozračno.
  • Koristite sve proizvode na istoj temperaturi, tada će desert biti posebno mekan i nježan.

Povezano Softver:Više od autora: