Aamiainen - 18 reseptiä: nopea ja terveellinen!

Kun tavalliset aamuhirmot kyllästyvät, alkuperäiset aamiaisreseptit tulevat emäntälle. Niiden joukossa on erilaisia ​​viljatuotteita, voileipiä, munakkaita, täytettyjä putkia, salaatteja ja paljon muuta. Ne auttavat tyydyttämään nälän ja lataavat akkuja loppupäivän ajan.

Terveellinen kaurajauho kuivattujen hedelmien kanssa aamiaiseksi

Ainesosat: 40 g kaurajauhoa, täysi lasillinen rasvaista maitoa, 35 g kuivattuja aprikooseja ja rusinoita, 40 g voita, 1,5 rkl. l. rakeistettu sokeri, ripaus suolaa.

1. Maido kiehuu paksussa seinässä olevassa kulhossa.
2. Kuivattuja hedelmiä valmistellaan samanaikaisesti. Tätä varten ne pestään perusteellisesti kylmällä vedellä ja murskataan sitten terävällä veitsellä.
3. Lannoite kaadetaan kiehuvaan maitoon. Tulipalo vähennetään minimiin.
4. Tulevaisuudessa puuroa, murskatut kuivatut hedelmät kaadetaan.
5. Makeaa hiekkaa ja ripaus hienoa suolaa lisätään.
6. 8 - 9 minuutin kypsennyksen jälkeen astiaan voidaan lisätä öljyä. Sen määrää voidaan säätää maun mukaan.

Muutaman minuutin kuluttua voit poistaa herkut liesiltä, ​​sekoittaa ja tarjoilla puuroa aamiaiseksi.

Lavash-rullit juustotäytteellä

Ainesosat: paketti ohutta armenialaista pitaleipää, 320 g makkarajuustoa, 2 raakaa ja 1 keitetty muna, 3 höyhenä vihreää sipulia, 1,5 rkl kpl. l. smetana ja majoneesi, 80 ml maitoa, suolaa.

1. Muna keitetään etukäteen, jäähtyy ja hierou kulhoon.
2. Siihen lisätään samalla tavalla hienonnettu makkaraajuusto, hienonnettu vihreä sipuli, smetana, majoneesi ja suola maun mukaan.
3. Pitaleipä leikataan samoiksi neliömäisiksi paloiksi. Jokainen niistä voidellaan juustotäytteellä ja rullataan putkella.
4. Jäljelle jääneet raa'at munat suolataan ja ruosutetaan maidon kanssa.
5. Tämä seos kastetaan työkappaleen kaikille puolille ja paistetaan paistinpannulla kuumennetulla öljyllä.

Mieti, mitä ruokaa valmistaa aamiaiseksi, voit kokeilla loputtomasti sellaisia ​​putkia. Esimerkiksi lihan ja marinoitujen vihannesten lisääminen täytteeseen.

Klassinen mannermainen aamiainen

Ainesosat: 2 isoa munaa, 2 rkl. l. hienonnettu kirsikka, 3 rkl. l. ruokalusikallista miniatyyri kuutioita kinkkua tai pekonia, 1 rkl. l. hienonnettu sipuli ja paprika, suola, paprikaseos.

1. Munat muutetaan kulhoon ja sekoitetaan. Niiden komponentit on kytkettävä toisiinsa.
2. Kaikki komponentit kaadetaan suoraan kulhoon raakaa munaa.
3. Massa on suolainen ja maistuu pippurilta. Voit ottaa mitä tahansa suosikki mausteita.
4. Saatu seos levitetään astiaan, jossa on paljon kuumennettua öljyä. Noin minuutin kuluttua ruokalaji kääntyy ja kokkii niin paljon toisella puolella.

Tuloksena saatu munakokkelia on yksi suosituimmista mannermaisen aamiaisen vaihtoehdoista.

Maidon mananan puuroa kotitekoista hilloa

Ainesosat: 430 ml maitorasvaa, 1,5 rkl kutakin. l. rakeistettu sokeri, manna, suola lusikan kärjessä, puoli lasillista kotitekoista hilloa.

