Meat zrazy - 15 herkullista reseptiä

Liha zrazy ovat tuotteita, jotka on täytetty sisällä täyte. Tarjoamme mielenkiintoisia ja tyydyttäviä reseptejä.

Yksinkertainen liha zrazy munan kanssa

Liha sopii hyvin höyhensipulien, munien ja tillin kanssa.

Täyttämisen maistamiseksi suosittelemme lisäämään vihreitä.

ainesosat:

• vihreät sipulit;
• jauheliha - 750 g;
• öljy;
• muna - 4 kpl;
• mausteet;
• maito - 240 ml;
• sipulit - 55 g;
• tilli;
• leipä - 110 g.

valmistus:

1. Pane leipä maitoon. Käytä parempaa valkoista ja tuoretta. Anna aikaa pehmentää.
2. Hienonna sipuli. Sekoita jauhelihan kanssa. Kaada yksi muna. Kaada suolaa ja pippuria. Hanki leipä, purista ja lähetä jauhelihalle. Sekoita.
3. Keitä loput munat ja pilko. Leikkaa vihannekset ja sekoita munaviipaleilla. Suola ja lisää mausteet. Sekoita.
4. Ota jauhelihaa. Rullaa pallo ja tasoita. Aseta täyttö ja muodosta taikina. Tee sama työkappale jäljellä olevien tuotteiden kanssa.
5. Lämmitä öljy astiaan ja aseta työkappale. Paista kunnes kypsennetty.

Ruoanlaitto kanan ja sienten kanssa

Zrazy sienillä voidaan valmistaa purkitettujen tai keitettyjen sienten avulla. Samppanjat - monipuoliset sienet, joita myydään ympäri vuoden.

ainesosat:

• kana - 750 g;
• samppanjat - 220 g;
• sipulit - 130 g;
• suola;
• leipä - 55 g;
• öljy;
• muna - 1 kpl .;
• mausteet;
• jauhot - 0,5 kupillista.

valmistus:

1. Leikkaa puoli sipulia. Heitä kananlihajauhimeen. Jauhaa. Liota leipää vedessä. Purista ja lähetä kana. Kaada muna ja ripottele mausteilla. Suolaan. Sekoita.
2. Muuta jäljellä olevat sipulit kuutioiksi. Pilko sienet. Lähetä astiaan kuumalla öljyllä. Ripottele mausteilla ja paista.
3. Rullaa pallo jauhelihasta.Aseta täyte keskelle. Laita jauhot ja rulla. Lähetä pannulle ja paista.

Kalkkunan lihauunit uunissa

Tarjoamme ruokavalion vaihtoehdon ruoanlaittoon ilman paistamista. Ruoka on herkkä ja aromaattinen.

ainesosat:

• juusto - 110 g;
• smetana - 1 rkl. lusikka;
• kalkkuna - 650 g;
• tilli - 25 g;
• muna - 3 kpl;
• sipuli - 1 kpl .;
• mausteet;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• öljy;
• leipä - 2 viipaletta.

valmistus:

1. Se vie yhden raa'an ja kaksi keitettyä munaa.
2. Lähetä liha ja sipuli lihamyllyyn. Liota leipää vedessä. Purista ja lähetä jauhelihaan. Lisää muna, mausteet, suola ja sekoita.
3. Leikkaa jäljellä olevat munat. Raasta juusto raastimella. Sekoita ja lisää hienonnettu valkosipulinkynsi. Pilko tilli ja sekoita täyteaineeseen. Kaada smetana. Suola ja sekoita.
4. Tee jauhelihasta pyöreät aihiot täytestä. Aseta paistolevylle.
5. Jotta zrazy olisi kaunis kuorella eikä se kuivaa, on suositeltavaa voidella työkappaleet öljyllä harjalla. Aseta uuniin (200 astetta). Paista puoli tuntia.

Maukas resepti:peruna zrazy sienillä

Kuinka tehdä ruokaa hitaassa liesissä

Voit valmistaa zrazy-valmistetta nopeasti hitaassa liesissä. Se osoittautuu herkullinen, mehukas ja terveellinen.

ainesosat:

• maito - 240 ml;
• liha (mikä tahansa) - 550 g;
• juusto - 200 g;
• öljy - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• sipulit - 170 g;
• muna - 2 kpl. keitetty;
• valkoinen leipä - 120 g.

valmistus:

1. Kaada leivän pala maidon kanssa. Aseta lihanpalot ja sipulit lihajauheeseen. Selaamalla. Purista viipale leipää. Lisää jauhelihaan. Ripottele suolalla ja sekoita.
2. Raasta juusto keskimääräisellä raastimella. Pilko munat ja sekoita juustolastuihin.
3. Aseta juustotäyte pieneen määrään jauhelihaa ja rullaa pallo.
4. Aseta aihiot kulhoon. Kaada öljyä. Aseta "leipomotila". Aseta ajastin seitsemäksi minuutiksi. Käännä aihiot. Aseta ajastin samaan aikaan.
5. Vaihda kohtaan "Sammutus". Aika on tunti.

Juustolla

Hieno, makuinen täyte täydentää täydellisesti lihapullia. Yritä keittää liha zrazy -juustoa juustoineen, ja illallisestasi tulee loma.

ainesosat:

• liha (mikä tahansa) - 550 g;
• suola;
• juusto - 110 g;
• jauhot;
• muna - 1 kpl .;
• kasviöljy;
• pippuria;
• keitetyt keltuaiset - 2 kpl .;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• valkoinen leipä - 210 g;
• sipuli - 2 kpl .;
• maito - 210 ml.

valmistus:

1. Kaada maitoleipä. Purista ja lähetä lihamyllyyn yhdessä sipulien, lihan ja valkosipulin kanssa. Ripottele pippurilla ja lisää suolaa. Kaada muna. Sekoita.
2. Jauhaa munat ja juusto. Käytä karkeaa hiomalaikkaa. Sekoittaa.
3. Muodosta pallo. Leikkaa ja keskitä täyttö. Muotoile leivonnaiset ja rulla jauhoiksi.
4. Kaada öljy astiaan. Paista työkappale. Peitä ja peitä puoli tuntia.

Riisi resepti

Ravitseva pääruokia kastikkeella parantaa laatua ja ravintoarvoa.

ainesosat:

• muna - 1 kpl .;
• riisi - 1 kuppi;
• suola;
• jauheliha - 250 g;
• korppujauhoja;
• sipuli - 1 kpl .;
• mausteet;
• valkosipuli - 3 neilikkaa.

valmistus:

1. Pilko valkosipulinkynsi ja sipuli. Lähetä jauheliha ja ripottele mausteilla.
2. Keitä riisi. Ota murskaus ja puurottu puuro. Kostuta kädet ja ota annos riisiä. Muodosta tortilla ja aseta jauheliha. Sulje reunat. Muotoile leipä.
3. Jotta työkappaleet eivät pudonnut, lähetä ne neljänneksen tunniksi pakastimeen.
4. Vatkaa muna kevyesti. Upota valmisteet muna-massaan ja sitten kekseihin. Laita paistinpannu öljyllä. Paista.
5. Tarjoa sipulikastikkeen kanssa.

Hienonnettu liha zrazy

Ruoka, jolla on ruokahalua ja nautintoa, on olemuksemme miellyttävä osa.

ainesosat:

• naudanliha - 750 g;
• sipuli - 150 g täytteelle;
• suola - 0,5 tl täyttöä varten
• valkoinen leipä - 110 g;
• keitetty muna - 1 kpl. täyttöä varten;
• suola - 1 tl jauhelihaa;
• samppanjat - 400 g;
• öljy;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• sipulit - 210 g jauhelihaa;
• muna - 2 kpl;
• jauhetut krakkausyksiköt - 5 rkl. lusikat.

valmistus:

1. Leikkaa sienet ja paista öljyssä. Hienonna sipuli täyttöä varten ja lähetä sienille. Fry. Sekoita hienonnettu muna. Sekoita lusikalla keksejä.
2. Pilko naudanliha. Kappaleiden tulisi olla niin pieniä kuin mahdollista. Pilko jauhetut sipulit. Yhdistääksesi. Lisää nesteeseen kastettu leipä lihaan.Mausta suolalla ja pippurilla. Aja munat. Sekoita.
3. Kostuta kädet vedellä, jotta työskentely on helpompaa. Tee tortilla jauhelihasta. Aseta täyttö ja muodosta aihiot.
4. Paista suuria määriä öljyä kattilassa.

