Zrazy munalla - 8 reseptiä

Yllättääksesi perheen ja vieraat epätavallisella liharuokalla, voit keittää zrazy-munaa - mehukkaita ja herkkyitä leivonnaisia, joissa on täyte.

Alkuruoka on yhtä maukasta naudanlihasta, kalasta, kanajauhelihasta ja täyteaineena käytetään keitettyjä munia, joissa on sipulia tai muita ainesosia.

Liha zrazy munan kanssa uunissa

Liha zrazy sipulilla ja muna-täyte on erinomainen ratkaisu kotona illalliseen. Alkuperäiset leivonnaiset, joissa on rapea kuori ja herkullinen tuoksu, miellyttävät varmasti kaikkia perheen pöydässä olevia.

Käytetyt komponentit:

• jauheliha - 0,5 kg;
• maito - 180 ml;
• neljä munaa;
• sipuli;
• valkoinen leipä - 120 grammaa;
• suola - 4 grammaa;
• vihannekset (persilja, korianteri, tilli) - 100 grammaa;
• mausteet, mausteet - makusi mukaan.

Keittäminen:

1. Jaa leipä pieniksi paloiksi, laita maitoon ja soseuta lusikalla puuromaiseen konsistenssiin.
2. Täytä jauheliha lautaselle, lisää leipä ja maitoon kastettu raaka muna.
3. Suola lihaseos, ripottele mausteilla ja sekoita hyvin.
4. Kuori sipuli, pese se ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Keitä kolme munaa, poista kuori niistä ja leikkaa kuutioiksi.
5. Lähetä sipulit pannuun ja paista kasviöljyssä, kunnes vaaleanruskea. Lisää siihen hienonnettu vihreät ja hauduta vielä 2 minuuttia.
6. Yhdistä munat sipulipuristeen kanssa, suola ja sekoita.
7. Muotoile jauhekakut, joiden halkaisija on 8-9 cm ja paksuus 1,5 cm.
8. Laita sitten 20 grammaa täytettä jokaiseen aihioon, kääri se lihareunoilla ja anna tuotteelle leivänmuotoinen muoto.
9. Voitele leipomorasva kasvirasvalla, levitä liha zrazy munaan ja laita uuniin, jonka lämpötila on 190 astetta. Paista 50-55 minuuttia.

Tarjoa valmis hoitokuuma kuumana smetana, ruskea leipä ja tuoreiden vihannesten salaatti.

Kuinka valmistaa hitaassa liesissä

Zrazy munalla multicookerissa osoittautuu upeaksi, punaiseksi ja erittäin maukalliseksi. Lisäksi sähköuuni antaa sinun valmistaa liharuokia paljon nopeammin ja helpommin.

Käytetyt komponentit:

• jauheliha - 0,6 kg;
• sipuli;
• kaksi leivänpalaa;
• kerma - 80 ml;
• kaksi keitettyä munaa;
• juusto - 230 grammaa;
• suolaa, paprikaseosta - 5 grammaa kutakin.

Keittäminen:

1. Liota leipäviipaleet lautasella kermalla.
2. Suola jauheliha, ripottele pippuri, lisää pehmennetty leipä ja sekoita huolellisesti.
3. Leikkaa munat pieniksi paloiksi, jauhaa juusto raastimessa. Yhdistä sitten tuotteet ja suola.
4. Tee pyöreät ja litteät aihiot jauhelihasta. Pane täyte jokaisen keskiosaan ja anna heille sitten leivänmuotoinen muoto.
5. Kaada auringonkukkaöljyä monitoimikoneen kulhoon, laita zrazy siihen ja valitse toiminto “Paistaminen”. Paista sitten molemmin puolin 7-8 minuuttia.
6. Kun tuotteet on päällystetty rapealla, ruskealla kuorella, kytke laite "sammutus" -tilaan ja anna niiden hautua 60 minuutin ajan.

Siirrä kuuma zrazy suurelle astialle, ripottele hienonnettuja yrttejä ja tarjoa heille lisukkeena perunamuusia.

Jauhettu kana

Kotitekoiset kanan jauhetut lihapiirakat muna-täytellä on ravitseva, runsasmakuinen ateria, jota pidetään ruokavaliona. Se sopii lasten ruokavalioon ja vetoaa aikuisiin, jotka seuraavat painoaan.

Käytetyt komponentit:

• jauhettu kana - 0,7 kg;
• sipulit - 110 grammaa;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• raaka muna;
• mausteet lihalle, suolalle - 5–7 grammaa;
• kaksi keitettyä munaa;
• voi (pehmeä) - 25 grammaa;
• pieni nippu tilliä persiljaa.