1. Paksu pohjainen astia huuhdellaan jäävedellä. Tämä salaisuus auttaa suojaamaan maitoa palamiselta.
2. Neste kaadetaan kattilaan ja lähetetään lämmitykseen.
3. Kaikki irtotavaraosat sekoitetaan erillisessä kulhossa. Sitten ne kaadetaan kiehuvaan maitoon ohuella virtauksella.
4. Massaa keitetään 5-6 minuutin ajan jatkuvasti sekoittaen. Tämä auttaa estämään möykkyjä.
5. Seuraavaksi puuro poistetaan tulesta, peitetään tiukalla kannella ja jätetään kestämään 10 - 12 minuutiksi.

Jo valmistettu nopea ja terveellinen aamiainen tarjoillaan kaikilla kotitekoisilla hilloilla. On erittäin maukasta käyttää mansikkaa tai mustikkaa.

Perinteinen irlantilainen aamiainen

Ainesosat: 2 suurta munaa, 4 viipaletta pekonia, 2 vehnäleipää, 80 g maustettua samppanjaa, pieniä sipulia, tomaattia, 60 g papuja tomaattikastikkeessa (purkitettu), pala voita, suolaa, aromaattisia yrttejä. Kuinka valmistaa perinteistä irlantilaista aamiaista, analysoimme tarkemmin.

1. Viipaleet vehnäleipää ruskistetaan kuivassa paistinpannussa. Parasta on ottaa erityinen paahtoleipä tähän.
2. Ensin pieniksi paloiksi leikattu pekoni paistetaan kevyesti sulatetussa voissa. Sitten se laitetaan syrjään.
3. Samassa paistissa valmistetaan sipulien ja sienten ohuet puolirenkaat. Tuotteet siirretään erilliselle levylle.
4. Paistetut munat paistetaan kahdesta munasta. Prosessissa liha palautetaan pannuun. Komponentit suolattiin, ripotettiin kuivilla aromaattisilla yrtteillä.

Tuloksena olevat paistetut munat siirretään leveälle, tasaiseen astiaan. Lähistöllä on tuoretta tomaattia, papuja, paahtoleipää ja sipulia ja sieniä.

Vatkattu ruokavalion munakas

Ainesosat: 5 rkl munia, lasi vähärasvaista maitoa, suolaa.

1. Raakamunien sisältö on suolattu ja lyö hyvin.
2. Maidon infuusion jälkeen lyöminen toistetaan.
3. Saatu massa kaadetaan muovipussiin ja sidotaan tiukasti.
4. Aihio lähetetään pottiin kiehuvaa vettä. Ruokavalion omletti keitetään 12-16 minuuttia.

Valmiin astian pakkaus leikataan varovasti, minkä jälkeen se asetetaan lautaselle ja jaetaan.

Hedelmäsalaatti aamiaiseksi

Ainesosat: iso makea appelsiini, iso tiheä omena, 80 g saksanpähkinöitä, 90 g luumuja, 1 rkl. l. rakeistettu sokeri, 3 rkl. l. öljyinen smetana.

1. Pestyt kuivatut hedelmät kaadetaan kiehuvalla vedellä 12 minuutin ajan. Sitten ne kallistuvat siiviläksi, kuivattiin ja leikattiin. Hedelmissä ei saa olla siemeniä.
2. Kupatut ja ydimätön omenat leikataan keskimäärin viipaleiksi.
3. Appelsiiniviipaleet eroavat kuorista.Jokainen leikataan 2-3 osaan.
4. Pähkinät hienonnetaan veitsellä.
5. Kaikki tuotteet sekoitetaan.

Alkuruoka on maustettu seoksella smetanaa ja makeaa hiekkaa.

Tällaisessa aamiaisessa on valtava määrä vitamiineja, joten siitä tulee erityisen merkityksellinen lasten valikossa.

Terveellisiä voileipiä munien ja kanan kanssa

Ainesosat: kypsä mehukas tomaatti, leipä, 2 keitettyä munaa, puoli keitettyä kanaa, 90 g juustoa, 2 hammasta. valkosipuli, suola, mausteet.