Kaali

Tuoksuva vihannestäyte täydentää täydellisesti liharuokia, muuttaen tavallisista lihapullista herkullisen aterian.

ainesosat:

• pippuria;
• jauheliha - 470 g;
• suola;
• korppujauhoja;
• mausteet;
• muna - 1 kpl .;
• öljy;
• sipuli - 1 kpl .;
• keitetty muna - 1 kpl .;
• kaali - 0,5 päätä;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• porkkana - 1 kpl.

valmistus:

1. Raasta porkkanat. Pilko kaali. Aseta pannu kuuman öljyn kanssa. Fry. Sekoita hienonnettu muna. Mausta suolalla ja mausta mausteilla. Sekoita.
2. Aseta valkosipulinkynsi ja sipuli tehosekoittimeen. Jauhaa. Sekoita jauhelihan ja munan kanssa. Suola ja ripottele pippurilla. Sekoita.
3. Aseta täyte liha tortilliin. Rullaa kotletti. Laita leivänmurmiin ja murtaudu sisään. Paista öljy paistinpannassa.

Naudanlihan aterian keittäminen

Chop zrazy ovat uskomattoman mehukkaita ja tyydyttäviä.

ainesosat:

• naudan sisäfilee - 470 g;
• suola - 0,5 tl;
• leivänmuru - 2 rkl. lusikat;
• puhdistettu öljy - 30 ml;
• sipulit - 2 kpl .;
• jauhot - 30 g;
• voi - 50 g.

valmistus:

1. Leikkaa sisäfilee. Ohuiden levyjen tulisi tulla ulos. Leikkaa kuituja pitkin.
2. Laita palat tarttuvaan kalvoon ja peitä päälle kalvolla. Ota erityinen vasara ja lyö.
3. Pilko sipuli pienemmäksi ja sekoita hienonnettujen voinpalojen kanssa. Nukkua leivänmuruilla. Sekoita. Aseta lihapalan keskelle. Close. Kiinnitä tuloksena oleva työkappale hammaspiikillä. Laita jauhot ja rulla.
4. Lähetä aihiot pannulla kuumalla öljyllä. Paista.

Peruna zrazy jauhelihalla

Valkovenäläisissä perheissä tämä ruokalaji löytyy usein juhlapöydän lisäksi myös arjesta. Perunaastiat ovat erittäin suosittuja, ja jokainen kotiäiti osaa keittää sellaisia ​​zrazy-annoksia.

ainesosat:

• jauheliha - 520 g sianlihaa;
• korppujauhoja;
• perunat - 7 mukulaa;
• jauhot - 250 g;
• oliiviöljy;
• sipuli - 1 kpl .;
• pippuria;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• suola;
• muna - 1 kpl.

valmistus:

1. Keitä perunat. Muunna perunamuusiksi ja sekoita munaan. Ripottele pippurilla. Suolaan. Kaada jauhot. Aseta sivuun jäähtyäkseen kokonaan.
2. Hienonna valkosipulinkynsi ja sipuli. Aseta kuumaan keittoastiaan voin kanssa. Fry. Lisää jauheliha. Fry. Viileä.
3. Rullaa pallo perunamuusista ja litistä. Aseta lihatäyte. Rullaa kotletit.
4. Saadaksesi kauniin kuoren, sinun täytyy leipää leipäleivissä. Aseta paistinpannuun ja paista.

Sianliha kierretty viiriäisen munien kanssa

Se osoittautuu erittäin nopeaksi valmistamaan alkuperäinen ruokalaji, joka nauttii mausta.

ainesosat:

• luuton sianliha-selkäranka - 950 g;
• kasviöljy - 75 ml;
• jauhettu musta pippuri;
• viiriäisen muna - 13 kpl. keitetty;
• suola;
• kananmuna - 2 kpl.

valmistus:

1. Huuhtele ja kuivaa lihatuote. Käytä paperipyyhe.
2. Pilko liha. Sen tulisi olla 13 kappaletta. Leikkaa kuitu poikki. Peitä tarttuvalla kalvolla ja lannista. Ripottele pippurilla ja suolalla. Raasta lihapalikat.
3. Lisää pippuri kananmuniin. Suolaan. Sekoita vispilä. Tämä tekee taikinaa.
4. Aseta kuoritut viiriäisen munat jokaiseen lihapalaan ja kierrä. Kiinnitä hammastikulla, jotta tela ei hajota. Laita taikina. Työkappaleen on oltava kyllästetty kaikilta sivuilta.
5. Lämmin öljy paistinpannuun. Pane vääntö. Fry.