Keittäminen:

1. Ensin sinun täytyy tehdä täyttö. Tätä varten keitetyt munat on kuorittava ja hienonnettava.
2. Jauha vihreät ja sekoita munien kanssa. Suola saatu massa, lisää voi, sopivia mausteita ja sekoita.
3. Kuutioi sipuli, anna valkosipuli puristimen läpi.
4. Aja muna kanana, mausta suolalla, lisää mausteita, valkosipulia ja sipulia. Sekoita sitten koostumuksen homogeeniseksi tekemiseksi.
5. Pienten litteiden kakkujen valmistaminen jauhelihasta, täyttö muna-sipulimassalla ja muodostuminen soikeiksi leivonnaisiksi.
6. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja paista puolivalmiita tuotteita, kunnes muodostuu kullanruskea väri.

Kana zrazy ovat valmiita illalliseen, on suositeltavaa käyttää niitä pasta-höyhenten kanssa yhdessä mausteisen kastikkeen tai tomaattiketsupin kanssa.

Juustoalusta

Juustotäyte lisää herkkyyttä liharuokiin ja antaa sille ainutlaatuisen kermaisen maun. Voit valmistaa zrazy-jauhelihajuustojuustoa tavalliseen illalliseen tai yllättää vieraita alkuperäisellä välipalalla perheen juhlan aikana.

Käytetyt komponentit:

• jauheliha (mikä tahansa) - 750 grammaa;
• yksi muna;
• jauhot - 150 grammaa;
• kaksi keitettyä munaa;
• pippuri ja suola - maun mukaan;
• kaksi sipulia;
• juusto - 140 grammaa;
• kolme leipäviipaletta;
• maito - 220 ml;
• kaksi valkosipulinkynsiä.

Keittäminen:

1. Liota leipä maidolla, purista ja sekoita jauhelihan kanssa.
2. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi ja laita jauheliha. Lisää sitten pippuri, muna, ripottele suolaa ja sekoita.
3. Jauha keitetyt munat ja juusto suurella reikäisellä raastimella, kaada suola ja sekoita. Olisi saatava joustava ja pehmeä massa.
4. Rullaa pallo jauhelihasta, tasoita sitä hiukan, aseta juustotäyte keskelle ja muotoile kotletit.
5. Jotta tuotteet voidaan jalostaa jauhoilla, pannaan kuumaan öljyyn.
6. Paista zrazy perusteellisesti, sammuta sitten lämpö, ​​peitä ja anna seistä 30 minuutin ajan.

Herkullinen herkku on valmis. Juustoleikkurien tarjoaminen on suositeltavaa salaatin, smetanakastikkeen ja haudutettujen vihannesten kanssa.

Peruna zrazy muna-sipulin kanssa

Upea ruokalaji jokapäiväiselle pöydälle, joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti - nämä ovat peruna-zrazy-munaa ja vihreää sipulia. Vihannesalku antaa upean tunnelman ja antaa energiaa pitkään.

Lisää materiaaleja:peruna zrazy

Käytetyt komponentit:

• perunat - 0,4 kg;
• smetana (25%) - 25 grammaa;
• jauhot - 20 grammaa;
• kermarasva - 35 grammaa;
• kolme munaa;
• vihreä sipuli - 6 höyhenä;
• mausteet - 4 grammaa;
• suola - 6 grammaa.

Keittäminen:

1. Poista kuori perunasta, keitä sitten se. Laita valmiisiin perunoihin voi (voi), suola ja murskaa perunamuusin valmistamiseksi.
2. Keitä munat ja leikkaa ne pieniksi neliöiksi. Pese vihreä sipuli ja pilkko pienillä renkoilla. Sekoita ne sitten keskenään, lisää vähän suolaa ja lisää halutessasi vihanneksia.
3. Pane perunamuusioon smetana, jauhot ja soseuta, kunnes taikina on muodostunut.
4. Muotoile perunamassasta litteät ja pyöreät litteät kakut, laita täyte niihin ja peitä se varovasti.
5. Jauhot ja jauhot ja laita kuumaan öljyyn pannu.
6. Paista kasviksipihuja molemmin puolin, kunnes ne ovat kultaisia.

Järjestä peruna zrazy munan ja sipulin kanssa suurelle lautaselle ja tarjoa valkosipulikastikkeessa yhdessä viipaloitujen tuoreiden tomaattien kanssa.