1. Tomaatti leikataan pieniksi kuutioiksi yhdessä ihon kanssa.
2. Esikypsennetyt jäähdytetyt munat leikataan samalla tavalla.
3. Keitetyt fileet pilkotaan satunnaisesti.
4. Leipä leikataan viipaleiksi. Optimaalinen paksuus on 1,5 cm.
5. Kulhoon sekoitetaan liha, tomaatti, karkeasti raastettu juusto, murskattu valkosipuli ja munat. Täyte on suolattu, maustettu mausteilla.
6. Massa levitetään tiheästi leivän viipaleille. Kananmunat asetetaan pergamentilla peitetylle leivinpeltille.

Nämä aamiainen voileivät on paistettu teräväksi erittäin kuumassa uunissa.

Laiha voileipiä papupastaa

Ainesosat: ruisleipää, 160 g valkoisia kuivia papuja, ripaus muskottipähkinää, sipulia, porkkanaa, 120 g jäädytettyjä sieniä, valkosipulin kynsi, sellerivarsi, ripaus kuivattua persiljaa, suolaa, 1 rkl. l. balsamietikka, ripaus jauhettua maustepippuria ja makeaa paprikaa.

1. Kuivat valkoiset pavut kaadetaan kylmällä vedellä koko yön. Sitten tuote keitetään 1,5 tuntia kiehumisen jälkeen. Pavut suolataan vain keittämisen lopussa.
2. Hunajasienet sulavat.
3. Valkosipuli, sipulit, selleri ja porkkanat hienonnetaan. Nämä tuotteet paistetaan kuumassa öljyssä. Sulatettuja sieniä lisätään niihin.
4. Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, balsamiviinietikkaa lisätään massaan. Sen tulisi haihtua kokonaan astiasta.
5. Paahdetut ja keitetyt pavut soseutetaan tehosekoittimella. Massa on suolattu, siihen lisätään kaikki mausteet.
6. Tahnan tiheyttä säädellään palkokasvien keittämällä.

Tämä laiha aamiainen tarjoillaan kuivattuilla ruisleipäviipaleilla. Voit koristella voileipiä vihreillä ja kirsikkapuoliskoilla.

Kuivatut hedelmät

Ainesosat: 160 g luumuja, 120 g valikoituja pähkinöitä, 160 g kuivattuja aprikooseja.

1. Kuivatut hedelmät on otettava ilman siemeniä. Ne pestään hyvin ja kaadetaan kiehuvalla vedellä 8 - 9 minuutin ajan, sitten tuotteet leikataan pieniksi paloiksi ja siirretään sekoittimeen.
2. Laite muuttaa ne lietteeksi.
3. Tehosekoitin käsittelee pähkinät myös pienten murusten tilaan. On parempi ottaa valikoituja hasselpähkinöitä, maapähkinöitä ja saksanpähkinöitä.
4. Murskatut tuotteet sekoitetaan.
5. Tuloksena oleva "taikina" on jaettu 8-9 osaan, joista kukin on muodostettu tankoksi.
6. Vitamiinivalmisteita kuivataan 90 minuutin ajan uunissa lämpötilassa 60 - 70 astetta.

Tällainen terveellinen herkku on loistava lisä runsasta aamiaista, kuten munakokkelia ja pekonia.

Aamiais smoothie - hyvä ja hyvä

Ainesosat: puoli lasillista pehmeää tofua, 1 lasillinen vaniljasoijamaitoa, kypsää, mutta ei tummennettua banaania, puoli lasillista maapähkinävoita.

1. Banaani kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi yhdessä tofun kanssa.
2. Ensimmäisen vaiheen tuotteet vaahdotettiin soijamaitolla ja maapähkinävoilla.
3. Tuloksena oleva herkku voidaan juoda välittömästi.

Tällainen ravitseva ravitseva juoma houkuttelee kasvissyöjiä. Loppujen lopuksi siinä ei ole eläintuotteita. Samaan aikaan hoito on kyllästetty kasviproteiineilla ja useilla hyödyllisillä aineilla.