Kana zrazy juustolla ja saksanpähkinöillä

Kananlihaletut muuttuvat aromaattisemmiksi ja maukkaammiksi, jos asetat hienon täyteaineen sisälle.

ainesosat:

• leivänmuruja - 5 rkl. lusikat;
• kanafilee - 950 g;
• kasviöljy;
• maito - 9 rkl. lusikat;
• pippuria;
• hienonnettu pähkinä - 7 rkl. lusikat;
• voi - 6 rkl. lusikat;
• suola;
• juustolastuja - 12 rkl. lusikat;
• jauhot - 4 rkl. lusikat;
• muna - 2 kpl.

valmistus:

1. Jauha filee. Käytä lihamyllyä. Kaada maito. Suolaan. Lisää pippuri ja sekoita.
2. Pilko öljy. Sekoita juustolastujen ja pähkinöiden kanssa.Kierrä viiriäisen munan kokoisia palloja.
3. Tee tortilla jauhelihasta ja aseta täyte. Muotoile leipä.
4. Sekoita munat vispilällä. Upota jokainen aihio ja upota sitten jauhoihin sekoitetut leivänmurut.
5. Kuumenna öljy pannulla, paista zrazy.

Skotlannin muna kotona

Jos haluat yllättää vieraita, sinun tulee valmistaa ruokalaji, joka ilahduttaa sinua esittelevällä leikkauksella.

ainesosat:

• jauheliha - 670 g;
• kuuma pippuri;
• muna - 5 kpl. keitetty;
• suola;
• sipuli - 1 kpl .;
• kasviöljy;
• leivänmuru - 6 rkl. lusikat.

valmistus:

1. Hienonna sipuli. Parasta on käyttää raastinta, palat pilaavat ruuan maun. Sekoita jauhelihalla. Ripottele pippurilla ja suolalla. Sekoita. Jaettu viiteen osaan.
2. Aseta kunkin lihaosan sisälle kuorittu muna. Muotoile leivänpäälliset.
3. Upota leivänmuruihin. Aseta paistinpannuun ja paista.

Rullaa liha zrazy

Epätavalliset leivonnaiset, jotka yllättävät maustaan ​​ja alkuperäisestä esityksestään.

ainesosat:

• jauheliha - 950 g;
• korppujauhoja;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• sipuli - 2 kpl .;
• suola - 0,5 tl;
• muna - 2 kpl;
• maito - 120 ml;
• leipä - 6 kpl.

täyte:

• muna - 5 kpl;
• mustapippuri - 0,5 tl;
• persilja - 3 haaraa;
• makea punainen paprika - 1 kpl .;
• suola - 0,5 tl;
• tilli - 3 oksat.

valmistus:

1. Keittämisen tulisi alkaa täyttöstä. Pilko vihannekset. Hienonna pippuri. Sekoita munien kanssa, jotka lyövät etukäteen tehosekoittimella. Suolaan. Ripottele pippurilla. Sekoita. Paista pienikokoisia pannukakkuja. Jokainen rullataan rullan muodossa. Leikkauksen tulisi olla kolme osaa.
2. Liota leipä maitoon. Purista, aseta voima lihaan. Lisää raastetut sipulit. Kaada munat. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita.
3. Muodosta ympyrät jauhelihasta ja aseta pala telaa. Käännä zrazy.
4. Upota leivänmuruihin. Paista kevyesti paistinpannu. Siirrä uunilevylle ja paista puoli tuntia. Uunitila 185 astetta.

Pekonilla

Valmista zrazy lomalle tai tee perheesi onnelliseksi illalliseksi. Kaikki varmasti pitävät ruokia.

ainesosat:

• jauheliha - 950 g;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• muna - 1 kpl .;
• juusto - 85 g;
• pulla - 2 vedessä kastettua kappaletta;
• suola;
• luumut - 17 kpl;
• pippuria;
• pekoni - 8 viipaletta;
• rakeinen sinappi - 1 rkl. lusikka.

valmistus:

1. Sekoita leipä jauhelihaan. Kaada muna. Lisää sinappi, pippuri ja suola. Sekoita.
2. Hienonna luumut ja valkosipulinkynsi. Sekoita. Viipaloi juusto viipaleiksi. Aseta pekoninpalalle luumu täyte ja juustolevy. Kääri. Kääri jauheliha.
3. Laita aihiot paistolevylle. Paista uunissa (175 astetta). Se vie puoli tuntia.