Kaikki lapset ja aikuiset rakastavat nauttia aromaattisista makeisista. Voit hemmotella perhettäsi alkuperäisellä jälkiruudella tekemään pureskelumarmeladia itse, mikä ei ole vain maukasta, vaan myös erittäin hyödyllistä. Toisin kuin myymälöissä, se on valmistettu luonnontuotteista ja siksi ihanteellinen ihmisille, jotka pitävät terveellisestä ruokavaliosta.
Aineellinen sisältö:
Mehua pureskelevat marmeladit
Kotona mehukas, kirkas ja kaunis marmeladi saadaan helposti vastapuristetusta mehusta. Valmistusta varten et tarvitse sakeutusaineita tai erityisiä aineosia. Lisäksi tällainen hoito ei vahingoita pieniä lapsia ja pitää todella vanhemmista makeista.
Vaadittavat tuotteet:
- herukkamehu (punainen) - 1,5 litraa;
- sitruunan kuori (hienonnettu) - 100 grammaa;
- rakeistettu sokeri - 1,6 kg;
- täyttömuotit.
Keittäminen:
- Aseta korinat juiceriin ja purista neste pois.
- Kaada mehu kattilaan, ripottele se sokerilla ja lisää sitruunan kuori.
- Aseta liesi ja sekoittaen jatkuvasti, keitä matalalla lämmöllä, kunnes neste muuttuu viskoosiksi massaksi.
- Täytä muotit keitetyllä siirapilla ja laita viileään paikkaan niin, että se paksenee.
- Laita valmis marmeladi maljakkoon ja ripottele kookos- tai suklaasiruilla.
Jos kädessä ei ole sopivia tölkkejä, suositellaan kaada keitetyt hyytelöt leivinpelille ja kovettumisen jälkeen leikataan paloiksi.
Kotitekoinen omenalautinto
Omenamarmeladi on tuoksuva ja herkkä jälkiruoka, jota monet kotiäidit nauttivat valmistamisesta keittiössään. Lautaselle on parempi käyttää kaikenlaisia kypsiä ja makeita hedelmiä, ja myös äskettäin korjattu porkkana on sopiva.
Vaadittavat tuotteet:
- sokeri - 0,7 kg;
- omenat - 300 grammaa;
- kaneli - 2 grammaa;
- vesi - 0,65 litraa.
Keittäminen:
- Pese hedelmät, vapauta ne iholta ja leikkaa ydin.
- Aseta kuori kattilaan, lisää sitten vettä, laita tuli ja kiehauta.
- Tämän jälkeen jäähdytä ja suodata liemi. Laita sitten kuutiotettuja omenoita siihen.
- Palauta pannu uuniin ja keitä, kunnes hedelmät ovat pehmenneet.
- Massaa omenat kunnes murskataan laastilla.
- Kaada sitten sokeri hedelmämassasta ja sekoita jatkuvasti sekoittaen, hauduta 15 minuuttia alhaisella lämmöllä.
- Kaada omenasiirappi muotteihin ja jääkaappiin kahdeksan tuntia.
Kotitekoisia omenamarmeladeja voidaan nauttia teetä juomisen aikana tai kevyenä välipalana. Jotta herkut maistuisivat paremmin kyllästetyiksi, on suositeltavaa lisätä mustanherukka- tai karhunvatukkamehua keiton aikana.
Ei lisättyä sokeria
Kotitekoisia jälkiruokia ilman sokeria arvostavat varmasti naiset, jotka seuraavat painoaan, tai ihmiset, joilla on vasta-aiheita sokeriruoan syömiselle. Tämän reseptin mukaan valmistetulla pururammellamadulla on kaunis sävy, herkullinen maku ja erittäin herkkä, hedelmäinen tuoksu.
Vaadittavat tuotteet:
- aprikoosimehu (tuore) - 280 ml;
- gelatiini - 25 grammaa;
- vesi - 85 ml;
- fruktoosi - 75 grammaa;
- appelsiinimehu - 130 ml.
Keittäminen:
- Sekoita aprikoosi- ja appelsiinimehut keskenään ja kaada gelatiini niiden päälle.
- Pane fruktoosi viileään veteen, laita sitten tuli ja kiehauta. Keitä sitten matalassa kiehumislämpötilassa noin viisi minuuttia.
- Lisää kyllästetty gelatiini keitetyyn siirappiin, sekoita hyvin, siirrä sitten koostumus seulan läpi ja jäähdytä.
- Kaada marmeladi muotteihin ja laita se jääkaappiosaston hyllylle niin, että se jäätyy.
Jälkiruokaa täytyy säilyttää kylmässä suljetussa astiassa noin 3–4 päivän ajan.
Marja pururaju marmeladi
Kauniit vadelmat, mansikat, kirsikat, karviaiset tai muut kypsät marjat tulevat marmeladista. Upea herkku houkuttelee kaikkia makeisten ystäviä, parantaa mielialaa ja antaa energiavarauksen koko päiväksi.
Vaadittavat tuotteet:
- marjat (kaikki, tuoreet) - 0,4 kg;
- tuotossokeri - 60 grammaa;
- gelatiini - 13 grammaa;
- vesi - 0,55 litraa.