Munan souffle pinaatin ja juuston kanssa

Ainesosat: kiloa nuoria pinaattilehtiä, 2 hammasta. valkosipulia, lasi vähärasvaista maitoa, 220 g pehmeää vuohenjuustoa, 4 munaa, 40 g jauhoja, 2 rkl. l. Parmesan, oliiviöljy, suola, pippuri.

1. Hyvin pestyt nuoret pinaatin lehdet lähetetään keittoastiaan ilman öljyä. Suola ja pippuri lisätään heihin. Vihreät jätetään tuleen, kunnes ne haalistuvat.
2. Seuraavaksi pinaatti puristetaan juustoliinan läpi ylimääräisestä nesteestä, leikataan hienoksi. Voit jauhaa sen tehosekoittimella.
3. Valkosipuli paistetaan lämmitetyssä oliiviöljyssä. Siihen lisätään jauhoja. Keittäminen kestää 2-3 minuuttia.
4. Maitoa lisätään. Kun seos paksunee, se siirretään suureen kulhoon jäähdyttämistä varten.
5. Pannun sisältöön lisätään kahden tyyppisiä juustoja, munankeltuaisia ​​ja suolaa.
6. Valkoiset vaahtoavat erillisessä kulhossa stabiiliksi vaahtoksi.
7. Pinaatti liittyy kaikkiin muihin tuotteisiin. Oravat häiritsevät sitä hyvin huolellisesti, jotta ne eivät asettuisi.
8. Massa levitetään öljyttyihin keraamisiin muotteihin ja paistetaan 13-15 minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 200 astetta.

Tämä proteiiniaamiainen voidaan tarjoilla sekä kuumana että kylmänä.

Tsvetaevsky-omenapiirakka

Ainesosat: 90 g voita, 290 g rasvaa smetanaa, lasi, jossa on jauhoja, 1 pieni. leivinjauhe, 170 g sokeria, 1 rkl. l. tärkkelys, vanilja, 3 omenaa.

1. 20 g sokeria yhdistetään leivinjauheen kanssa. Jauhot (paitsi 1 rkl. L.) ja kaikki pehmennetty voi lisätään heti.
2. 90 g smetanaa siirretään myös taikinaan. Pehmeä, tahmea massa sekoitetaan, joka kääritään pussiin ja puhdistetaan puoli tuntia viileässä.
3. Seuraavaksi taikina rullataan kakkuun. Se on tasoitettu muodossa. Mallinnetut keskimmäiset sivut.
4. Omenat kuoritaan, leikataan ohuiksi viipaleiksi. Palat asetetaan taikinan "koriin".
5. Kaatamista varten loput hapankermaa, 1 rkl. l. jauhot, tärkkelys, jäljellä oleva sokeri ja vanilja maun mukaan. Ainesosat sekoitetaan. Kaataminen kaadetaan kakun päälle.

Kakkua leivotaan kuumassa uunissa 55 minuuttia. Optimaalinen lämpötila on 180 astetta. On suositeltavaa kestää valmis jälkiruoka useita tunteja jääkaapissa ja vasta sitten pilkoa.

Hirssipuuroa paistettua munaa

Ainesosat: puoli lasillista hirssiä, 2 rkl. puhdistettu vesi, ripaus suolaa, 30 voita, kananmuna, 60 g fetajuustoa, vähän mustapippuria, kuivattua persiljaa.

1. Hyvin pestyt viljat suolataan, kaadetaan vedellä ja keitetään usein sekoittaen 15 - 17 minuutin ajan.
2. Muutama minuutti ennen keittoa öljyä ja pippuria lisätään astiaan maun mukaan. Puuro haihdutetaan tiiviisti suljetussa astiassa.
3. Vettä lämmitetään erikseen suuressa säiliössä. Kun neste kuumenee (90 astetta), se suolaliuostuu. Keskellä oleva vispilä on suppilo, johon muna ajaa sisään ja keitetään 2 minuutin ajan.
4. Kuuma puuro asetetaan lautaselle, ripustetaan juustokuutioilla ja kuivatulla persiljalla.