Ruoanlaitto jauhekaloilla

Valikon monipuolistamiseksi voit tehdä kalat zrazy-tuoksuttavalla täytellä hienonnettuja munia. Suuri kalafilee sopii ruoanlaittoon, mutta herkullinen ruokalaji tulee meren lajikkeista - turskasta, pollockista, kampelasta.

Käytetyt komponentit:

• kala - 750 grammaa;
• sipuli;
• vihannekset (sipulit, persilja) - 120 grammaa;
• kolme viipaletta valkoista leipää;
• suola ja mustapippuri - 4-5 grammaa kutakin;
• munat - yksi raaka ja kaksi keitettyä;
• leivänmurna - 90 grammaa.

Keittäminen:

1. Pese, leikkaa, poista pää, kaikki luut ja jauhaa kalat lihahihnassa yhdessä kuoritun sipulin kanssa.
2. Aja muna seokseen, lisää veteen pehmennettyä leipää. Lisää sitten suola, pippuri ja sekoita lusikalla tai käsillä.
3. Huuhtele vihreät vedellä ja pilkkoa. Jauha keitetyt munat ja yhdistä sipuliin. Lisää sitten suola ja sekoita.
4. Laita 20-25 grammaa täytettä jauhekaloista valmistettuihin tasaisiin kakkuihin, peitä ne lihan reunoilla ja kiinnitä.
5. Paista piirakat jalostetussa öljyssä, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

Herkullinen ja terveellinen zrazy-kalafilee valmis. Sinun on käytettävä niitä kuumana, keitettyjen perunoiden tai minkä tahansa viljan kanssa.

Sieni resepti

Tämän reseptin mukaan Zrazy voidaan valmistaa sekä keitetyillä että purkitettuilla sienillä. On parasta käyttää tuoreita sieniä, osterisieniä tai sieniä - ne sopivat hyvin kanan kanssa ja antavat herkullisen maun valmiin ruuan.

Käytetyt komponentit:

• jauhettu siipikarja - 0,65 kg;
• sipuli;
• sienet - 250 grammaa;
• kaksi munaa;
• mausteet ja suola makuusi mukaan.
• murskattu keksejä tai jauhoja - 180 grammaa.

Keittäminen:

1. Leikkaa sipuli nauhoiksi ja paista öljyssä 5-7 minuuttia.
2. Pilko sienet, suola, mausta mausteilla ja lähetä sipulille. Paista ruokia noin 9-12 minuuttia.
3. Pane munat jauhekanaan, mausta suolalla, lisää mustapippuria ja sekoita hyvin.
4. Tee tortilloja jauhelihasta, täytä ne sieniseoksella ja muotinleikkeillä.
5. Ripottele tuotteet jauhoilla tai leivänmuruilla ja laita kuumaan paistinpannuun. Paista puhdistetussa öljyssä kypsennettynä.

Kana-zrazy-sieniä ja munaa voidaan tarjoilla erillisenä herkullisena adžikan tai tuoreen smetanan kanssa.

Tattari zrazy kanssa muna

Sipulilla ja munilla täytetyt runsas tattari-leivonnaiset tarjoavat täyden aamiaisen ennen työpäivän alkua. Terveellinen ruokalaji valmistetaan melko nopeasti ja erittäin helposti, joten tämä vaihtoehto on ihanteellinen aloittelijoille.

Käytetyt komponentit:

• tattari-rouhe - 250 grammaa;
• keitetty kananliha - 220 grammaa;
• kaksi munaa;
• vihreät sipulit - 130 grammaa;
• kolme keitettyä munaa;
• suola ja paprikaseos - oman harkintasi mukaan.

Keittäminen:

1. Huuhtele vilja, kaada kevyesti suolaiseen veteen, keitä ja jäähdytä.
2. Aseta tehosekoittimeen valmis vilja, keitetty kana ja jauhaa. Aja munat saatuun massaan, suola ja mausta pippurilla. Sekoita kaikki huolellisesti.
3. Hienonnettu keitetyt munat kuutioiksi ja yhdistä hienonnettuun vihreään sipuliin.
4. Muovaa tattari jauhelihasta pienet ja paksut pannukakut, laita täyte keskelle ja muodosta pyöreät leivänpäät.
5. Pane tuote voilla täytettyyn astiaan ja paista, kunnes kullanruskea.

Järjestä valmistettu tattari tattarista lautasille, kaada smetana ja peitä hienonnetulla persiljalla. Bon ruokahalua!