Keittäminen:
- Aseta gelatiini astiaan, täytä vedellä ja odota, kunnes se turpoaa.
- Hioma marjat tehosekoittimessa puuromaiseen konsistenssiin. Kaada sitten sokerijauhe marjasoseeseen ja sekoita.
- Kuumenna pannu liivateineen kiehuvaksi matalassa kuumassa ja kaada hedelmämassa siihen.
- Keitä, kunnes seos paksunee, sammuta sitten poltin.
- Peitä muotit kulinaarisella kalvolla, jotta lopputuotteita on helpompi ottaa pois.
- Kaada marjaseos valmistettuihin muotoihin ja lähetä kymmenen tunnin ajan jääkaapissa.
Ripottele jäädytettyä hedelmämarmeladia marjoilla. Tämä jälkiruoka sopii hyvin mustan kahvin, tuoksuvan teen tai lämpimän maidon kanssa.
Kuinka tehdä Coca-Cola
Tämä yksinkertainen resepti auttaa sinua oppimaan tekemään Coca-Colasta purukumamarmealia. Kultainen herkku, jolla on pikantti, herkkä maku, koristaa pöytää pöydällä ja ilahduttaa vieraita.
Vaadittavat tuotteet:
- Coca-Cola - 0,45 litraa;
- gelatiini - 32 grammaa;
- sitruunahappo - 10 grammaa;
- sokeri - 20 grammaa.
Keittäminen:
- Aseta gelatiini syvään astiaan ja kaada siihen Coca-Cola (220 ml). Odota noin tunti, kunnes se turpoaa.
- Kaada sitruunahappo jäljellä olevaan koolaan ja lisää sokeri. Sekoita sitten ja lähetä liesiin.
- Kuumenna neste hyvin, mutta älä kiehauta.
- Aseta pehmennetty gelatiini lämmitettyyn siirappiin, sekoita kaikki voimakkaasti ja laita minimaaliseen lämpötilaan.
- Nyt massa on lämmitettävä (ilman kiehuvaa) liivateen täydelliseksi liuottamiseksi. Prosessin aikana sekoitetaan koostumusta jatkuvasti.
- Kun neste muuttuu homogeeniseksi, kaada se valittuihin muotteihin. Käsittele viileässä ja puhdista kylmässä paikassa.
Kotitekoinen Coca-Cola-marmeladi on valmis kolmessa tunnissa. Haluttaessa se voidaan koristaa tuhkarisokeralla.
Pektiinipohjainen ruoanlaitto
Pektiini on luonnollinen sakeutusaine, jolla voit nopeasti valmistaa pureskeltavaa marmeladia.Jotta hoitosta tulisi erityisen tuoksuva ja herkullinen, on suositeltavaa käyttää erilaisia marjoja - mansikoita, mustaherukoita, kirsikoita, mulperia.
Vaadittavat tuotteet:
- kaikki marjat - 1,2 kg;
- rakeistettu sokeri - 2,7 kg;
- pektiini (jauhe) - 50 grammaa.
Keittäminen:
- Leikkaa varret marjoista, jos haluat poistaa siemenet, ja jauhaa sitten tehosekoittimessa.
- Laita marjamassa kattilaan, kaada 0,5 kg sokeria ja laita tuleen.
- Lämmitä koostumus 70 asteeseen, lisää sitten pektiini ja jäljellä oleva sokeri.
- Keitä seos ja sammuta poltin.
- Kaada marmelaatti muotteihin ja anna jäähtyä kokonaan.
Laita jääkaappiin. Valikoidut marjajälkiruoat ovat suolaisia useita päiviä.
Agarilla
Agar-agarilla valmistettua purumamarmeeria pidetään yhtenä hyödyllisimmistä kotona valmistetuista herkkuista. Makeisten maku on raikas ja miellyttävä, jos se valmistetaan hedelmälihasta ja vastapuristetusta mehusta.
Vaadittavat tuotteet:
- appelsiinimehu - 180 ml;
- hunaja - maun mukaan;
- omenakastike - 0,1 kg;
- agar-agar - 20 grammaa.
Keittäminen:
- Purista mehu appelsiineista ja kaada se pannuun. Yhdistä sitten omenamassan kanssa, lisää hunajaa ja laita liesi.
- Kuumenna seos kiehuvaksi sekoittaen säännöllisesti ja poistamalla syntynyt vaahto.
- Kaada agar-agar appelsiinimehulla ja sekoita hyvin. Kuumenna koostumus 65 asteeseen, odota, kunnes kaikki möhkät liukenevat, sekoita sitten kuumalla hedelmäseoksella.
- Keitä marmeladia noin viiden minuutin ajan, sammuta sitten uuni.
- Jätä valmis hyytelö kymmeneksi minuutiksi ja täytä ne sitten muoteilla.
On suositeltavaa, että valmis maila täytetään jauhesokerilla tai hienonnettuilla pähkinöillä. Tällainen marmeladi voidaan valmistaa päärynästä, mansikkapsoseesta tai suosikkijamosta. Bon ruokahalua!