Muna kiinnitetään varovasti lusikkaan ja pannaan hirssi-annoksen päälle.

Särkyvät pinaatin ja raejuuston kanssa

Ainesosat: 270 g pinaattia ja pehmeää raejuustoa, 2 munaa, 2 rkl kpl. l. vehnä- ja maissijauhoja, yhtä paljon kasviöljyä, suolaa.

1. Pinaatti asetetaan paistinpannuun ilman öljyä ja lämmitetään pehmeydeksi. Tänä aikana vihreiden tulee pienentyä.
2. Munat lyödään erikseen, suolataan ja sekoitetaan jo lievästi jäähdytetyllä pinatilla.
3. Massaan lisätään kahden tyyppisiä jauhoja ja raejuustoa. Voit lisätä hieman enemmän suolaa. Seosta jätetään 15 minuutiksi.
4. Öljy lämmitetään pannulla. Viimeisessä vaiheessa saatu taikina levitetään siihen lusikalla.
5. Fritters paistetaan molemmilta puolilta, kunnes ne ovat kypsennettyjä.

Tämä aamiainen raejuustoa ja pinaattia tarjoillaan tuoreella smetalla.

Makea aamiainen krutonkeja aamiaiseksi

Ainesosat: kokonainen leipä, 2 munaa, rakeistettu sokeri maun mukaan, 1/3 rkl. maitoa.

1. Valkoinen leipä leikataan siisteiksi, samoiksi viipaleiksi.
2. Munat jauhetaan rakeisella sokerilla. Se riittää 2 - 3 rkl. l.
3. Maito kaadetaan muna-seokseen. Komponentit sekoittuvat hyvin.
4. Leipäpalat upotetaan makeaan nesteeseen munien kanssa.

Krutonit paistetaan kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Kaurapuuro Hercules hitaassa liesi

Ainesosat: 1 rkl. kaurajauho, 2 rkl. maito, nestemäinen hunaja maun mukaan, omena.

1. Kuivat hiutaleet vuotavat välittömästi laitteen kulhoon rasvattuna. Parasta on tietenkin käyttää öljyä.
2. Seuraavaksi tulee kylmä maito. Haluttaessa se voidaan korvata puhtaalla vedellä.
3. Jää vielä lisätä hunajaa, sulkea kansi ja aktivoida laitetta 20 minuutiksi sopivassa tilassa (yleensä tämä on ”puuroa”).

Valmis puuro tarjoillaan pöydälle tuoreen omenaviipalein.

Ranskan paahtoleipää banaaneilla ja juustolla

Ainesosat: 8 viipaletta valkoista paahtoleipää, suurta kypsää banaania, 1 rkl. l. nestemäinen hunaja, 5 munaa, 60 g kovaa juustoa, 6 rkl. l. maito, tuotossokeri, voi.

1. Kaikki leipäkuoret leikataan leivästä. Tässä tapauksessa palat on pinottava päällekkäin niin, että niiden reunat ovat linjassa.
2. Munat lyödään maidolla hieman.
3. Juusto hankaa karkeasti.
4. Banaanit lämpenevät. Mutta voit jättää pieniä hedelmäpaloja.
5. Raastettu juusto sekoitetaan hedelmämassan ja nestemäisen hunajan kanssa.
6. Saatu täyte asetetaan jokaisen leipäviipun keskelle. Yläosa peitetään toisella viipaleella.
7. Kaikkien puolien fileet upotetaan maito-muna-seokseen.
8. Paahtoleipää paistetaan paistinpannulla esilämmitettyssä voissa molemmin puolin. Niiden tulisi olla herkullisia karamellivärejä. Tämä vie yleensä 3 - 4 minuuttia (yksi tapa).

Valmis aamiainen tarjoillaan pöydässä.

Aamiainen on päivän tärkein ateria. Sen pitäisi olla ravitsevaa, terveellistä ja tietenkin maukasta. Loppujen lopuksi nämä eivät ole vain yksinkertaisia ​​kaloreita ja vitamiineja, vaan myös positiivisen energiavarauksen tuottavalle työpäivälle!